00:00 / 00:2770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

無醇啤酒是啤酒家族中的一個(gè)新成員，屬于低酒精度軟飲料啤酒。只要酒精含量在0.5%以下都可以稱為可稱為無醇啤酒。國內(nèi)外無醇啤酒的制造方法可分為兩大類：即限制發(fā)酵法和正常發(fā)酵后脫酒精法。無醇啤酒是一種低酒精度軟飲料啤酒，而不是不含酒精的啤酒，無醇啤酒主要是由水、酵母、麥芽以及啤酒花發(fā)酵而來，是采用特殊工藝發(fā)酵法來控制釀制過程中的酒精含量而釀制的酒。酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特征的啤酒就是無醇啤酒，一些勾兌而來的“啤味飲料”并不能被叫做無醇啤酒。雖然無醇啤酒的酒精度數(shù)達(dá)不到1%，但是建議大家也不要多喝，畢竟還是有酒精成分存在，所以無醇啤酒喝多了也會(huì)醉。

不可以哦。無醇酒的確含有較低的酒精成分，但是這并不意味著可以無限制地豪飲，也不見得喝了可以開車。無醇啤酒的酒精含量雖明顯低于普通啤酒，但飲用過量，也會(huì)影響員的反應(yīng)和判斷力，仍會(huì)導(dǎo)致酒駕。此外，飲酒后酒精在人體內(nèi)完全分解的時(shí)間因人而異。不少飲酒者宿醉后，第二天體內(nèi)的酒精含量仍然偏高，符合酒駕標(biāo)準(zhǔn)，如果駕駛車輛同樣影響安全，仍屬違法行為。所以，無醇或低醇酒，是不可以駕車。酒后駕車的危害喝酒時(shí)酒精的刺激使人興奮，在不知不覺中就會(huì)喝多，當(dāng)酒精在人體血液內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人對外界的反應(yīng)能力及控制能力就會(huì)下降，處理緊急情況的能力也隨之下降。對于酒后駕車者而言，其血液中酒精含量越高，發(fā)生撞車的幾率越大。當(dāng)駕駛者血液中酒精含量達(dá)80mg/100mL時(shí)，發(fā)生交通事故的幾率是血液中不含酒精時(shí)的2.5倍；達(dá)到100mg/100mL時(shí)，發(fā)生交通事故的幾率是血液中不含酒精時(shí)的4.7倍。即使在少量飲酒的狀態(tài)下，交通事故的危險(xiǎn)度也可達(dá)到未飲酒狀態(tài)的2倍左右。

無醇酒就是指不含酒精或酒精含量極其甚微的啤酒，酒精含量一般不足1%，但仍保留著傳統(tǒng)啤酒的色、香、味。不含酒精或酒精含量其甚微的啤酒，其酒精含量一般不足1%，但仍保留著傳統(tǒng)啤酒的色、香、味。 無醇啤酒問世的原因。無醇酒，主要就是無醇啤酒和無醇葡萄酒。不論是無醇啤酒還是無醇葡萄酒，它們的生產(chǎn)過程和釀造啤酒葡萄酒的工藝是一樣的。無醇啤酒和無醇葡萄酒的前身就是啤酒或者是葡萄酒，它們本身是含有酒精的酒，然后才是通過相應(yīng)的技術(shù)手段，將啤酒或葡萄酒當(dāng)中的酒精成分提取出來，使啤酒或者葡萄酒達(dá)到無醇狀態(tài)。擴(kuò)展資料：無醇酒的酒精含量大概在0.5%-1.2%，而這個(gè)酒精含量在歐美是不算什么酒駕的，在法律規(guī)定范圍內(nèi)，歐美的法律規(guī)定好像是允許2%以下的酒精飲料。所以，簡單地翻譯國外的酒為無醇酒其實(shí)是對大家的不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。人們飲食生活的變化，尤其對飲食品多樣化的需求日漸強(qiáng)烈，希望新型飲料產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，以滿足各種人的需要，如兒童、婦女和司機(jī)等。隨著人們對酒之功過的討論，尤其酒精對人體的危害，逐漸被人們認(rèn)識，所以希望能夠除掉或降低啤酒中的酒精含量。當(dāng)然還有其它原因，如教會(huì)的禁戒，某些疾患對酒精的忌諱等。

法律分析：可以。什么是無醇葡萄酒？無醇葡萄酒又稱為“脫醇葡萄酒”，通常是指酒精含量大約0.5%的葡萄酒，它是通過傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝進(jìn)行發(fā)酵和陳化，然后再進(jìn)行去醇而成。因此，無醇葡萄酒并不代表酒精度 0，只是酒精含量較低從而被歸納為“無醇”。法律依據(jù)：《中華人民共和國道路交通安全法》 第九十一條 飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處暫扣六個(gè)月機(jī)動(dòng)車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車被處罰，再次飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證。醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，依法追究刑事責(zé)任；五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。飲酒后駕駛營運(yùn)機(jī)動(dòng)車的，處十五日拘留，并處五千元罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。醉酒駕駛營運(yùn)機(jī)動(dòng)車的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，依法追究刑事責(zé)任；十年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證，重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證后，不得駕駛營運(yùn)機(jī)動(dòng)車。飲酒后或者醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車發(fā)生重大交通事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任，并由公安機(jī)關(guān)交通管理部門吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，終生不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。

