如何提高茅臺(tái)酒品質(zhì)問(wèn)題,貴州茅臺(tái)釀的酒為什么會(huì)那么香有什么秘訣沒(méi)

1,貴州茅臺(tái)釀的酒為什么會(huì)那么香有什么秘訣沒(méi)

1特殊的地理環(huán)境醞釀了特殊的微生物。茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的白酒中的香味分子,很多是要靠這些微生物的幫忙的。2.獨(dú)特的河谷氣候十分有利于白酒各個(gè)時(shí)段的工藝要求。打個(gè)比方說(shuō),在茅臺(tái)釀酒,一次酒的溫度和六次酒的溫度的區(qū)別,就在30度左右。3.水資源問(wèn)題。用赤水河的水釀酒,釀出來(lái)的酒的品質(zhì)和口感和用其它水釀出來(lái)的,區(qū)別很大。4.泥土問(wèn)題。在封窖的時(shí)候,稀泥質(zhì)量的優(yōu)劣對(duì)醬香口味的影響也是頗大的。你那遵義,貴陽(yáng)或者茅臺(tái)對(duì)門(mén)四川的泥巴來(lái)封窖,產(chǎn)出的酒的口感完全不一樣。5.悠久的釀酒歷史,眾多懂釀造工藝的酒師曲師的存在。 大概就這些,希望對(duì)你有幫助。
茅臺(tái)酒的密決就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的水好,還是它的泥質(zhì)問(wèn)題,二者合一,缺一不可。
我聽(tīng)說(shuō)是茅臺(tái)鎮(zhèn)的水質(zhì)好。

貴州茅臺(tái)釀的酒為什么會(huì)那么香有什么秘訣沒(méi)

2,求助茅臺(tái)的品質(zhì)等級(jí)和包裝鑒別

- -春節(jié)的時(shí)候買(mǎi)的茅臺(tái).祝尊富貴?透明的瓶子里面有條龍....也不便宜,專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)的...我嘗味道也不好,就記得幾年前有瓶茅臺(tái)味道超順的,柔柔的,后來(lái)我喝了好多,偷偷加了水..一點(diǎn)點(diǎn)在火爐上也會(huì)燃燒...貌似是這樣的瓶子,1985年的?瓶子記得有人70塊收的....
現(xiàn)在市場(chǎng)上的假茅臺(tái)太多了,要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)! 茅臺(tái)一定是醬香型白酒,你要看準(zhǔn)是標(biāo)注的茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的,另外有其他香型 其他字的都不是茅臺(tái)酒! 真酒假酒外行可以從包裝上的防偽標(biāo)示來(lái)區(qū)別!
瓶子如果在早10到20年能翻60到120倍 有個(gè)瓶子值1W多
正宗的茅臺(tái)一定是茅臺(tái)集團(tuán)的,你可以去每個(gè)地方的茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi),這些專(zhuān)賣(mài)都有全國(guó)統(tǒng)一門(mén)店號(hào)得,要好購(gòu)買(mǎi)的發(fā)票。望采納謝謝

求助茅臺(tái)的品質(zhì)等級(jí)和包裝鑒別

3,關(guān)于茅臺(tái)酒的問(wèn)題

如果是正品且保存好的話,價(jià)值一萬(wàn)二三左右
一萬(wàn)多塊,你如果有意出售的話,我可以幫你聯(lián)系
一、真品價(jià)值:1、普通百姓儲(chǔ)存: 2010-1982=28:距現(xiàn)在28年; 28-5=23:減去現(xiàn)在的普通茅臺(tái)5年存儲(chǔ)時(shí)間,余下23年; 23*1000=23000:按照每年的時(shí)間增值1000元計(jì)算,為23000元; 23000+800=23800:加上普通茅臺(tái)的價(jià)格800元計(jì)算,為23800元;2、名人保存: 23800*(1+50%)=35700圓:在以上價(jià)值的基礎(chǔ)上加上50%的附加值。二、假貨價(jià)值: 23800*1%=238圓。(假貨存放的價(jià)值只能當(dāng)真品價(jià)值的1%計(jì)算)。三、有毒產(chǎn)品的價(jià)值: 23800*(-100%)=-23800:無(wú)價(jià)值,可能對(duì)擁有者飲用后的身體產(chǎn)生嚴(yán)重后果。 不過(guò)我建議:這么好的酒,在你的心里應(yīng)該是無(wú)價(jià)的了。不如留著自己品吧,品出酒香,品出歷史,又有誰(shuí)會(huì)在乎那幾萬(wàn)塊錢(qián)呢?

