伊犁酒品種比較多，但非常出名的是新源縣72團(tuán)肖爾布拉克酒廠出品和71團(tuán)和伊力特酒廠出品的酒，現(xiàn)在的品種比較多，但最出名的就為伊犁小老窯，55元1瓶（250ml），目前最高端的酒是伊犁王酒600元左右，我個(gè)人認(rèn)為還是小老窖比較好！好喝實(shí)惠！

百度百科1955年夏天，十團(tuán)農(nóng)場(chǎng)副業(yè)加工廠在養(yǎng)豬專(zhuān)用成立釀酒組，同年11月20日試制成功第一鍋酒。1956年正式生產(chǎn)，當(dāng)年產(chǎn)酒49.35噸。1957年，在肖爾布拉克建釀酒車(chē)間，原釀酒組由養(yǎng)豬遷址到肖爾布拉克，從加工廠分出，稱(chēng)“十團(tuán)釀酒廠”。1959年，越南民主共和國(guó)主席胡志明訪(fǎng)問(wèn)新疆時(shí)，兵團(tuán)司令員陶峙岳用十團(tuán)產(chǎn)的白酒招待，胡主度盛贊“新疆茅臺(tái)”。60年代1962年，“伊犁白酒”瓶酒包裝首批投放烏魯木齊市，伊寧市、新源縣市場(chǎng)，初次打開(kāi)銷(xiāo)路。1963年7月8日，“伊犁白酒”被自治區(qū)評(píng)為優(yōu)質(zhì)白酒。1964年12月1日，經(jīng)中央工商行政管理局商標(biāo)管理處核準(zhǔn)，酒廠所產(chǎn)白酒注冊(cè)為“伊犁”牌商標(biāo)。1965年4月，西北五省區(qū)白酒協(xié)作會(huì)議，“伊犁大曲”酒被評(píng)為第二名。1966年，技術(shù)員李祖功帶領(lǐng)試制組成員，試制成功“特制伊犁大曲”面市。70年代1976年，十團(tuán)酒廠更名為“七十二團(tuán)伊犁大曲酒廠”。1979年5月，在自治區(qū)第一屆評(píng)酒會(huì)上，特制伊犁大曲（即伊力特曲）被評(píng)為“地方名酒”；伊犁大曲（即伊力大曲）被評(píng)為“地方優(yōu)質(zhì)酒”。1979年10月31日，酒廠變更商標(biāo)注冊(cè)為“伊力牌”，但仍延用“伊犁牌”至1991年7月。1979年12月，伊力大曲、伊力特曲被自治區(qū)工商行政管理局評(píng)為優(yōu)質(zhì)名牌，授予自治區(qū)“著名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)。80年代1980年10月，特制伊犁大曲在全國(guó)農(nóng)工商聯(lián)合企業(yè)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)上被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并頒發(fā)了獎(jiǎng)狀。1982年4月，伊力大曲被中華人民共和國(guó)農(nóng)墾部批準(zhǔn)評(píng)為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并頒發(fā)證書(shū)。1983年8月，南疆澤普石基地來(lái)信，反映所購(gòu)“伊犁大曲”酒有一瓶存在質(zhì)量問(wèn)題，酒廠派副廠長(zhǎng)仲世昌和駕駛員汪迎福專(zhuān)程前往，確認(rèn)后當(dāng)即賠償“伊犁大曲”一箱（24瓶），另送7箱道歉，往返3000余里，歷時(shí)8天。1985年1月，酒廠上報(bào)自治區(qū)和兵團(tuán)《伊犁大曲酒廠擴(kuò)建年產(chǎn)5000噸工程計(jì)劃可行性研究報(bào)告》，計(jì)劃從1985年起擴(kuò)建到1990年止，白酒總產(chǎn)量達(dá)到5000噸，其中名酒1500噸，爭(zhēng)取到2000年達(dá)萬(wàn)噸酒廠。1986年7月18日，原“農(nóng)四師七十二團(tuán)伊犁大曲酒廠”更名為“新疆伊犁大曲酒廠”，由原連級(jí)建制升格為營(yíng)級(jí)建制。1986年7月，在全疆召開(kāi)的白酒復(fù)評(píng)會(huì)前半月，酒廠試制成功38%（v\v）伊犁老窖。1987年1月24日，酒廠召開(kāi)全廠職工慶祝建廠三十周年紀(jì)念大會(huì)，確定1956年1月15日為建廠日。1987年9月5日，國(guó)防部副部長(zhǎng)肖全夫（原新疆軍區(qū)司令員）視察酒廠，揮毫?xí)?zèng)“新疆茅臺(tái)，名揚(yáng)全國(guó)”。

