1. 冰酒釀圖片
第1步.把牛奶甜酒倒入冰沙杯
第2步.待其冰凍后攪拌…要是有葡萄干可剪碎了加入…吃起來好像和路雪的朗姆酒提子??！
2. 冰酒釀做法
用料
酒釀?wù)趁装l(fā)糕的做法
我用的是盤錦梗米，壽司米，（其實(shí)就是大米）米稱好加水放冰箱冷藏，我是頭天睡前泡的米，早上拿出來洗了就可以用料理機(jī)打米漿
我是用這款料理機(jī)打米漿的，你也可以用其他料理機(jī)，比如榨汁機(jī)、破壁機(jī)什么的，我是不會(huì)告訴你，我沒有破壁機(jī)才沒有用破壁機(jī)打的，其實(shí)破壁機(jī)打的可以更細(xì)，大家都知道的，我過我折騰半天還是有小顆粒，打不碎啊，又搬了榨汁機(jī)，你們知道的，各種折騰，最后還不是一樣，還是沒有打碎，（在這里告訴你，沒有破壁機(jī)的寶寶，打不細(xì)，不是照樣很好吃，真的，沒有騙你，一樣的好吃
這是蒸發(fā)糕的容器，你如果沒有這樣方的，你可以找個(gè)圓的，或者橢圓的，梯形的都可以，但是最好是要鐵的材質(zhì)最好，因?yàn)閷?dǎo)熱性更好，什么瓷的、玻璃的太貴的別給我拿出來，我差那點(diǎn)錢嗎？關(guān)鍵是不好用
酒釀是糯米發(fā)酵的，我這個(gè)是自己做的，（沒有可以去買）用上面那個(gè)盤子里的大勺子舀三勺，連湯帶米粒的，將近一小碗，不用那么標(biāo)準(zhǔn)的克度，但是也不要太多了哈
酵母用溫水?dāng)嚿⒎乓贿叄竺?、水、白糖、酒釀放料理機(jī)打成米漿后，把酵母水混合到米漿里，再放入泡打粉，繼續(xù)攪拌均勻，蓋上蓋子發(fā)酵半小時(shí)左右，我現(xiàn)在是剛剛?cè)肭?，溫度二十多度，冬天時(shí)間長一天，主要是觀察米漿表面看去有很多小泡泡，聞著有股淡淡的酒香一次發(fā)酵完成（我的一次發(fā)酵就在料理機(jī)里完成的）
容器內(nèi)加一勺食用油，把容器刷一遍，多出來的油在里面沒有關(guān)系，把米漿倒入，靜止二十分鐘，（二次發(fā)酵不要攪拌，不然發(fā)不起來的）
二次發(fā)酵過程中，把蒸鍋里加水燒開，把發(fā)酵好的容器放入，蓋上鍋蓋，大火蒸十五分鐘改中火再蒸五分鐘，最后再大火蒸五分鐘關(guān)火燜五分鐘，把蒸好的發(fā)糕拿出來（蒸幾分鐘你就可以看到發(fā)糕慢慢地長高，慢慢地發(fā)起來，會(huì)看到表面不光滑，有很多小孔，是屬于正?，F(xiàn)象，就是發(fā)酵成功??
這是剛剛蒸好的發(fā)糕，用手摸一摸，有點(diǎn)粘膩的感覺，我給它用風(fēng)扇吹著，讓它快點(diǎn)涼，要等到徹底沒有溫度，徹底涼了再脫模，不知道為什么，我抹了油的，說好了不粘的，還是沒有輕松脫模，被我強(qiáng)行打下來的
看下組織很好，有嚼勁又帶有松軟的感覺，然后帶著一股淡淡的酒香味，瞬間治愈了我等待這么久的回憶
劃成井字小格子形狀，一塊，兩口就吃完了，如果你是用圓形的容器，你可以劃成交叉的三角形形狀哦！反正你喜歡就好
看著看著，又想吃了，好了，寫完這些，真的是餓了，我去吃了，拜拜，！哦，還有，你做好了記得要叫上我吃哦，嘻嘻
3. 冰酒釀圖片車
冰鎮(zhèn)酒釀的做法 糯米浸泡3個(gè)小時(shí)，飽滿即可，不要泡太久，米粒碎了就不好吃了。倒掉米上多余的水，連碗隔水蒸40分鐘。蒸出來的米粒是一粒粒的。
你也可以用紗布蒸，我比較懶，連著碗蒸，蒸好直接拌酒曲。這樣容器就順便消毒了。夏天32度的天氣，36個(gè)小時(shí)就出水了。出水后嘗一嘗，看味道合適否，是否夠甜，或者酒味濃度如何？覺得合適，就要讓它停止發(fā)酵啦！這里補(bǔ)充下拌入酒曲的方法。
