1. 洋酒假酒和真酒的區(qū)別

很多人普遍反應(yīng)假酒剛?cè)肟诘臅r(shí)候會(huì)有點(diǎn)發(fā)甜，和正常白酒的味道不一樣，一般情況下，白酒略帶酸味，這是因?yàn)樵谥圃彀l(fā)酵的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一些有機(jī)酸。

存放的時(shí)間久了(速度非常慢，是以幾年的時(shí)間來(lái)計(jì)算的)，這些酸和乙醇會(huì)生成脂類(lèi)的物質(zhì)，又會(huì)產(chǎn)生香味，酸味也減少了。但是，不太可能變甜。

真酒口感的話(huà)一喝的話(huà)就覺(jué)得會(huì)很不錯(cuò)，而且口感也是超級(jí)好的，像假酒的話(huà)口感是非常差的，而且喝到嘴巴去還有那種刺鼻味。

2. 假洋酒和真洋酒的區(qū)別

中國(guó)白酒與國(guó)外洋酒都是三種制作工藝，區(qū)別在原料、風(fēng)味、容器等不同。

1、原料的不同釀酒原料的不同，直接決定了酒的成本與價(jià)值區(qū)別。外國(guó)人釀酒，基本都是選用平常不會(huì)作為主食出現(xiàn)在餐桌上的食材，比如威士忌用大麥、白蘭地用葡萄、伏特加用馬鈴薯、朗姆酒用甘蔗渣，造價(jià)不會(huì)太高。

而中國(guó)白酒，講究酒是糧食精，好酒更是精選純糧釀造。舉個(gè)栗子，比如我們的舍得酒，為釀造上乘的佳釀，特意選用全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)大麥、小麥、高粱、糯米、玉米、大米六糧為釀酒原料，并從美國(guó)花費(fèi)重金購(gòu)置10噸級(jí)的儲(chǔ)糧設(shè)備保證原料的質(zhì)量和新鮮度。在釀酒原料方面的用心與投入，中國(guó)白酒顯然是更勝一籌。

2、風(fēng)味的不同洋酒的風(fēng)味70%取決于橡木桶，除了刺激喉嚨的辛辣烈感和一絲火焰熏烤的碳香味外，有些洋酒還會(huì)帶有蜂蜜，焦糖以及蛋糕的香氣，其多半是來(lái)自于波本桶；而水果及各式香料風(fēng)味非常清楚的洋酒，則是來(lái)自于雪莉橡木桶熟透了的水果，或是干果、果醬。

白酒的香型與風(fēng)味更多的是取決于發(fā)酵的酒曲，中國(guó)釀酒界里有一個(gè)詞：“曲定酒香”。釀酒加曲是因?yàn)樵诰魄仙L(zhǎng)著非常多的微生物，同時(shí)還有微生物所分泌的酶，這些酶具有生物催化作用，可以提高谷類(lèi)作物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸的速度。釀酒加曲也就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒大類(lèi)的濃郁香味。

3、容器的不同洋酒所選作容器的橡木桶，豐富的纖維素、木質(zhì)素，烘烤過(guò)的橡木桶會(huì)碳化在桶壁產(chǎn)生一層“吸附劑”，能過(guò)濾硫化物等影響威士忌風(fēng)味的物質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)生焦化的糖與烘焙堅(jiān)果的氣息，這些都會(huì)令洋酒的風(fēng)味加分。但橡木桶也有明顯的劣處，就是封閉性較差，平放時(shí)會(huì)被酒精腐蝕，加速酒精和香氣的流失。

而中國(guó)白酒陳藏的容器多為具有輕微透氣、滲漏性的陶、瓷、或酒海等。尤其是宜興出產(chǎn)的紫砂陶壇，更是有著過(guò)氣不過(guò)液的特點(diǎn)，能夠讓酒在其中自由呼吸、醇化、老熟，吸收鈣、鐵、鋅、硒等有益于人體的微量元素，經(jīng)歲月沉淀成長(zhǎng)滴滴美酒。

3. 真假洋酒口感怎樣區(qū)別

進(jìn)口洋酒如“拿破侖Vsop”、“藍(lán)帶馬爹利”、“杰克丹尼”、“人頭馬”等等，價(jià)格昂貴，因此假貨更加猖獗。下面介紹幾種鑒別洋酒真假的方法。

