一．什么是左岸，右岸？

1．地理詞，由塞納河區(qū)分，把巴黎分為兩岸，左岸即塞納河南岸。 象征意義，右岸凝聚著奢華宏大的文化象征：香榭麗舍大道、剛果廣場(chǎng)、埃菲爾鐵塔、凱旋門(mén)、盧浮宮等等；左岸則代表著卓爾不群的精神指標(biāo)：羅丹博物館、克呂尼館、MK2藝術(shù)院線(xiàn)。

2．左岸象征著巴黎乃至歐洲的人文氣質(zhì)，左岸匯聚著知識(shí)分子的叛逆精神。這里有法國(guó)新潮電影導(dǎo)演戈達(dá)爾的背影，有時(shí)裝藝術(shù)大師伊夫·圣洛朗的昔日輝煌，有諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主、法國(guó)作家紀(jì)德的沉思，這里還有過(guò)紀(jì)德、畢加索、海明威、蘭波、薩特和波伏娃等等大師飛揚(yáng)的身影，這里曾誕生了達(dá)達(dá)主義、現(xiàn)代主義、存在主義等現(xiàn)代思潮，這里是精英薈萃的地方，是人文精神的搖籃。

3． 總之，從思想上說(shuō)，左岸是先鋒和理想化的，右岸是求實(shí)和物質(zhì)化的；從經(jīng)濟(jì)潮流上說(shuō)，左岸是守恒的、歷史的，右岸是新興的、發(fā)達(dá)的；從哲學(xué)上說(shuō)，左岸是虛的，右岸是實(shí)的；從政治上說(shuō)，左岸偏左，右岸偏右。

二．波爾多左岸產(chǎn)區(qū)和右岸產(chǎn)區(qū)有什么區(qū)別

1．波爾多地區(qū)被三條河所切割，由Garonne、Dordogne兩河在波爾多附近交會(huì)成Gironde河注入大西洋，靠北側(cè)的是Dordogne河，南側(cè)的是Garonne河，葡萄園主要便分布在Gironde、Garonne、Dordogne等河流域的兩岸。

2．而波爾多左岸和右岸的紅酒也因?yàn)橥临|(zhì)等原因而大有不同。 以河為界分成左右兩部份，在Gironde河左邊的產(chǎn)區(qū)被稱(chēng)為”波爾多左岸”(Left Bank)，右邊的則被稱(chēng)為”波爾多右岸”(Right Bank) ，而在Garonne、Dordogne兩條河交會(huì)的中間，有一片石灰?guī)r臺(tái)地，稱(chēng)為”兩海之間”(Entre-deux-Mers)，沒(méi)有知名產(chǎn)區(qū)及酒莊，所產(chǎn)葡萄酒也不及左右兩岸精采。

3．土壤決定品種 左岸因Garonne及Dordogne河自山區(qū)沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿(mǎn)礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽(yáng)光、儲(chǔ)存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸熱及排水性佳的優(yōu)點(diǎn)也特別適合不易成熟的Cabernet Sauvignon成長(zhǎng)。

4． 右岸土質(zhì)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，通常是黏土、石灰質(zhì)、砂質(zhì)地及礫石等混合，黏土因過(guò)于黏密，排水與通風(fēng)性都不好，不適合Cabernet Sauvignon成長(zhǎng)，右岸黏土地質(zhì)經(jīng)常混有礫石、砂子，也因此多黏土的右岸特別適合Merlot 栽種。

5．品種決定風(fēng)格 Cabernet Sauvignon與Merlot都是波爾多原產(chǎn)品種，左岸和右岸土壤最適的品種分別就是Cabernet Sauvignon和Merlot，在這你可以看到這兩品種世上最精采的作品。

6．左岸主要品種─Cabernet Sauvignon 其香氣常出現(xiàn)黑色水果 (黑櫻桃，黑莓，黑醋栗和李子等漿果香)、植物性香(如青草和青椒)。

7．通常會(huì)混合Merlot、Cabernet-Franc等品種以求平衡柔化與加強(qiáng)豐富性，在波爾多晚熟的Cabernet Sauvignon幾乎只有在排水性良好的礫石地或砂地的左岸才能釀出好酒，相較下在右岸就難有夠水平演出。

