1. 2022年貴州十大名酒
貴州省八大名酒有茅臺，習(xí)酒，董酒，平壩窖酒，安酒，金沙窖酒，鴨溪窖酒，湄窖酒。
茅臺產(chǎn)于貴州省仁懷市茅鎮(zhèn)，習(xí)酒產(chǎn)于貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，懂酒產(chǎn)于貴州省遵義董公董，平壩窖酒，產(chǎn)于貴陽平壩區(qū)，金沙窖酒，貴州省金沙縣，鴨溪窖酒產(chǎn)于遵義鴨溪鎮(zhèn)，酒湄窖產(chǎn)于貴州湄潭縣。
2. 2022年貴州十大名酒評選
1、茅臺酒醬香型白酒之首，也是世界三大蒸餾酒，產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)
2、郎酒，算得上比較知名的品牌，也是出自茅臺鎮(zhèn)
3、習(xí)酒，貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn)
4、黔朝酒，產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)
5、金沙窯，金沙窖酒是貴州的老八大名酒，產(chǎn)自貴州畢節(jié)的金沙縣
6、國臺酒，產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)
7、仙潭酒、位于川、黔兩省邊界以“美酒河”著稱的赤水河畔
8、武陵酒、武陵酒位于我國湖南省
9、珍酒，貴州省遵義湖南省
10、釣魚臺，產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)
3. 2020貴州酒企業(yè)排行
貴州遵義市白酒品牌排名第21位。
貴州迎賓酒廠全稱：貴州迎賓酒股份有限公司。是遵義市的一家老字號品牌，從成立至今有200年歷史。前身是成立于1818年的國寶酒業(yè)，2005年正式更名貴州迎賓酒股份有限公司。公司占地面積150余畝，庫存酒量5000噸，員工800多人，擁有貴州迎賓酒、國威酒、老古董酒多個系列產(chǎn)品。
4. 2020貴州十大名酒
習(xí)酒——習(xí)酒醬香型產(chǎn)品1983年試制成功投產(chǎn)，精選本地糯高粱為原料，具有“微黃透明，醬香突出，醇厚豐滿，細(xì)膩體凈，回味悠長，空杯留香持久，醬香風(fēng)格突出”的獨(dú)特質(zhì)量風(fēng)格特征。
青酒——青酒是貴州青酒集團(tuán)實(shí)施產(chǎn)品升級成功開發(fā)出的全新的產(chǎn)品，其口感秉承了青酒傳統(tǒng)的優(yōu)雅細(xì)膩、綿、甜、爽、凈的酒體風(fēng)格。青酒“青”和“青溪”商標(biāo)2007年榮獲“中國馳名商標(biāo)”。
酒中酒霸酒——“本強(qiáng)牌”酒中酒霸酒系1993年初開發(fā)的產(chǎn)品，系濃香型白酒。“本強(qiáng)”商標(biāo)被評為貴州省著名商標(biāo)。多次被湖南省消費(fèi)者委員會評為金牌白酒、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等稱號。
金沙回沙酒——貴州老牌名酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用兩次投料、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒的生產(chǎn)工藝釀造，曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節(jié)金獎。
董酒——采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。這一獨(dú)特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿。
國臺酒——以地道優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、下咽順滑、回味悠長、空杯留香持久之特點(diǎn)。
百年糊涂酒——恒溫發(fā)酵，雙重混蒸，延時儲藏，窖藏封壇，糅合現(xiàn)代技術(shù)，精釀出具有甘洌爽口、醇香綿長獨(dú)樹一幟的濃香型百年糊涂酒，深受消費(fèi)者的好評。
貴州醇——以優(yōu)質(zhì)高粱、本地小麥為原料，配以當(dāng)?shù)馗输Ｈ墓磧抖?；產(chǎn)品清亮透明，酯香舒適、醇綿甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不變。
茅臺王子酒——是大曲醬香型白酒，是綠色食品、有機(jī)食品，秉承貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造，酒體風(fēng)格：醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長、空杯留香持久。
