解酒不一定要用粥，如果沒有粥的情況下用少量醋也是可以解酒的當然解酒時在確定不算太涼的情況下可以解開衣扣，讓酒氣釋放揮發(fā)出來會比較好，然后適當補充點帶少量生姜的粥類發(fā)發(fā)汗會比較好，但這一招不適用于有腸胃病的人。

粥都可以解酒，雞內(nèi)金粥對一些消化不了，體內(nèi)有積食的患者來說有很好的作用，還可以解酒，緩解腎結(jié)石。二，葛根粥，葛根可以解毒，滲透性好，有些患者喝酒后口渴，頭痛，脾胃非常虛，喝葛根粥都可以大大的緩解這種癥狀。三，枳椇子粥，喝酒后常常會伴有頭暈，煩躁，嘔吐，心胸煩悶等癥狀，枳椇子藥性溫和，甘甜，沒有毒，有利于解酒和保持大便的通暢。

1，綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 2，甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 3，食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 4，柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 5，白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 6，鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。7，橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 8，甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 9，鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 10，生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。