關(guān)于茅臺(tái)酒的問(wèn)題

4,怎樣才能在工作中提高產(chǎn)品質(zhì)量

較全面的品質(zhì)管理控制流程1。QCC:品質(zhì)保障圈。包括IQC,IPQC,F(xiàn)QC,OQC,QA,QE,TQC等2。IQC:進(jìn)料品質(zhì)檢驗(yàn)。企業(yè)在物料需求訂單下達(dá)后,對(duì)供應(yīng)商供應(yīng)之產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收檢驗(yàn)。IQC正是在此基礎(chǔ)上建立的,它的作用是保障企業(yè)物料庫(kù)存的良性。視企業(yè)對(duì)物料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的不同,這個(gè)部門(mén)的人數(shù)也會(huì)有所不同,可設(shè)立課,組,班,也可單獨(dú)一個(gè)(規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)決定)(全檢,抽檢)3。IPQC/PQC:制程檢驗(yàn)。在物料驗(yàn)收后,由于批次抽檢及庫(kù)區(qū)存放等原因,這一過(guò)程中也會(huì)有品質(zhì)問(wèn)題的產(chǎn)品,故在產(chǎn)品上線時(shí)要求對(duì)產(chǎn)品的首件進(jìn)行品質(zhì)確定,而PQC的職能就是進(jìn)行首件的確認(rèn)及批次生產(chǎn)過(guò)程中的品質(zhì)規(guī)范及督導(dǎo)。從而提高制程品的成材率,降低成本4。FQC:這是一個(gè)全面的單位。叫入庫(kù)檢驗(yàn),也叫終檢(制程)。在完成生產(chǎn)后,產(chǎn)品流到下線,即包裝入庫(kù)。在這個(gè)過(guò)程中,F(xiàn)QC將對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面的品質(zhì)檢查,包括包裝,性能,外觀等。保證入庫(kù)品的性能,外觀,包裝良好且符合要求。視客戶的需求及生產(chǎn)管控的必要可以設(shè)定全檢并包裝工作。說(shuō)白了就是一批經(jīng)過(guò)品質(zhì)訓(xùn)練后從事包裝檢驗(yàn)入庫(kù)工作的生產(chǎn)人員,屬下線制程。亦可由生產(chǎn)單位來(lái)完成,F(xiàn)QC進(jìn)行抽檢入庫(kù)。5。QA:品質(zhì)保障工程師。這是一個(gè)職位說(shuō)明,應(yīng)該說(shuō)是品質(zhì)保障組。它是公司內(nèi)部對(duì)客訴調(diào)查改善的一個(gè)單位,進(jìn)行提出制程優(yōu)化方案,提高產(chǎn)品品質(zhì)6。QE:品質(zhì)客訴處理工程師。這是一個(gè)對(duì)外進(jìn)行品質(zhì)說(shuō)明,處理,協(xié)調(diào)的一個(gè)單位,它是直接與業(yè)務(wù)端及客戶端進(jìn)行協(xié)調(diào),說(shuō)明,處理的一個(gè)單位。包括系統(tǒng)文件控管,客訴8D回復(fù),程序文件制訂等7.TQC:全面品質(zhì)管理。它是一個(gè)新的管理理念,是把品質(zhì)深入到成本,交期等領(lǐng)域的一個(gè)新概念。在原有的基礎(chǔ)上對(duì)更多領(lǐng)域做出了要求,從而提高企業(yè)信譽(yù)進(jìn)而更全面的對(duì)品質(zhì)進(jìn)行控管。
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5,收藏茅臺(tái)酒為什么能增值 年份越久價(jià)值越高

