不是要添加白酒，而高度白酒噴在葡萄珠上消毒，產(chǎn)出的葡萄酒更好喝，至于用量可根據(jù)你的需求度數(shù)的高低決定。

白酒和紅酒是不可以一起喝的，原因有兩方面：第一，各種酒的酒精含量不同，多種酒輪流飲用，身體難以適應(yīng)這樣的變化。第二，各種酒的成分不盡相同，紅酒與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，致使短時(shí)間內(nèi)血液中的酒精濃度急劇升高，對(duì)肝臟等臟器的損害更大。

不能加白酒，白酒會(huì)殺滅釀酒酵母菌，使自釀葡萄酒不能發(fā)酵。也有人用葡萄加白酒做出所謂的葡萄酒，這種作法叫泡酒，與真正的葡萄酒是兩碼事。真正的葡萄酒是通過(guò)發(fā)酵使葡萄中的果糖和葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精而自然成為葡萄酒的。

釀制葡萄酒不需要白酒，用冰糖就可以了。主料：葡萄55000g輔料：冰糖1000g1、準(zhǔn)備腌泡箱。2、準(zhǔn)備葡萄。3、洗好葡萄晾干后，一顆一顆摘下來(lái)，不要帶葡萄柄，如果有葡萄上面沾了水，用紙巾輕輕擦拭。4、戴個(gè)一次性手套，把葡萄一顆一顆捏破。5、放冰糖，葡萄冰糖的比例是5:1。6、蓋上蓋子，密封，放在陰涼通風(fēng)的地方，發(fā)酵了33天后的樣子。葡萄皮全浮在最上面。7、撈出浮在上面的葡萄皮。8、過(guò)濾。9、成果。

白酒和葡萄酒勾兌比較少人研究，效果也是有很大差異的，本身紅酒的味道差別也是很大的，每一瓶酒都不同，如果勾兌，當(dāng)然會(huì)失去了紅酒的風(fēng)味了，只能起到調(diào)節(jié)白酒的味道，至于什么味道，自己試過(guò)才知道！而且行內(nèi)人都認(rèn)為，白酒跟紅酒一起喝，更加容易醉酒！

回答：不能放在一起喝。依據(jù)：（1）白酒兌紅酒后，白酒和紅酒的風(fēng)味都會(huì)被掩蓋掉，不利于品鑒。（2）白酒兌紅酒后，有種助溶的作用，使酒精在人體內(nèi)吸收得更快，更容易醉。（3）白酒兌紅酒后，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和嚴(yán)重的危害。（4）白酒兌紅酒后，會(huì)影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等癥，對(duì)心腦血管危害大。拓展資料：（喝紅酒的注意事項(xiàng)以及相關(guān)背景知識(shí)）1、許多人因?yàn)楣ぷ髟?，中午喝酒，晚上喝酒，晚上喝太多，酒精不?huì)在體內(nèi)分解，并造成對(duì)大腦和其他臟器的某些傷害。最好的飲酒時(shí)間是下午6點(diǎn)到下午9點(diǎn)，在這段時(shí)間里，肝臟中乙醇脫氫酶的最佳效果是最好的，而且酒精更容易代謝。這是晚餐時(shí)間，最適合家庭成員喝酒。2、紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺(jué)上有無(wú)窮的享受。拓展鏈接：百度百科：紅酒（酒類飲品）百度百科：白酒

回答：不能放在一起喝。依據(jù)：（1）白酒兌紅酒后，白酒和紅酒的風(fēng)味都會(huì)被掩蓋掉，不利于品鑒。（2）白酒兌紅酒后，有種助溶的作用，使酒精在人體內(nèi)吸收得更快，更容易醉。（3）白酒兌紅酒后，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和嚴(yán)重的危害。（4）白酒兌紅酒后，會(huì)影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等癥，對(duì)心腦血管危害大。拓展資料：（喝紅酒的注意事項(xiàng)以及相關(guān)背景知識(shí)）1、許多人因?yàn)楣ぷ髟?，中午喝酒，晚上喝酒，晚上喝太多，酒精不?huì)在體內(nèi)分解，并造成對(duì)大腦和其他臟器的某些傷害。最好的飲酒時(shí)間是下午6點(diǎn)到下午9點(diǎn)，在這段時(shí)間里，肝臟中乙醇脫氫酶的最佳效果是最好的，而且酒精更容易代謝。這是晚餐時(shí)間，最適合家庭成員喝酒。2、紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺(jué)上有無(wú)窮的享受。拓展鏈接：百度百科：紅酒（酒類飲品）百度百科：白酒

