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1，怎么挑選黑珍珠葡萄呢葡萄品種
挑果粒飽滿、果粉均勻（說明套袋、污染少）、色度鮮艷（黑亮）、果梗很脆（說明新鮮，摘取時(shí)間不長(zhǎng)）的葡萄。
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2，黑珍珠葡萄黑龍江能栽培嗎
黑龍江不太適合黑珍珠葡萄。如果要在的話，冬季也只能用大棚的形式。因?yàn)楹邶埥瓪鉁乇容^低。夏天可以栽，但冬天是不可以的。
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3，黑珍珠干紅葡萄酒好喝嗎
黑珍珠的學(xué)名叫做黑達(dá)沃拉，是產(chǎn)自于意大利西西里島的葡萄釀的酒。好年份的黑達(dá)沃拉十分飽滿，單寧柔順，香氣很好，有一種甜美的感覺，特別好喝，但從2012年之后，黑達(dá)沃拉不是那么成熟，有的意大利酒莊不惜用它混合赤霞珠，這樣的酒就不是很好喝了
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4，黑珍珠葡萄就是夏黑葡萄嗎請(qǐng)高手們具體說一下
不是，品種不一樣黑珍珠葡萄是從日本引進(jìn)的最新無核品種，屬歐美雜種，抗病、豐產(chǎn)、極早熟、優(yōu)質(zhì)、易著色、耐貯運(yùn)、含糖量高，嫩梢綠黃色，幼葉淺綠色，葉背密生絨毛。成葉大，多為4裂，葉緣鈍鋸齒狀。成熟新梢紅褐色，圓形，冬芽大而飽滿、果穗圓錐形或圓柱形，穗重600～900克，最大1600克。夏黑葡萄產(chǎn)于日本，巨峰后代。早熟歐美品種，云南夏黑葡萄3月份就有成熟，云南全山的夏黑為主。特點(diǎn)是早熟，無核，高糖低酸，香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)脆，硬度中等，在歐美葡萄里算比較硬。
5，黑珍珠葡萄做葡萄酒的方法
野生黑葡萄釀制葡萄酒的方法與一般葡萄酒的釀制方法一樣樣的。自釀葡萄酒完全發(fā)酵到過濾皮渣、澄清沉淀需要近30天。簡(jiǎn)單說，葡萄釀酒：（原創(chuàng)整理）1、洗凈容器，控干水分；2、挑選葡萄、沖洗晾干；3、捏碎葡萄、裝入容器；4、注意衛(wèi)生、小心感染；5、不需密封、稍微遮蓋；6、控制溫度、自然發(fā)酵；7、陰涼放置、避光直射；8、完全發(fā)酵、去除皮渣；9、靜止沉淀、澄清過濾；10、裝瓶封口、低溫存放。葡萄酒的釀制方法的禁忌：1、發(fā)酵過程產(chǎn)氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可；2、整個(gè)過程不能接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具，會(huì)帶來鐵、銅破敗??；3、不能用生青、腐爛變質(zhì)的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再裝入容器，有利于有益物質(zhì)的溶出；5、葡萄不要沖洗過分，發(fā)酵的動(dòng)力來源于皮上的野生酵母；6、發(fā)酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導(dǎo)致發(fā)酵失?。?、整個(gè)過程避免陽光直射，溫度在35度以內(nèi)最宜。
6，黑珍珠的詳情介紹
①抗逆性強(qiáng)。長(zhǎng)勢(shì)類似巨峰，與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優(yōu)于以上品種，略遜于香悅。②豐產(chǎn)性強(qiáng)。花芽分化好而穩(wěn)定，芽眼萌發(fā)率85%以上。每個(gè)結(jié)果新梢平均1．5個(gè)果穗。第一年建園，第二年即可投產(chǎn)，每667平方米最高產(chǎn)量可達(dá)2250千克。③易著色。漿果軟化后即很快著色，而且著色快而均勻。④極早熟。從萌芽至果實(shí)完熟為100～105天。5月底至6月底成熟，保護(hù)地栽培可提早一個(gè)月成熟，若管理得當(dāng)，會(huì)提前7～10天上市，可大幅度提高其商品價(jià)值。⑤耐貯運(yùn)。東方黑珍珠葡萄皮厚，在運(yùn)輸過程中不易因擠壓而破裂，比一般品種耐貯運(yùn)。⑥耐掛性好。果實(shí)成熟后，可在樹上再掛60天以上，不裂果，不掉粒，不轉(zhuǎn)色。⑦含糖量高。早熟葡萄糖度多在15～18度，而東方黑珍珠葡萄在一般管理情況下即可達(dá)20～22度，最高24度，許多人稱它為“超甜葡萄”，是目前國(guó)內(nèi)最甜的早熟葡萄。功效：黑珍珠葡萄補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。
7，黑珍珠葡萄用什么肥料
