我的46度也品相完好，但兩瓶相差54克，少的一瓶酒味比較大，估計漏了。

無損開盒，照照酒線，稱稱重量，瓶蓋擰緊，封膜~

咨詢記錄 · 回答于2021-05-03 高檔白酒 瓶蓋如何打開? 高檔白酒瓶蓋分普通類、鎖扣類、撬蓋類三種，打開方法如下：1、普通類瓶蓋：直接旋轉即可擰開；2、鎖扣類瓶蓋：環(huán)是一次性的，將環(huán)逆時針旋轉，環(huán)即斷開，鎖自然落下；3、撬蓋類瓶蓋：使用螺旋鎖向瓶蓋下方旋轉，旋轉到一定程度后，取下瓶蓋即可。

竹筒酒生產廠家為方便客戶打開竹筒酒，大多都會配送開酒錘一個或兩個。開酒方法：1、左手緊握竹筒酒，視個人習慣可以微斜一點，方便用錘子敲擊。2、右手握開酒錘，手要自然放松，錘尖對準竹筒頂蓋敲擊3、一般情況需要連敲兩三下，因為，如果用力過猛，錘子可能會被敲壞掉，而竹筒并未打開。這個開竹筒酒，需要用巧力，不要用蠻力。

帶鑰匙的白酒蓋可以用酒盒中附帶的鑰匙直接打開，如果鑰匙丟失，則可以使用螺絲刀卡住白酒蓋上的缺口，然后將其撬開，或者將燒紅的鐵圈套在瓶口處，等待五分鐘后，將酒瓶放入冷水中，沖洗一分鐘后敲開。帶鑰匙的白酒蓋如何打開1、鑰匙擰開nbsp; 帶鑰匙的白酒蓋可以使用鑰匙擰開。一般需要用鑰匙開啟的白酒，其包裝中會附帶一個金屬質地的鑰匙，將其從酒盒中取出，直接插入酒瓶附近的缺口，然后逆時針擰動，就能將瓶蓋打開。2、螺絲刀撬開nbsp; 如果酒盒中的鑰匙已經丟失，可以尋找大小相似的螺絲刀或者金屬片，將其插入缺口中，慢慢用力，直到將白酒瓶蓋撬開為止。3、暴力拆除 如果無法使用螺絲刀將其撬開，可以用鐵絲繞著瓶口處纏繞一個鐵圈，然后將其放入火中燒紅，再套在酒瓶上，等待五分鐘后，將酒瓶放在冷水中，并用刀背敲擊鐵絲環(huán)繞的位置，就能將瓶口直接和瓶身分離。

為什么要拆開來呢？這個是一個通氣閥，設計是不用拆的。你圈出來的東東，紅色是墊圈，里面的黑色拉手提起后，按箭頭方向旋轉放氣，然后再打開桶身下部的接酒閥門。上面要放氣，是因為酒桶里面有壓力，如果不放氣直接打開下面的龍頭，酒液會噴濺出來。

你好！親，這個是放氣閥，接酒的閥在桶的下部，旋轉后拉出，按壓橡膠墊就會出酒，最后一次性喝完，若喝不完再將閥推進去，旋轉后冷藏，最后3-4天喝完。如有疑問，請追問。

