1、高粱用冷水浸泡二十四小時(shí)，期間每隔六七個(gè)小時(shí)換水一次，高粱上鍋蒸至開花，把高粱飯攤晾。 2、拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時(shí)，拌上酒曲，拌曲需要根據(jù)酒曲的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不同。這要看買到的是什么曲，然后根據(jù)曲的使用說明進(jìn)行添加。 3、發(fā)酵。把拌好曲的熟料放至不銹鋼桶內(nèi)，蒙一層保鮮膜，然后再蒙一層塑料布，用松緊帶綁好。靜至兩至三個(gè)月。 4、桶里都是拌好酒曲的高粱，里邊一層用保鮮臘封上了，外邊再蒙一層塑料布。 5、蒸餾，這個(gè)必須得買蒸餾器，按蒸餾器使用說明蒸餾就可以了。高粱發(fā)酵四十五天，可以蒸餾酒了，蒸酒要掐頭去尾，酒頭含甲醇；酒尾有雜醇，五十度以下的酒就算酒尾。

白酒怎么樣泡，醇香十足又養(yǎng)生？說到白酒，相信多數(shù)人都喜歡，它是中國歷史最悠久的飲品之一，和茶葉有一樣的特色，都是國粹之一。白酒其實(shí)具有一定的養(yǎng)生效果，但要適量哦，但很多人喝白酒都是光著喝的，啥也不加，能過酒癮，但養(yǎng)生功能少。白酒怎樣泡，香醇十足又健康養(yǎng)生，越喝越成癮！白酒泡蜂蜜大家可以用蜂窩，也就是蜂蜜，放進(jìn)在白酒里邊泡浸，一個(gè)月后可以喝過，口味更香醇，蜂蜜原本就具備極強(qiáng)的營養(yǎng)成分，并且蜂蜜中有很多的營養(yǎng)元素，蜂花粉、蜂膠膠囊、液體石蠟等，這種全是身體的好成分。泡酒很非常好。蜂蜜通過白酒泡后，能造成大量的營養(yǎng)元素，長(zhǎng)期性堅(jiān)持不懈適當(dāng)喝一點(diǎn)，具備一定的滋補(bǔ)養(yǎng)生實(shí)際效果，讓身體消化吸收大量蜂蜜及白酒里邊的健康養(yǎng)生成分！進(jìn)而可以具有增強(qiáng)體質(zhì)的目地。白酒泡枸杞枸杞子原本便是健康養(yǎng)生經(jīng)典，含有充足的維他命和礦物等，在其中鈣、含鐵很充足的，對(duì)強(qiáng)身健體有實(shí)際效果，并且它具備明目地效果。常吃能提高你的精神面貌。很多人會(huì)每日吃點(diǎn)枸杞。用它來泡酒就更合適了，能讓它里頭的營養(yǎng)元素結(jié)合在酒中，身體對(duì)這種健康養(yǎng)生成分的速即會(huì)更好了！能清除疲憊感，除涼氣等。堅(jiān)信老老友都喜愛這一飲法吧！當(dāng)然，大伙兒在挑選蜂蜜、枸杞子、白酒的過程中有講究的，一定要選用純正的，白酒如果正宗的純糧酒才好。你不會(huì)挑選的話，小編可以強(qiáng)烈推薦幾種讓大伙兒對(duì)比一下！純天然土蜂窩來源于安徽六安山區(qū)地帶的蜂窩，口味正宗，天然的。是農(nóng)家院自產(chǎn)自銷的蜂蜜，蜜蜂養(yǎng)在深山中，本地人都喜歡的一款蜜，價(jià)錢也性價(jià)比高。人參酒枸杞酒42度假如你肯定不會(huì)泡的話，要想立即喝枸杞酒的話，可以考慮到這款百事可樂發(fā)的小缸子枸杞人參酒，選用高粱米、苞米、枸杞子、山參等釀制的，口感好。一個(gè)杯子里邊恰好100mL，合適一餐喝過。價(jià)錢也性價(jià)比高，水瓶座也精美，喝過還能夠循環(huán)利用杯子來飲水等。扳倒井白酒53度提議考慮到地區(qū)白酒，這款扳倒井來源于河南高青，具備古法紀(jì)曲的非遺文化發(fā)明專利，另加白酒溫度控制的水蒸氣蒸餾技術(shù)性釀制，歸屬于本地的特點(diǎn)白酒，深受本地單位高度重視，質(zhì)量安心，口味香醇十足。品斛潤和42度糧食作物老白酒這個(gè)是云南當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)白酒，比較有特色，度數(shù)42度，價(jià)格實(shí)惠。采用的是純大米、森林泉水釀造，是純正的口糧酒，適合每天自飲，送禮等。外加有云南特產(chǎn)石斛，口感比較獨(dú)特，富含多糖、氨基酸等膠質(zhì)。不僅僅是美味的白酒，更是健康的飲品。價(jià)格很實(shí)惠，4大瓶一整箱，才百元不到，超值。