溫暖我心一輩子 曾 經(jīng)，我們一家人生活在72團(tuán)一個(gè)偏遠(yuǎn)的連隊(duì)里。爸爸媽媽和我還有我的三個(gè)弟弟。記得那時(shí)侯我們連隊(duì)中間種著一片榆樹(shù)，這片榆樹(shù)林是那時(shí)候我們連唯一的文化娛樂(lè)中心。連里開(kāi)大會(huì)基本上是在這片樹(shù)林里，人們?cè)陔y得的休息時(shí)間里也來(lái)到樹(shù)蔭下聚在一起聊聊天，男人下棋，女人打毛衣。因?yàn)槟菚r(shí)父母和連隊(duì)的叔叔阿姨們一起整天忙著抓革命促生產(chǎn)，早出晚歸的開(kāi)荒種地。一九七五年初冬一個(gè)寒冷中午，連隊(duì)榆樹(shù)林里突然響起了急燥燥的鐘聲，這是緊急集合的鐘聲。緊接著便聽(tīng)到連隊(duì)指導(dǎo)員急切的吼叫聲，"全連緊急集合，全連緊急集合"。 那天，爸爸大清早就帶著媽媽去團(tuán)部醫(yī)院看病了。按照慣例，爸爸媽媽不在的時(shí)候，就由我這個(gè)家中長(zhǎng)女代替他們?nèi)ラ_(kāi)會(huì)了，那一年我十三歲。 于是，我背著我一歲的小弟弟，隨著大人們一起來(lái)到榆樹(shù)林會(huì)場(chǎng)，這時(shí)已經(jīng)稀稀拉拉的來(lái)了一些人，有一輛24馬力拖拉機(jī)正突突突的響著停在榆樹(shù)林的路邊上，像是在等候著什么，隨時(shí)準(zhǔn)備出發(fā)的樣子，不知為什么我突然有了一種異樣的感覺(jué)，心里很慌。 等大家都到齊了，連指導(dǎo)員扯著嗓子說(shuō):“同志們今天把大家集合起來(lái)，是要告訴大家一件事，剛才團(tuán)部醫(yī)院打來(lái)電話(huà)，某某同志，因?yàn)榇蟪鲅?，生命垂?。 這時(shí)，我的腦子嗡的一響，因?yàn)樗f(shuō)的是我媽媽的名字，我不明白媽媽怎么了，迷迷糊糊間，我又聽(tīng)見(jiàn)指導(dǎo)員繼續(xù)說(shuō)著"她是我們大家的姐妹，我們不能看著她這樣不管。所以現(xiàn)在，為了挽救我們姐妹的生命，我們連里面身體比較好的職工，跟我上車(chē)，去團(tuán)部醫(yī)院獻(xiàn)血"。 指導(dǎo)員說(shuō)完了，全場(chǎng)靜靜的，沒(méi)有一點(diǎn)聲音，大家和我一樣，對(duì)這件事情還沒(méi)有完全反映過(guò)來(lái)。我在心里默默的祈禱著，叔叔叔阿姨們，救救我媽媽吧。出于羞澀和茫然，我沒(méi)有開(kāi)口說(shuō)出，求求叔叔阿姨們救救我媽媽這樣的話(huà)來(lái)。 指導(dǎo)員在等待，我在焦急的等待，一秒鐘的時(shí)間都感覺(jué)是那樣的長(zhǎng)。 有人開(kāi)始上車(chē)了，默默的。一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)，拖拉機(jī)的車(chē)斗很快就裝滿(mǎn)了人，足有三四十個(gè)人。我的心里，燃起了希望，還有滿(mǎn)滿(mǎn)的感激，那一刻，在那個(gè)寒冷的冬日里，我的心里涌起一股暖流，望著遠(yuǎn)去的拖拉機(jī)的影子，那一車(chē)叔叔阿姨的身影就定格在我的腦海里了。 天黑后，拖拉機(jī)拉著前去獻(xiàn)血的人們回來(lái)了。指導(dǎo)員顧不上回家而是直接來(lái)到了我家。我在家里領(lǐng)著三個(gè)年幼的弟弟在黑暗中不知所措，媽媽怎么樣了呢。指導(dǎo)員叔叔告訴我們，你們的媽媽得救了，有兩個(gè)叔叔和兩個(gè)阿姨給她輸了血，手術(shù)很成功。