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1，甘肅省葡萄主產(chǎn)區(qū)在哪怎么聯(lián)系
甘肅產(chǎn)地位于河西走廊東部地區(qū)，這里生產(chǎn)的葡葡成熟充分、糖酸適中、無病蟲害，特色突出，可稱是我國最佳的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄和葡萄生態(tài)區(qū)之一。其中武威地區(qū)表現(xiàn)最好。 地處河西走廊的武威，土地廣闊，光照充足，自古就是我國釀酒葡萄和葡萄酒生產(chǎn)的理想之地。近年來，該市借助“中國葡萄酒城”這一金字招牌，從種植、釀造到營銷，全力打造葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈，并以良好的投資環(huán)境，吸引國內(nèi)外知名葡萄酒企業(yè)前來投資興業(yè)。截至目前，甘肅省武威市釀造葡萄基地面積達(dá)26萬畝，分別占全國和全省栽培總面積的13%和84%，已成為全國釀造葡萄主產(chǎn)區(qū)之一。武威地處河西走廊東端，葡萄種植區(qū)位于東徑101°43′－104°43′，北緯36°46′－38°09′，分布在民勤縣，武威市和古浪縣北部的沙漠沿線區(qū)，正好處于北緯30－40度世界種植葡萄的“黃金”地帶。 溫度：項(xiàng)目區(qū)生長季節(jié)的月平均溫度與世界著名葡萄產(chǎn)區(qū)——法國波爾多地區(qū)十分接近，其中熱月7月氣溫21.9℃，與波爾多的21°幾乎相等，果實(shí)成熟期9月氣溫為14.9℃，低于波爾多的18℃，有利于葡萄保持較高的酸度?！ ? 項(xiàng)目區(qū)≥10℃有效積溫為：古浪產(chǎn)區(qū)1209.5℃，武威產(chǎn)區(qū)1363℃，民勤產(chǎn)區(qū)1509℃，屬葡萄栽培的最涼區(qū)和涼爽區(qū)，與法國波爾多的有效積溫1327℃相近，適合極早、早、中、晚熟品種的栽培?！ ? 光照：項(xiàng)目區(qū)位于中緯度地區(qū)的沙漠沿線，空氣干燥，大氣透明度高，光能資源豐富，年日照時(shí)數(shù)長達(dá)2730－3030小時(shí)，日照率為64－68％，太陽總輻射達(dá)到134－138千卡/cm2，相當(dāng)于河北懷來，高于山東蓬萊、天津等地。另外，紫外線和散射光較我國東部產(chǎn)區(qū)豐富，更有利于光合作用?！ ? 此外，對(duì)光能系數(shù)(IH)的計(jì)算表明，古浪干武鐵路以北沙漠沿線區(qū)為3.50，武威4.14，民勤4.66，達(dá)到早熟品種2.6－2.8，中晚熟品種3.5－4.5的要求 降水：項(xiàng)目區(qū)降水稀少，年降水量在200mm以下，蒸發(fā)量達(dá)2600－3100mm，相對(duì)濕度低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水以灌溉為主，較之我國東部降水豐富的產(chǎn)區(qū)，病蟲害大大降低，可以少施農(nóng)藥或不施農(nóng)藥，非常適合生產(chǎn)無污染綠色食品。 土壤：項(xiàng)目區(qū)土壤以沙質(zhì)土為主，土壤結(jié)構(gòu)疏松，孔隙度大，有利于葡萄根系生長。沙質(zhì)土礦物質(zhì)含量豐富，熱交換快，溫差大，有利于漿果的著色和成熟，非常適于優(yōu)質(zhì)葡萄的栽培。但是土壤有機(jī)質(zhì)含量低，約為0.8％左右，PH值為8左右，略偏高，因此在葡萄園管理中應(yīng)多施有機(jī)肥，并使用一定量的酸性改良劑。 其他條件：項(xiàng)目區(qū)為傳統(tǒng)的灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，灌溉條件便利，社會(huì)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，交通、通訊條件便利，電力能源較充足，為葡萄栽培提供了有利條件。武威地區(qū)釀酒葡萄的大規(guī)模發(fā)展始于1983年，黃羊河農(nóng)場率先引進(jìn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種20多個(gè)，已形成2萬畝釀造葡萄生產(chǎn)基地，葡萄干酒的年產(chǎn)量為5000噸。 近年來，隨著國家葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和西移，甘肅省把武威葡萄基地建設(shè)列為“再造河西”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目之一，從1998年以來，連片開發(fā)葡萄3.7萬畝。武威地區(qū)葡萄基地總體規(guī)劃，1999年——2001年，以國營農(nóng)林場為重點(diǎn)，建設(shè)葡萄基地10萬畝，計(jì)劃到2005年將總規(guī)模發(fā)展到20萬畝。目前，武威地區(qū)有葡萄酒廠1家，由白酒廠改擴(kuò)建的葡萄酒廠2家，其中莫高酒業(yè)公司是西北地區(qū)葡萄酒生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，該公司經(jīng)過十多年精心選育，已經(jīng)確定了幾個(gè)最能適宜當(dāng)?shù)卦苑N的葡萄品種結(jié)構(gòu)，并于1998年完成了萬噸葡萄酒生產(chǎn)的技術(shù)改造和擴(kuò)建項(xiàng)目。實(shí)踐證明，這里的自然條件，確能使赤霞珠、解白納系列，比諾系列，雷司令等世界名種葡萄的品質(zhì)得以充分發(fā)揮。{0}
