付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好，很開心能回答您的問題。 正常情況下，開瓶后的紅酒如果不使用特定的保鮮技術(shù)，3天左右紅葡萄酒就會發(fā)生變質(zhì)，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶后，馬上使用瓶塞。 瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。 另外，如果是未開瓶的紅酒。 一般情況下，一瓶葡萄酒變質(zhì)的時間是其所需釀造時間的兩倍。自葡萄采摘年份計算起，消費(fèi)者最好在六年之內(nèi)飲用完該酒。一般情況下，未經(jīng)橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。 年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。 當(dāng)然了，由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續(xù)存放一年多。 更多5條 

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好，很開心能回答您的問題。 正常情況下，開瓶后的紅酒如果不使用特定的保鮮技術(shù)，3天左右紅葡萄酒就會發(fā)生變質(zhì)，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶后，馬上使用瓶塞。 瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。 另外，如果是未開瓶的紅酒。 一般情況下，一瓶葡萄酒變質(zhì)的時間是其所需釀造時間的兩倍。自葡萄采摘年份計算起，消費(fèi)者最好在六年之內(nèi)飲用完該酒。一般情況下，未經(jīng)橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。 年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。 當(dāng)然了，由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續(xù)存放一年多。 更多5條 

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好，很開心能回答您的問題。 正常情況下，開瓶后的紅酒如果不使用特定的保鮮技術(shù)，3天左右紅葡萄酒就會發(fā)生變質(zhì)，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶后，馬上使用瓶塞。 瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。 另外，如果是未開瓶的紅酒。 一般情況下，一瓶葡萄酒變質(zhì)的時間是其所需釀造時間的兩倍。自葡萄采摘年份計算起，消費(fèi)者最好在六年之內(nèi)飲用完該酒。一般情況下，未經(jīng)橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。 年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。 當(dāng)然了，由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續(xù)存放一年多。 更多5條 

紅酒一般可以存放3-5年。存放時間過長，風(fēng)味會消散，味道變淡。大部分紅酒都是為了飲用而釀制的，不適合長期保存，只有少部分名莊頂級紅酒，才具有長久保存的能力。正常情況下，開瓶后的紅酒如果不使用特定的保鮮技術(shù)，3天左右紅葡萄酒就會發(fā)生變質(zhì)，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶后，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。相關(guān)知識紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和意大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價值，就是因?yàn)樗鼈兿∪焙徒?jīng)久耐藏。

紅酒有保質(zhì)期，一般只能保存10年的時間。大多數(shù)進(jìn)口紅酒的保質(zhì)期還是10年，紅酒中酚類物質(zhì)含量越高，可儲存的時間也越長，其風(fēng)味品質(zhì)也更好。另外，紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2-10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。紅酒的保存方法：1、保持適當(dāng)恒溫葡萄酒對快速升溫或降溫特別敏感。事實(shí)上，溫度的突然波動會造成比實(shí)際溫度本身更大的損害。溫度波動會引起瓶子內(nèi)不希望的化學(xué)反應(yīng)。此外，液體膨脹和收縮。這可能意味著酒會從你的軟木塞里滲出，甚至?xí)耆珨D出來。如果溫度太高，你會加快葡萄酒成熟過程，葡萄酒的結(jié)構(gòu)和氣味會變得更少，最終會放壞你的酒，破壞味道，使香氣變平。溫度太低的葡萄酒會發(fā)展得太慢。2、防震如果你使葡萄酒受到突然的運(yùn)動或振動，特別是當(dāng)老瓶子有沉淀物堆積時，葡萄酒也會受到影響。避免存放太靠近繁忙公路、鐵路或機(jī)械的葡萄酒。確保你的酒窖或櫥柜組織得井井有條，這樣你就能找到一瓶酒，而不會打擾到你的其他葡萄酒，同時又能挖出來找到它。3 、擋住光線太陽的紫外線輻射會導(dǎo)致葡萄酒過早老化，就像它對我們的皮膚一樣。這也是為什么釀酒師通常更喜歡彩色玻璃瓶子的原因之一。你應(yīng)該把暴露在陽光下的時間保持在絕對最低限度。4、調(diào)節(jié)濕度你的儲存環(huán)境需要良好的濕度，否則軟木塞可能會變干和收縮，讓空氣與葡萄酒接觸。相比之下，如果你讓它變得太潮濕，標(biāo)簽會腐爛并剝落瓶子。適當(dāng)?shù)臐穸人剑瑧?yīng)該在50 %到80 %之間。

