1. 阿拉斯加雪蟹做法

阿拉斯加大螃蟹的做法1　　主料　　阿拉斯加帝王蟹1只 一品鮮醬油半湯碗　　米酒1碗 生姜絲1把　　糖1勺 白胡椒或黑胡椒粉1大勺　　咖哩粉1勺 淀粉半湯碗　　阿拉斯加帝王蟹的做法步驟　　1. 先處理這個(gè)大螃蟹，很費(fèi)勁。拉出三角肚臍，剪去腮，把所有腿都用剪刀直剖兩刀，吃時(shí)一掰就成兩半，關(guān)節(jié)也都剪開，身子剪成4瓣　　2油倒多些，姜絲爆香，螃蟹煎一煎　　3倒入一品鮮醬油，一碗米酒，水沒螃蟹，　　4再加一大勺胡椒，最好黑胡椒粉、咖喱塊或粉都可，還有糖、鹽調(diào)味，把螃蟹煮熟，　　5盛起，鍋內(nèi)的湯水，用大半湯碗的淀粉加水后倒進(jìn)湯里攪拌、勾芡，最后將芡汁澆到螃蟹上。　　6如果咖喱多，就不加醬油，做成更濃稠的汁，還可用炸鮮奶小饅頭蘸著湯汁吃?！　“⒗辜哟篌π返淖龇?　　主料　　海鮮醬油適量 姜適量　　大蔥適量 蒜適量　　花椒適量 干辣椒適量　　辣椒面適量 咖喱適量　　黑胡椒適量 洋蔥適量　　小蔥適量 料酒適量　　黃油適量 芝士適量　　雞蛋適量 淡奶油適量　　椰漿適量 香茅適量　　阿拉斯加帝王蟹4吃的做法步驟　　1. 這是熟凍的，先解凍，注意很扎手，可以剪刀剪掉一些刺?！　?. 我沒有拍出來，先將蟹腿剪下來，然后將蟹殼揭開，把蟹肉切成8大塊。如圖所示　　3. 將蟹腳剪掉一部分殼，以便入味　　4. 全部處理好的蟹，我分成了2份　　5. 單獨(dú)留了4條蟹腿，這個(gè)之后做黃油芝士蟹腿。　　6. 將黃油和芝士都切碎，放在蟹腿上，上烤箱預(yù)熱200度15分鐘即可?！　?. 這是做好好的成品。味道好好!　　8. 烤好的芝士蟹腿?！　?. 蟹殼蒸雞蛋，兩個(gè)雞蛋，雞蛋調(diào)的時(shí)候可以適當(dāng)一點(diǎn)點(diǎn)鹽，我在里面加了蟹黃(面包蟹的)，蟹腿肉?？鞠?00度15-20分鐘根據(jù)你家烤箱溫度，一邊烤可一邊觀察，當(dāng)然也可以用鍋蒸，好了再撒一點(diǎn)從蔥花。

2. 阿拉斯加雪蟹圖片大全

可以。阿拉斯加犬每天都必須攝入適量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、13種維生素、20種礦物質(zhì)，才能保證身體所需營養(yǎng)與健康發(fā)育的需求。

為了滿足阿拉斯加犬每天所需的營養(yǎng)，選擇專業(yè)的狗糧當(dāng)阿拉斯加犬的主食才是最正確科學(xué)的選擇。因?yàn)楸绕鹱灾乒芳Z，專業(yè)狗糧營養(yǎng)會(huì)更加均衡全面。因?yàn)閷I(yè)的狗糧都是有寵物營養(yǎng)師根據(jù)犬種特性、生長發(fā)育的營養(yǎng)需求而專門訂制了科學(xué)合理的狗糧配方，能夠充分滿足阿拉斯加犬的營養(yǎng)需求。

3. 阿拉斯加大閘蟹怎么做

紅色帝王蟹、藍(lán)色帝王蟹、金色帝王蟹

4. 阿拉斯加蟹哪種做法好吃

剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來吃。

將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋。先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄。吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。