鴨溪窖酒——以其醇、甜、爽、凈，余味悠長的濃香型白酒典型特點(diǎn)及“濃中帶醬、濃頭醬尾”的獨(dú)特風(fēng)格在中國濃香型白酒中獨(dú)樹一幟，產(chǎn)品蟬聯(lián)歷屆貴州名酒。
這是摘自貴州十大名酒，希望對你有幫助
5. 2022年貴州十大名酒排行榜
1.貴州茅臺酒廠股份有限公司（包括各子公司）；
2.貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）技術(shù)開發(fā)公司（茅臺酒廠子公司）；
3.懷莊酒業(yè)集團(tuán)；
4.中黔集團(tuán)；
5.國臺酒業(yè)；
6.貴州茅臺鎮(zhèn)明星酒廠；
7.國寶酒業(yè)；
8.煳涂酒業(yè)有限公司；
9.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠；
10.珍品酒廠；
11.五星酒廠；
12.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)云峰酒業(yè)有限公司；
13貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)金士酒業(yè)有限公司；
14.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)釣魚臺國賓酒廠；
15.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅宴釀酒廠；
16.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)京華酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司；
17.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠(yuǎn)明釀制酒廠；
18.貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)老掌柜酒業(yè)有限公司；
19.貴州省仁懷市茅合釀酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司；
20.貴州省仁懷市茅臺恒達(dá)貿(mào)易有限公司；
6. 貴州十大名牌酒
第1位：國臺酒業(yè)國臺酒業(yè)由天士力集團(tuán)控股投資。對我們來說，國臺酒業(yè)的知名度是被動獲得的，主要是國臺酒的專賣店多，在西安就有多家，在其他城市也經(jīng)常能看到國臺酒的專賣店，我們甚至感覺國臺酒的專賣店比茅臺酒專賣店還多。正是由于這種第一印象，讓我們知道了國臺酒是茅臺鎮(zhèn)上的一大名酒。2020年4月底，我們參觀了國臺酒業(yè)，它恢弘的氣度、嚴(yán)格的管理給我們留下了深刻的印象。國臺酒業(yè)是除茅臺集團(tuán)外茅臺鎮(zhèn)上最大的酒企，年產(chǎn)量在一萬噸以上。目前，公司正在準(zhǔn)備上市，可能是繼茅臺集團(tuán)之后的又一個醬酒上市企業(yè)。
第2位：釣魚臺酒業(yè)釣魚臺酒業(yè)是釣魚臺國賓館管理局和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)共同創(chuàng)辦的一家酒企，目前擁有茅臺鎮(zhèn)最大的單體生產(chǎn)車間，酒廠建筑標(biāo)準(zhǔn)非常高，生產(chǎn)管理極其嚴(yán)格，生產(chǎn)的酒品質(zhì)非常好，酒質(zhì)極佳，據(jù)相關(guān)資料介紹，只生產(chǎn)坤沙酒，不生產(chǎn)碎沙酒。釣魚臺酒產(chǎn)量不大，2019年有3600噸。2017年以前，所生產(chǎn)的酒供釣魚臺國賓館等內(nèi)部渠道使用，2017年后，才有少量的酒流入市場，在市場上銷售。有知名度很高的釣魚臺國賓館做背書，釣魚臺酒的知名度也非常高。
第3位：京華酒業(yè)京華酒業(yè)在市場上知名度并不高，在酒界知道的人并不多，但生產(chǎn)的酒品質(zhì)很好，我們在十幾年前就喝過它生產(chǎn)的酒，三年前又定制了它的酒（輝煌歷程1979）。京華酒業(yè)的一車間是原來茅臺酒廠的老車間，現(xiàn)在已經(jīng)成為全國不可移動文物保護(hù)單位。曲師嚴(yán)躍群、酒師袁仲華都是茅臺酒廠的老曲師、老酒師，對酒的品質(zhì)把控非常好。京華酒業(yè)產(chǎn)量并不是很大，但以其酒質(zhì)和我們對它的熟悉程度來看，我們將它排在第3位。
第4位：中心釀酒集團(tuán)