紅酒保質(zhì)期一般為10年?！氨Ｙ|(zhì)期”從字面上講就是物品能保證質(zhì)量的期限，在國內(nèi)市場上銷售的葡萄酒都是標(biāo)有明確保質(zhì)期的。通常，只要細(xì)心觀察，就會發(fā)現(xiàn)葡萄酒的中文背標(biāo)保質(zhì)期一般為10年，這個期限與我國食品的相關(guān)法律法規(guī)相關(guān)，為保證消費(fèi)者的食品安全，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。 實(shí)際上，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中有一個從年輕到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。用“保質(zhì)期”形容紅酒并不十分準(zhǔn)確，嚴(yán)格來講是“適飲期”。葡萄酒一般在巔峰期時飲用是較理想的，即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，也不能絕對地說其就不能飲用了，只是其品質(zhì)不佳或味道不好了，人們自然也就不想再飲用了。 所以，葡萄酒并不是年份越老越好，過了保質(zhì)期的葡萄酒能不能喝要視具體情況而定，因?yàn)橛械钠咸丫七^期了不一定變質(zhì)，而沒過期的葡萄酒也可能變質(zhì)，它的質(zhì)量好壞與保存方法密切相關(guān)。若是保存得當(dāng)，即便過期幾個月，若口感尚佳，也是可以喝的，但若過期太久，就不建議飲用了。 保存葡萄酒時，要有合適的溫度，盡量水平放置，還應(yīng)避光，保持軟木塞濕潤，防止空氣進(jìn)入導(dǎo)致葡萄酒氧化，另外，要避免存放地點(diǎn)過于潮濕，以防止細(xì)菌滋生。擴(kuò)展資料：喝紅酒禁忌：1、忌與海鮮搭伴一般而言，紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，因?yàn)槠咸丫浦械膯螌幣c紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，可以讓你的消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮（諸如螃蟹、大蝦等）相搭配時，則會嚴(yán)重破壞海鮮的口味，而且葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。2、忌與醋對"飲"各種沙拉通常不會對葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水，因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。參考資料來源：人民網(wǎng)-葡萄酒過了保質(zhì)期還能喝嗎？

紅酒的保質(zhì)期為8~10年，低端紅酒的適宜飲用期只有一年左右，上品紅酒的高峰期在儲存后20~50年之間，上品白酒可達(dá)50年以上。如果紅酒儲存得當(dāng)，軟木塞不會變質(zhì)，保質(zhì)期可達(dá)8~10年。低端紅酒果香濃郁，需要在釀造后1~2年內(nèi)飲用。高端紅酒保質(zhì)期10~20年，拉菲和部分干白葡萄酒保質(zhì)期超過50年。1.理論上，紅酒的保質(zhì)期為8~10年，但低端紅酒的飲用期只有一年左右。上品紅酒儲存后的高峰期在20~50年之間，上品白酒可達(dá)50年以上。當(dāng)紅酒需要儲存10年以上時，需要收藏者的耐心呵護(hù)。沒有人會因?yàn)閮Υ娌划?dāng)而抱怨莊鳴老酒的保質(zhì)期。老酒儲存變質(zhì)的原因只能是自身儲存的條件和措施不當(dāng)。2.酒精因?yàn)橛蟹栏瘹⒕饔?，很少談及酒精含量中等以上的飲料保質(zhì)期。威士忌和中國白酒可以存放50年以上，更不用說保質(zhì)期了。低度飲料因?yàn)楹橇扛?，需要看保質(zhì)期。紅酒的酒精含量為13%，介于兩者之間。一般來說，只要保存得當(dāng)，軟木塞不會變質(zhì)，保質(zhì)期可達(dá)8~10年。低端紅酒強(qiáng)調(diào)果味，需要在釀造后1~2年內(nèi)飲用。過了2年多，果味就消失了，也就沒什么可取之處了。低端紅酒的保質(zhì)期可以長達(dá)10年，紅酒本身失去風(fēng)味后也不會變質(zhì)。3.中高端紅酒看重的是回味和余味，需要長期存放。這些紅酒裝瓶后的保質(zhì)期長達(dá)10~20年，拉菲和一些干白葡萄酒甚至可以達(dá)到50年以上，而且可以保存在適宜的保存環(huán)境中。紅酒保存最忌諱的就是溫度變化強(qiáng)烈。理想的儲存環(huán)境是溫度保持在12到14攝氏度之間，濕度保持在65%到80%之間。保持黑暗，保持空氣清潔，防止其他氣味滲入酒中。紅酒的儲存時間取決于葡萄酒中單寧的含量，單寧多需要儲存時間長。來自優(yōu)秀小產(chǎn)區(qū)的中端葡萄酒，如梅多克、圣愛美濃等，可存放3~5年。中級莊酒，過了第四年，會發(fā)現(xiàn)味道更深。低檔名莊，5-10年的庫容。拉菲只有在儲存10年后才進(jìn)入最佳飲用期。有些年份的拉菲，比如1982，需要存放20年才能進(jìn)入最佳飲用期。