現(xiàn)在你這個(gè)當(dāng)姐姐的要好好的帶著弟弟們，照顧好他們，明天你們就可以去看你媽媽了。 此時(shí)此刻，我才深深地松了一口氣，我再一次在心里默默的感謝著這些無(wú)私的善良的叔叔阿姨們，是他們從自己的身體里輸出的鮮紅的血救了我媽媽的命。 一個(gè)星期后，媽媽康復(fù)出院了，爸爸在給我們說(shuō)起這件事的時(shí)候還感到很后怕，爸爸說(shuō):"真的多虧了連里面的你們的這些叔叔阿姨們，不然你媽就沒(méi)命了，你們要記住這件事，一定不能忘記曾經(jīng)救過(guò)你媽媽生命的這些人?，F(xiàn)在不能忘，長(zhǎng)大了不能忘，一輩子都不能忘。 是的，我們是不會(huì)忘記的。雖然那時(shí)候我的年齡還小，但是我親眼目睹的這一場(chǎng)拯救行動(dòng)，已經(jīng)深深地印在了我的心里，久久的溫暖著我的心，也正是這件事讓我成長(zhǎng)為一個(gè)善良的人，叫我永遠(yuǎn)對(duì)弱者充滿(mǎn)關(guān)懷。 我的故鄉(xiāng)是酒鄉(xiāng) 故鄉(xiāng)情，乃是每一個(gè)離開(kāi)故鄉(xiāng)的人心中最永恒的情結(jié)，在每一個(gè)離開(kāi)故鄉(xiāng)的游子心中，都有一股對(duì)故鄉(xiāng)最俗氣的眷戀。而我的故鄉(xiāng)，最讓我驕傲的是，它是新疆的名酒之鄉(xiāng)。 三十歲那年，我離開(kāi)了故鄉(xiāng)，是緣于酒。我們一群人來(lái)到烏魯木齊一個(gè)叫五一農(nóng)場(chǎng)的一塊土地上建起了一個(gè)酒廠，初衷是要把“伊力特"的種子播種在這里，讓它生根發(fā)芽，結(jié)果雖然不盡人意，但我們這一群人卻在這里扎根、安家，工作生活一晃就是二十多年。 人都說(shuō)，上了年紀(jì)了，就會(huì)更加懷念曾經(jīng)的過(guò)往，思鄉(xiāng)之情更是切切入骨。現(xiàn)退休在家，聊無(wú)他事，對(duì)故鄉(xiāng)深切的思念日夜縈繞在心頭。那個(gè)我曾經(jīng)生活了三十年的地方，就更加清晰的在我的腦海里涌現(xiàn)，歷歷在目。 西天山腳下的一條窄長(zhǎng)的狹谷里，由東向西流淌著一條河，它的名字叫鞏乃斯河，我的故鄉(xiāng)就在日夜奔騰的鞏乃斯河岸邊。故鄉(xiāng)的天很藍(lán)，藍(lán)的干脆、透徹。故鄉(xiāng)的云很白，白的純凈、華麗，故鄉(xiāng)的太陽(yáng)很辣，曬紅了一張張純樸的臉。 記得沿著我們家房背后的一條小路一直走，就可以走到河邊的草灘上。春天來(lái)時(shí)，草兒綠了，草地上盛開(kāi)著爛漫的馬蘭花。夏季時(shí)刻，在雨水的滋養(yǎng)下，草地上更是開(kāi)滿(mǎn)了各種不知名的野花。深吸一口濕潤(rùn)的空氣，仰面躺在藍(lán)天白云下的草地上，一份灑脫，一份愜意盡在其中，美啊。 說(shuō)起我的故鄉(xiāng)，怎么也繞不開(kāi)要說(shuō)說(shuō)我故鄉(xiāng)的美酒"伊力特"，因?yàn)榇蛭矣浭缕鹚痛嬖诹?，我在這里不去細(xì)述它的來(lái)龍去脈，但它始終是我的生活中不可抹去的一筆。 最早，伊力特是七十二團(tuán)的一個(gè)小酒廠生產(chǎn)的酒，只是聽(tīng)父親說(shuō)過(guò)，酒廠第一個(gè)燒酒的土爐子就是他們班砌的。我們小時(shí)候，父母工作很艱苦，生話(huà)條件也差，母親能從有限的家庭開(kāi)支中抽出錢(qián)來(lái)給父親買(mǎi)一瓶“伊犁大曲"，那就是對(duì)父親的最高獎(jiǎng)賞。父親平時(shí)很?chē)?yán)肅，我們姐弟幾個(gè)都很懼怕他。但是，如果父親能在一天的勞累之后，就著母親腌制的四川泡菜美美的喝上一杯酒，他的臉上就會(huì)露出笑容，心情好了就會(huì)讓我們姐弟四個(gè)坐在小板凳上圍在他的身邊，在忽閃忽閃的煤油燈下聽(tīng)爸爸講故事，那一刻的我們是最幸福的。 后來(lái)，我們慢慢長(zhǎng)大，生活條件漸漸好起來(lái)。