如果說(shuō)是喝了一種以后再和另一種 當(dāng)然不能 白酒加葡萄酒 不僅容易醉而且容易造成營(yíng)養(yǎng)流失 一樣的 白酒加啤酒，會(huì)造成膽固醇升高，甲醇容易被吸收等等其他酒也會(huì)出現(xiàn)刮喉，頭疼，惡心，想吐等等癥狀 、 如果是想兩樣加在一起 最好的辦法是以清淡的酒為主，加其他飲料兌飲 另一點(diǎn)，白酒盡量的保留其原有的香型，不要加入其他的 希望采納

能

更容易醉，盡可能不在一起喝。

白酒和紅酒不宜混著喝。小孩和老人由于身體功能較差，喝混著的酒，傷害比常人更大。原因：1、白酒兌紅酒后，白酒和紅酒的風(fēng)味都會(huì)被掩蓋掉，不利于品鑒。2、白酒兌紅酒后，有種助溶的作用，使酒精在人體內(nèi)吸收得更快，更容易醉。3、白酒兌紅酒后，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和嚴(yán)重的危害。4、白酒兌紅酒后，會(huì)影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等癥，對(duì)心腦血管危害大。5、白酒、紅酒混喝，情節(jié)輕者會(huì)導(dǎo)致宿醉，稍微嚴(yán)重的會(huì)致使嘔吐。此外，各種酒的酒精含量不同，一會(huì)兒喝白酒，一會(huì)兒喝紅酒，身體對(duì)這樣的不斷變化難以適應(yīng)。經(jīng)?；旌葒I吐，容易造成胃炎。6、白酒、紅酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重，有的到最后會(huì)變成肝癌。近來(lái)，已有大量研究顯示，酒精與肝癌關(guān)系密切，飲混合酒患肝癌的機(jī)會(huì)是飲單一酒或不飲酒的 60 倍。擴(kuò)展資料1、白酒（外文名：Liquor and Spirits ），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。2、紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。參考資料 酒精肝百度百科-紅酒百度百科-白酒

首先糾正一點(diǎn)，葡萄酒不是泡出來(lái)的，是釀出來(lái)的。 日志 返回日志列表[轉(zhuǎn)] 跟我學(xué)做葡萄酒 2012-6-2 19:43閱讀(4)轉(zhuǎn)載自夜很黑 贊(7)贊(7)贊(7)贊(7)轉(zhuǎn)載(1108)分享(37)評(píng)論復(fù)制地址舉報(bào)編輯上一篇 |下一篇：補(bǔ)補(bǔ)自己，不轉(zhuǎn)是... 我在一個(gè)熟人那里嘗到了她自己釀制的葡萄酒，覺(jué)得比在超市買的葡萄酒味道好得多；回家馬上買了葡萄就如法炮制。- 家庭釀制的紅葡萄酒味道純正，價(jià)格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒(méi)有毒性，喝起來(lái)特別放心。這幾年，我每到葡萄大量上市的時(shí)候，都會(huì)釀制紅葡萄酒。在我的帶動(dòng)下，我們?cè)鹤永飵缀跫壹叶坚勚萍t葡萄酒，我的同學(xué)，朋友也紛紛加入到釀酒隊(duì)伍之中。今天我又買了十二斤葡萄，釀制葡萄酒。- 下面我把釀制紅葡萄酒的方法和注意事項(xiàng)介紹一下，有興趣的朋友不妨一試。- 一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買。- ---- 這是我買的葡萄，一共十二斤。- 二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái)，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 - -- - - 把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來(lái)，注意不要傷到果皮。-- 三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說(shuō)到葡萄傷了皮的不要用來(lái)釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把-水瀝干。- - 用鹽水浸泡葡萄，約十分鐘。- - - 將葡萄的水瀝干- 四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會(huì)溢出來(lái)。另外，為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。- - 這是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了兩斤半白糖，我喜歡甜一點(diǎn)。- -- 這個(gè)瓶子是二十斤的容量，可以裝十八斤葡萄漿。我今年只做了十二斤葡萄。-- 五，夏天氣溫高，過(guò)二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開(kāi)瓶濾渣。- 六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見(jiàn)圖）；有的人用紗布過(guò)濾也可以；反正因陋就簡(jiǎn)，家里有什么可以用來(lái)去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。- -- 就用這兩件工具過(guò)濾葡萄渣。- 今年我釀葡萄酒的時(shí)間略略晚了一點(diǎn)，現(xiàn)在氣溫只有二十幾度，可能得釀二十六七天。- -- 大家看看，這是我去年釀制的紅葡萄酒，怎么樣，還可以吧！葡萄酒，剛釀好的時(shí)候，酒味淡淡的，但放上一段時(shí)間以后，酒味就很濃了。這種去年的紅葡萄酒，我也只能喝兩小杯（最小的酒杯），再多一點(diǎn)就“滿臉紅霞飛”了。- 葡萄酒養(yǎng)生美容，延年益壽的效果特別好，有興趣的朋友，快動(dòng)手做吧！