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的,如果是這樣,只要多買(mǎi)些茅臺(tái)酒,往家一放就等升值好了,什么事都不要做了,茅臺(tái)酒廠也不要再賣(mài)酒量,把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái),坐等茅臺(tái)酒升值?收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高,有錢(qián)人太多和公款吃喝,酒桌上人們首選茅臺(tái)酒,特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧,再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的,老酒價(jià)格一路攀升,但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi),茅臺(tái),五糧液零售價(jià)一路走低,53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元,跌到現(xiàn)在的850元左右,老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好,90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸,隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn),產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸,物以稀為貴,90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏,不管的好(防跑酒)隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值,現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大,升值基本基本沒(méi)有空間。
很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì),紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密,有的人說(shuō)茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好,并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比,然后總結(jié)說(shuō)是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因,所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過(guò)也有人說(shuō)是因?yàn)樗膯?wèn)題,因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好,所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來(lái)。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說(shuō)紛紜,雖然很多說(shuō)法并沒(méi)有依據(jù),但是也不乏有一些說(shuō)到了點(diǎn)子上,像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn),很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水,為的就是一個(gè)目的,提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響,但也只是一丁點(diǎn)而已,更多的好酒質(zhì)來(lái)源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,并且在工藝上是十分合理的,因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次,并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成,這樣繁瑣的工序下來(lái)之后,才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字,就會(huì)想到高端兩個(gè)字,如果沒(méi)有非常好的酒品,怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。
什么樣的白酒能收藏?茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹,剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒,基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟,發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本,采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境,才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值,另外就是,白酒裝瓶后,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價(jià)值,因?yàn)椴A康牟煌笟猓还艽娣哦嗑?,酒體本身變化不大,用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶,陶的密度較為稀松,有許多肉眼看不到的細(xì)孔,能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵,目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少,具有良好品牌的更少,其中大部分都貴,茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲(chóng)夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲(chóng)夏草酒666黃龍款,比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