　　一般開酒瓶是有特殊工具的，啤酒喝和葡萄酒都是，那么白酒怎么打開呢?我給你具體講解一下常見的白酒瓶蓋怎么打開吧。 　　打開白酒的方法 　　打開白酒的方法并不難，用金屬物(一般包裝內會贈送小型金屬開瓶器)撬開瓶塞旁邊部分的陶瓷，就是小心點有包裝的產品別割傷了手了。 　　打開高檔白酒的方法 　　高檔白酒瓶蓋分普通類、鎖扣類、撬蓋類三種。 　　普通類瓶蓋一擰就會開的。 　　鎖扣類瓶蓋環(huán)是一次性的，當逆時針旋轉，環(huán)就斷開，鎖自然落下(取下)。 　　撬蓋類瓶蓋就是用螺旋鎖一直往瓶蓋下方扭，扭到一定程度自然就開蓋了。 　　高檔白酒都會配套開瓶蓋工具的，而且有詳細說明開蓋方法。 　　喝白酒的好處 　　1、降低有害膽固醇 　　營養(yǎng)學家和醫(yī)學家都曾對“法國悖論”迷惑不解：法國人明明吃那么多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那么低。這到底是為什么呢?后來，研究人員發(fā)現，“法國悖論”的產生主要歸功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達到這樣的效果，女人每天應該喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。 　　2、預防糖尿病 　　醫(yī)學家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應。最新的研究發(fā)現，對女人來說，酒精可以激發(fā)人體產生胰島素，從而預防因血糖突然升高而導致的二型糖尿病。不過，還需要進一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產生這樣的效果。 　　3、激發(fā)大腦智能 　　葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關的有毒蛋白質。另外，酒精可以讓腦細胞產生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導致癡呆癥的強大壓力。 　　4、預防膽結石 　　膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預防膽結石的產生。 　　5、控制體重 　　實踐已經證明，長期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人體可以有效地代謝酒精，不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數，防止進食過量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產生飽足感，控制食欲，但又不會帶來過高的卡路里。 　　6、預防腫瘤 　　紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強大的健康功效，可以預防脂肪積累，降低胰島素抗性，預防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達到預防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應來抑制乳腺癌細胞的生長。 　　7、強化骨骼 　　早上喝麥片粥的時候，一般人都喜歡加點牛奶進去。不過，你也可以用艾爾淡啤(Pale Ale)來代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾爾淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的鈣元素一樣，都可以強化骨質密度，預防骨質疏松癥。美國塔夫斯大學(Tufts University)的研究發(fā)現，每天適量喝點啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質密度。

