張弓酒是河南省寧陵縣張弓鎮(zhèn)生產的。張弓酒是使用高梁為原料，用小麥、大麥混合制曲為糖化發(fā)酵劑釀造而得的白酒，屬于濃香型白酒，窖香濃郁，醇厚豐滿。張弓酒是國家優(yōu)質酒，產于河南商丘，張弓酒以優(yōu)質高梁為原料，用小麥、大麥混合制曲為糖化發(fā)酵劑，通過固體發(fā)酵，精工釀造出優(yōu)質基礎酒，酒體澄清透明。張弓酒口感張弓酒典型感官特征概述為，酒色清亮微黃透明，窖香濃郁，綿甜協(xié)調，醇厚豐滿，回味悠長，高度酒高而不暴，低度酒低而不淡，飲后感覺，暢飲口不干，酒體色香，味俱佳，整體協(xié)調和諧，綜合反應張弓人醇厚和善，張弓酒微量成份，在微量成份方面張弓酒有較為合理的、有異于其它優(yōu)質酒的微量芳香成份。

河南人愛酒， 歷史 文明豐碩。所以酒廠也比較多，我就列舉幾款我喝過或者見過的酒，不完整的地方大家指點，共同完善。鹿邑宋河、汝陽杜康、伊川杜康、鹿邑大曲、寶豐、澠池仰韶、舞陽富平春、社旗賒店、寧陵張弓、商丘林河、汝陽杜仙、南陽臥龍、鄭州大曲、西峽伏牛白、臨潁少康、周口四五、沈丘兆豐、信陽雞公山、輝縣百泉春、西平棠溪酒、鄢陵姚花春、確山朗凌罐酒、?？h黎陽酒、鄧州攬秀亭、南樂岳古、南樂九鼎、南樂傅潭、濟源平川、古詩春、淮陽淮陳、太康渦河、通許咸平、西峽 養(yǎng)生 店、古殷坊、大釀坊、平輿永樂仙酒、固始開漳圣王、南灣湖、蔡洪坊、中天驛酒、上皇、毛遂酒、龍清泉、南陽豫坡、項城白干、桐柏淮源、周口大曲、奧世、莊子洞藏、醉荷香、云臺天瀑、泌陽郭集酒、清蒸白干、紅粉大曲、竹葉青、睢州大曲、烏龍大曲、內鄉(xiāng)縣衙老窖、南召武士特釀、鎮(zhèn)平三潭大曲、王貢、永城皇溝、襄城泥池、扶溝吉潭老窖、扶溝泉閣、扶溝大狼溝、杞縣杞國、開封君利、林州紅旗渠、?？h淇河、西平老王坡、上蔡縣狀元紅、項城天源、淮濱烏龍、焦作三家村、沈泉酒、息縣米香貢、禹州鈞州酒、西華縣小麥大曲、葉縣葉工、唐河古唐、唐河鐵旗、夏邑大富豪、西華西菲、焦作大曲、百河臺、清豐頓丘一杯～～～～不想了，太多了，好幾百種呢

河南白酒有宋河、張弓、臥龍、豫酒、杜康、皇溝、傅譚酒、四五、仰韶等品牌。宋河：宋河糧液產于古宋河（大沙河）之濱棗集，具有悠久的歷史。張弓：擁有豐富的釀酒原料和優(yōu)質的地下水，具有得天獨厚的釀酒資源，自古有“釀酒名鎮(zhèn)”之稱。臥龍：“臥龍玉液”采用傳統(tǒng)典型的濃香工藝，精釀陳貯。具有窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長等特點。 河南白酒有宋河、張弓、臥龍、豫酒、杜康、皇溝、傅譚酒、四五、仰韶等品牌。 1、宋河：宋河糧液產于古宋河（大沙河）之濱棗集，具有悠久的歷史。 2、張弓：河南省張弓酒業(yè)集團有限公司坐落在商丘市寧陵縣張弓鎮(zhèn)。這里擁有豐富的釀酒原料和優(yōu)質的地下水，具有得天獨厚的釀酒資源，自古有“釀酒名鎮(zhèn)之稱。 3、臥龍：“臥龍玉液采用傳統(tǒng)典型的濃香工藝，精釀陳貯。具有窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長等特點。 4、豫酒：河南豫坡酒業(yè)有限責任公司成立于1958年，利用原生態(tài)綠色環(huán)境，原生態(tài)綠色水源、原生態(tài)綠色糧食、原生態(tài)綠色發(fā)酵、原生態(tài)綠色釀造、原生態(tài)窖藏，科學的配制，開發(fā)生產綠色生態(tài)酒，為白酒這一傳統(tǒng)產品注入了新的生命元素。 5、杜康：杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌等先進工藝。