法律分析：可以。什么是無醇葡萄酒？無醇葡萄酒又稱為“脫醇葡萄酒”，通常是指酒精含量大約0.5%的葡萄酒，它是通過傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝進(jìn)行發(fā)酵和陳化，然后再進(jìn)行去醇而成。因此，無醇葡萄酒并不代表酒精度 0，只是酒精含量較低從而被歸納為“無醇”。法律依據(jù)：《中華人民共和國道路交通安全法》 第九十一條 飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處暫扣六個(gè)月機(jī)動(dòng)車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車被處罰，再次飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證。醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，依法追究刑事責(zé)任；五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。飲酒后駕駛營運(yùn)機(jī)動(dòng)車的，處十五日拘留，并處五千元罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。醉酒駕駛營運(yùn)機(jī)動(dòng)車的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，依法追究刑事責(zé)任；十年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證，重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證后，不得駕駛營運(yùn)機(jī)動(dòng)車。飲酒后或者醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車發(fā)生重大交通事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任，并由公安機(jī)關(guān)交通管理部門吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，終生不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。

無醇啤酒　　英文名稱：Non-alcoholic Beer 　　無醇啤酒是啤酒家族中的一個(gè)新成員，屬于低酒精度軟飲料啤酒。目前國際上普遍認(rèn)為，酒精含量在0．5％(v／v)以下可稱為無醇啤酒。國內(nèi)外無醇啤酒的制造方法可分為兩大類：即限制發(fā)酵法和正常發(fā)酵后脫酒精法?！　o醇啤酒最早由瑞士推出，其后德國、美國、英國、日本等國家相繼開發(fā)出同類產(chǎn)品。在我國，無醇啤酒的起步較早，但發(fā)展卻很緩慢，1985年廣東江門市飲料廠從德國懷納公司引進(jìn)我國第一條無醇啤酒生產(chǎn)線，1987年廣州惠州又從瑞士ASS公司引進(jìn)無醇啤酒生產(chǎn)設(shè)備；97年青島啤酒公司濰坊分公司、98年山東華中琥珀啤酒公司、2000年山東廣寒宮啤酒公司分別從德國史密特公司和GEA公司引進(jìn)無醇啤酒生產(chǎn)設(shè)備，從此無醇啤酒走上了快速發(fā)展的軌道。在我國，無醇啤酒經(jīng)過十五多年的發(fā)展，現(xiàn)已被消費(fèi)者接受，并逐步取得了一定的市場份額，也漸漸成為一個(gè)新的消費(fèi)潮流。 　　無醇或低醇啤酒的生產(chǎn)工藝大致可以分為兩類，一類是限制發(fā)酵法，另一類是脫醇法。限制發(fā)酵法是限制麥汁中的可發(fā)酵性糖的含量及其限制其向酒精轉(zhuǎn)化的方向，即通過控制啤酒發(fā)酵過程中酒精的產(chǎn)生量使其處在所要求的范圍內(nèi)，如Ludwigii酵母法、Barrell專利法、高溫糖化法等。脫醇法是將正常發(fā)酵啤酒中的酒精通過各種手段去除，以達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)，如減壓蒸發(fā)法、膜過濾法等。因此生產(chǎn)中無論采用何種方式，其生產(chǎn)的關(guān)鍵在于要求啤酒中的酒精含量低而各種風(fēng)味物質(zhì)卻不能少，其他質(zhì)量指標(biāo)也必須有相應(yīng)的保障。　　無醇啤酒的生產(chǎn)原理及特點(diǎn)：在密閉蒸餾柱中，控制一定的真空度和溫度，加熱啤酒，利用酒精的揮發(fā)系數(shù)大于水，酒精蒸發(fā)到氣相中，液相中的酒精含量逐步降低；其流程時(shí)間越長，脫醇越徹底。汽液分離后，液相冷卻為無醇啤酒，蒸汽冷凝后，為較高濃度的酒精。為減少風(fēng)味物質(zhì)的損失，蒸汽冷凝部分回流。蒸發(fā)溫度越高，處理時(shí)間越長，風(fēng)味物質(zhì)損失越多。故本工藝的主要控制參數(shù)是真空度、蒸發(fā)溫度、蒸發(fā)壓力。　　無醇啤酒可預(yù)防心血管病 　　不含酒精成分但保留風(fēng)味物質(zhì)的啤酒，正越來越受到追求健康生活的消費(fèi)者歡迎。德國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，無醇啤酒能防止血液凝固，降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家解釋說，由于血小板的凝聚會(huì)引發(fā)血栓和心肌梗塞，所以試驗(yàn)結(jié)果表明普通啤酒、無醇啤酒以及酒精與水的混合溶液都起到了一定的預(yù)防心血管疾病的作用。from baidu