1. 國內純糧食酒有哪些

當然有純糧食酒了，我就是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，那么我解釋一下什么叫做純糧食酒。

在解釋之前我先說一個自我的觀點，經常會看見很多言論說純糧食酒是一個偽命題，因為液態(tài)法白酒也是由糧食釀造的，我對這個觀點完全不認同，那么不認同的原因我給你說一下。

葉塔法白酒是用食用酒精香精食品添加劑勾兌出來的，白酒很多人覺得這種白酒也是有糧食釀造的，其實完全不是有糧食釀造的，而是由淀粉含量比較高的土豆，地瓜，甘蔗，這些農作物蒸餾出來的這些農作物，可以算是食物，但是不能算是糧食。而且發(fā)酵周期比較短，口感單一，所以后期要進行添加食品添加劑和香精！而且這些作物里邊含有一種物質叫做果膠，果膠會轉化成甲醇，這也是葉塔法，白酒也就是勾兌酒喝了之后上頭的原因。

再說純糧食酒什么是純糧食酒呢，就是指用高粱，大米這些糧食經過長期發(fā)酵以后蒸餾出來的白酒。我做的是原漿酒，也就是說把這種酒蒸餾出來之后，不做任何添加，直接保存的酒就叫做原漿酒，原漿酒雖然剛蒸餾出來之后口感不好喝，但是隨著時間增長，它會形成一種物質叫做乙酸乙酯和乳酸乙酯，這兩種物質就是酒香的主要來源，所以純糧食酒是存在的，這種原漿酒就是純糧食酒，100%的糧食酒。

現在的瓶裝白酒好多都是采用液態(tài)法或者是固液結合法，即便是有一部分糧食釀制的，為了減小白酒剛生產出來的酒曲子味道，所以會在里邊加入除苦增香劑，所以這種酒也不能算作100%的純糧食酒了，只有原漿酒才能算作純糧食酒。

2. 國內純糧食酒有哪些品牌

浙江古越龍山黃酒是純糧食酒。古越龍山的產品都是優(yōu)級品和一級品。價位集中在中高端和高端，風格以傳統型為主，含糖量主要是半干型半甜型兩種。從紹興酒的品種來看，大部分是花雕酒，也就是加飯酒。

代表單品是八年陳花雕酒，清爽半甜型，酒精度12%，經過八年的陳釀后，曲香和酯香氣息清雅，入口柔順清爽，鮮中帶著絲絲甜味，酒精的辛辣味微弱，整體醇和。

3. 中國白酒哪些是純糧食酒

不知道你在什么地方??！

你可以去一些農村的小鎮(zhèn)上找小酒廠，要他們的現釀的！最好是米酒！

現在市面上誰也保證不了什么！很多都是蒸餾， 要是自己家那種釀的就更好了！ 我小的時候村里就有釀的！

祝天下父母安康！

4. 市場上的純糧食酒

一、黃蓋玻璃

黃蓋璃酒不用我多說，相信很多人第一時間就能想到它，在50元左右的價位中，黃蓋汾酒的地位可是無法撼動，之所以大家喜歡它，除了價格優(yōu)勢之外，它的品質也相當不錯，清香型的酒味，入口并沒有那么的濃烈，口感頗為不錯。不過這酒不知不覺地就上頭了，毫無征兆，所以也被大家稱為“奪命53”。

二、小郎酒

小郎酒很多人喜歡喝，幾個朋友每人一瓶，不用爭也不用搶，尤其是一個人在家想喝酒，那么小郎酒就是最好的選擇，一盤花生米、一盤醬牛肉，再來一小瓶郎酒，還是挺悠哉的。其實郎酒仔細一算，價格還是蠻貴的，畢竟不是500毫升，但是口感香型還是很棒的，既有醬香之雅，又有濃香之冽，回味悠長。

三、西鳳綠脖

西鳳酒歷史比較悠久了，也是早期的“中國四大名酒”，綠脖西鳳是比較經典的一款，也是受眾最廣的一款，綠色的酒瓶，紅白相間的字體，顯得很有年代感，很多老一輩的人，都很喜歡它，綠脖西鳳有45°和55°，相比之下55°口感更好，回味有甜、有苦、有酸，是特別獨特的鳳香。

