酒廠制酒屬于生產銷售要繳納增值稅、消費稅、所得稅；公司售酒屬于商品流通要繳納增值稅、所得稅；酒吧賣酒屬于服務行業(yè)要繳納營業(yè)稅、所得稅。

在縣城開小酒廠，肯定必須繳稅的，因為酒類產品消費稅稅率較高，還要交不少稅呢！主要的稅種有增值稅、消費稅、企業(yè)所得稅（或個人所得稅）。當然，要開小酒廠，特別是在縣城開小酒廠，難度太大的，因為需要辦理“酒類產品（特種）生產許可證”，需要企業(yè)有規(guī)模，有這樣那樣的資質，而且……正常情況下是不會批的。

白酒生產型企業(yè)主要交的稅費：:應納增值稅=商品銷售收入（不含稅）*3%（適合小規(guī)模納稅人）；消費稅實行從價從量復合計征計算的應納稅額=銷售額×比例稅率消費稅實行從量定額辦法計算的應納稅額=銷售數(shù)量×定額稅率應納增值稅=商品銷售收入（不含稅）*17%-進貨金額（不含稅）*17%（適合一般納稅人）；應納城建稅=應納增值稅+營業(yè)稅+消費稅*7%；應納教育費附加=應納增值稅+營業(yè)稅+消費稅*3%；應納地方教育費附加=應納增值稅+營業(yè)稅+消費稅*2%（各地征收標準不同，有些地方不征收）；所得稅=利潤總額*稅率為25%；（符合條件的小型微利企業(yè)所得稅稅率為20%，小型微利企業(yè)是指從事國家非限制和禁止行業(yè)，并符合下列條件的企業(yè)：工業(yè)企業(yè)，年度應納稅所得額不超過30萬元，從業(yè)人數(shù)不超過100人，資產總額不超過3000萬元；其他企業(yè)，年度應納稅所得額不超過30萬元，從業(yè)人數(shù)不超過80人，資產總額不超過1000萬元）。個人所得稅：實行代扣代繳，不管工資薪金是否超過3500元（外籍人員按4800元）都要實行全員全額申報。應交個人所得稅（按個人工資薪金計算交納的個人應交的稅額，以每月收入額減除免稅的應個人負擔的“五險一金”等項目，再減去允許扣除費用3500元（外籍人員按4800元）后的余額,為應納稅所得額。應交個人所得稅額=應納稅所得額*適用稅率-速算扣除數(shù)。附：個人所得稅稅率表（工資、薪金所得適用）級數(shù)每月應納稅所得額稅率(%)速算扣除數(shù)：1，全月應納稅額不超過1500元的，稅率為3%，速算扣除數(shù)0；2，全月應納稅額超過1500元至4500元的部分，稅率為10%。速算扣除數(shù)105元；3，全月應納稅額超過4500元至9000元的部分，稅率為20%。速算扣除數(shù)555元；4，全月應納稅額超過9000元至35000元的部分，稅率為25%，速算扣除數(shù)1005元；5，全月應納稅額超過35000元至55000元的部分，稅率為30%，速算扣除數(shù)2755元；6，全月應納稅額超過55000元至80000元的部分，稅率為35%。速算扣除數(shù)5505元；7，全月應納稅額超過80000的部分，稅率為45%。速算扣除數(shù)13505元。注：本表所稱全月應納稅所得額是指依照本法的規(guī)定，以每月收入額減除費用叁仟元伍佰元后（外籍人員按肆仟捌佰元）的余額或者減除附加減除費用后的余額。印花稅（月報各地要求不同，或發(fā)生時購買)；在中華人民共和國境內書立、領受《中華人民共和國印花稅暫行條例》所列舉憑證的單位和個人，都是印花稅的納稅義務人，應當按照條例的規(guī)定繳納印花稅。稅目稅率表稅目稅率或稅額購銷合同0.3‰加工承攬合同0.5‰建設工程勘察設計合同0.5‰建筑安裝工程承包合同0.3‰財產租賃合同1‰貨物運輸合同0.5‰倉儲保管合同1‰借款合同0.05‰財產保險合同1‰技術合同0.3‰產權轉移書據(jù)0.5‰營業(yè)帳薄：生產經營用帳冊，記載資金的帳簿，按固定資產原值與自有流動資金總額0.5‰貼花，其他帳簿按件貼花5元權利、許可證照：包括政府部門發(fā)給的房屋產權證、工商營業(yè)執(zhí)照、商標注冊證、專利證、土地使用證按件貼花5元。領受人有房產的一年分上半年、下半年交房產稅和城鎮(zhèn)土地使用稅。