5. 阿拉斯加雪蟹做法大全

阿拉斯加帝王蟹腿的做法 阿拉斯加帝王蟹體型巨大，肉質(zhì)相當(dāng)美味。一側(cè)帝王蟹腿重達(dá)2斤。用開水煮5分鐘直接大口開吃；或?qū)⑿吠人蠛笥命S油和大蒜制成醬料淋在上面。小貼士

6. 阿拉斯加雪蟹殼

1、先將帝王蟹腹部甲殼用手剝開，用剪刀小心的剪開將腹部甲殼取出

2、用刀從腹部上緣一直到甲殼部切開，將腹部肉切斷即可

3、利用剪刀把蟹腳與身體連接的部分一一剪斷，將蟹腳分別剪下來

4、將連接在蟹身上的鰓（片狀物）用手剝下或刀切除

5、將蟹腳關(guān)節(jié)處剪斷，用剪刀從剪斷的關(guān)節(jié)處開始沿蟹向上將蟹腳殼整個(gè)剪開，即可將蟹腳肉取出

6、用手將腹部蟹肉小心取下，即可做成刺身了。

7. 啊拉斯加蟹做法

1.香油阿拉斯加王蟹

用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作：（1）將阿拉斯加王蟹腿解凍后，切成適中的段，青蒜切段。（2）鍋里加熱油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。（3）在旺火上燒開后，改用小火燒到湯汁轉(zhuǎn)濃時(shí)，加入其他調(diào)料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。

2.蒜頭阿拉斯加王蟹：

用料：阿拉斯加王蟹腿、獨(dú)蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。制作：（1）將阿拉斯加王蟹腿解凍后切成適當(dāng)大小的塊。（2）蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒。（3）加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹和適量的鹽翻炒。（4）加水適量，蓋上蓋子慢火燜10 分鐘，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。

3. 炒蟹

(1) 先將帝王蟹清洗，并解凍。(2)將刺用剪刀剪掉，以利食用。(3)并將蟹腳中間剪開，不但可以讓醬汁流入，而且吃的時(shí)候不必再處理了。(4)將炒鍋加油，油熱后，加上蒜瓣、姜絲、辣椒碎末爆香。（喜歡吃辣的人可以放雞心椒或是朝天椒，建議：稍微辣一點(diǎn)）(5)放入處理好的帝王蟹。(6)淋上日清醬油拌炒。（一定要用日本醬油，因?yàn)槭呛ｕr類制作的，所以可以增加帝王蟹的鮮、甜）(7)蓋上鍋蓋，讓蟹吸收一下醬汁。(8)再淋一點(diǎn)米酒。(9)差不多后要起鍋前，再放上蔥段即可。

4.蟹王粉絲砂鍋

帝王蟹 蟹腿一只【調(diào)味料炒時(shí)用】【調(diào)味料 鍋用】

粉絲 100g ;沙茶醬湯勺 1 勺;生香菇 1 個(gè); 醬油湯勺 1 勺; 叢生口蘑20g ;料酒小勺 1勺 ;香菜少量; 砂糖小勺 1/2 勺; 蒜泥少量; 味精少量 ;辣椒少量; 水 100cc;

淀粉 ;雞精粉小勺 1/2 勺.

［做法］

(1) 首先將粉絲用熱水或者是水泡軟，剪成5 厘米長的段。將帝王蟹蟹腿分成兩半，長的話可分成3 份。

(2)將生香菇均勻切成3 份，將叢生口蘑適當(dāng)分開。將帝王蟹蟹腿蘸滿淀粉。

(3)將鍋加熱后，倒入沙拉油，加入蟹腿炒。注意不要炒過火。炒至五六分，將生香菇，叢生口蘑倒入。加入料酒，沙茶醬，醬油，砂糖，水，拌勻再炒。炒至七八分，移入盤中。

(4) 把沙茶醬，辣椒，蒜泥倒入砂鍋中，用弱火炒。再倒入水100cc，醬油，砂糖，料酒，味精，雞精粉調(diào)整口味，加入粉絲煮。煮到粉絲吸滿湯水為止，大約5 分鐘。

(5) 將步驟3 的食料倒入砂鍋，可少量加入黃油用強(qiáng)火煮大約1 分鐘就可，上面加香菜搭配，即可完成。為了便于食用，也可事先將蟹腿的殼取下半邊。注意火候，不要將粉絲炒焦。炒蟹腿可以稍微加重口味。