雞尾酒的調制方法多種多樣，主、副材料經過調酒師的妙手操作，幾分鐘之內便可變成色、香、味俱佳的飲品。調酒的方法主要有以下四種： 一、兌和法（To Build） 兌和法是將配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里，不需攪拌。這種方法適用于兩種極易混合的飲品，更多的是應用于彩虹酒（普施咖啡）的調制。 彩虹酒有三色、四色、五色、甚至于六色等幾種。彩虹酒是用不同色澤的酒，斟注入一個杯內，而各種色彩不互相混淆，層次分明，色澤艷麗，似雨后彩虹。 配制彩虹酒的關鍵，是要準確掌握各種酒的含糖度，含糖越高，其比重越大，反之則小。配制彩虹酒宜選用含糖比重各不相同、色澤各異的酒。 配制時，比重大的先倒入，比重小的后倒入，無糖份的酒放在最后。如果不按順序斟注，或兩種顏色的酒的含糖度相差甚少，就會造成混合在一起，配制不出彩虹酒。 操作時，不可將酒直倒入杯中。動作要輕，速度要慢，要避免搖晃。為了減少倒酒時的沖力，防止色層溶合，可用一把金屬茶匙斜插入杯內，茶匙背朝上，酒倒在茶匙背上，使酒從杯內壁緩緩流下。 配制成的彩虹酒，不宜久放，否則時間長了，酒內的糖份容易溶解，會使酒色互相滲透溶合。 配制彩虹酒還要掌握注入的各種顏色的酒量要相等，看上去各色層次均勻分明，酒色鮮艷。為了提高興趣，可在制成的彩虹酒上點火燃燒成火焰，名為光輝普施咖啡，以增加歡樂有趣的氣氛。 用國產酒配制彩虹酒時，因目前含多種糖份的有色酒的品種還不多，故帶來一定的困難，變通的辦法是，可用糖漿加食用色素配成各色甜酒，這樣也能配制成國產彩虹酒。 二、調和法（To Stir） 調和法有兩種：調和和濾冰（Stir & Strain） 先把冰塊加入調酒杯（Mixing Glass），再把酒水按配方份量倒入調酒杯中，左手拿杯，右手拿酒吧長匙，將長匙夾在中指和無名指之間，拇指和食指貼住長匙的上部。沿著調酒杯的內側，順時針迅速旋轉攪動，約十至十五轉，使酒均勻冷卻。攪拌時間也不能太短或太長，要掌握好。 倒酒時，左手拿杯，右手用濾冰器（Strainer）過濾冰塊，將酒水斟入載杯，如果手頭沒有濾冰器，可用左手拿杯，右手拿長吧勺擋住冰塊，將酒水濾入載杯。這種方法被稱為“調和與濾冰”，用這種方法調制的酒水一般使用雞尾酒杯，如Americano（美國佬）。有些酒采用此法調制時不需要濾冰，則被稱為單純的“調和”。 三、搖和法（To Shake） 當某些成份（糖、奶油、雞蛋、果汁）不能與基酒穩(wěn)定混合時，則采用手搖調酒壺調酒。具體方法是：先加入冰塊，然后把必要的材料按配方要求有順序地投放到壺體內。通常，壺內放入材料到六成即可，然后把壺蓋和濾冰器裝上，即可搖。拿壺的時候，右手拇指緊緊壓住*向身前的蓋，其它手指把握著壺體，左手中指指尖抵著壺底，拇指壓著濾冰器處，其它手指則圍住壺體，指尖輕輕地頂住調酒壺。搖晃的時候，正確拿著調酒壺，使蓋子斜*胸前，以這樣的姿勢為起始，斜向上搖蕩至近于眼睛高處，然后倒回原來位置；跟著斜向下搖蕩，再又回到原來的位置，如此反復直至材料混合在一起即可。濾酒時，左手握壺，右手打開壺的頂蓋，將酒濾入雞尾酒杯，酒液通過壺蓋的小孔濾出，冰塊則留在壺內，實際工作中采用左右手對換的相反姿勢或用單手搖壺也是被允許的。 搖勻的時間要掌握好，太長了，冰塊溶化成水，會使酒度降低而變得味淡。只要搖到酒變冷，也就是當金屬調酒壺外面出現白霜樣即可。 在調酒壺內，不能加進汽水類含有氣體的材料，以免產生泡沫。對奶油、雞蛋等不易混合的材料，要大力搖勻。 用這種方法調制的雞尾酒多使用雞尾杯或香檳杯，如紅粉佳人（Pink Lady）、瑪格麗特（Margarita）。 四、攪和法（To Blend） 此法適用于基酒與某些固體實物混合的飲品（如：調制香蕉達奇利Banana Daiquiri）。電動調酒器也可與手搖調酒壺互相代替作用。用電動法調酒，速度快、省力，但調出的飲品味道不及手搖調酒壺調出的柔和。