米飯放涼，涼開水加到蒸好的米飯里，輕輕拌開，米飯粒粒分離，撒入酒曲，再拌均勻即可。
發(fā)酵合適的酒釀，比較稠，想要冰鎮(zhèn)保存。這一步還真不能少。
把酒釀?chuàng)瞥龇佩伬?，留下少許碗底的酒釀汁備用。
鍋里的酒釀加適量的水，把成團(tuán)的米?；黹_，加熱煮沸。待涼后，放入那少許的酒釀汁。
這樣，大部分酒菌被殺死，留下少少的酒汁，冰鎮(zhèn)后還會(huì)慢慢發(fā)酵一點(diǎn)，風(fēng)味更佳。
這就是留少許酒釀汁不煮的作用了。如果全煮熟了，味道就無法改變了。煮好的酒釀裝罐。放到冰箱冰鎮(zhèn)，一周內(nèi)喝都沒問題哦！冰鎮(zhèn)后的酒釀，冰甜爽口帶著些酒勁，非常好喝！
4. 冰酒的釀造
冰酒不是用冰凍的葡萄酒來量之的。他是在特殊的氣候，特殊的溫度下量制成的一種特殊的葡萄酒。他的冰甜口味屬于大自然釀造工藝，b
5. 冰酒釀冰水制作方法
所需食材】糯米500g，酒曲2g，涼白開1碗
【具體做法】
1、1斤糯米浸泡2小時(shí)，浸泡到能用手碾碎即可。然后平鋪到蒸屜上，中間戳幾個(gè)洞，方便上汽，蒸40分鐘，蒸到米粒變透明就可以了。不用蒸太爛，做出來會(huì)影響口感。
2、放至溫?zé)岵粻C手，加入2g甜酒曲，再加半碗涼白開，攪拌均勻，攪拌成一粒一粒的，壓結(jié)實(shí)，中間搖一個(gè)洞，蓋上保鮮膜密封好，放30度左右的地方發(fā)酵。甜酒曲的用量可以根據(jù)自己買的酒曲包裝袋上的說明進(jìn)行放，酒曲超市和網(wǎng)上都有賣，大概1元一包。
3、我是包在被子里發(fā)酵的，里面放1瓶用礦泉水瓶裝很燙的熱水保持溫度的，熱水不會(huì)燙化瓶子即可，每天早晚換一次。也可以放電熱毯上蓋上被子，家里有暖氣溫度將近30度的，可以用個(gè)箱子或薄彈簡單保溫即可。
4、窩窩里有酒，糯米抱團(tuán)，就可以了，非常的甜，因?yàn)闅鉁夭煌园l(fā)酵時(shí)間也不固定。我一共發(fā)酵了5天，發(fā)酵好之后，放冰箱密封冷藏保存，或者蒸一下，讓其不要繼續(xù)發(fā)酵，繼續(xù)發(fā)酵會(huì)酒化，口感比較烈，度數(shù)也會(huì)很高，過濾一下就是真正的米酒了，很多人不喜歡。
【注意事項(xiàng)】
1.接觸到的所有容器要干凈無油無生水。不然容易長黑毛黑點(diǎn)，就不能吃了。
2.糯米要放至溫?zé)岵粻C手，太燙會(huì)發(fā)酸，或把酒曲燙死了就不發(fā)酵了。
3.酒曲太多，密封不好，發(fā)酵溫度太高，都易長白毛，白毛扔掉還可以吃。
4.做好后可以冷藏保存，或蒸熟，防止繼續(xù)發(fā)酵酒化，影響口感。
5.冬天比較冷，可以放被子里，旁邊放一瓶裝滿熱水的礦泉水瓶，每天早晚換一次。
也可以電熱毯上蓋上被子，或者放暖氣片旁邊，簡單包一下，注意溫度不超過30度。
6. 冰酒釀圖片簡畫
首先畫出小猴子頭部的輪廓，頭頂圓一點(diǎn)，腮邊稍微扁一點(diǎn)。在里面畫出臉，上面像是個(gè)桃尖，再添上眉毛、眼睛、鼻子和嘴巴?！?/p>
往下畫出一個(gè)大橢圓，往里畫出一個(gè)小的的橢圓。在右邊畫出握拳的手臂，在左邊畫出拿著香蕉舉起的手臂。
然后畫出長長的向上卷起的尾巴，接著畫出小猴子的雙腿。一只小猴子的形狀就畫出來了。
最后涂上顏色，給小猴子涂上土黃色，肚皮和臉涂上淺黃色，臉頰涂上紅色，香蕉涂上黃色。一個(gè)簡單的小猴子就畫好了。
7. 冰酒釀是啥
冰美式咖啡是在美式咖啡里加入冰塊，讓濃縮的美式咖啡溫度急速下降會(huì)有獨(dú)特的風(fēng)味出來，這就是冰美式的味道。