2，釀酒工程專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃書范文原創(chuàng)
釀酒工程專業(yè)大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃書正文 大學(xué)四年規(guī)劃之專業(yè)培養(yǎng)要求 旨正在以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為理念，環(huán)抱專用釀酒葡萄培養(yǎng)與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業(yè)治理和市場營銷等為重點(diǎn)，扶植可以控制現(xiàn)代釀酒葡萄種植技術(shù)和原理、優(yōu)良葡萄酒釀造藝術(shù)和科學(xué)、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規(guī)劃和設(shè)想、企業(yè)治理和產(chǎn)品營銷理論和技能以及新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)和治理人才。 大學(xué)四年規(guī)劃之主要課程 分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、生物化學(xué)、生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)和栽培學(xué)、果實(shí)貯躲保鮮學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒鑒評(píng)學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒莊園設(shè)想與治理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、實(shí)用企業(yè)治理學(xué)、市場營銷學(xué)等。 大學(xué)四年規(guī)劃之就業(yè)前景 就業(yè)情況不容樂觀，主要是待遇不高，另外就業(yè)面太窄。 大學(xué)四年規(guī)劃之就業(yè)方向 畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。 大學(xué)四年規(guī)劃之畢業(yè)生的基本素質(zhì) 1、學(xué)習(xí)葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業(yè)治理和市場營銷等方面的基本學(xué)問、基本理論和基本技能； 2、接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發(fā)酵工程、生物技術(shù)與工程等為主的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的基本熬煉； 3、具備正在葡萄栽培與釀酒工程領(lǐng)域從事產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設(shè)想、生產(chǎn)、治理、營銷和新技術(shù)鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。 我的職業(yè)規(guī)劃：大學(xué)四年具體規(guī)劃 初入大學(xué)就應(yīng)該樹立正確的職業(yè)生涯規(guī)劃理念，大一就進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，從一開始就不走彎路。 大一階段 愛揚(yáng)教育建議從大一開始規(guī)劃好自己的職業(yè)生涯！ 努力適應(yīng)大學(xué)生活與學(xué)習(xí)，學(xué)好高數(shù)與英語，為將來打下良好的基礎(chǔ)。參加學(xué)生組織并擔(dān)任班級(jí)干部，鍛煉自己的能力。廣交朋友，擴(kuò)大自己的人際圈。與學(xué)長多多交流，學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)目標(biāo)完成情況做出判斷及總結(jié)并及時(shí)修正目標(biāo)計(jì)劃，使得各項(xiàng)準(zhǔn)備更加科學(xué)化。定時(shí)參加體育活動(dòng)，增強(qiáng)自己的體質(zhì)。 大二階段 在這一年里，既要抓基礎(chǔ)，又要做好由基礎(chǔ)課向?qū)I(yè)課過度的準(zhǔn)備。還要繼續(xù)學(xué)習(xí)英語，爭取通過英語六級(jí)并取得高分，計(jì)算機(jī)達(dá)到更高的水平達(dá)到六級(jí)。同時(shí)，考慮未來是否深造或就業(yè)，了解與自己專業(yè)相關(guān)的工作。我會(huì)減少學(xué)生工作增加社會(huì)工作，嘗試做兼職賺一點(diǎn)錢，參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，提高自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。 大三階段 學(xué)好專業(yè)課程，堅(jiān)持自己的選擇，繼續(xù)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，找一份工作，在這階段的暑假，我會(huì)去偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村支教，體驗(yàn)一次不一樣的生活。