要有專業(yè)的酒水知識，和瀟灑的東站，還要有專業(yè)的酒水和工具，做出的雞尾酒才好看好喝，簡直是藝術品

常用的酒，比如AK用來當原料酒。正宗的AK，原味橙汁， 5比1兌，加冰塊，切兩片檸檬。AK和蘇大茶，原咖啡精。兌和法 調和法 搖和法 攪和法 注意掌握就行了，我也是菜鳥，目前也在學習中，這兩款酒是目前比較受歡迎和風味不錯的哦。

中藥調酒我到很會． 一般的調酒去問調酒師吧??！

那種酒叫“TEQULLA”。 TEQUILA的中文意譯就是“龍舌蘭”，音譯為特基拉。龍舌蘭呢其實就是種仙人掌了，那么顧名思義這種酒就是用仙人掌來釀造而出的。在它的原產地墨西哥，有幾百種的TEQUILA酒，不知道那個地方是否遍地都是仙人掌。 TEQUILA為五大基酒之一，也是著名的烈酒。同樣是酒精度在40度左右的基酒，TEQUILA卻以它獨特的原料和飲用方式令人們更加容易迅速醉倒。 TEQUILA的味道偏苦，苦辣之中散發(fā)濃郁的龍舌蘭香氣。在國內市場常見的TEQUILA為雷博士和快活酒兩種，又依顏色分為金雷、銀雷、金快活和銀快活。另有一種口感更好的索察TEQUILA，酒色為純透明，在東北市場不是很常見。 TEQUILA通常的飲用方法有如下幾種：凈飲；ONROCK；佐以鹽和檸檬飲用；加碳酸飲料飲用；做成雞尾酒飲用。 凈飲無須多說了。所謂ONROCK就是指加冰飲用，可以使口感冰涼，融化的冰也稀釋了酒精的濃度，沒有那么易醉。 TEQUILA最經典的飲用方法是佐鹽和加碳酸飲料。 喝TEQUILA時使用的鹽應該是墨西哥土鹽，最為地道。墨西哥土鹽的鹽盒一般是墨西哥帽子的形狀，鹽是片狀的，而不是顆粒。加鹽飲用主要是為了使烈酒的口感更特別，更富有刺激性，同時土鹽若完全融化在TEQUILA之中后也會提升酒精在人體內發(fā)作的速度。說白了就是能讓人暈得更快。 加鹽飲用的方法主要有兩種： 第一是將土鹽涂在左手的虎口上（左撇子請涂在右手），然后吃一片青檸，吃掉青檸之后立即舔光虎口處的鹽，然后迅速喝干杯中的一盎司TEQUILA。 請注意：這個動作比較適合男士們來完成，男士們做這個動作的時候切記干凈利落和連貫；尤其注意別將大量的口水殘留在你的虎口處，或者在飲下TEQUILA之后因其味道過于刺激而不慎流露出齜牙咧嘴的表情。 之所以不建議女士采用這種方式，原因除了它的口感過于刺激（容易引起發(fā)春）之外，最主要是極少有女士可以在做舔鹽的動作時保持端莊優(yōu)雅，往往不是被人誤解為過于野蠻就是過于YD。當然，想做野蠻女友或YD女淫的同胞們請盡量嘗試。 第二種就是直接將適量的土鹽和一片青檸放在酒中，等待土鹽完全溶解后，慢慢飲用。這個味道啊，苦中有辣，辣中有咸，咸中帶酸……不過龍舌蘭與檸檬的香氣將這些味道完美的融合成了一體。真正喜歡這個味道的人不是很多，但是喜歡的人就會一直喜歡下去。 加碳酸飲料飲用（俗稱TEQUILA蹦蹦）是喝TEQUILA導致迅速醉倒的主要方法。 你可以根據個人喜好選擇湯力水、蘇打水或者雪碧。倒一盎司TEQUILA在古典杯中（注意，必須是古典杯，別的杯砸起來不舒服），然后再倒等量的碳酸飲料進去。拿兩個杯墊（建議使用喜力杯墊，又圓質量又好），分別用來墊在杯底和扣緊杯口（扣的不緊準崩您一身），然后您就抓起杯子向下一砸，碳酸飲料就使杯子里充滿了泡沫，同時飲料和酒也完全融合了——這時候您就一口將它喝干。滋味挺爽的，聲音挺大的，因此您看起來必然也是十分性情中人的，或者是很酷的。記得一個什么國產電視劇里一個妞兒就曾經當著濮存晰的面兒來過這么幾下子，后來存晰就沒控制住和人家外遇了。 因為加了飲料進去，所以酒顯得沒那么烈，喝起來就很輕松；又因為每次都是一飲而盡，那么喝的速度就非?？?；再加上碳酸也會加速酒精作用，那么想迅速醉倒就非常容易了。所以跟人家喝酒的時候要盡量防著這一招，想找醉的請盡量使用這一招。 不過這一招也已經半成功的被小女子破解了，那就是在群情激奮大家都半醉不醉的時候你可以主動幫別人倒酒，給人家倒的時候多加酒，給自己倒的時候多加飲料，甚至干脆就倒飲料。反正敲完了效果都是一樣地…… 最后一種方式就是做成雞尾酒了。因為TEQUILA屬于五大基酒之一，所以一般的雞尾酒中都含有TEQUILA。以TEQUILA為主料的雞尾酒主要有TEQUILA日出和瑪格麗特兩款。因為它們的制作方法和成分都比較相似，而我家小魚最喜歡的是日出，所以就只說說TEQUILA日出吧。 原料：TEQUILA1.5盎司；稀釋后的濃縮橙汁2盎司；紅石榴汁少許；碎冰；鹽。 杯飾：青檸片 制作手法：調和濾冰法 過程：擦干雞尾酒杯，用一片檸檬沿杯口內部擦拭，使其濕潤。 將鹽均勻倒在一張濾紙上（普通潔凈的紙也可以），杯口朝下扣在鹽上，使?jié)駶櫟谋趦妊卣瓷暇鶆虻柠}。 在杯底滴入少許紅石榴汁。 冰塊用碎冰機打碎（沒碎冰機的就用口布包住冰塊玩命敲碎），然后倒入杯中。 將酒和稀釋好的柳橙汁倒入加了冰塊的雪克壺，蓋上蓋子上下左右搖搖搖。 打開頂蓋，將酒濾進杯中。 最后在杯口裝飾一片青檸，就齊活兒了。