6,我國(guó)釀制名優(yōu)白酒采取哪些提高質(zhì)量的措施

名優(yōu)白酒都是老牌企業(yè),經(jīng)過(guò)幾十年上百年的積淀,技術(shù)成熟穩(wěn)定,周?chē)沫h(huán)境以形成釀酒環(huán)境,微生物菌系達(dá)到了優(yōu)勝劣汰。不是一下子就能夠?qū)崿F(xiàn)的,當(dāng)然通過(guò)一些措施可以彌補(bǔ),加速其快速成熟穩(wěn)定。具體措施還要考慮釀酒的工藝,與釀酒工藝相符的、有益的措施都可以嘗試。
(一) 高溫制曲人們常說(shuō);“曲是酒的骨頭”。這句話在一定程度上反映了曲香和酒香的關(guān)系。我國(guó)各濃香型、醬香型名優(yōu)白酒,為提高酒香,多采用高溫制曲,即提高熱曲的頂點(diǎn)溫度。一般清香型白酒的制曲升溫頂點(diǎn)不超過(guò)50℃;濃香型白酒的制曲升溫頂點(diǎn)不超過(guò)60℃;醬香型白酒的制曲升溫頂點(diǎn)不超過(guò)65℃,個(gè)別者可達(dá)70℃。高溫制曲是提高酒香的一條重要措施,但是很不經(jīng)濟(jì)。因?yàn)橹魄鷾囟仍礁?,大曲的糖化力、液化力、發(fā)酵力都相應(yīng)的降低,用曲量必然增加。另外,曲大也可能發(fā)生酒苦。例如,用曲量過(guò)大時(shí),酒醅將發(fā)生蛋白質(zhì)過(guò)剩,在酒醅中產(chǎn)生多肽、曲酸、異戊醇、干酪醇等苦味物質(zhì);霉菌的孢子也可能產(chǎn)生霉苦物質(zhì)。因此,高溫制曲不等于制曲溫度越高越好,更不是用曲量越大,酒的質(zhì)量越高。(二) 清蒸原輔料清蒸原輔料,是排除由原輔料帶入白酒中邪雜味的主要手段。除采取混茬配科工藝的白酒以外,清蒸原料,對(duì)提高清香型白酒質(zhì)量具有特別重要的作用,對(duì)薯干白酒、代用原料釀酒、液態(tài)白酒,采用清蒸原料的措施,都普遍行之有效。通常清蒸原料的方法,固態(tài)法白酒主要采取加水清蒸和配醅清蒸的方法,薯干白酒采取純糧干蒸的方法。加水清蒸,將糧食粉碎至工藝要求后,蒸糧前預(yù)先使糧食吃足水份,糧食蒸煮糊化比較徹底,糧食中的邪雜味、生糧味,通過(guò)水蒸汽的拖帶作用,除雜效果比較徹。配醅清蒸,糧食粉碎越細(xì)越好,將糧食與清蒸流酒后的酒醅攪拌一起,可使糧食起到悶茬吸水作用。出于酒醅中有一定的酸度,蒸煮糊化和排除雜味的效果也較好。純糧干蒸。生產(chǎn)大路貨薯干白酒常采用此法,操作簡(jiǎn)便,材料疏散,但除雜效果很差。輔料味糠腥味,是固態(tài)發(fā)酵法白酒中的主要邪雜味之一。因此,不論何種香型和風(fēng)格的名優(yōu)白酒和普通白酒,都應(yīng)采取清蒸輔料的措施。輔料發(fā)熱霉變,帶土,夾雜物過(guò)多,更應(yīng)注意清蒸排雜。(三) 高溫潤(rùn)糝(堆積發(fā)酵)高溫潤(rùn)糝,是一個(gè)復(fù)雜的生糧堆積微生物發(fā)酵過(guò)程。可根據(jù)產(chǎn)品的香型和風(fēng)格特點(diǎn),采取不同的工藝措施。例如,汾酒生產(chǎn),將高粱粉碎四六八瓣.潤(rùn)糝加水時(shí),使原料吸足水份而不淋漿為止,起堆發(fā)酵,堆心溫度55℃以上。為防止糝堆生酸,每隔6—8小時(shí)攪堆一次,堆積時(shí)間18—20小時(shí),潤(rùn)糝水溫越高,酒質(zhì)越甜。如潤(rùn)糝水溫很低,容易落漿,再不注意攪堆,糝堆產(chǎn)酸,則酒質(zhì)有酸臭味,達(dá)都表明了潤(rùn)糝堆積過(guò)程中微生物及其代謝產(chǎn)物的變化。茅臺(tái)酒生產(chǎn),將高梁粉碎二八瓣,加30℃熱水拌料,加曲,加尾酒,起堆發(fā)酵3—4天,其微生物及其代謝產(chǎn)物變化就更為復(fù)雜,這個(gè)工藝操作稱(chēng)為晾堂堆積。茅臺(tái)酒廠認(rèn)為,茅臺(tái)酒的醇甜特點(diǎn),主要來(lái)自晾堂堆積工藝。(四) 低溫發(fā)酵多數(shù)名優(yōu)白酒采取低溫緩慢發(fā)酵的措施,以賦予酒質(zhì)醇和、綿軟和回甜的感覺(jué)。因?yàn)?,大曲的糖化發(fā)酵速度緩慢,酒醅發(fā)酵周期較長(zhǎng),只有控制低溫緩慢發(fā)酵,才能使發(fā)酵溫度達(dá)到前緩、中挺、后緩落。如酒醅的發(fā)酵溫度前火猛,中火急,則后期生酸迅猛,不僅影響出酒率。

7,茅臺(tái)怎么做的

茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,深受世人的喜愛(ài),被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。 【第一個(gè)秘密:獨(dú)特的地域環(huán)境】 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 【第二個(gè)秘密:特有的紅纓子高粱】 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個(gè)秘密:復(fù)雜的釀造工藝】 如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。 茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi),最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過(guò)程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 http://www.cntangjiu.com/news/show.php?itemid=1987
你照假酒呀。。買(mǎi)點(diǎn)大曲直接裝上就行。。真暈。。你怎么不問(wèn)太陽(yáng)怎么造個(gè)。。。他說(shuō)的都是百度上的。。都是基本的常識(shí)和工藝。。。。具體里面的事情可大了。。而且技術(shù)含量比較高。。都是國(guó)家頂級(jí)的調(diào)酒師精心制作的。。配方給你你都做不出來(lái),,,就光五糧液和茅臺(tái)和幾千年的酒窖你一塊都買(mǎi)不起呀朋友

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