戰(zhàn)勝自己心中的自卑，學(xué)會(huì)自信。學(xué)習(xí)之余，多多看書，豐富自己的內(nèi)涵。 大四階段 這是我人生學(xué)習(xí)階段的句號(hào)。通過前三年的學(xué)習(xí)，我掌握了許多，但不是的，所以我還會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)。三年的努力下來，我一定可以找到一個(gè)令自己稱心如意的工作。 職業(yè)生涯規(guī)劃結(jié)束語 每個(gè)人年輕的時(shí)候，都想離開自己的父母，不知不覺就走出很遠(yuǎn)，與他們相隔千山萬水，有一天一回頭會(huì)發(fā)現(xiàn)，無論多遠(yuǎn)，總有一根線連著你們，那時(shí)父母已經(jīng)變老，腿腳不再利索，于是你回到他們身邊，但你變成大人，他們變成孩子，人都是這軌跡，離開再回來，分離再相聚，這就是家。 釀酒工程專業(yè)就業(yè)方向分析： 某名企人力資源總監(jiān)曾先生表示，釀酒工程專業(yè)畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。釀酒工程專業(yè)結(jié)業(yè)生正在相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)硬朗，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｈ缰袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，每年有約40%的同學(xué)成功升學(xué)繼續(xù)攻讀相關(guān)的碩士學(xué)位，有10%的同學(xué)懇求獲得國外大學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金赴海外繼續(xù)進(jìn)修，參與就業(yè)的同學(xué)也可以勝任國家和地方政府與本專業(yè)相關(guān)的種種機(jī)構(gòu)、葡萄酒企業(yè)、相關(guān)貿(mào)易企業(yè)和科研院所等的相關(guān)勞動(dòng)。近年來我國葡萄種植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，相關(guān)行業(yè)人才需求量大，但釀酒工程專業(yè)結(jié)業(yè)生仍非常有限。釀酒工程專業(yè)就業(yè)崗位為：區(qū)域銷售經(jīng)理、2014管理培訓(xùn)生等。 ;{1}
3，中國最適合種植葡萄的地方
在中國北緯45°-25°廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄，葡萄酒產(chǎn)地，但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度的差異，這些產(chǎn)地的規(guī)模較小，較分散，多數(shù)在中國東部。主要釀酒葡萄產(chǎn)地的分布： 1． 東北產(chǎn)區(qū) 包括45°以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒，溫度—30——40℃，年活動(dòng)積溫(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃．在冬季寒冷條件下，歐洲種葡萄(V．vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(V．a(chǎn)murensis)因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。據(jù)1960年資料的統(tǒng)計(jì)．當(dāng)時(shí)東北采摘野生山葡萄的總量已達(dá)1．5萬噸，主要用于釀酒。 2. 膠東半島產(chǎn)區(qū) 包括山東半島北部丘陵和大澤山。這里三面環(huán)海，氣候良好，四季分明，由于受海洋的影響，與同緯度的內(nèi)陸相比，氣候溫和，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒。膠東半島地區(qū)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)：在溫度方面，半島西部高于東部，北部高于南部，沿海高于內(nèi)陸，其中萊州、平度、蓬萊、龍口是高溫區(qū)，年平均氣溫12.0-12.6℃。其降水量在東部地區(qū)較多，西部的大澤山、萊州、龍口、招遠(yuǎn)、蓬萊的降水量較小，在676.4mm左右。日照量從半島東部沿海向西北丘陵山地呈遞減狀態(tài)，西北的大澤山、龍口、蓬萊等地多達(dá)2834.43小時(shí)。這里的霞多麗，貴人香，赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠，梅鹿輒、佳利釀，白玉霓等葡萄，都在國內(nèi)負(fù)有盛名。 3.昌黎產(chǎn)區(qū) 昌黎位于北緯39度25分至47分，地處河北省東北部。屬東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶，半濕潤大陸性氣候，四季分明。日照、降雨量、晝夜溫差、無霜期等都有與法國的葡萄酒產(chǎn)地波爾多極為相近。它東臨渤海，北依燕山，西南挾灤河，受山海河的影響，形成了獨(dú)特的區(qū)域性特點(diǎn)，年有效積溫在3940度以上，降水量725毫米，年日照時(shí)數(shù)2600至2800小時(shí)，晝夜平均溫差在12度。土壤為礫石和沙質(zhì)地，葡萄的含糖量高，掛果時(shí)間長，采收期較遲，適宜“赤霞珠”“梅鹿輒”等釀酒葡萄的栽培。 