（1）看包裝。真洋酒商標(biāo)十分講究，整齊，清晰，凹凸感強(qiáng)，印刷鮮明，精細(xì)工整，字跡圖案不會(huì)出現(xiàn)陳舊，模糊現(xiàn)象。反之，則可能是假酒。

（2）看封口。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運(yùn)輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封，如鉛封打開(kāi)或無(wú)鉛封，則該酒有問(wèn)題，不可購(gòu)買(mǎi)。

（3）看防偽標(biāo)志。洋酒的瓶頸上一般都有商標(biāo)，商標(biāo)內(nèi)有各種防偽標(biāo)志，不同洋酒的防偽標(biāo)志也不相同，應(yīng)注意觀察識(shí)別，如無(wú)防偽標(biāo)志或標(biāo)志不對(duì)，則可認(rèn)定其是假酒。

（4）看商標(biāo)密碼。不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進(jìn)口時(shí)間。如果該酒商標(biāo)上的編號(hào)與該種洋酒的編號(hào)不同，則表明其為假冒貨。希望可以幫助到你

4. 真洋酒和假洋酒的口感

二樓說(shuō)的還靠點(diǎn)譜，一樓就是瞎扯。

現(xiàn)在高仿洋酒都是回收的空瓶灌裝，盒子酒瓶全是真的，就里面是假的，你從外觀上怎么看？看酒的顏色？可笑，河南很多做假酒的調(diào)酒都調(diào)了十幾年了，那些人干邑和威士忌分別放多少焦糖色比歐洲人還精準(zhǔn)，再說(shuō)了，像伏特加和白朗姆本身酒就是無(wú)色的，你怎么看？

還什么看封口，在國(guó)外根本就沒(méi)有什么假酒，防偽都是為了中國(guó)市場(chǎng)做的。喝了這么長(zhǎng)時(shí)間酒，還從沒(méi)見(jiàn)過(guò)黑方或者軒尼詩(shī)外箱上有什么封口的。他說(shuō)的洋酒鉛封都是很高級(jí)的酒，比如軒尼詩(shī)理查，人頭馬路易十三之類(lèi)的，這些酒均價(jià)兩萬(wàn)一瓶，一般老百姓誰(shuí)會(huì)喝？

現(xiàn)在假酒太多了，開(kāi)包裝前很難看出真假，由于國(guó)人喝洋酒相對(duì)不多，所以就是開(kāi)了瓶酒齡不長(zhǎng)的人也嘗不出真假來(lái)。最好的辦法就是在正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，而且要看價(jià)格，一般洋酒就那個(gè)價(jià)，價(jià)格太低肯定有問(wèn)題。

5. 洋酒有假酒嗎

　　威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉酒和人頭馬都屬于蒸餾類(lèi)的酒，是沒(méi)有保質(zhì)期的。

蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國(guó)的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒。制作過(guò)程為先經(jīng)過(guò)釀造，后進(jìn)行蒸餾后冷卻，最終得到高度數(shù)的酒精溶液飲品。　　葡萄酒是有保質(zhì)期的，陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過(guò)了15年酒就不好喝了。

6. 怎么區(qū)分真假洋酒

首先檢查一下是不是三無(wú)產(chǎn)品，或者是用手機(jī)掃碼，還可以刮開(kāi)驗(yàn)證碼輸入鑒定真假

7. 如何區(qū)分真假洋酒

這些字母都是每瓶酒釀制年份的縮寫(xiě)，用來(lái)標(biāo)明酒的價(jià)值。釀制的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的價(jià)值就越高。法國(guó)政府對(duì)酒的年份標(biāo)志做了統(tǒng)一的規(guī)定：X——一星，5年XX——二星，10年XXX——三星，15年V·O——15年以上V·S·O——20年以上V·S·O·P——30年以上X·O——40年以上EXTRA——50年以上

8. 洋酒怎么辯真的假的

三辯主要是負(fù)責(zé)攻辯與自由辯論環(huán)節(jié)，當(dāng)然必須得非常清楚本方的立論，即自己的立場(chǎng)。無(wú)論從什么角度寫(xiě)辯詞，都需要圍繞自己的立論而言。