8．左岸葡萄酒特色：優(yōu)雅嚴(yán)謹(jǐn)，單寧強(qiáng)，顏色深，酒體強(qiáng)健渾厚，架構(gòu)扎實(shí)，需陳年才適飲。右岸主要品種─Merlot 常有櫻桃、漿果氣味，適應(yīng)力強(qiáng)，早熟，好種，富果味，單寧質(zhì)地較柔順，口感以圓滑豐盈為主，酸度較低，Merlot特別喜好較為寒冷潮濕的土壤，于是不怕黏土地質(zhì)的Merlot，特別適合在氣候涼爽的Pomerol和Saint- Emilion產(chǎn)區(qū)種植。

9．通常會(huì)混合Cabernet Franc和少量的Cabernet Sauvignon，以加強(qiáng)平衡感及豐富香味。

10． 右岸葡萄酒的個(gè)性：?jiǎn)螌幦犴?，口感豐盈柔和，酸度低，性感溫柔，較快達(dá)到適飲期。法國(guó)葡萄酒的學(xué)問(wèn)，最頭疼的地方，就是這些風(fēng)土條件的研究，這些知識(shí)彷佛是隱匿在葡萄酒領(lǐng)域里的蛛絲馬跡，行家自然可以透過(guò)這些共通語(yǔ)言，循著脈絡(luò)，發(fā)現(xiàn)天地人之間的message，這，大概就是研究法國(guó)葡萄酒的樂(lè)趣，就像神咲豊多香一樣，舉杯啜飲后，贊嘆：”好棒，充分表現(xiàn)出風(fēng)土條件的特征”。

11．。。。。。。我們沒(méi)那么神，不過(guò)下次喝波爾多紅酒體會(huì)一下風(fēng)格，猜猜是左岸還是右岸的酒，倒還可以。至于分級(jí)，那又是另一門(mén)深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)了，記得曾看過(guò)一句話(huà)：”在波爾多區(qū)，一個(gè)酒莊有沒(méi)有被列級(jí)（Classé）遠(yuǎn)比偉不偉大（Grand）來(lái)得重要。

三．波爾多右岸和左岸分別有哪些葡萄品種

紅的有赤霞珠，梅洛，品麗珠，馬爾貝克，還有一點(diǎn)點(diǎn)現(xiàn)在已經(jīng)不提的佳美娜。白葡萄有賽美蓉，長(zhǎng)相思和密斯卡岱

四．巴黎分為左岸和右岸，有什么不同嗎？

1．左岸：是文豪、巨匠、大家輩出的文化天堂，是失意落魄文人騷客的家園，是生產(chǎn)浪漫出俗和放蕩不羈的熱土；右岸：是金融中心，是冒險(xiǎn)家的游樂(lè)場(chǎng)，是銀行家的聚集區(qū)。

2．左岸巴黎的塞納河左岸涵蓋了塞納河畔一個(gè)整體的扇形區(qū)域。在巴黎市區(qū)內(nèi)如果你乘船由塞納河順流而下，船首左側(cè)所展現(xiàn)的就是巴黎左岸的風(fēng)光。

3．巴黎左岸包含了巴黎的六個(gè)區(qū)：巴黎第五區(qū)，又被稱(chēng)作"萬(wàn)神殿區(qū)(quartierduPanthéon)"巴黎第六區(qū)，又被稱(chēng)作"盧森堡區(qū)(Luxembourg)"巴黎第七區(qū)，又被稱(chēng)作"波旁宮區(qū)(PalaisBourbon)"巴黎第十三區(qū)，又被稱(chēng)作"戈博蘭區(qū)(Gobelins)"巴黎第十四區(qū)，又被稱(chēng)作"天文臺(tái)區(qū)(l’observatoireetenfin)"巴黎第十五區(qū)，又被稱(chēng)作"沃吉哈赫區(qū)(Vaugirard)"塞納左岸可以說(shuō)是一處強(qiáng)力體現(xiàn)巴黎藝術(shù)生命的使巴黎人引以為豪的地方。

