白酒收藏錯(cuò)了浪費(fèi)錢，你知道如何收藏白酒嗎？伴隨著歲月的積累，純糧酒相伴到老，口味愈發(fā)醇正馥香?？赏屡c愿違，個(gè)人收藏很多年以后，再打開(kāi)收藏的純糧酒，有一些不僅香氣并沒(méi)有提升，反倒越來(lái)越淡而無(wú)味枯燥。這是什么原因呢？所以，不是你想一種白酒合適個(gè)人收藏，不僅要開(kāi)展用心優(yōu)選，還需要有一定白酒收藏專業(yè)知識(shí)才可以。合適藏品純糧酒，要具有“6個(gè)特性”，個(gè)人收藏不對(duì)白花錢，要看中：一、純糧固態(tài)發(fā)酵這也是合適做為收藏白酒的前提條件，并不是純糧固態(tài)發(fā)酵的純糧酒很多年以后，大部分都會(huì)越來(lái)越好似溫開(kāi)水一般索然乏味，它是由香醇的化學(xué)組成所決定的。白酒的釀造全過(guò)程，都是糧食作物含有的木薯淀粉，在酵母中發(fā)酵菌的影響下，絕大多數(shù)轉(zhuǎn)變成乙醇。除此之外，還會(huì)引起出一些有機(jī)物類、芬芳脂類等幾種小分子有機(jī)物，大概達(dá)到2%。但就是這不上2%的小分子有機(jī)物造就了白酒的馥郁芳香。教過(guò)有機(jī)化學(xué)的人都知道，有機(jī)化合物小分子水酯化反應(yīng)是一個(gè)循序漸進(jìn)的。也就只有這類純糧固態(tài)發(fā)酵的純糧酒，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，含有的有機(jī)物、有機(jī)化學(xué)酯類物質(zhì)成分才能與日俱積，香醇才更沉重醇正。二、要有一定的文化內(nèi)涵具有升值空間的純糧酒，要有一定的文化內(nèi)涵才可以。例如，一提起杏花村汾酒，大家自然而然就會(huì)想到“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏化村?！庇绕涫悄切?shù)千年、數(shù)百年釀酒歷史的品牌白酒，通過(guò)數(shù)千年、數(shù)百年文化沉淀，構(gòu)成了與眾不同的釀酒文化。這類文化內(nèi)涵也融入所釀制純糧酒里邊，構(gòu)成了自身的真諦。也就只有這種純糧酒才有靈魂，才是活酒，才會(huì)精、氣、神。三、收藏白酒最好陶器在很多人眼里，白酒是活得，也是有心靈的，并不是一成不變，也不是一潭死水。這對(duì)收藏白酒的器皿給出了更高的要求，收藏白酒，盛放器皿最好使用陶器來(lái)個(gè)人收藏。由于陶器器皿表面盡管光潔，看起來(lái)密不通風(fēng)，可是內(nèi)部結(jié)構(gòu)卻有很多細(xì)密的小圓孔。這種陶質(zhì)器皿并不像玻璃瓶子，是“活器”，所藏品白酒可以根據(jù)器皿內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)密的小圓孔彼此之間溝通交流，白酒的發(fā)酵、轉(zhuǎn)換、化學(xué)反應(yīng)過(guò)程仍在繼續(xù)。四、密封性酒蓋肯定嚴(yán)實(shí)藏品純糧酒很多年以后，再喝著索然乏味，大部分狀況是由于密封性酒蓋不足嚴(yán)實(shí)，酒分子持續(xù)蒸發(fā)分散化出來(lái)，而失去了純糧酒獨(dú)有的濃香香氣。因此，做為個(gè)人收藏品種純糧酒，應(yīng)當(dāng)有專門的密封性酒蓋，那樣純糧酒在個(gè)人收藏的過(guò)程當(dāng)中才不會(huì)蒸發(fā)分散化。五、相對(duì)高度原漿白酒更合適個(gè)人收藏剛釀造出來(lái)的原漿白酒，大多數(shù)沒(méi)多少香氣，頭酒、尾酒相對(duì)而言，口感比不上中區(qū)的原漿酒。釀造出來(lái)的原漿酒還要經(jīng)過(guò)配制、串香、儲(chǔ)藏等一系列全過(guò)程，具有了一定的香醇，才能取得市場(chǎng)中市場(chǎng)銷售。所以，也就只有的高度原漿白酒才更合適個(gè)人收藏，經(jīng)由很多年的儲(chǔ)藏，香醇才能更加醇正。六、藏品純糧酒需有升值空間與發(fā)展?jié)摿ψ匀?，藏品純糧酒除開(kāi)小部分人是為了自己喝，大部分狀況，收藏白酒就是為了有更高的發(fā)展?jié)摿?。最好是有與純糧酒一起公開(kāi)發(fā)行的收藏證書(shū)，那再好不過(guò)了。