中心釀酒集團(tuán)的年產(chǎn)量在3000至4000噸，酒的品質(zhì)非常好。它由茅臺鎮(zhèn)上原有的三大燒坊之一衡昌燒坊的創(chuàng)始人周秉衡先生的后人周杰明父子創(chuàng)立。目前主打產(chǎn)品是醬鄉(xiāng)國酒和衡昌燒坊，李尋團(tuán)隊在中心釀酒集團(tuán)定制過兩款酒：好望角酒和知己酒，三年來，這兩款酒經(jīng)各種酒友（包括多位國家級釀酒大師）的品飲品鑒，獲得了一致好評。該酒廠環(huán)境也非常好，是茅臺鎮(zhèn)4A級景區(qū)的一部分。
第5位：懷莊酒業(yè)據(jù)資料介紹，懷莊酒業(yè)是改革開放后茅臺鎮(zhèn)上的第一家民營企業(yè)，現(xiàn)在規(guī)模很大，擁有三個生產(chǎn)基地，他們在行政辦公區(qū)建有德莊書屋，非常注重文化建設(shè)。有一點(diǎn)尤其值得注意：懷莊酒業(yè)和懷酒是兩回事，后者原屬海航集團(tuán)，現(xiàn)在被國臺酒業(yè)收購了。
第6位：夜郎古酒業(yè)兩年前我們?nèi)ッ┡_鎮(zhèn)出差，一下飛機(jī)就看到了夜郎古酒業(yè)的廣告牌；去年（2019年），夜郎古酒業(yè)在河南的經(jīng)銷商張雷先生寄了夜郎古的樣酒請我們品嘗；在中石油加油站的便利店中還見到過夜郎古酒業(yè)出品的“好客之義”酒。夜郎古酒業(yè)的知名度在我們這里就是這樣建立起來的。這次訪酒茅臺鎮(zhèn)，應(yīng)張雷先生邀請，特地去夜郎古酒業(yè)參觀，總經(jīng)理助理何小兵先生全程陪同講解。目前夜郎古酒業(yè)成功布局了601家酒道館，存活率達(dá)100%，市場覆蓋西北大區(qū)、華中大區(qū)、華北大區(qū)、長三角、珠三角等地區(qū)。
第7位：國貴酒業(yè)2018年，我們在仁懷市國貴酒業(yè)專賣店品嘗了國貴酒，然后去了酒廠參觀，去時酒廠正在烤酒，觀看了整個烤酒的流程，還受到了董事長宋首秋先生的宴請，品嘗了多種酒，都很好，對其酒質(zhì)有了比較深入的了解。國貴酒業(yè)目前以做定制酒為主，影響比較大。
第8位：鵬彥酒業(yè)知道鵬彥酒業(yè)是兩年前在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣景區(qū)，當(dāng)時我們坐在老街邊喝茶，突然聽到一陣鈴鐺響，只見一支由20來匹馬組成的馬隊從街上走過來，這是還原鹽酒古道文化的一個旅游表演項(xiàng)目，馬背上插著“鵬彥酒業(yè)”的小旗，由此對鵬彥酒業(yè)留下了深刻的印象。最近一年多時間，鵬彥酒業(yè)的客戶經(jīng)理李呈堂先生一直活躍在“李尋的酒吧”群里，多次誠懇邀請我們?nèi)i彥酒業(yè)參觀。酒廠的后勤主任李紅紅女士講解專業(yè)，還給我們講了數(shù)個鵬彥酒業(yè)的有趣故事。我們在鵬彥酒業(yè)品鑒了幾款酒，品質(zhì)都很好，鵬彥酒業(yè)由此獲得了我們的認(rèn)可。
第9位：民族酒業(yè)民族酒業(yè)我們以前并不知道，2020年4月底到茅臺鎮(zhèn)訪酒之時，民族酒業(yè)負(fù)責(zé)營銷的吳建新經(jīng)理聯(lián)系了我們，邀請我們到他們公司去參觀。去了后我們大吃一驚，酒廠規(guī)模非常大，有3個生產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)酒15000噸，廠區(qū)外那種500到1000噸的儲酒罐有數(shù)十個。民族酒業(yè)的“大民族系列”酒品質(zhì)很好，而且有獨(dú)到的特點(diǎn)。我們覺得作為一種醬香口糧酒來普及，民族酒業(yè)的潛力非常大，因?yàn)楫a(chǎn)量基礎(chǔ)太大了。
第10位：漢臺酒業(yè)知道漢臺酒業(yè)是個意外。去茅臺鎮(zhèn)訪酒前，在攜程網(wǎng)上訂酒店，看到一家名叫“漢帝封臺酒店”的評價很好，就訂了下來。到了酒店，看見大堂里在賣酒。酒店的總經(jīng)理趙波先生和我們深談后，邀請我們?nèi)ニ麄兊臐h臺酒廠參觀。由于時間緊迫，我們只參觀了漢臺酒業(yè)在茅臺鎮(zhèn)的老廠區(qū)，更大的新廠區(qū)沒有去。這是一家很誠實(shí)的企業(yè)，主要做定制酒，也有一部分自己的品牌。茅臺鎮(zhèn)的一些公共服務(wù)亭是漢臺酒業(yè)捐贈的，這是公益活動，也是一種宣傳方式，目前該企業(yè)正在不斷發(fā)展之中。
7. 首屆貴州八大名酒
(一)貴州省的茅臺酒；
(二)四川省的竹葉青；
(三)四川省的五糧液；
(四)山西省的汾酒；
(五)貴州省 的董酒；
(六)四川省的瀘州老窖；
(七)貴州省的習(xí)水大曲；
(八)貴州省的珍酒。
以上八大名酒隨著時間的推移，往往有些變動。不變的是茅臺酒、竹葉青、五糧液、汾酒。它們四大頂尖級名酒近七十年來一直未變。
8. 貴州4大名酒
四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。
1、茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
