每一瓶酒上都有一個(gè)年份，那你知道葡萄酒標(biāo)上年份的含義是什么嗎？ 00:00 / 01:1970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

年份酒，中國(guó)有，外國(guó)也有，凡是在包裝上標(biāo)有年份的蒸餾酒都被人們習(xí)慣地稱為年份酒。一般來講，年份越長(zhǎng)蒸餾酒的品質(zhì)就越好，當(dāng)然價(jià)格也就越高。 年份一詞，在現(xiàn)代漢語詞典中的注解是：“某一年，或歷經(jīng)年代的長(zhǎng)久。”按照這一解釋，中國(guó)年份酒的正確解釋就應(yīng)該是專指用某一年釀制的基礎(chǔ)酒，或者是用貯存了多少年的基礎(chǔ)酒精心組合而成的成品酒的意思。除此之外不應(yīng)該有其它的任何解釋。 國(guó)外的一些年份酒，比如威士忌，在包裝上印有10年、12年、18年等不同年份，就是指經(jīng)過蒸餾生產(chǎn)出的威士忌酒液在橡木桶中貯存的時(shí)間，而白蘭地則是分別用VS、VSOP、XO、EXATRA等英文來表示蒸餾后的酒液在橡木桶中貯存的時(shí)間。

白酒的年份一般包括兩種。一種是生產(chǎn)日期既是年份，這種酒以低端酒居多，大部分就就是看生產(chǎn)日期定年份第二種就是以年份酒為代表的查看年份，這種酒比較難查看年份，一般都是大知公司自己儲(chǔ)藏白酒一定時(shí)間然后進(jìn)行勾兌，這就叫做年份酒，比如茅臺(tái)五糧液的十年十五道年三十年等，這種是廠家的信譽(yù)來保證的，大多都是有多年的儲(chǔ)藏時(shí)間，不過不全專是經(jīng)過儲(chǔ)藏的酒，需要適當(dāng)?shù)墓磧?。擴(kuò)展資料：功效：1、可以增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。2、增強(qiáng)心臟功能，使心臟慢而有力。3、減少激素的產(chǎn)生，過多的腎上腺素會(huì)引起動(dòng)脈血管疾病。4、減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性。5、減少甘油三脂和膽固醇在動(dòng)脈壁上的聚積，也能減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機(jī)會(huì)。6、減少人體腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美。參考資料來源：人民網(wǎng)-降脂保護(hù)心臟 每天一杯白酒有九大好處

五糧液年份酒有10年,15年,30年和50年。五糧液酒的生產(chǎn)日期一般在包裝紙的背后，要從背后透過玻璃和酒才能看到，不過時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)模糊一點(diǎn)，你可以仔細(xì)看看。合格證上的數(shù)字一般是酒類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，從數(shù)字看是86年頒布的標(biāo)準(zhǔn)，因此你這酒最早只能是87年以后的。一般來說看年份主要是以包裝上生產(chǎn)日期或包裝日期來判別，比如這瓶酒上標(biāo)注的包裝日期是20111008，那邊是2011年十月八日包裝的，到今日就可以說的七年瓶貯年份。五糧液1618和普五外包裝盒上一般都印有生產(chǎn)日期，但是一個(gè)由于外包裝盒就是個(gè)透明殼，很容易被調(diào)換；另一個(gè)就是大家在陳放五糧液的時(shí)候很多都是直接扔掉包裝盒的，所以很多年份五糧液都是一個(gè)裸瓶的。不同年代生產(chǎn)的五糧液其樣式是不一樣的，比如1965年以前的五糧液采用的就是長(zhǎng)條形（也稱手榴彈玻璃瓶）、品牌標(biāo)志像交杯，所以稱作交杯牌五糧液；而隨后的66年到70年五糧液的瓶子就變成了蘿卜狀，品牌標(biāo)志基本不變，只是加了金黃色麥穗圖案。七幾年的五糧液有“紅旗牌”、“長(zhǎng)江大橋”牌（弧形蘿卜瓶），還分為外銷和內(nèi)銷款；后來五糧液的瓶身和品牌一直都有變化，通過這些外觀上的不同可以大致推測(cè)出五糧液的年份。