是白開水 飲料其實都有亂七八糟的東西 白開水最好 最衛(wèi)生

果粒橙

雞尾酒調酒的程序及基本原則 配方：按配方調制并按正確順序來制作 潔杯：調酒前事先確認杯具是否干凈 量器：養(yǎng)成使用量酒器的習慣。 果汁、水果、冰塊：應選用正確及新鮮的，并事先準備好 酒杯：配合雞尾酒正確使用，使用前宜事先冰涼 動作：攪拌或搖蕩時動作應迅速，并即刻倒入杯內 冰塊："攪拌"時使用大型冰塊，搖時使用碎冰塊，“混合”時使用細冰塊 雞尾酒的調制方法 1.攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。此時，另一只手要握緊調酒杯，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。 2.搖晃 采用“搖晃”手法調酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調酒壺時，應先把冰塊及材料放入壺體，然后加上濾網和壺蓋。濾網必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切準務就緒后，按下述程序操作： （1）右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋： （2）用無名指及小指夾住壺身； （3）中指及食指并攏，撐住壺身； （4）左手的中指及無名指置于體底部； （5）拇指按住濾網，食指及小指夾住壺體。 此后便可不停地上下搖晃，但手掌絕對不可緊貼調酒壺，否則手溫會透過調酒壺，使壺體內的冰塊溶化，導致辭雞尾酒變淡。搖晃時，手中的調酒壺要放有肩部與胸部之間，并呈橫線水平狀，然后前后前后做有規(guī)律的活塞式運動，約15~20次。當調酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時，應立即打開壺蓋，然后用食指托住濾網，將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個“搖晃”調酒的操作程序。 3.攪拌機打 用攪拌機調酒，操作比較容易，只要按順序將所需材料先放入攪拌機內，封嚴頂蓋，啟動一下電源開關可。不過，在調好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進，必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。 4.兌和 將酒按不同的密度緩慢倒入杯內,形成層次度.操作時注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時要沿著杯壁緩慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調出來的. 調制雞尾酒的基本材料 1、雞尾酒的材料，約有以下幾種： 洋酒：如白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒（Rum）、金酒（Gin） 糖水: 如石榴糖水 果汁: 如菠蘿汁, 檸檬汁等. 香料: 如綠薄荷油等 乳酪: 如雞蛋 水果: 如櫻桃等 汽水: 如七喜汽水、蘇打水等。 2、清涼飲料的材料, 約有以下幾種: 碳酸水: 如果汁制品、果味汽水、奶油汽水、汽水、蘇打水等。 果汁：如天然果汁、果汁飲品、果肉、帶果汁飲品、帶果粒飲品、 濃縮飲品。 乳酪：如咖啡乳、水果乳、草莓乳、分解乳糖乳、酸乳類等。 蔬菜豆品：如番茄汁、蔬菜汁、豆乳 礦泉水。 一般來說可以分以下幾類: 1. 開胃雞尾酒(Appetite Cocktail)可促進食欲, 如Wine. 2. 餐前雞尾酒(Before Dinner Cocktail)餐前飲用, 以中辣程度最佳 3. 夜總會雞尾酒(Club Cocktail)取代湯, 所以會加入蛋、奶等。 4. 餐后雞尾酒（After Dinner Cocktail）餐后飲用，具甜味，如甜點等。 5. 晚餐雞尾酒（Supper Cocktail）用餐時飲用，多半是較辣的雞尾酒。 6. 寢前雞尾酒（Night Cap Cocktail）就寢前飲用，多半有強壯效果。 7. 香檳雞尾酒（Champagne Cocktail）加了香檳的雞尾酒，喜慶時飲用。 還有些比較經典的配方: 金湯力(GinTonic) 晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍著檸檬薄片，感覺清涼而又爽口。 配料：金酒1/4，湯力水3/4(此乃比例) 容器：高波杯 飾物：檸檬片 調配方法：將金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最后在杯中加入檸檬薄片進行裝飾。 夢幻勒曼湖(FantasticLeman) 這款經典的雞尾酒，它是以瑞士的夢幻之湖“勒曼湖”為主題所調制而成的雞尾酒。它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過很多優(yōu)勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。杯中呈現藍色濃淡層次，讓人覺得寧靜而高雅。 配料：清酒3/10，櫻桃酒1/20，檸檬汁1/20，湯力水4/10，藍色柑香酒微量，白色柑香酒1/5 容器：高腳玻璃杯 調配方法：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖蕩后倒入杯中，加滿湯力水，再將藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底。 新加坡司令(SingaporeSling) 口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午后，這種酒能使人疲勞頓消。 配料：金酒1/9，檸檬汁1/6，砂糖或糖漿2匙，櫻桃白蘭地1/18，蘇打水2/3 容器：平底杯 飾物：紅櫻桃、柳橙各一 調配方法：將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調酒壺內，攪勻后倒入杯中；加入冰塊，并將蘇打水注滿，最后在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進行裝飾。 金馬頸(Horse’sNeck) “馬頸”并不是單一的雞尾酒，它特指屈臣氏干姜水、檸檬皮共同組成的飲品。金馬頸選擇使用高杯與細長的檸檬片作裝飾，使得整體的造型顯得修長而別致。微甜的口感加上檸檬皮的清香味道，讓人感覺有點鮮美，是適合女性的美容佳品。 配料：金酒1/4，干姜水3/4 容器：高杯 飾物：檸檬皮 調配方法：將檸檬皮削成1.5cm的螺旋狀，將金酒倒入高杯中，將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中，并將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊后，用屈臣氏干姜水注滿即可。 秀蘭鄧波兒 雞尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如湯姆柯林斯；采用地名的，如佛羅里達，新加坡司令，上海等；還有采用樂曲的，如探戈，桑巴，華爾茲，查爾斯登等。本款雞尾酒毫無酒精，卻有著清冽甘甜的口感，色彩有著夏天般的熱情，讓人覺得清透中有濃烈。 配料：石榴糖漿1茶匙，干姜水補足剩余 容器：高波杯 飾物：檸檬片 調配方法：將石榴糖漿倒入高波杯中，用干姜水注滿酒杯，輕輕調和，加入冰塊后，用檸檬片放入杯中進行裝飾。 其實說起來```只要你知道調制的是哪類雞尾酒,和那些酒的特性,你完全可以自己創(chuàng)出一些不錯的雞尾酒,不用太拘泥于配方,只要客人喜歡,那就成功了```呵呵!!!