四、稻花香1992

稻花香是湖北的白酒，而且還入選了“中國新八大白酒”，別看這款白酒價格不到30元，但是口感卻非常不錯，入口不辣，綿柔爽口。對于喜歡低度酒的朋友來說，這款酒最為合適了，即便喝多了，第二天早上起來也不會頭疼。

五、尖莊大光

當其他白酒品牌打造高端白酒時，五糧液卻把低端酒作為市場主力，把尖莊的全國代理權收回之后，開始憑借尖莊搶占市場。尖莊酒雖然整體上比較一般，后味還略帶苦味，但入口一剎那的醇香感還不錯的，另外性價比自然不用說，作為口糧酒還是非常不錯的。

六、老瓷貢

古井貢酒曾經也算是家喻戶曉的白酒品牌了，最早時它有兩款低端白酒，一個是750ML的老玻貢，另一個是750ML的老乳玻貢，可是后來逐漸沒了。現在古井貢推出了這款老瓷貢，算是“王者歸來”，簡約白瓷瓶，溫潤如玉，純糧固態(tài)發(fā)酵，幽香淡雅，值得品嘗一下。

七、紅星二鍋頭綿柔8

紅星二鍋頭一直致力發(fā)展低端市場，也是大眾好酒的“代名詞”，雖然價格便宜，但不代表酒的品質不好，二鍋頭白酒是掐頭去尾截取中間，留取第二鍋酒，長年窖藏釀制，酒香醇正，回味悠長。這款綿柔8評價頗為不錯，有500毫升和750毫升，量大又實惠。

5. 中國純糧食酒有哪些

還是有純糧食的！常見品牌當中純糧的有很多。

因為我是做白酒生意的，所以我對市場上的白酒都比較了解的，我做了20年的純糧小燒，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，現在大部分的品牌都有高中低三個檔次，高檔的都是純糧食的，中檔的也有部分純糧食的，低檔的大部分都是固液結合酒或液態(tài)法，白酒也就是含有食用酒精成分的。

比如說茅臺飛天迎賓王子雖然定位不同，但都是純糧食酒，只不過飛天是坤沙王子和迎賓是碎沙工藝。

五糧液也是純糧食酒，但它下邊也有五糧春，五糧醇等則不完全是純糧酒。

包括被我們熟知的牛欄山二鍋頭，大家都知道是食用酒精勾兌出來的液態(tài)法白酒，但是牛欄山也有純糧食白酒。

所以買酒不能看牌子，也不能看價格。首先有幾個參考我們可以去看一下，第一就是白酒的執(zhí)行標準，第二白酒的配料表。第三，很多瓶裝酒會在瓶身上明確標明制作工藝！液態(tài)法，等于使用酒精酒固液結合法是純糧加食用酒精，固態(tài)的是純糧食的。

6. 國內純糧食酒有哪些牌子

一般正規(guī)酒廠嫡系酒多數都不是酒精酒，哪怕是便宜的。大廠的酒可以看執(zhí)行標準比如10781都是糧食酒， 不知名小廠酒或者大廠貼牌酒可能存在較多監(jiān)管不嚴的情況不在討論范圍。哪些品牌是純糧食酒，我認為只要是比較高端的產品售價在一斤一百元以上的酒來說，應該都是純糧食酒，當然這里不包括假酒。而醬香型白酒要更貴一些。

7. 國內純糧食酒有哪些品種

1、粳稻。東北糧食主產區(qū)是中國最大的商品糧基地，平均糧食商品率達70％以上，‘北糧南運’格局已經取代傳統的‘南糧北調’。

2、玉米。玉米是該地區(qū)面積和產量增長最快的品種，同時也成為國內第一大糧食品種。

3、小麥。可分冬小麥和春小麥，以冬小麥為主，其面積和產量均占小麥80%以上。冬小麥可分為北方和南方兩大區(qū)：長城以南、六盤山以東，秦嶺、淮河以北為北方冬麥區(qū)，面積和產量均占全國冬小麥的 70%左右。