首先你需要明確己方的觀點(diǎn)核心是大堂經(jīng)理比客戶(hù)經(jīng)理重要，接著圍繞這個(gè)點(diǎn)查找相應(yīng)的資料佐證自己的觀點(diǎn)。然后通過(guò)與隊(duì)友協(xié)商找出比較好的辯駁點(diǎn)，進(jìn)行縝密的配合推理避免邏輯上的漏洞。還可以站在反方角度推測(cè)他們的思路提前做好應(yīng)對(duì)。

9. 洋酒假酒和真酒的區(qū)別在哪

1、認(rèn)真查看包裝是否整齊完好

國(guó)家公布、認(rèn)可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往會(huì)滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

好的白酒印刷的標(biāo)簽是十分講究的，印制精美，顏色十分鮮明，并有一定的光澤；而假酒的標(biāo)簽卻非常粗糙。如茅臺(tái)酒，其防偽圖案，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

2、開(kāi)盒取物檢查瓶蓋

目前高、中端價(jià)位的白酒，大都在瓶蓋處使用防偽技術(shù)，上面的膠帽在開(kāi)瓶之后就會(huì)被毀掉了，膠帽在不同的光線(xiàn)角度下看上去效果差異較大。這些細(xì)節(jié)是假?gòu)S家難以具備的！

3、選擇正規(guī)可信的購(gòu)買(mǎi)渠道

大家應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)白酒，防止買(mǎi)到假酒最有效的手段就是在購(gòu)買(mǎi)渠道上下工夫，找準(zhǔn)一家可信任的、專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)多年的渠道，有口碑、有一定商業(yè)透明度的企業(yè)。

4、不要過(guò)度相信防偽標(biāo)識(shí)

在科技發(fā)達(dá)的今天，防偽標(biāo)識(shí)、二維碼是可以利用的?，F(xiàn)在制假酒的多是在舊的真酒盒、真酒瓶里灌上劣質(zhì)酒，這樣的假酒風(fēng)險(xiǎn)不大，也不容易鑒別。拿起酒盒，將酒盒子反過(guò)來(lái)，仔細(xì)觀察盒底，看看盒底有無(wú)破損，粘膠有無(wú)過(guò)多，如有，則是假酒。

5、從酒的度數(shù)和透光度上來(lái)判斷

有的假酒包裝可以亂真，但是度數(shù)會(huì)與酒瓶上所標(biāo)的不符。搖動(dòng)酒瓶，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應(yīng)該是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)為57度—60度。

此外，把酒瓶（指無(wú)色或淺色透明的玻璃瓶）慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著陽(yáng)光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)多；如酒液不失光不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量較好

10. 怎樣分辨洋酒是真的還是假的

頭條上的洋酒肯定是真的 ！根本不需要去懷疑頭條上的洋酒真假之分 ，頭條網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)這么大 ，乃至世界知名度不可能為了一瓶假酒 毀了自己的世界 ，我是真真實(shí)實(shí)的相信頭條網(wǎng)任何物品都是真實(shí)可靠保質(zhì)保量 價(jià)格合理 物美價(jià)廉的 真正的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)！

11. 洋酒假酒和真酒的區(qū)別是什么

以下是幾種辨別假酒的方法

一、看是否渾濁。

從色澤上看，除醬香型酒呈現(xiàn)一種微微泛黃的顏色外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。對(duì)于無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。

二、把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。

然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)。最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無(wú)余味。

三、聞氣味。取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜，則為中檔酒;氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒?；蛘咴诰浦屑右坏问秤糜?，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。

四、看瓶蓋。目前我國(guó)名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

五、看商標(biāo)。要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱(chēng)、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷十分講究：紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線(xiàn)條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

以上都是鑒別白酒的方法，不過(guò)在酒類(lèi)有一種最特別珍貴的酒——醬香酒。醬香酒是純糧釀造，不含任何添加物質(zhì)的酒。

醬香酒的辨別方法跟以上有些類(lèi)似，但也有寫(xiě)不同

方法一

酒和純凈水按照3：1的比例，倒入杯中，進(jìn)行搖晃 如有渾濁現(xiàn)象就是純糧食， 如果搖晃后出現(xiàn)清澈現(xiàn)象，可判斷為酒精勾兌而成的白酒。

方法二

取少量酒置于手背或手心，手搓后聞，糧食酒是一股酒糟味，經(jīng)久不散，酒精勾兌酒有刺鼻的酒精味，1分鐘后變無(wú)味