冰水

可以

不可以

應該可以的，因為 雞尾酒可大分為兩種，即 1）直接飲料（Straight Drinks）：使用單一材料，經過加工，以原味呈現。 2）混合飲料（Mix Drinks）：混合多種材料調制，口味繁多，風格千變萬化。其次，雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成如下數類 1）短飲料（Short Drinks）：需要在短時間內飲盡，酒量約60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分鐘內不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。 2）長飲料（Long Drinks）：放30分鐘也不會影響風味的雞尾酒，加冰，用高腳杯，適合餐時或餐后飲用。 3）硬性飲料（Alcohol Drinks）：含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4）軟性飲料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調制的飲料。 5）冷飲料（Cold Drinks）：溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。 6）熱飲料（Hot Drinks）：溫度控制在60-80度之間，以Hot Whisky Today最具代表性。此外，雞尾酒的味道可分為5種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時段則分為：餐前、餐后、全天（All Day）。雞尾酒是配制酒，一般總要用到兩到三種酒。有經驗的配酒師配酒時，總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒，在倒第二、第三種酒時，將酒杯傾側，讓酒液沿著杯壁慢慢流下，這樣利用各種酒的濃度比重不同，就會顯得層次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當加上紅櫻桃、檸檬片，將更加錦上添花，賞心悅目，刺激客人的食欲。 調制雞尾酒的用具中，比較重要的就兩件:調酒壺(調酒杯)和盎斯杯。調酒壺中往往要放上冰塊和各種酒一齊搖勻，所以要求密封、結實。國外有專用的不銹鋼調酒壺，我們只要尋找到能密封、結實的容器就可以了。盎斯杯沒有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。飲用雞尾酒，當然必須用比較精致的無色透明的高腳大口玻璃杯，這是絕對省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯來喝雞尾酒，除了無法欣賞雞尾酒的色彩，還難免讓人覺得滑稽和不倫不類。 家庭備有洋酒，配制雞尾酒就比較省事。倘沒有洋酒，用國產酒代替也行。輔助材料同樣如此，釀水橄欖、小洋蔥、紅櫻桃國內沒有，但我們一年四季有其他新鮮水果，只要調料得當，還是可以調制出各種風味的雞尾酒的，大可不必拘泥于書本上的條條框框。 下面推薦幾種雞尾酒的制法: 雪花雞尾酒:將碎冰放入調酒壺內，加入優(yōu)質白酒1/3量杯，蓮花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內，將一串紅櫻桃掛杯邊。 朝霞雞尾酒:將碎冰放入調酒杯，加入優(yōu)質白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內。 如夢雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5塊冰塊，將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯，用調酒棒攪拌均勻，最后倒入雪碧汽水，用鮮檸檬片點綴即可。