很多人在飲酒的時(shí)候喜歡選擇用一些中藥食材來泡酒，選擇中藥食材來泡酒可以對(duì)身體有養(yǎng)生的效果，選擇一些食材來泡酒的話很多人都感覺這樣的做法是很麻煩的，也不容易泡制出來，喝的泡酒選擇這些中藥食材的話可以改善風(fēng)濕，止咳化痰，提神補(bǔ)腦等功效，利用養(yǎng)生酒來去毒素也是可以的，那么養(yǎng)生酒的泡制方法到底有哪些呢?1.冷浸法：冷浸法最為簡(jiǎn)單，尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時(shí)可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒，置于密封的容器中(或先以絹袋盛藥再納入容器中)，加入適量的白酒(按配方比例加入)，浸泡14天左右，并經(jīng)常搖動(dòng)，待有效成分溶解到酒中以后，即可濾出藥液;藥渣可壓榨，再將浸出渡與榨出液合并，靜置數(shù)日后再過濾即成?；蛘邔拙品殖蓛煞?，將藥材浸泡兩次，操作方法同前，合并兩次浸出液和榨出液，靜置數(shù)日過濾后，即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時(shí)，可將白糖用等量的白酒溫?zé)崛芙狻⑦^濾，再將藥液和糖液混勻，過濾后即成藥酒。2.熱浸法：熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時(shí)間，然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度，又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時(shí)一定要注意安全，既要防止酒精燃燒，又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒，其方法是：將中藥材與酒先放在小砂鍋內(nèi)，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水鍋中燉煮，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免酒精揮發(fā)。此時(shí)一般可于藥面出現(xiàn)泡沫時(shí)離火，趁熱密封，靜置半月后過濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn)時(shí)，可將粗碎后的中藥材用紗布包好，懸于白酒中，再放人密封的容器內(nèi)，置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天，也可浸漬兩次，合并浸液，放置數(shù)日后過濾即得。此外，還可在實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)車間中采用回流法提取，即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器，使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸，根據(jù)不同的中藥材和不同的酒度，再確定回流時(shí)間?；亓鹘Y(jié)束后即進(jìn)行冷卻，然后過濾即得。3.煎煮法：此法必須將中藥材粉碎成粉末，全部放入砂鍋中，加水至出藥面約10厘米，浸泡約6小時(shí)，然后加熱煮沸1—2小時(shí)，過濾后，藥渣再加水適量復(fù)煎1次，合并兩次藥液，靜置8小時(shí)后，再取上清液加熱濃縮成調(diào)膏狀，待冷卻后，再加入等量的酒，混勻，置于容器中，密封，約7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量較少，服用時(shí)酒味不重，便于飲用，尤其對(duì)不善于飲酒的人尤為適宜。但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法。4.釀酒法;先將中藥材加水煎熬，過濾去渣后，濃縮成藥片，有些藥物也可直接壓榨取汁，再將糯米煮成飯，然后將藥汁，糯米飯和酒曲拌勻，置于干凈的容器中，加蓋密封，置保溫處10天左右，爿盡量減少與空氣的接觸，且保持一定的溫度，發(fā)酵后濾渣即成。如果泡酒的時(shí)候選擇這樣的方式方法來泡酒的話，那么段時(shí)間內(nèi)就可以喝到這個(gè)泡制的酒，其實(shí)我們?cè)诤染频臅r(shí)候最好是喝泡酒，喝泡酒對(duì)身體會(huì)特別的好，喝泡酒也是養(yǎng)生的食材，喝泡酒還有治病的功效，喝酒的時(shí)候最好是不要選擇純白酒，如果只喝純白酒的話，那么對(duì)肝病的傷害是很大的。