隨著時(shí)代的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的提高，飲酒 愛(ài)好 者日益增多。與此同時(shí)，白酒 收藏 也成為一件極為常見(jiàn)的事情。那么你知道白酒收藏需要考慮哪幾方面嗎?我就給大家解答一下，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀! 白酒收藏需要考慮哪幾方面 ①白酒收藏的種類。 我們都知道以前我們國(guó)家組織了一共5詞的評(píng)酒會(huì)，在會(huì)上也評(píng)選出了17中知名的白酒，其中有我們經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”，這些酒品有茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。在收藏的時(shí)候這些白酒都可以被作為收藏的對(duì)象來(lái)選擇。 ②要判斷白酒收藏的價(jià)值。 1.首先是要考慮到品質(zhì)，這些白酒是名門出身，本來(lái)就很珍貴，而且這些酒的歷史非常悠久，酒質(zhì)也很好，品牌的知名度也很高，經(jīng)過(guò)多年儲(chǔ)藏之后價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。 2.看白酒收藏的時(shí)間，一般白酒的收藏時(shí)間越久白酒的品質(zhì)越高，價(jià)值也就顯現(xiàn)更加明顯。 3.外觀，白酒在經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的存放之后能留下來(lái)的白酒外觀完整還是很難得的，白酒的外觀也決定著白酒收藏的價(jià)值。 4.存世量，當(dāng)年廠家提供的數(shù)量，以及現(xiàn)在存在的數(shù)量有多少，一般都是本著“物以稀為貴”的原則，現(xiàn)在存在數(shù)量少的白酒，就越珍貴，那么這款白酒收藏的價(jià)值更高。 5.高度白酒一般是在50度以上的酒，這一類酒適合做白酒收藏，而且是放得越久，價(jià)值也就越高。 ③白酒收藏的優(yōu)劣鑒別 簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是好酒更適合做白酒收藏，老酒的鑒別同平時(shí)的白酒鑒別 方法 相似： 從瓶中倒出一滴白酒在手心中，然后用兩手摩擦一會(huì)兒酒生熱后發(fā)出的氣味清香則為好酒;若氣味臭苦，則為劣質(zhì)酒。 另一個(gè)辦法是將酒瓶倒置，觀察瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，并有明顯的不均勻分布，酒液混濁，即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻，上翻密度間系明顯，且慢慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。 還有一方法是取一滴食用油，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散并均勻下沉，則可判定為優(yōu)質(zhì)酒。 什么白酒適合家庭藏酒 1、川酒 四川產(chǎn)酒率讓人不得不服，而且在中國(guó)的十七大名酒中，四川的“六朵金花”霸占了6個(gè)位置，分別是五糧液、郎酒、劍南春、瀘州老窖、沱牌曲酒、全興大曲，這些酒在中國(guó)市場(chǎng)上占據(jù)較高地位，不過(guò)今天我推薦的不是這幾款，而是老百姓都消費(fèi)得起的，像太白陳曲、二峨大曲、三蘇特曲、寶蓮大曲、敘府大曲等，這些酒質(zhì)量等級(jí)都挺高的，價(jià)位也很理想，想收藏濃香型白酒的，可以參考這幾款。 2、貴州酒 我們都知道白酒收藏界最受歡迎的就是來(lái)自貴州的茅臺(tái)酒，但是茅臺(tái)酒屬于高端產(chǎn)品，高檔次的茅臺(tái)酒，也不是我們薪資水平一般的老百姓能消費(fèi)起的，因此我給大家推薦幾款收藏價(jià)值高且價(jià)格比較平易近人的白酒，比如：習(xí)牌習(xí)酒、珍牌珍酒、筑春酒、黔春酒等，想收藏自己喝的酒友，這幾款還是值得嘗試的，雖然名氣沒(méi)有茅臺(tái)那么高，但是口感還是說(shuō)得過(guò)得去的。 3、蘇酒 江蘇的洋河酒近幾年比較火，特別是藍(lán)色經(jīng)典系列的酒，藍(lán)色的外觀設(shè)計(jì)吸引了不少酒友的眼光，銷量也是值得贊嘆的，江蘇最有代表性的酒就是三溝一河，一河就是洋河，三溝分別四湯溝、雙溝、高溝，而今天我要為大家推薦的是雙洋特曲、高溝特曲、湯溝特曲等，作為濃香型白酒，特曲酒的質(zhì)量等級(jí)在白酒中可以說(shuō)是優(yōu)級(jí)，所以喜歡喝濃香型白酒的也可以嘗試收藏這幾款。 4、河南 河南的豫酒曾經(jīng)是紅極一時(shí)，銷量看著都讓人眼紅，只是近年來(lái)，各種名酒層出不窮，豫酒的競(jìng)爭(zhēng)力度也被打壓下去，但是豫酒的質(zhì)量好是不能否認(rèn)的，所以如果享受白酒的，我推薦這幾款：杜康、張弓酒、宋河糧液等，這些酒口感與質(zhì)量都是很不錯(cuò)的，適合來(lái)百姓收藏。 收藏瓶裝白酒應(yīng)該注意什么 看品牌 收藏一些名貴的 知名白酒或是 精品品牌的白酒。這一類白酒的品質(zhì)好，品牌的知名度也比較高。如果這種白酒的包裝要求達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求， 升值空間就會(huì)很大。一般注重品牌的企業(yè)對(duì)收藏酒品的包裝也會(huì)注意。 