其實，雞尾酒的好壞取決于調酒師的功力。判斷好次的一個最直觀的方法是，看它的顏色是否如同公雞的尾巴一樣色彩斑斕且富有層次感。 各色雞尾酒 “紅粉佳人”贈佳人 基酒：哥頓氈君度橙酒 輔助成分：雞蛋清石榴汁檸檬汁 適合人群：女人 如同名字一樣，Pink Lady最適合推介的人群就是女人。調制紅粉佳人雞蛋清不可少，因為它可以使得酒汁變得柔滑如絲綢。檸檬汁也顯得尤為重要，它可以去除雞蛋清的腥味，使得口感更加美妙。 雞尾酒被急速冷卻后，盛放在高腳雞尾酒杯中，婀娜多姿。調制紅粉佳人，首先要將酒料加冰搖勻至起泡沫，之后倒入雞尾酒杯。鮮紅美艷的酒體，芳香至醇的酒香，配合具有曲線美的高腳杯以及嬌艷欲滴的紅櫻桃，酒入口潤滑，適宜四季飲用。 “青草蜢”味猛誘男士 基酒：薄荷酒白蘭地 輔助成分：辣椒醬三花植物蛋奶血瑪力等 適合人群：男士 “青草蜢”這種雞尾酒香味濃郁，杯中散發(fā)的不僅僅是酒的香味，其中還夾雜著薄荷的清爽香味。同時，由于配方中加了鮮奶，酒體入喉香濃、滑軟流潤，酒性干烈，給人以強勁有力的感覺，深得男士鐘情。

調的器物你應該知道吧``開酒吧的嘛``` 就說其他的吧! 雞尾酒調酒的程序及基本原則 配方：按配方調制并按正確順序來制作 潔杯：調酒前事先確認杯具是否干凈 量器：養(yǎng)成使用量酒器的習慣。 果汁、水果、冰塊：應選用正確及新鮮的，并事先準備好 酒杯：配合雞尾酒正確使用，使用前宜事先冰涼 動作：攪拌或搖蕩時動作應迅速，并即刻倒入杯內 冰塊："攪拌"時使用大型冰塊，搖時使用碎冰塊，“混合”時使用細冰塊 雞尾酒的調制方法 1.攪拌 將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。此時，另一只手要握緊調酒杯，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。 2.搖晃 采用“搖晃”手法調酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調酒壺時，應先把冰塊及材料放入壺體，然后加上濾網和壺蓋。濾網必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切準務就緒后，按下述程序操作： （1）右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋： （2）用無名指及小指夾住壺身； （3）中指及食指并攏，撐住壺身； （4）左手的中指及無名指置于體底部； （5）拇指按住濾網，食指及小指夾住壺體。 此后便可不停地上下搖晃，但手掌絕對不可緊貼調酒壺，否則手溫會透過調酒壺，使壺體內的冰塊溶化，導致辭雞尾酒變淡。搖晃時，手中的調酒壺要放有肩部與胸部之間，并呈橫線水平狀，然后前后前后做有規(guī)律的活塞式運動，約15~20次。當調酒壺的表面涂上一層薄薄的霜霧時，應立即打開壺蓋，然后用食指托住濾網，將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個“搖晃”調酒的操作程序。 3.攪拌機打 用攪拌機調酒，操作比較容易，只要按順序將所需材料先放入攪拌機內，封嚴頂蓋，啟動一下電源開關可。不過，在調好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進，必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。 4.兌和 將酒按不同的密度緩慢倒入杯內,形成層次度.操作時注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時要沿著杯壁緩慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調出來的. 調制雞尾酒的基本材料 1、雞尾酒的材料，約有以下幾種： 洋酒：如白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒（rum）、金酒（gin） 糖水: 如石榴糖水 果汁: 如菠蘿汁, 檸檬汁等. 香料: 如綠薄荷油等 乳酪: 如雞蛋 水果: 如櫻桃等 汽水: 如七喜汽水、蘇打水等。 2、清涼飲料的材料, 約有以下幾種: 碳酸水: 如果汁制品、果味汽水、奶油汽水、汽水、蘇打水等。 果汁：如天然果汁、果汁飲品、果肉、帶果汁飲品、帶果粒飲品、、