5. 鴻喜菇蟹肉鍋

材料&分量3 人份

鴻喜菇 1 盒,帝王蟹半只,傳統(tǒng)豆腐1/2 盒,大白菜1/4 顆(撕成大塊),香菇雞肉高湯1 罐,清水1碗

［做法］

(1) 將豆腐切塊，鴻喜菇刻米字花備用。

(2) 大白菜撕快備用。

(3) 將適量的水煮滾后，然后放入鴻喜菇、蟹腿和豆腐塊一起熬煮。

(4) 最后以香菇雞肉高湯調(diào)味，起鍋后灑上少許香菜即可。

［建議］

鴻喜菇也可用香菇，口蘑來代替。也可加入胡蘿卜，魚肉，青菜，大蔥等來搭配

6.炭火烤蟹腿

在眾多做法中，烤蟹雖然普通，卻是最能保持它的鮮美。

［材料&分量］1 人分帝王蟹蟹腿1 只

［做法］

解凍后，將蟹殼切去半邊，放鐵絲網(wǎng)上烤即可。

［建議］

烤七八分即可，可保持帝王蟹的鮮美?？竞煤笾徽喊状准纯墒秤谩?/p>

7.蟹肉蘑菇沙拉

［材料&分量］4 人分材料分量

海帶絲 200g,水菜半束,生菠菜半束,大蔥半束,紫蔥頭半個(gè),胡蘿卜 1/3,蟹腿肉（蒸熟）四只,櫻桃番茄 3 個(gè),白菇 1 扇,金針菇少量,叢生口蘑少量,蘑菇 4 個(gè),刺芹（刺芫茜） 少量,土佐醋配制,干制鰹魚少量,玉米粒 10 粒,橄欖油,蒜片,烤豆腐皮 1 張

［做法］

(1) 把生蔬菜（水菜，生菠菜，大蔥）切成3cm 的段，用水輕焯。再將紫蔥頭切片，胡蘿卜切成3cm 的絲，切碎后用水焯過。

(2) 菌類切片后，炒熟。（炸過蒜片的橄欖油）蒜油，鹽，胡椒少量）

(3) 海帶絲用濃口醬油，日本米林酒，味精少量拌勻。

(4) 土佐醋的做法：用干制鰹魚熬的汁6 湯勺，日本米林酒1 湯勺，薄口醬油1 湯勺，砂糖少量用微火煮沸后，加入干制鰹魚。最后加入白醋即好。

(5) 將蔬菜類鋪滿透明玻璃容器，再將蟹肉放入中央。最后將海帶絲，菌類，玉米粒，櫻桃番茄，烤豆腐皮等擺放周圍即完成。

8.涮涮鍋:

只要準(zhǔn)備簡單的日式湯頭（小的蟹腳可以熬湯）和蔬菜、豆腐、蒟蒻、大蔥等較日式風(fēng)格的配料以及清爽的沾醬：比方醬油調(diào)水果醋或柚子胡椒就非常好吃了。

9.一蟹三吃:

最好的方式是趁新鮮時(shí)把螃蟹整只洗刷干凈,把腳和蟹鉗取出,拿來做涮涮鍋和燒烤.蟹身用來煮湯.大約20 分鐘后取出,記得湯要留下.把蟹肉和蟹黃取出.一半馬上就可食用.另一半倒回剛剛的湯頭,加上點(diǎn)白飯,打顆蛋下去,用鹽和胡椒調(diào)味,就成了美味可口的蟹雜炊.這是一蟹三吃的做法.

