10度及10度以下度數(shù)的酒會(huì)過(guò)期。國(guó)家規(guī)定10度及以下酒精含量的酒需要標(biāo)注保質(zhì)期。酒在超過(guò)10度以上的時(shí)候已經(jīng)具備了消毒的作用，只要保存條件適當(dāng)，瓶?jī)?nèi)很難繁衍細(xì)菌，就很難發(fā)生變質(zhì)。白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。

酒會(huì)過(guò)期，但是目前國(guó)家只要求10度及以下酒精含量的標(biāo)注保質(zhì)期。白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。因?yàn)榫剖轻勗斐鰜?lái)的，因此如果是沒(méi)有進(jìn)行無(wú)菌處理的話，很容易發(fā)生變質(zhì)，最終，釀酒就變成了釀醋。普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱。醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。對(duì)于普通的白酒來(lái)說(shuō)，一般情況下是有保質(zhì)期的。因?yàn)楹芏鄸|西如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)無(wú)菌處理，就很容易變質(zhì)，酒也是這樣的。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

酒會(huì)過(guò)期，但是目前國(guó)家只要求10度及以下來(lái)酒精含量的標(biāo)注保質(zhì)期。白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。因?yàn)榫凭且讚]發(fā)物質(zhì)，同時(shí)還要參與酯化反應(yīng)，所以酒里面的酯類(lèi)物質(zhì)多了，感覺(jué)就是更香了，酒精少了，水分多了，所以喝起來(lái)就寡淡無(wú)味了。而且酒是釀造出來(lái)的，如果是沒(méi)有進(jìn)行無(wú)菌處理的話，很容易發(fā)生變質(zhì)，最終，釀酒就變成了釀醋。儲(chǔ)藏條件：儲(chǔ)藏酒的時(shí)候還是有著嚴(yán)格的條件限制的，不能夠隨便放置，一般來(lái)說(shuō)很多家庭都沒(méi)有最佳的存儲(chǔ)條件，在專業(yè)的酒窖之中才能夠控制最好的溫度和濕度，以此來(lái)保證白酒的儲(chǔ)存在最佳狀態(tài)中，一般普通家庭儲(chǔ)存酒的時(shí)候也是有一些小技巧。首先一定要注意瓶口的密封程度，不要出現(xiàn)跑酒的現(xiàn)象，最好用食用蠟或者保鮮膜密封，然后將密封好的白酒放在比較干燥的地方，同時(shí)要避開(kāi)光線的照射，溫度不要超過(guò)三十?dāng)z氏度。

不會(huì)過(guò)期。有些酒，在酒瓶上是看不到保質(zhì)期的，原因是因?yàn)椋凇妒称窐?biāo)識(shí)管理規(guī)定》里，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi)，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。而且，白酒一般都在53度左右，已經(jīng)具備了消毒的作用，只要擁有適當(dāng)?shù)谋４鏃l件，即可保存酒。一般情況下，發(fā)酵出來(lái)的純糧酒是不存在過(guò)期的，并且適合收藏，但是，白酒終究還是屬于飲品，開(kāi)封后最好還是及時(shí)喝完。就算沒(méi)有開(kāi)封，也要注意儲(chǔ)存的方式方法，這樣才能讓好酒變成佳釀。香型酒儲(chǔ)存區(qū)別白酒的保質(zhì)期，是和釀造方式、存儲(chǔ)條件以及是否開(kāi)封有著一定的相關(guān)性的。白酒一般分為普通香型、醬香型、濃香型、清香型等幾大類(lèi)：普通香型的白酒，在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存之后，口味會(huì)變淡，香味也會(huì)減弱。而醬香型的白酒，它的適飲年限一般是15年左右，超過(guò)15年以上的酒一般用來(lái)勾調(diào)，不建議直接飲用。