4、高粱、谷子。主要分布于中國北方和東北地區(qū)。遼、吉、黑 3省和華北各省區(qū)高粱面積和產量約分別占全國的78%和86%，是洼澇鹽堿地區(qū)的主要作物。谷子耐旱性強，全國95%的谷子面積集中分布于黃土高原、黃淮海平原、松遼平原和內蒙古西部和東南部。東北和西北以春谷為主，華北夏谷居多。

5、大豆。大豆原產中國,栽培歷史悠久，主要集中分布在東北的沈陽—哈爾濱—克山鐵路兩側平原地帶，松花江下游，黃淮海平原的魯西南、豫東、冀東北及晉西北和蘇皖兩省淮北地區(qū)，大豆面積和產量分別占全國的76%和80%。 來源：人民網-東北地區(qū)已成為中國糧食的“蓄水池” 來源：-中國糧食作物地理

8. 市場上哪些酒是純糧食酒

貴州茅臺，五糧液，瀘州老窖，洋河股份，古井貢，老白干，酒鬼酒等等！

純糧食酒的上市公司很多，目前市場上的中高端白酒都是純糧食酒，純糧食酒的成本還可以，高端白酒的利潤是非常可觀的，這也是市場和投資者一直追捧白酒板塊的重要因素之一！

9. 十大公認的純糧食酒

不可能是真的酒！如果用糧食為原料來釀酒成本太高！每斤酒的成本都得在幾十塊錢左右不可能賣十塊錢一斤！這種偏宜的酒只能用酒精勾對而成！人喝了這樣的酒回傷害自己的身體！所以我們不能只圖價錢便宜的而忽視了健康！一些不法商家為了賺錢以次充好坑害百姓！我們要擦亮眼睛喝好酒！賣貨真價實的好產品！

10. 中國純糧酒有哪些

大家好～我是一名傳統工藝釀酒匠，我們的原則是：“堅持純糧釀造，拒絕任何添加，人正酒真”。今天很高興和大家一起來聊這個問題。

現在市面上各種各樣的白酒都很多，價格有高有低。勾兌酒在中低端白酒中占據了很大一部分。那我們如何在眾多產品中辨別出那些是糧食酒，那些是勾兌酒？

1.? 用手戳法??? 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。

2.??? 加水法???? 找一個容器，里面倒入白酒，然后加水就去，如果白酒變混濁說明是糧食酒（酒度需50度以下），不過不變混濁則是酒精勾兌酒。

3.? 火燃燒法?? 將適量白酒倒入杯中后點火，觀察火焰熄滅后剩余的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因為純糧白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。

4.?? 燒堿辨別法??? 把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中（使用平常家中可加熱的杯子也行），然后放入熱水沸騰幾分鐘即可。 實驗結果若是試管內的白酒變成黃色，即是糧食釀造的白酒；若是顏色很淡是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分；若是不變色為純勾兌酒，因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。

5.??? 看白酒酒瓶上的配料表和執(zhí)行標準號，有的瓶裝酒上面直接標有食用酒精、水。以下是一些白酒的執(zhí)行標準號：

??????? GB/T10781.1 -2006濃香型白酒

　　GB/T10781.2 -2006清香型白酒

　　GB/T10781.3 -2006米香型白灑

　　GB/T14867-2007鳳香型白酒

　　GB/T16289-2007豉香型白酒

　　GB/T20821-2007液態(tài)法白酒

　　GB/T20822-2007固液法白酒

　　GB/T20823-2007特香型白酒

　　GB/T20824-2007芝麻香型白酒

　　GB/T20825-2007老白干香型白酒

　　QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒

以上是我個人的分享，有分享不到位的地方請諒解。希望我的分享能幫助大家。有喜歡純糧酒的可以?關注喲，我們將不定期更新釀酒視頻。謝謝～

我最后在這里，祝大家每天開開心心工作，快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財，生意興隆。