4．直至今日，它那輝煌的歷史，藝術(shù)的聲名仍然使它立于眾多巴黎藝術(shù)之地的重心位置。塞納左岸還是巴黎建市之初的見(jiàn)證人，它的腹地集中了巴黎城創(chuàng)建初期的歷史遺跡。

5．其中最好的證據(jù)就是，左岸的前三個(gè)區(qū)（第第六和第七區(qū)）在建成之初并不隸屬于巴黎市，而其它三區(qū)（第十十和第十五區(qū)）也只是在1857年后才被歸并入巴黎市。

6．自此，巴黎開(kāi)始不停吞并其周邊的近郊和城區(qū)，首都的規(guī)模也越來(lái)越大。所以您不必吃驚于巴黎城周邊美麗如畫(huà)的田園風(fēng)光和具有原始魅力的鄉(xiāng)村氣息，要知道這些完全不合巴黎摩登身份的鄉(xiāng)土氛圍是被人們刻意保留下來(lái)的。

7．著名的蒙馬特區(qū)就是一個(gè)絕好的例證，其它的還有巴黎的白宮區(qū)（Maison-Blanche）和紅山區(qū)（Montrouge）等，都是巴黎都市村莊的典型代表。

8．塞納左岸的前三個(gè)區(qū)（第第六和第七區(qū)）被歸并入巴黎市歷時(shí)已久，因此它們也被認(rèn)為是“老巴黎的”的一部分。

9．也正是為此，這些區(qū)才有幸親歷了一些現(xiàn)在只能在歷史教科書(shū)上才能看到的歷史大變動(dòng)。比如，盧森堡區(qū)和波旁宮區(qū)在路易十六加冕之后才有權(quán)自稱(chēng)是隸屬于巴黎的一部分。

10．其后被吞并的還有現(xiàn)在隸屬于巴黎第六區(qū)的圣日爾曼德培（SaintGermaindesPrés）郊區(qū)。隨塞納左岸順流而下，您看到的將是法蘭西首都蜿蜒曲折的歷史。

11．那些經(jīng)歷了幾個(gè)世紀(jì)的歷史遺跡會(huì)在您不經(jīng)意中帶您回到過(guò)去。例如由菲利浦—奧古斯特（Phillipe-Auguste）于1190年下令修筑的城墻，時(shí)至今日仍靜靜的矗立在那里，好象是在提醒我們不要忘記那段曾經(jīng)的歷史。

12．右岸右岸凝聚著奢華宏大的文化象征：香榭麗舍大道、剛果廣場(chǎng)、埃菲爾鐵塔、凱旋門(mén)、盧浮宮等等；左岸則代表著卓爾不群的精神指標(biāo)：羅丹博物館、克呂尼館、MK2藝術(shù)院線(xiàn)。

13．左岸象征著巴黎乃至歐洲的人文氣質(zhì)，左岸匯聚著知識(shí)分子的叛逆精神。這里有法國(guó)新潮電影導(dǎo)演戈達(dá)爾的背影，有時(shí)裝藝術(shù)大師伊夫·圣洛朗的昔日輝煌，有諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)得主、法國(guó)作家紀(jì)德的沉思，這里還有過(guò)紀(jì)德、畢加索、海明威、蘭波、薩特和波伏娃等等大師飛揚(yáng)的身影，這里曾誕生了達(dá)達(dá)主義、現(xiàn)代主義、存在主義等現(xiàn)代思潮，這里是精英薈萃的地方，是人文精神的搖籃。

14．從思想上說(shuō)，左岸是先鋒和理想化的，右岸是求實(shí)和物質(zhì)化的；從經(jīng)濟(jì)潮流上說(shuō)，左岸是守恒的、歷史的，右岸是新興的、發(fā)達(dá)的；從哲學(xué)上說(shuō)，左岸是虛的，右岸是實(shí)的；從政治上說(shuō)，左岸偏左，右岸偏右。