4、沙城產(chǎn)區(qū) 包括宣化，涿鹿，懷來。這里地處長城以北，光照充足，熱量適中。晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候干燥，雨量偏少，年活動(dòng)積溫3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質(zhì)地偏沙，多丘陵山地，十分適于葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn)，近年來已推廣赤霞珠，梅鹿輒等世界釀酒名種。 5、天津產(chǎn)區(qū) 天津的葡萄基地分布在天津薊縣、漢沽等地，為渤海灣半濕潤區(qū)，有效積溫在2000-3000℃，活動(dòng)積溫在3700-4200℃，年降雨量在500-600mm。最暖月平均氣溫25-26℃。包括天津漢沽、塘沽、寧縣在內(nèi)的東部濱海地區(qū)最暖月及果實(shí)成熟季節(jié)氣溫較天津市區(qū)低1-2℃。濱海氣候有利于色澤及香氣形成，玫瑰香品質(zhì)最為突出。這里的土質(zhì)為稍粘重的濱海鹽堿土壤，礦質(zhì)營養(yǎng)豐富，有利于香氣形成和色澤形成。薊縣東部山區(qū)及東北部的遵化、遷西、興隆山區(qū)氣溫明顯降低晚熟及及極晚熟品種成熟期可較平原推遲10天左右，光照充足，微風(fēng)習(xí)習(xí)，土壤多為富含礫石、鈣質(zhì)、透氣良好的壤土或沙壤土，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干紅、干白葡萄品種的良好基地。目前天津等地栽植的葡萄品種多為赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、貴人香、霞多麗、白玉霓、玫瑰香等釀造紅、白干酒的名種。 6. 清徐產(chǎn)區(qū) 包括汾陽，榆次和清徐的翼西北山區(qū)，這里氣候溫涼，光照充足，年活動(dòng)積溫3000—3500℃，降水量445mm，土壤為壤土，砂壤土，含礫石。葡萄栽培在山區(qū)，著色極深。清徐的龍眼是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。近年赤霞珠、梅鹿輒也開始用于釀酒。 7. 寧夏產(chǎn)區(qū) 包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這里天氣干旱，晝夜溫差大，年活動(dòng)積溫3298—3351℃，年降水量180—200mm，土壤為沙壤土，含礫石，土層30—100mm。這里是西北新開發(fā)的最大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。 8.甘肅武威產(chǎn)區(qū) 包括武威，民勤，古浪，張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市，也是中國絲綢之路上的一個(gè)新興的葡萄酒產(chǎn)地。這里氣候冷涼干燥，年活動(dòng)積溫2800—3000℃，年降水量110 mm，由于熱量不足，冬季寒冷，適于早中熟葡萄品種的生長，近年來已發(fā)展梅鹿輒，黑品諾，夏多麗等品種。 9.新疆產(chǎn)區(qū) 包括低于海平面300米的吐魯番盆地的鄯善，紅柳河，這里四面環(huán)山，熱風(fēng)頻繁，夏季溫度極高，達(dá)45℃以上，年活動(dòng)積溫5319℃；雨量稀少，全年僅有16.4mm。這里是我國無核白葡萄生產(chǎn)和制干基地。十幾年前，著名葡萄酒專家郭其昌在這里試種了赤霞珠，梅鹿輒，歌海娜，西拉，柔丁香等釀酒葡菊。雖然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品質(zhì)欠佳，而生產(chǎn)的甜葡萄酒具有西域特色，品質(zhì)尚好。 10.黃河故道產(chǎn)區(qū) 包括黃河故道的安徽蕭縣，河南蘭考，民權(quán)等縣，這里氣候偏熱，年活動(dòng)積溫4000—4590℃。年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺長，病害嚴(yán)重，品質(zhì)降低。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地，通過引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種，改進(jìn)栽培技術(shù)．基本控制了病害的流行，葡萄品質(zhì)有望獲得改善。 11.云南產(chǎn)區(qū) 包括云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花，土壤多為紅壤和棕壤。這里的氣候特點(diǎn)是光照充足，熱量豐富，降水適時(shí)，在上年的10—11月至第二年的6月有一個(gè)明顯的旱季，降水量為329mm(云南彌勒)和100mm(四川攀枝花)適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨(dú)特小氣候的自然優(yōu)勢栽培歐亞種葡萄已成為西南葡萄栽培的一大特色。 12、其他產(chǎn)區(qū) 在中國的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)以外，在全國還零星分布著很多釀酒葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)基地，例如四川的小金、茂縣、九寨溝，廣西永福、羅城、都安、內(nèi)蒙的烏海、開魯、烏蘭布和沙漠、陜西戶縣、丹鳳、榆林、渭北，湖北的黃陂，湖南的澧縣等。{2}