2、汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成果。
3、瀘州曲酒為我國名酒之一，具有悠久歷史。瀘州曲酒是一種用大曲釀造的蒸餾酒，用作發(fā)酵的窖是一種陳年老窖，瀘州曲酒因此而得名。瀘州曲酒除傳統(tǒng)工藝操作外，老窖、陳年母糟（萬年糟）和大曲（麥曲）是釀酒的三個重要因素。窖泥、大曲在傳統(tǒng)工藝操作條件下，形成了固有的微生物區(qū)系，生產(chǎn)出濃香型著稱的瀘州曲酒。瀘酒香型獨(dú)樹一幟，具有香、醇、甜、凈的特點(diǎn)。以窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈余長為其特點(diǎn)。
4、西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。
擴(kuò)展資料：中國白酒最早的生產(chǎn)工藝有以下幾個特點(diǎn)：
一、以“甕”為發(fā)酵容器?！昂颓劗Y中”，是李時珍所描述的中國白酒工藝的第一個鮮明特點(diǎn)。甕，也即陶甕、陶缸。即以陶缸為發(fā)酵容器。這個問題看似簡單，其實(shí)非常重要。周恒剛先生在《制酒古典今譯》一文中明確提出：“白酒（燒酒）是由黃酒演變而來的?！笨梢詳喽?，是否有黃酒生產(chǎn)背景、是否用陶器發(fā)酵生產(chǎn)白酒，是中國白酒歷史的一塊“試金石”。沒有黃酒背景的、不用陶器發(fā)酵而生產(chǎn)的白酒，是后來者。
二、“清蒸清燒”的“清茬法”生產(chǎn)工藝。“以高粱或糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，和曲釀甕中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也”。這是典型的“清蒸清燒”生產(chǎn)工藝，也叫“清茬法”生產(chǎn)工藝，該工藝為獨(dú)立發(fā)酵法，單獨(dú)發(fā)酵，單獨(dú)蒸餾，不添新糧。這個方法是白酒最早的生產(chǎn)技術(shù)，是典型的清香型白酒工藝。
三、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾。盡管米燒酒、糟燒酒是中國白酒的一個大類，但是從中國蒸餾酒歷史的角度講，米燒酒、糟燒酒都屬于半液態(tài)發(fā)酵，本質(zhì)上屬于黃酒蒸餾酒階段。這是黃酒蒸餾酒與中國主流白酒的主要區(qū)別之一。只有固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾，才是中國白酒的鮮明特色之一。
9. 貴州3大名酒
貴州省是白酒第一大省，名酒眾多。貴州八大名酒的名單為：茅臺酒、董酒、平壩窯酒、安酒、習(xí)水大曲酒、金沙窯酒、湄窖。
茅臺酒
產(chǎn)地：獨(dú)產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)
工藝：茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)。
特點(diǎn)：色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風(fēng)格最完美的典型。
董酒
產(chǎn)地：貴州遵義市
歷史：據(jù)文獻(xiàn)記載它只有200多年歷史。現(xiàn)今董酒的生產(chǎn)始于30年代期的程氏酒坊，當(dāng)時遵義北 郊董公寺有好幾家作坊釀酒，唯有程姓一家，由于曲好，釀出來的酒香。后來，他又收留自茅臺流浪來的一位重病難行的釀酒師傅，吸取了茅臺酒之長，使之名聲日益遠(yuǎn)揚(yáng)，這就是董 酒。其名沿用至今。1949年曾一度產(chǎn)，1957年，重建董酒廠，并把樣酒送到國務(wù)院，當(dāng)時總理辦公室曾批示：“董酒色香味均佳，建議當(dāng)?shù)卣謴?fù)和發(fā)展?！睆拇耍朴肢@得新生。
工藝：貴州董酒廠生產(chǎn)的董酒，工藝特殊，香型別異。董酒是以優(yōu)質(zhì)糯高梁為主要原料，采用140 多種中藥材和小麥制曲，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅一次串蒸 而得酒。然后，再經(jīng)過量質(zhì)摘酒，分級陳釀，科學(xué)勾兌，精心包裝而成。董酒，由于采用大 小兩種酒曲釀造，工藝操作過程又不同于其他名酒，所以，它既有大曲酒的濃郁芳香，又有 小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，并微帶使人產(chǎn)生快感的藥材香。故董酒的香型介于濃清 之間，就是說濃香、清香兼而有之，別開生面，獨(dú)具一格。它被定為其他香型白酒。