品香型 收藏白酒時(shí)要注意不同香型的瓶裝白酒。一般收藏 醬香型白酒的成分多，醬香型白酒的質(zhì)量相對(duì)其他白酒更加穩(wěn)定。其他香型的白酒在不滲漏的前提下，也會(huì)產(chǎn)生陳味，白酒的香氣容易產(chǎn)生變化。 論度數(shù) 目前市場(chǎng)中流通的瓶裝白酒，一般度數(shù)都不會(huì)超過(guò)55度，低的在30多度。 相對(duì)來(lái)說(shuō)白酒的度數(shù)越高，越容易保存，酒度數(shù)越低，質(zhì)量變化就越大。低度白酒存放一段時(shí)間后會(huì)發(fā)生水解，白酒中的香味會(huì)減弱，口味會(huì)變酸，質(zhì)量也會(huì)下降，甚至有的還會(huì)在低溫環(huán)境下出現(xiàn)失光、白色混濁等現(xiàn)象。 選容器 建議大家做白酒收藏的時(shí)候選擇 高密度材質(zhì)、瓶口密度高、密封性好的瓶子來(lái)灌裝白酒，比如不銹鋼瓶裝酒或著玻璃瓶裝酒。這類瓶裝酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存白酒，且不會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，陶瓷瓶酒集陶瓷 文化 和酒文化于一身，有著深厚的文化、深刻的內(nèi)涵。所以精品的陶瓷瓶裝白酒是作為白酒收藏者的重要收藏對(duì)象。 白酒收藏需要考慮哪幾方 面相 關(guān) 文章 ： ★ 白酒收藏標(biāo)準(zhǔn) ★ 白酒收藏的知識(shí) ★ 白酒收藏投資要素 ★ 白酒收藏指南 ★ 白酒收藏價(jià)值分析 ★ 陳年白酒收藏投資指南的介紹 ★ 儲(chǔ)存白酒的條件有哪些 ★ 白酒收藏知識(shí) ★ 收藏白酒的方法 ★ 白酒收藏價(jià)值分析

　　有很多的 收藏 家都在收藏白酒，所以我們?cè)谑詹匕拙茣r(shí)應(yīng)該知道它的收藏 方法 。下面是我精心為你整理的白酒收藏的方法，一起來(lái)看看。　　白酒收藏的方法 　　第一招：看品牌 　　收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌知名度高，如包裝達(dá)到精度要求，長(zhǎng)期保存升值空間大。注重品牌的企業(yè)在收藏級(jí)別的酒類包裝上也會(huì)特別注意密封。 　　第二招：品香型 　　收藏中注意不同香型的瓶裝酒。醬香型酒成分多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定;其他香型在不滲漏的前提下，也會(huì)產(chǎn)生陳味，使香氣產(chǎn)生變化。 　　第三招：論度數(shù) 　　目前烏魯木齊白酒消費(fèi)市場(chǎng)上流通的瓶裝酒，一般酒度數(shù)最高不會(huì)超過(guò)55度，最低在30多度。相對(duì)而言酒度數(shù)越高，越便于保存，酒度數(shù)越低，質(zhì)量變化越大。低度酒存放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)產(chǎn)生水解作用，酒中香氣減弱，口味變酸，質(zhì)量嚴(yán)重下降，個(gè)別的還會(huì)出現(xiàn)低溫下失光乃至白色混濁等現(xiàn)象。 　　第四招：選容器 　　建議收藏由高密度材質(zhì)酒瓶灌裝的、瓶口精確度高、密封好的白酒產(chǎn)品。 　　如，不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術(shù)處理)等可以較長(zhǎng)時(shí)間保存，不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。陶瓷瓶蘊(yùn)含著厚重的歷史和 文化 ，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的內(nèi)涵、優(yōu)美的造型、豐富的色彩越來(lái)越多地被白酒生產(chǎn)企業(yè)采用，因此，精品陶瓷瓶裝酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發(fā)及少量因瓶體掉色使酒體變色等問(wèn)題，還是具有廣闊的收藏前景的。 　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不銹鋼瓶最好。其他材質(zhì)如竹筒、木、皮囊、塑料等器皿盛裝的酒仍以短期收藏為佳。 　　白酒收藏和存放技巧 　　1、收藏最好是高度酒 　　專家建議：50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無(wú)法長(zhǎng)期保存。特別是清香型白酒不適合長(zhǎng)期貯存，容易失去原有的香型特點(diǎn)，甚至出現(xiàn)苦澀味。從飲用上來(lái)說(shuō)，一般高度酒的口感更加香醇。 　　