酒會(huì)過(guò)期。但是國(guó)家只要求10度及以下酒精含量的標(biāo)注保質(zhì)期。白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。因?yàn)榫剖轻勗斐鰜?lái)的，因此如果是沒(méi)有進(jìn)行無(wú)菌處理的話，很容易發(fā)生變質(zhì)，最終，釀酒就變成了釀醋。 普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱。醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。 對(duì)于普通的白酒來(lái)說(shuō)，一般情況下是有保質(zhì)期的。因?yàn)楹芏鄸|西如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)無(wú)菌處理，就很容易變質(zhì)，酒也是這樣的。 喝酒要注意的事項(xiàng)： 1、飲酒后切不要洗澡 人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活動(dòng)消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動(dòng)，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致危及生命，引起死亡。 2、空腹時(shí)不要飲酒 一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

10度及10度以下度數(shù)的酒會(huì)過(guò)期。很多酒的酒瓶上都沒(méi)有標(biāo)示保質(zhì)期，這其實(shí)是因?yàn)榘拙圃?超過(guò)10度以上的時(shí)候，就已經(jīng)具備了消毒的作用，所以只要保存條件適當(dāng)?shù)脑?，酒瓶?jī)?nèi)很難繁衍細(xì)菌，也就沒(méi)有標(biāo)示具體的保質(zhì)期。對(duì)此，國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》有嚴(yán)格規(guī)定，乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi)， 可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。注意事項(xiàng)酒沒(méi)保質(zhì)期并不代表就不會(huì)過(guò)期，更不意味著白酒就能無(wú)限期存放。白酒的具體可飲用時(shí)間，和釀造方式、存儲(chǔ)條件以及是否開(kāi)封有著一定的相關(guān)性。同時(shí)，度數(shù)的高低對(duì)存放時(shí)間也有影響。高度白酒和低度白酒一般以45度為分界線，存放要求也不一樣。貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所就曾以38%vol純糧固態(tài)法優(yōu)級(jí)濃香型白酒為樣本，針對(duì)低度濃香型白酒的最佳飲用期做過(guò)實(shí)驗(yàn)研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，低度濃香型白酒是存在最佳飲用期的，一旦存放時(shí)間超過(guò)一定期限，口味就會(huì)變淡，香味也會(huì)減弱，失去白酒固有的特性。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親愛(ài)的，不會(huì)過(guò)期，但是有保質(zhì)期。因?yàn)槠胀ㄏ阈偷陌拙?年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱醬香型陳酒是好酒，有醬酒專家認(rèn)為適飲年限一般是15年左右，超過(guò)15年以上會(huì)有很重的藥味和陳味，大多數(shù)消費(fèi)者并不容易接受。但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。白酒首先是飲品，你用理解食品的心去理解它就能理解，如果開(kāi)封之后最好當(dāng)天飲完。如果二次密封做得好的話，置于陰涼濕潤(rùn)恒溫處20°最佳，也可以保存很多天，但時(shí)間過(guò)久，不僅酒度下降，還會(huì)使一些成分分解。 總之，白酒確實(shí)可以長(zhǎng)期貯存，但是對(duì)貯藏的環(huán)境要求非常高儲(chǔ)藏首先酒體本質(zhì)要好，頭酒和尾酒幾乎沒(méi)有儲(chǔ)藏價(jià)值，然后需要密封，周?chē)h(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)，常年恒溫19到21攝氏度。這樣存酒才是正確的，且酒的質(zhì)量不會(huì)發(fā)生變化！至于一些中、低檔白酒，建議還是在購(gòu)買(mǎi)后盡早飲用。希望我的回答可以幫助你祝你萬(wàn)事順利，謝謝?給個(gè)贊唄 提問(wèn) 13年生產(chǎn)的45°的白酒現(xiàn)在能喝不 回答 能喝，親愛(ài)的，是瓶裝的嗎？ 提問(wèn) 是的 回答 沒(méi)事，可以喝的。只是味道可能正一點(diǎn)和淺一點(diǎn)。 更多4條 