8. 阿拉斯加雪蟹蒸多久

1.香油阿拉斯加王蟹

用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作：（1）將阿拉斯加王蟹腿解凍后，切成適中的段，青蒜切段。（2）鍋里加熱油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。（3）在旺火上燒開后，改用小火燒到湯汁轉(zhuǎn)濃時(shí)，加入其他調(diào)料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。

2.蒜頭阿拉斯加王蟹：

用料：阿拉斯加王蟹腿、獨(dú)蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。制作：（1）將阿拉斯加王蟹腿解凍后切成適當(dāng)大小的塊。（2）蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒。（3）加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹和適量的鹽翻炒。（4）加水適量，蓋上蓋子慢火燜10 分鐘，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。

3. 炒蟹

(1) 先將帝王蟹清洗，并解凍。(2)將刺用剪刀剪掉，以利食用。(3)并將蟹腳中間剪開，不但可以讓醬汁流入，而且吃的時(shí)候不必再處理了。(4)將炒鍋加油，油熱后，加上蒜瓣、姜絲、辣椒碎末爆香。（喜歡吃辣的人可以放雞心椒或是朝天椒，建議：稍微辣一點(diǎn)）(5)放入處理好的帝王蟹。(6)淋上日清醬油拌炒。（一定要用日本醬油，因?yàn)槭呛ｕr類制作的，所以可以增加帝王蟹的鮮、甜）(7)蓋上鍋蓋，讓蟹吸收一下醬汁。(8)再淋一點(diǎn)米酒。(9)差不多后要起鍋前，再放上蔥段即可。

4.蟹王粉絲砂鍋

帝王蟹 蟹腿一只【調(diào)味料炒時(shí)用】【調(diào)味料 鍋用】

粉絲 100g ;沙茶醬湯勺 1 勺;生香菇 1 個(gè); 醬油湯勺 1 勺; 叢生口蘑20g ;料酒小勺 1勺 ;香菜少量; 砂糖小勺 1/2 勺; 蒜泥少量; 味精少量 ;辣椒少量; 水 100cc;

淀粉 ;雞精粉小勺 1/2 勺.

［做法］

(1) 首先將粉絲用熱水或者是水泡軟，剪成5 厘米長的段。將帝王蟹蟹腿分成兩半，長的話可分成3 份。

(2)將生香菇均勻切成3 份，將叢生口蘑適當(dāng)分開。將帝王蟹蟹腿蘸滿淀粉。

(3)將鍋加熱后，倒入沙拉油，加入蟹腿炒。注意不要炒過火。炒至五六分，將生香菇，叢生口蘑倒入。加入料酒，沙茶醬，醬油，砂糖，水，拌勻再炒。炒至七八分，移入盤中。

(4) 把沙茶醬，辣椒，蒜泥倒入砂鍋中，用弱火炒。再倒入水100cc，醬油，砂糖，料酒，味精，雞精粉調(diào)整口味，加入粉絲煮。煮到粉絲吸滿湯水為止，大約5 分鐘。

(5) 將步驟3 的食料倒入砂鍋，可少量加入黃油用強(qiáng)火煮大約1 分鐘就可，上面加香菜搭配，即可完成。為了便于食用，也可事先將蟹腿的殼取下半邊。注意火候，不要將粉絲炒焦。炒蟹腿可以稍微加重口味。

5. 鴻喜菇蟹肉鍋

材料&分量3 人份

鴻喜菇 1 盒,帝王蟹半只,傳統(tǒng)豆腐1/2 盒,大白菜1/4 顆(撕成大塊),香菇雞肉高湯1 罐,清水1碗

［做法］

(1) 將豆腐切塊，鴻喜菇刻米字花備用。

(2) 大白菜撕快備用。

(3) 將適量的水煮滾后，然后放入鴻喜菇、蟹腿和豆腐塊一起熬煮。

(4) 最后以香菇雞肉高湯調(diào)味，起鍋后灑上少許香菜即可。

［建議］

鴻喜菇也可用香菇，口蘑來代替。也可加入胡蘿卜，魚肉，青菜，大蔥等來搭配

6.炭火烤蟹腿

在眾多做法中，烤蟹雖然普通，卻是最能保持它的鮮美。

［材料&分量］1 人分帝王蟹蟹腿1 只

［做法］

解凍后，將蟹殼切去半邊，放鐵絲網(wǎng)上烤即可。

［建議］

烤七八分即可，可保持帝王蟹的鮮美?？竞煤笾徽喊状准纯墒秤谩?/p>

7.蟹肉蘑菇沙拉

［材料&分量］4 人分材料分量

海帶絲 200g,水菜半束,生菠菜半束,大蔥半束,紫蔥頭半個(gè),胡蘿卜 1/3,蟹腿肉（蒸熟）四只,櫻桃番茄 3 個(gè),白菇 1 扇,金針菇少量,叢生口蘑少量,蘑菇 4 個(gè),刺芹（刺芫茜） 少量,土佐醋配制,干制鰹魚少量,玉米粒 10 粒,橄欖油,蒜片,烤豆腐皮 1 張