年份酒的年份是指酒從原料生產(chǎn)出來(原酒)，經(jīng)過儲(chǔ)存(陳釀)、勾兌成成品的時(shí)間，即陳釀時(shí)間。比如，“30年陳釀”，并不是整瓶酒存放了30年，而是在基酒中添加一定比例的30年陳酒，至于陳酒添加多少才合適，全憑勾兌師的經(jīng)驗(yàn)。這樣能夠看出，其實(shí)年份酒的味道是有可能出現(xiàn)不同的，主要是因?yàn)樵谶M(jìn)行勾兌的時(shí)候，用量或者是勾兌師的技術(shù)不同，造成的影響也不一樣。不能夠因?yàn)榭谖恫煌?，就認(rèn)為這樣的酒是不好的酒，甚至是不值得進(jìn)行購買品牌的酒，而是因?yàn)楣磧对斐傻挠绊?。在年份酒?dāng)中，通過各種陳酒進(jìn)行勾兌出來的白酒，也是有著不同的分類的，就像是十五年、三十年或者是更多的五十年，都是存在的。甚至茅臺(tái)還有著80年的年份酒。1998年出廠的茅臺(tái)80年年份陳釀，是茅臺(tái)酒廠第一批80年年份酒，它采用1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾兌而成，未添加任何香氣，香味物質(zhì)，具有醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚、豐滿，老熟香味舒適顯著，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久的特點(diǎn)。年份酒的主要價(jià)值就是用來進(jìn)行收藏，因?yàn)槟攴菥颇軌蛲ㄟ^收藏的方式來讓老酒變得更加醇厚，也能夠凸顯出老酒的價(jià)值，因此很多人都想要通過收藏的方式來獲得年份酒。歷史悠久、傳承了傳統(tǒng)工藝的茅臺(tái)酒具有更高的文化附加值，陳年酒也往往被賦予更深厚的文化含義，因而售價(jià)也會(huì)相對(duì)更高。并且每有國(guó)酒級(jí)品牌推出的年份收藏酒，往往會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)“一瓶難求”的情況。這種情況其實(shí)更加能夠體現(xiàn)出年份酒的獨(dú)特價(jià)值，在這種情況下也會(huì)進(jìn)一步加重年份酒在市場(chǎng)中的位置。至于能夠成為年份酒的年份，至少應(yīng)該在15年之上，這也是多數(shù)廠商推出的年份酒基礎(chǔ)。

原漿酒存放五年和十年的區(qū)別為口感差異。5年無色或透明微黃，醬香香濃郁、陳香幽雅、醇厚豐滿、綿柔甘冽、落口爽凈、余香和回味悠長(zhǎng)，醬香和陳香的復(fù)合香氣協(xié)調(diào)優(yōu)美。10年無色或微黃透明、醬香濃郁、陳香突出、幽雅細(xì)膩、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香和回味悠長(zhǎng)、酒體豐滿，具有悠美協(xié)調(diào)的復(fù)合陳香。年份酒，窖齡酒，原漿酒，陳年酒的區(qū)別1、年份酒顧名思義，窖藏達(dá)到一定年份的白酒就叫做年份酒。這里的年份是指酒從原料生產(chǎn)出來原酒，經(jīng)過儲(chǔ)存陳釀、勾兌成品的時(shí)間，即陳釀時(shí)間。通常市面上外包裝上標(biāo)注了如五年、十年、二十年等就是所謂的年份酒。一般來說，年份時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高。2、窖齡酒窖齡是指醬香型、濃香型等白酒生產(chǎn)窖池的使用年份，而窖齡酒則是連續(xù)不斷釀酒的窖池所釀出的白酒。如20年窖齡酒就是指生產(chǎn)這款基礎(chǔ)酒的窖池已經(jīng)連續(xù)使用20年，并非此酒已經(jīng)窖藏存放了20年。當(dāng)然“老窖釀好酒”這是毋庸置疑的，故窖齡長(zhǎng)短與酒質(zhì)質(zhì)量有較大的關(guān)系。3、原漿酒原漿酒就是原酒，由糧食通過制曲、發(fā)酵、蒸餾釀造而成，沒有經(jīng)過勾兌而且沒有加水的原始酒液。成品原（漿）酒在勾調(diào)的過程也沒有添加任何香精、香料等芳香物質(zhì)依然保持著原酒的屬性，只是用不同度數(shù)、年份的原酒進(jìn)行搭配而已，這種原酒的產(chǎn)量相對(duì)來說有限，所以相對(duì)珍貴。4、陳香老酒如今現(xiàn)在人們常說的陳年老酒這個(gè)詞多出現(xiàn)在白酒的收藏市場(chǎng)。陳年老酒通常是指整瓶新酒從罐裝出廠日期起，經(jīng)過一段時(shí)間的貯存，到達(dá)刺激性減輕，口味醇和，柔順后的酒（普遍認(rèn)為至少五年以上）。白酒的貯存過程實(shí)際上是一個(gè)酒體去雜增香的過程，隨著存放時(shí)間越來越長(zhǎng)，白酒的辛辣、刺激感會(huì)隨之降低，同時(shí)酒香也會(huì)越純凈，越不沖鼻，而從口感上講老酒比較綿軟，沒有辣舌、刺喉的感覺，并且飲后不容易上頭，所以這就是為什么現(xiàn)在許多人愛喝陳年老酒的原因了。