單純的美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。 歐洲人沖調(diào)咖啡時(shí)的種種講究，美國人是不屑一顧的。
美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時(shí)深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達(dá)沒有咖啡不算生活的地步。不論在家里、辦公室、公共場合還是路邊自動(dòng)販賣機(jī)，美國人幾乎一天二十四小時(shí)都離不開咖啡。
8. 冰鎮(zhèn)酒釀怎么做
冰鎮(zhèn)牛奶的做法其實(shí)非常簡單，一杯新鮮的牛奶，一個(gè)溫度不太低的冰箱，將新鮮牛奶放置在冰箱里片刻即好，溫度不要過低，否則會(huì)造成脂肪沉淀的現(xiàn)象出現(xiàn)，之后將牛奶從冰箱拿出，大口飲下。不過你首先要確定你對(duì)牛奶的口味是充滿喜愛的，并且你沒有乳糖不耐受的問題出現(xiàn)。此外，你可以加入各種水果調(diào)味以調(diào)整牛奶口味。
希望每一個(gè)人在這炎熱的季節(jié)里都能喝到一杯清涼甘甜的牛奶來撫慰你忙碌和疲憊的心。
9. 冰酒釀圖片大全廣告
用料
大米 500克
酒釀 兩大勺或安琪甜酒曲3克
白砂糖 60-80克（根據(jù)喜好選擇）
酵母 4-5克
酒釀米糕的做法步驟
步驟 1
大米500克淘洗干凈后加水浸泡兩小時(shí)以上，也可以頭天晚上泡，第二天做（夏天放冰箱泡）
步驟 2
把泡好的米多洗幾遍濾干水放入料理機(jī)里，加入酒釀和酒釀水適量，打成米漿（一定要水少，能打的動(dòng)就好，如果打不動(dòng)放多水了也沒事，可以后面加入適量的低筋面粉來調(diào)到濃稠就好，濃稠的概念就是攪拌起來有阻力，有點(diǎn)像非牛頓流體一樣，淤泥狀）
步驟 3
把打好的米漿加入酵母，（如果前一部沒有加酒釀的話這部可以把甜酒曲和酵母一起加入）和糖一起攪拌均勻
步驟 4
放入烤箱發(fā)酵39度一個(gè)小時(shí)（沒有烤箱或者發(fā)酵箱的朋友看狀態(tài)，發(fā)酵至兩倍大，有很多氣泡即可
步驟 5
發(fā)酵完拿出來繼續(xù)攪拌至順滑無氣泡，倒入涂抹過油的磨具里放入蒸鍋醒發(fā)10分鐘，蒸15分鐘，再悶4分鐘，開鍋，美味好吃的酒釀糕完成了?（我蒸之前撒了點(diǎn)紅糖）
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用料：
酒釀200克、糯米粉50克、雞蛋1個(gè)、生粉10克、溫水40克、枸杞少
做法：
1.55克糯米粉加40克溫水和成糯米粉團(tuán)
2.糯米粉團(tuán)搓成長細(xì)條后，再搓做成一個(gè)個(gè)糯米粉小圓子
3.生粉用少許清水調(diào)成生粉水備用
4.鍋中加入500克清水煮開后，放入糯米粉小圓子
5.待糯米粉小丸子煮開浮起來后，倒入甜酒釀，并將酒釀?shì)p輕攪拌打散
6.煮至糯米粉小圓子軟糯,酒釀香味濃郁時(shí),均勻的倒入打散的雞蛋調(diào)勻，并用生粉水勾出薄薄的芡
7.出鍋前加入少許泡發(fā)枸杞即可享用
11. 冰酒釀圖片大全
主料：紅豆150g、酒釀1盒
輔料：白糖適量
步驟
1、首先就是將所有的食材都準(zhǔn)備好了。
2、然后在紅豆里面倒入適量的水和白糖，用電飯鍋煮熟了，再盛出來，放到冰箱里面進(jìn)行冷藏。
3、我們?cè)谙牒鹊臅r(shí)候，就可以取出來倒入杯子里面。
4、然后就是再放入幾勺酒釀。
5、這樣我們就是可以享受冰酒釀了