［做法］

(1) 把生蔬菜（水菜，生菠菜，大蔥）切成3cm 的段，用水輕焯。再將紫蔥頭切片，胡蘿卜切成3cm 的絲，切碎后用水焯過。

(2) 菌類切片后，炒熟。（炸過蒜片的橄欖油）蒜油，鹽，胡椒少量）

(3) 海帶絲用濃口醬油，日本米林酒，味精少量拌勻。

(4) 土佐醋的做法：用干制鰹魚熬的汁6 湯勺，日本米林酒1 湯勺，薄口醬油1 湯勺，砂糖少量用微火煮沸后，加入干制鰹魚。最后加入白醋即好。

(5) 將蔬菜類鋪滿透明玻璃容器，再將蟹肉放入中央。最后將海帶絲，菌類，玉米粒，櫻桃番茄，烤豆腐皮等擺放周圍即完成。

8.涮涮鍋:

只要準(zhǔn)備簡單的日式湯頭（小的蟹腳可以熬湯）和蔬菜、豆腐、蒟蒻、大蔥等較日式風(fēng)格的配料以及清爽的沾醬：比方醬油調(diào)水果醋或柚子胡椒就非常好吃了。

9.一蟹三吃:

最好的方式是趁新鮮時(shí)把螃蟹整只洗刷干凈,把腳和蟹鉗取出,拿來做涮涮鍋和燒烤.蟹身用來煮湯.大約20 分鐘后取出,記得湯要留下.把蟹肉和蟹黃取出.一半馬上就可食用.另一半倒回剛剛的湯頭,加上點(diǎn)白飯,打顆蛋下去,用鹽和胡椒調(diào)味,就成了美味可口的蟹雜炊.這是一蟹三吃的做法.

9. 阿拉斯加雪蟹怎么做

1.香油阿拉斯加王蟹

用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作：（1）將阿拉斯加王蟹腿解凍后，切成適中的段，青蒜切段。（2）鍋里加熱油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。（3）在旺火上燒開后，改用小火燒到湯汁轉(zhuǎn)濃時(shí)，加入其他調(diào)料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。

2.蒜頭阿拉斯加王蟹：

用料：阿拉斯加王蟹腿、獨(dú)蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。制作：（1）將阿拉斯加王蟹腿解凍后切成適當(dāng)大小的塊。（2）蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒。（3）加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹和適量的鹽翻炒。（4）加水適量，蓋上蓋子慢火燜10 分鐘，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。

10. 阿拉斯加雪蟹圖片

1、品種不同：阿拉斯加蟹屬阿拉斯加皇帝蟹，帝王蟹屬堪察加擬石蟹。2、阿拉斯加蟹主要分布于北太平洋的冷水海域，從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶；而帝王蟹主要分布在寒冷的海域。3、繁殖方式不同：阿拉斯加蟹繁殖季節(jié)在冬季晚期或春季早期，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后進(jìn)行孵化；而帝王蟹一般在每年的四月至六月在大約350米遠(yuǎn)的淺灘產(chǎn)卵。

　　阿拉斯加蟹因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽(yù)。阿拉斯加蟹主要生長于寒冷的深海水域，綠色無污染，其肉質(zhì)碩大肥美，深受人們喜愛和推崇，具有無與倫比的略甜口味和豐富細(xì)膩的肉質(zhì)。

　　阿拉斯加帝王蟹是非常大型的蟹種，平均重量為10千克，平均長度為220毫米。殼寬可達(dá)28厘米，腳部全部展開可達(dá)1.8米。

　　帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹。帝王蟹由于體型巨大及肉質(zhì)美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當(dāng)中最為普遍的是堪察加擬石蟹。