夏黑葡萄，別名夏黑無核，東方黑珍珠。原產(chǎn)日本，歐美雜種，是一個(gè)集諸多優(yōu)點(diǎn)于一身的優(yōu)良品種?？共 ⒇S產(chǎn)、極早熟，易著色、耐貯運(yùn)、含糖高、口感好。我國(guó)各地均可露地、大棚栽培．規(guī)模發(fā)展。1 特征特性嫩梢綠黃色。幼葉淺綠色，葉背密生絨毛。成葉大，多為4裂，葉緣鋸齒鈍。成熟新梢紅褐色，園形。冬芽大而飽滿。果穗圓錐或圓柱形，激素處理后，穗均600－900g，最大穗1600g，果粒圓形，著生緊密，排列整齊，膨大后均重8－10g。結(jié)合疏果和兩次膨大期施足肥水，粒均重10－11g。果皮厚，黑色至蘭黑色。果肉硬脆，果汁淡紅色。味甘甜，草莓香，個(gè)別穗有1－2粒有核果，內(nèi)多生1粒種子，干物質(zhì)含量20％－22％。1.1 抗逆性強(qiáng) 夏黑葡萄長(zhǎng)勢(shì)類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優(yōu)于以上品種，略遜于香悅。1.2 豐產(chǎn)性強(qiáng) 夏黑葡萄花芽分化好而穩(wěn)定。芽眼萌發(fā)率85％以上。每個(gè)結(jié)果新梢平均1.5個(gè)果穗。第1年建園，第2年即可投產(chǎn)，每公頃最高產(chǎn)量可達(dá)3.375萬kg。1.3 易著色 許多品種因著色難或不勻而推遲采收時(shí)間，影響商品價(jià)值。夏黑葡萄則不然，在漿果軟化后，即很快著色而且著色快而均勻。1.4 極早熟 夏黑葡萄從萌芽至果實(shí)完熟只需100－105d。若結(jié)合噴酸性農(nóng)藥噴3－5次含中微量元素的葉面肥，在果實(shí)開始軟化后，噴1次葡萄早熟增糖顯色靈，能提前7－10d上市，可大幅度提高商品價(jià)值。1.5 耐貯運(yùn)夏黑葡萄皮厚，在運(yùn)輸過程中不易因擠壓而破裂；糖度高，比一般品種耐貯運(yùn)。1.6 耐掛性好 果實(shí)成熟后，可在樹上再掛60d以上，不裂果、不掉粒、不轉(zhuǎn)色。1.7 含糖量高 夏黑葡萄在一般管理情況下，含糖量可達(dá)20－22度，最高24度，是目前國(guó)內(nèi)最甜的早熟葡萄，因此也被稱為“超甜葡萄”。2 栽培技術(shù)要點(diǎn)2.1 架式選擇 北方多采用籬架，南方多采用獨(dú)干V字形或棚架。筆者認(rèn)為籬架栽培較好，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，栽培密度7500株／hm2。需埋土防寒的地區(qū)，可以行距2m，株距0.8m，培密度6300株hm2。雨多的地方，地面以上第一道鐵絲與地面距離80cm以上，以防雨濺泥沙污染果面。這種架式，有利于充分利用土地資源、風(fēng)源、光源，特別有利于早期豐產(chǎn)。一般管理水平，第2年產(chǎn)量可達(dá)3萬kg／hm2以上。2.2 修穗、疏果 夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個(gè)別雙穗。凡雙穗的，建議修去1個(gè)。果穗過長(zhǎng)的，于花前10d掐去穗尖1／5－1／4。每個(gè)果枝平均只留1個(gè)穗。實(shí)際操作時(shí)，按“強(qiáng)二中一弱不留”的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個(gè)穗，中等長(zhǎng)勢(shì)新梢上留1穗，弱枝、培養(yǎng)枝上不留果穗。留穗總量為每公頃36萬個(gè)左右。夏黑葡萄果粒著生緊密，建議疏果。人工疏果，耗時(shí)過大，可于盛花座果期酌澆小水，或結(jié)合噴殺菌藥。有意識(shí)噴一下果穗，促其適度落花落果?；蛴谑⒒ㄗ谶m度搖動(dòng)或撞擊樹體，也可起到疏花疏果的作用。2.3 膨大處理 果實(shí)膨大，有利于增產(chǎn)和提高商品價(jià)值。夏黑葡萄自然生長(zhǎng)果粒小，建議都予以膨大，膨大方法主要有兩種：①于花后15d，以45－50gm／L赤霉素液，蘸或噴果穗，隔12－15d再重復(fù)1次。②果粒黃豆大時(shí)，以45mg／L赤霉素液，每1－1.5kg對(duì)吡效隆10ml，加高收(每50－60ml吡效隆稀液中，加5g高收)攪勻后，噴或蘸果穗1次即可。2.4 果實(shí)套袋 葡萄套袋可以防病害、蟲害、鳥害、污染，保產(chǎn)量、質(zhì)量。生產(chǎn)出的漿果，不僅美觀，口感也好。建議無論是大田生產(chǎn)還是大棚栽培，力爭(zhēng)都予套袋。2.5 水肥管理 與其他品種葡萄一樣，建議在夏黑葡萄生產(chǎn)中，要重施有機(jī)肥料，定植建園時(shí)，每公頃施有機(jī)肥37.5萬kg，以后每隔1年，沿定植溝一邊向外拓展，開溝施1次有機(jī)肥，每公頃施入6萬－7.5萬kg。在春季可追1次翠姆氮肥，以催芽并促生大果穗。膨大期施1次高氮三元素肥。果實(shí)成熟前追1次鉀肥。2.6 科學(xué)冬剪 冬剪十分必要，直接關(guān)系到翌年葡萄的產(chǎn)量高低。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，結(jié)果枝率高。因此，一般樹勢(shì)以短梢修剪為主；強(qiáng)枝可中梢修剪?；h架栽培，自然扇形整枝的成年園，建議每公頃留結(jié)果枝組2.25萬－2.7萬個(gè)。