應(yīng)該是七十年代末八十年代初，很多商品都可以拿錢(qián)買(mǎi)到了，"伊力牌"酒卻依然是供不應(yīng)求的緊俏貨。七十二團(tuán)的職工那時(shí)候就有了一項(xiàng)很特殊的福利，過(guò)年的時(shí)候每個(gè)職工可以分到兩瓶“伊犁大曲"。 新年來(lái)臨之時(shí)，發(fā)福利是連隊(duì)上最振奮人心的大事。在連隊(duì)的庫(kù)房門(mén)前排著隊(duì)等候領(lǐng)酒的人們，大人在三三兩兩的說(shuō)著家長(zhǎng)里短的閑話(huà)，孩子們圍著大人嘻笑打鬧追逐著，熱熱鬧鬧的就有了節(jié)日的氣氛，這樣一幕使我至今也難以忘懷。 當(dāng)那首"光榮屬于我們八十年代的新一輩"的歌兒唱起的時(shí)候，我也成家了，有了自己的小家庭，我也學(xué)會(huì)了喝酒。因?yàn)楹染普娴氖俏覀兙凄l(xiāng)的特色，請(qǐng)人吃飯不說(shuō)吃飯，直接稱(chēng)作請(qǐng)人喝酒。那時(shí)候連隊(duì)沒(méi)有什么特別豐富的娛樂(lè)活動(dòng)。我們一波年輕人燥動(dòng)的心工作之余難以得到安撫，閑瑕時(shí)就聚在一起打打撲克喝喝酒。 為了給平淡無(wú)奇的生活增添一抹色彩，寂寞時(shí)暍酒，開(kāi)心時(shí)也喝酒，男人女人一塊喝酒，老人年輕人抱著孩子的也都可以坐在一起喝酒。喝酒的形式也是多種多樣的，有時(shí)兩個(gè)要好的兄弟坐在一起聊天，聊著聊著就開(kāi)始喝酒，再來(lái)人了也坐下來(lái)喝酒，這樣的情況是越喝人越多，酒不夠了再去小商店買(mǎi)，誰(shuí)還有酒量誰(shuí)就掏酒錢(qián)。有時(shí)候是主家擺桌子炒一桌子菜請(qǐng)朋友喝酒，喝著喝著人就越來(lái)越少了，喝趴下的，逃跑了的，堅(jiān)持到最后的也成話(huà)嘮了，逮著一個(gè)人兄弟長(zhǎng)兄弟短的說(shuō)著車(chē)轱轆話(huà)，這樣才算盡興了。 在我的故鄉(xiāng)還有一個(gè)特色，就是女人和男人一樣的喝酒，女人和男人一樣的豪爽。那個(gè)時(shí)候過(guò)春節(jié)，我們連隊(duì)上從初一開(kāi)始，各家就要擺桌子喝酒了，連隊(duì)上的同事朋友關(guān)系好的，都要互相拜年，誰(shuí)家都準(zhǔn)備好下酒的菜，來(lái)一波人喝完，下一波人再來(lái)，吃?xún)煽诓?，喝兩杯酒，說(shuō)一些吉詳?shù)脑?huà)，一天下來(lái)，喝了多少酒，從誰(shuí)家開(kāi)始的，到誰(shuí)家結(jié)束的自己都忘了。 再想想我們年輕的時(shí)候真的好有激情啊，那時(shí)候我們聚會(huì)喝酒，唱歌敬酒，每家就二十幾平米的房子里，即是臥室又是客廳，十幾個(gè)人吃完飯喝完酒把桌子撤到一邊，房子中間的一小塊空地又變成了舞池，錄音機(jī)打開(kāi)放上音樂(lè)，三步四步搖擺就跳起來(lái)了，也不知師出何門(mén)，也不管套路是否正確，反正就是狂舞，樂(lè)翻天了了事，那一段青春的時(shí)光真的是太難忘了。 離開(kāi)故鄉(xiāng)以后，我好像才真正的成熟了。感覺(jué)再也沒(méi)有那么暢快的無(wú)所顧忌的毫無(wú)目的喝過(guò)酒。在后來(lái)的工作和生活中，依然是與酒相生相伴，也有了新的同事和朋友，聚會(huì)時(shí)也依然喝酒。在酒桌子上，別人稱(chēng)我是女中豪杰，很多人喜歡小口小口的喝酒，而我喜歡把酒攢在一起，半茶杯一仰脖子直接倒進(jìn)胃里，那樣的豪舉，真的很爽。 這種時(shí)候我就會(huì)告訴大家，我在烏魯木齊樓蘭酒廠工作，我來(lái)自伊力特的故鄉(xiāng)肖爾布拉克。大家就會(huì)，哦，原來(lái)是這樣。 作者簡(jiǎn)介： 項(xiàng)春蓮，文學(xué)愛(ài)好者，曾經(jīng)在農(nóng)四師七十二團(tuán)工作生活，現(xiàn)居住烏魯木齊，熱愛(ài)生活，感恩，友善。