特點(diǎn)：以酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長的獨(dú)特風(fēng)格，享有中國名 酒的美譽(yù)。
獎項(xiàng)：1963年、1979年和1984年，在第二、三、四屆全國名酒評比會上，董酒連續(xù)被評為國家名酒，并榮獲金質(zhì)獎?wù)隆?984年，在輕工業(yè)部酒類質(zhì)量評比獲大獎。
平壩窯酒
產(chǎn)地：貴州平壩
工藝：以優(yōu)質(zhì)高粱、糯谷為主要原料，選用大米、小麥分別制成小曲和大曲，同時配上幾十種名貴中藥，然后采取小曲糖化、大曲發(fā)酵等獨(dú)特工藝釀制，并窯上半年至一年，再經(jīng)過精心勾兌而成。
特點(diǎn)：香氣幽雅、酒體醇和，藥香舒適，綿甜爽口。
獎項(xiàng)：平壩窯酒1961年在貴州省評酒會上被列為第二名，1963年再次評為省內(nèi)名酒，獲貴州省輕工廳頒發(fā)的金壺牌獎。1981年先后榮獲商業(yè)部和貴州省人民政府頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書，1983年再次評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1984年在參加全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量大賽評比會上，獲輕工部授予的“金杯獎”。
安酒
產(chǎn)地：貴州安順
工藝：以優(yōu)質(zhì)的糯高粱和上等糯谷為原料，小麥制成的中，高溫大曲混蒸混燒分層蒸餾。量質(zhì)接酒，分級貯存，然后經(jīng)長期儲存再精心勾兌而成。
特點(diǎn)：屬濃香型白酒，酒精含量百分之五十四。無色透明，窯香較濃，醇和甘冽，爽口不燥。
獎項(xiàng)：1963年以來蟬聯(lián)歷屆貴州名酒稱號。1986年，在貴州省第四屆名酒評比中，再次獲得貴州名酒稱號，榮獲省級金尊獎。
習(xí)水大曲酒
產(chǎn)地：貴州習(xí)水
工藝：采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥分別制造高、中溫曲，并按一定比例混合作糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝，發(fā)酵期為兩個月左右，然后低溫入，窖密封貯存1年以上，精心調(diào)兌而成。
特點(diǎn)：無色透明、香氣濃郁、甘冽爽口，柔和軟綿，余味悠長等。
生產(chǎn)廠家：中國貴州習(xí)水縣酒廠。
金沙窯酒
產(chǎn)地：貴州金沙
工藝：該酒用高粱、稻谷、糯谷為原料，以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)香麥、大米配以中藥制小曲，以小麥及麩皮與中草藥踩香曲，小曲糖化，香曲下窯，精心制作。
特點(diǎn)：酒精含量百分之五十四。具有清澈透明，酯香濃郁，甜香醇和，回味無窮的風(fēng)格。
鴨溪窖酒
產(chǎn)地：遵義市西南約40公里的鴨溪鎮(zhèn)
歷史：鴨溪鎮(zhèn)是著名的酒鄉(xiāng)，自古以來這里的商業(yè)就很繁榮，至今不衰。
工藝：鴨溪窖酒以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料，加上適量的糯谷、小麥在中溫下制成大曲作糖化發(fā)酵劑，采用肥泥窖作糖化發(fā)酵池，萬年糟釀制，多次發(fā)酵多次蒸餾，把蒸餾出的酒量質(zhì)貯存，分期窖藏，然后精心勾兌而成。
特點(diǎn)： 鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長的獨(dú)特風(fēng)格，它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)。
獎項(xiàng)：1981年被評為貴州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1986年，在第四屆貴州省名酒評比中，再次獲得貴州名酒稱號，榮獲省政府頒發(fā)的金尊獎。
湄窖
產(chǎn)地：貴州湄潭
工藝：選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、糯米、玉米、谷物為原料，采用濃香型白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，混蒸混糟、續(xù)糟發(fā)酵，經(jīng)蒸餾、儲存、勾兌精制而成。
特點(diǎn)：具有清澈透明、芳香濃郁、綿甜爽凈，回味悠長等特點(diǎn)。被中外專家評為酒中珍品，備受消費(fèi)者青睞。
獎項(xiàng)：1983年以來，先后被評為省優(yōu)、部優(yōu)、國優(yōu)產(chǎn)品，1988年在具有800年歷史的德國萊比錫國際博覽會上，榮獲唯一白酒金獎。