1. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分：

GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒

GB/T 26760-2011 醬香型白酒

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒

GB/T 20823-2007 特香型白酒

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒

GB/T 16289-2007 豉香型白酒

GB/T 14867-2007 鳳香型白酒

GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒

GB/T 20825-2007 老白干香型白酒

GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒

DB50/T 15-2008 小曲白酒

DB34/T 1315-2010 柔和型白酒

DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒

DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒

SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒

2. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/BGJ0020S

Q/LYS0020S是瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)責(zé)任有限公司42度青稞露酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，是企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。

3. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T21822

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T21822一級(jí)。

4. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760

26761不是勾兌酒，勾兌酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822、GB/T20821。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)26761是小曲固態(tài)法白酒，說明用的是小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，屬于小曲酒。純糧酒就是固態(tài)法白酒，采用的是固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為主要的原料，再加入水而釀造而成的。純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是按照香型來分類的，分別是GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。

5. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)db52/526-2007

國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)查詢了GB/T10781.1－2006《濃香型白酒》、GB/T10781.2－2006《清香型白酒》、GB/T10781.3－2006《米香型白酒》、GB/T20822－2007《固液態(tài)法白酒》、QB/T2524－2001《濃醬兼香型白酒》及現(xiàn)行的地方標(biāo)準(zhǔn)DB52/526-2007《醬香型白酒》、GB11856-89《白蘭地》、GOST5363-1993《伏特加酒驗(yàn)收規(guī)則和試驗(yàn)方法》、GOST7190-1993《甜酒-伏特加酒制品技術(shù)條件》、GOST12545-1981《伏特加酒和特制伏特加酒。

包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存》ASTME-1879-2000（2004）EL《含酒精飲料的感官評(píng)定指南》、 CNS14848-2004《白酒》

6. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表

1、SC（“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫）是指食品生產(chǎn)是否具有食品生產(chǎn)許可證的意思。食品生產(chǎn)許可證代號(hào)?！霸谥腥A人民共和國(guó)境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。”

2、GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)?！皹?biāo)準(zhǔn)包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?！笔称樊a(chǎn)品必須同時(shí)具有并在產(chǎn)品包裝的適當(dāng)?shù)胤綐?biāo)注生產(chǎn)許可證編號(hào)和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

7. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB和Q開頭的區(qū)別

? ? 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)qmtjk0001s這是一個(gè)白酒釀造的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中0001s代表當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局流水號(hào)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指反映質(zhì)量特性的全方位產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，既國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)也是監(jiān)督檢查的依據(jù)。以Q開頭的標(biāo)準(zhǔn)均屬企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)不出固態(tài)法糧食酒的工藝。

? ? 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有：GB/T20821液態(tài)法白酒、GB/T20822固液法白酒、GB/T10781.3米香型白酒、GB/T16289豉香型白酒等。

8. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)q開頭代表什么

這是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 濃香型白酒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)目的就是降低白酒中個(gè)別參數(shù)。 酒精也是糧食釀造的,說是純糧酒沒有問題。

9. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)排名

白酒國(guó)標(biāo)26760就是我們常說的醬香型，白酒標(biāo)號(hào)而國(guó)標(biāo)10781這個(gè)是屬于濃香型白酒標(biāo)號(hào)，他們都是純糧釀造酒。區(qū)別僅在口感上有細(xì)微差異，醬香型口感更加純正綿柔，濃香型則具有更強(qiáng)的復(fù)合香氣。

1、白酒分為一級(jí)白酒和優(yōu)級(jí)白酒

以濃香型白酒為例。GB／T10781．1－2006標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，該白酒需要以糧食為原料，生產(chǎn)后可分為優(yōu)質(zhì)和一流。以前有三個(gè)級(jí)別，還有一個(gè)級(jí)別，但在新規(guī)則中被取消了。當(dāng)然，不管有多少能級(jí)，撇都是最好的。

2、兩者的區(qū)別

白酒以谷物為原料，經(jīng)過發(fā)酵、儲(chǔ)藏等多種工序，散發(fā)出獨(dú)特誘人的香氣。在香氣方面，優(yōu)質(zhì)白酒的香氣更突出，口感更細(xì)膩，回味更持久。但一等酒稍次等，一等酒有茅臺(tái)香氣，口感飽滿，后味很長(zhǎng)。嚴(yán)格意義上說，任何品牌的酒，優(yōu)質(zhì)酒應(yīng)該比一級(jí)酒好。

10. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1是純糧酒嗎

GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。

GB/T10781.1按國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。

固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。

11. 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼大全

GB/T10781。純糧食酒是固態(tài)法白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是：GB/T26760

釀造人曾傳政，釀造初心是作“平價(jià)良心”醬酒，認(rèn)為“酒香不怕巷深”，只注重品質(zhì)而忽略了宣傳。

雖然名氣不大，但一是只要嘗過的酒客都會(huì)多次復(fù)囤，這跟釀造人自身努力和師傅李興發(fā)（原茅臺(tái)副廠長(zhǎng)）的教導(dǎo)有關(guān)。

原料主要采用紅纓子糯高粱，用坤沙法釀造將近1年的時(shí)間才制成美酒，成酒后又在特有的窖罐儲(chǔ)存3-5年去除雜醇油后才正式出廠。

醬酒的制作主要有2種發(fā)酵工藝。

第1種：固態(tài)坤沙法發(fā)酵，坤為完整、沙為高粱，所以就是用完整的高粱釀制而成的酒才可成為坤沙酒，這種酒一般采用紅纓子高粱為原料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

第2種：固態(tài)碎沙法發(fā)酵，碎為破碎，沙為高粱，所以就是用破碎的高粱釀制而成的酒可成為碎沙酒，這種酒用普通的優(yōu)質(zhì)高粱為原料就可以釀成。