2、收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主 　　除了度數(shù)以外，白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。目前中國(guó)白酒的香型大致可分為5類：醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內(nèi)人士表示，收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因?yàn)檫@兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來(lái)中國(guó)人飲酒喜好的結(jié)果。而且，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復(fù)雜，清香型工藝門檻就很低。 　　3、收藏成或特殊“概念”的酒更有價(jià)值 　　收藏白酒和 集郵 很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。 　　白酒存放技巧 　　1、白酒儲(chǔ)存時(shí)，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點(diǎn)最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。 　　2、酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。 　　白酒收藏價(jià)值 　　一、白酒文化千年流傳是中國(guó)特有的酒文化傳承，民族的就是世界的，放眼全球藝術(shù)品收藏領(lǐng)域最主流受追捧的無(wú)一不是中國(guó)的藝術(shù)品身影;中國(guó)的書(shū)畫(huà)文化，瓷文化，玉文化，青銅文化，紅木文化，紫砂文化，茶文化。隨著國(guó)家在全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中，作為 傳統(tǒng)文化 領(lǐng)域的酒文化必將是傳統(tǒng)文化藝術(shù)中最后即將被全面拓展的領(lǐng)域之一;當(dāng)下中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)官方及所有的藝術(shù)品拍賣公司(包括國(guó)內(nèi)頂級(jí)的保利、嘉德、榮寶齋及翰海、歌德..)均已認(rèn)定白酒收藏的門類及作為專場(chǎng)拍賣的品種項(xiàng)目，另外全國(guó)各地已經(jīng)有廣泛的收藏 愛(ài)好 者和收藏組織逐漸滲透并轉(zhuǎn)向入該領(lǐng)域。 　　二、白酒是距離百姓中國(guó)大眾最近的一種生活產(chǎn)品，群眾認(rèn)知度高，從收藏的角度，白酒是最具群眾基礎(chǔ)的收藏項(xiàng)目。 　　三、白酒釀造來(lái)源糧食，隨著中國(guó)及全球糧農(nóng)資源會(huì)持續(xù)緊缺，特別是高粱等農(nóng)作物;這樣導(dǎo)致糧價(jià)會(huì)持續(xù)上漲，加上通貨膨脹，因此現(xiàn)在的新酒市場(chǎng)任何品類酒的價(jià)格從趨勢(shì)來(lái)說(shuō)毫無(wú)疑問(wèn)是持上揚(yáng)之勢(shì)。白酒的消耗比 其它 收藏品都要快，例如：較字畫(huà)、玉器、郵票.....相比，它們不會(huì)自然消耗，它們不能吃不能用，只能欣賞;而白酒收藏的特別之處在于它可以食用，它會(huì)消耗，現(xiàn)存世白酒都會(huì)被部分民眾會(huì)因?yàn)楦鞣N各樣的原因(送禮喝、過(guò)節(jié)、喜事、招待)逐漸喝掉，真的是喝一瓶少一瓶，其消耗后存世必將是更少，因此其稀缺性將越來(lái)越顯著“物以稀為貴”也是收藏的永久定律。 　　四、中國(guó)自古有“酒是陳年好”之說(shuō);眾所周知，較其它酒類相比，高度的中國(guó)白酒(50度以上)是完全沒(méi)有保質(zhì)期概念(任何一瓶高度白酒都不會(huì)保質(zhì)期的標(biāo)注)，具有越陳越香的特點(diǎn)，越陳越好喝越陳價(jià)值越高，這也是定律性的問(wèn)題(正謂美譽(yù)“能喝的古董”);另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過(guò)調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲(chǔ)藏方 面相 對(duì)窖藏酒更為簡(jiǎn)單，僅在酒瓶封口處理抗氧化、光線、溫度、濕度方面控制好即可;無(wú)需地窖儲(chǔ)存，過(guò)于潮濕反而不好，因?yàn)槠糠庋b的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識(shí)，若過(guò)于潮濕反而會(huì)生霉腐爛影響品相。