十全大補酒：配方：當(dāng)歸60克，白芍60克，熟地60克，黨參60克，白術(shù)60克，川芎60克，茯苓60克，黃芪60克，甘草30克，肉桂30克，白酒2000克。制法：將上述藥物研碎成粗末，浸于白酒中，每日晃動1次。7天后可飲用。功效：本酒有補血益氣、溫陽散寒之功。適用于氣血兩虛而偏于陽虛有寒的各種病癥。對于氣血不足所引起的食少乏力、頭暈心悸、婦女崩漏、瘡潰瘍而不斂、膿水清稀等癥具有很好的療效。每日飲用2次，每次10克。

白酒太甜可以蒸餾。白酒太甜是因為白酒本身就是有甜味的，若不仔細品嘗是感覺不到的，因為白酒中有純糧食的部分，玉米通過發(fā)酵會出現(xiàn)一股甜味，還有一些白酒是因為加入了糖精鈉，糖精鈉是一種甜味劑，因為白酒會出現(xiàn)太甜的味道，可以把白酒放入鍋里蒸餾一下?！景拙铺鹞稄暮味鴣怼吭卺劸瓢l(fā)酵的過程中，微生物會產(chǎn)生各種各樣的酸、醛、酮、醇、酯等各類有機質(zhì)。這些成分中，乙醇毫無疑問含量最多，其他各種成分加起來也只占2%左右。別小看這2%，目前已經(jīng)鑒定出的香味物質(zhì)超過300種，它們的細微差異賦予了不同白酒獨特的香味和口感。這其中有甜味的物質(zhì)挺多，比如丁酸、正戊酸、己酸乙酯、棕櫚酸乙酯、正己醇、乙醛等。但多元醇是最主要的甜味來源，比如丙三醇、丁二醇等，這是從理化角度評價白酒的重要指標?！炯犹遣恍袉帷酷劸七^程中，淀粉首先會糖化，類似做醪糟的過程。但是白酒屬于蒸餾酒，糖分沒法蒸發(fā)，因此無法給白酒帶來甜味。

以黃芪枸杞酒為例：當(dāng)歸黃芪枸杞酒的做法1、原料：醬香白酒、當(dāng)歸、枸杞、麥冬、黃芪2、準zhidao備一個干凈帶蓋的容器，將酒倒入容器中3、加入麥冬4、加入黃芪5、加入當(dāng)歸和枸杞6、將容器蓋上蓋，放陰涼干燥的地方浸泡1個月7、浸專泡了1個月白酒，倒入小杯中，就可以品嘗了8、酒的醬香味撲鼻，杯邊能清晰的看到掛杯，枸杞已經(jīng)脹大，酒色微黃。9、道系青年，年輕有態(tài)屬度，健康飲醬。擴展資料：泡制藥酒一般需用到高度酒，但我們在泡制某些果酒時，比如楊梅酒、桑果酒、草莓酒……，中低度酒也是可以的，但度數(shù)也不能太低，35度以上為宜。因為水果中含有大量水分，如果度數(shù)太低，那泡出來的果酒的度數(shù)就太低了，所以泡制果酒時，請根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬀屏?xí)慣而定，另外，度復(fù)數(shù)太低，也不能將水果的營制養(yǎng)成分泡出來。材泡酒對于某些藥材知來說，確實是不錯的選擇，特別是高度的白酒，酒精含量較高，對于藥材中有效成分的提取會更好，也就更利于發(fā)揮藥材的藥效，但對于三高患者來說，我們首先應(yīng)該考慮的是，飲酒對于三高問題帶來的危害性，其次才是調(diào)理身體的問題。枸杞泡酒用50度左右的酒比較好。酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質(zhì)地堅硬，有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來說或因病情需要，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質(zhì)酒，但浸出時道間要適當(dāng)延長，或復(fù)出次數(shù)適當(dāng)增加，以保證藥物中有效成分的滔出。