　　在市場(chǎng)上有著許多的年份酒，酒廠成立不足10年就敢拿出聲稱是30年的年份酒忽悠大眾。而茅臺(tái)酒因?yàn)槠湎∪?，也有著很多人們不知道的地方?！　∑胀┡_(tái)市場(chǎng)假貨是最多的，甚至有傳言有的專賣店都是真假摻著賣，當(dāng)然這也只是傳的，具體情況誰也不清楚，相對(duì)來講茅臺(tái)專賣店是比較靠譜的。就是大的商場(chǎng)超市也傳出過疑似假茅臺(tái)的新聞。除非你拿到手里一看就能看出高仿茅臺(tái)與真正茅臺(tái)的區(qū)別，自己有足夠的鑒別能力。否則，這個(gè)東西真要買也不差那100左右的差價(jià)，還是找靠譜的渠道。 　　目前國(guó)家對(duì)年份酒么有相關(guān)的規(guī)定，現(xiàn)在市場(chǎng)的年份酒滿天飛，隨便一個(gè)雜牌酒就敢標(biāo)20年30年陳釀或者多少年的原漿，實(shí)際上很多小酒廠從成立到今天都沒有10年，它生產(chǎn)的酒都有20年、30年陳釀了，具體里面裝的啥你也能猜到。 　　所以也不要太在意年份，都是假的，可能茅臺(tái)、五糧液、劍南春比較良心點(diǎn)，這些年份酒里面多給你滴了幾滴10幾年的老酒。這些酒也絕對(duì)不可能是在酒廠陳放了15年、30年，只是一個(gè)區(qū)分普通酒的稱呼罷了。 　　年份茅臺(tái)主要有3種，15年茅臺(tái)，30年茅臺(tái)，80年茅臺(tái)。15年價(jià)格實(shí)體店在6000左右，電商在3500左右，30年價(jià)格實(shí)體店在1萬5元左右，電商在8000左右，80年有點(diǎn)夸張了實(shí)體店在25萬左右，電商在17萬左右，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了酒本身的價(jià)值。 　　紀(jì)念茅臺(tái)是茅臺(tái)酒里品種最多的幾十種。開國(guó)盛世、建國(guó)60周年、建國(guó)50周年（木雕、建國(guó)50周年（磨砂）、申奧、足球、入世紀(jì)念、鳥巢（普通版）、鳥巢（珍藏版）、成龍（珍藏版）、世博大全套、世博珍藏50年、盛世中國(guó)、世博喜酒、世博紀(jì)念酒、友誼使者、光輝歷程、花博會(huì)（大全套）。 　　花博會(huì)（高度）、生肖（單支）、生肖（雙禮）、生肖（珍藏版）、改革開放、青銅器、世紀(jì)經(jīng)典、國(guó)酒書畫院、奧運(yùn)紀(jì)念、奧運(yùn)慶功酒、航空母艦、金獎(jiǎng)紀(jì)念、巴拿馬、高爾夫（禮盒）、孔子紀(jì)念：1997香港回歸紀(jì)念：1999澳門回歸紀(jì)念、澳門回歸10周年、香港回歸10周年紀(jì)念。 　　敬獻(xiàn)一代名將許世友、企業(yè)家創(chuàng)刊25周年、中國(guó)白酒收藏委員會(huì)成立紀(jì)念、馬萬祺先生紀(jì)念、15年九龍墨寶、30年九龍墨寶：百年巨將張大千、南京總統(tǒng)府茅臺(tái)等等這些更多的是收藏品了價(jià)格從3000到400萬之間。圖片隨便百度一個(gè)名字前面加上茅臺(tái)酒這三個(gè)字基本都能看到樣子。