主料：葡萄（1）破碎。將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過(guò)消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將葡萄搗碎（2）．發(fā)酵。發(fā)酵是將葡萄皮汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，紅葡萄酒的前發(fā)酵過(guò)程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎時(shí)已接入汁中，因?yàn)槠咸哑ど系陌姿嬖谟薪湍?，所以自制葡萄酒在發(fā)酵時(shí)可以不另外加入酵母。發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過(guò)32℃。當(dāng)皮汁裝入容器后，一般經(jīng)過(guò)一天即可開(kāi)始發(fā)酵。液面開(kāi)始是平靜，這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開(kāi)始繁殖，經(jīng)過(guò)2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的葡萄皮用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止葡萄皮生霉，變酸，同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。高潮后，發(fā)酵勢(shì)頭開(kāi)始減弱，此時(shí)可以進(jìn)行加糖，加糖是用葡萄原酒來(lái)溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開(kāi)始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。（3）壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，紅葡萄酒液即流出來(lái)，稱為元酒。（4）加雞蛋清澄清。30毫升葡萄原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌?，然后加入酒中，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。（5）葡萄酒的加糖。大多數(shù)人的習(xí)慣是覺(jué)得葡萄酒應(yīng)該是甜的，因此，需將葡萄酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時(shí)要用原酒攪拌溶解。這樣，具有濃厚的“玫瑰”香味，酸甜適口的紅葡萄酒制成了，但如果在容器中密閉貯存2個(gè)月，則酒的風(fēng)味更加醇厚。（6）可以加白酒，這樣保存的時(shí)間更長(zhǎng)。

首先糾正一點(diǎn)，葡萄酒不是泡出來(lái)的，是釀出來(lái)的。 日志 返回日志列表[轉(zhuǎn)] 跟我學(xué)做葡萄酒 2012-6-2 19:43閱讀(4)轉(zhuǎn)載自夜很黑 贊(7)贊(7)贊(7)贊(7)轉(zhuǎn)載(1108)分享(37)評(píng)論復(fù)制地址舉報(bào)編輯上一篇 |下一篇：補(bǔ)補(bǔ)自己，不轉(zhuǎn)是... 我在一個(gè)熟人那里嘗到了她自己釀制的葡萄酒，覺(jué)得比在超市買的葡萄酒味道好得多；回家馬上買了葡萄就如法炮制。- 家庭釀制的紅葡萄酒味道純正，價(jià)格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒(méi)有毒性，喝起來(lái)特別放心。這幾年，我每到葡萄大量上市的時(shí)候，都會(huì)釀制紅葡萄酒。在我的帶動(dòng)下，我們?cè)鹤永飵缀跫壹叶坚勚萍t葡萄酒，我的同學(xué)，朋友也紛紛加入到釀酒隊(duì)伍之中。今天我又買了十二斤葡萄，釀制葡萄酒。- 下面我把釀制紅葡萄酒的方法和注意事項(xiàng)介紹一下，有興趣的朋友不妨一試。- 一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買。- ---- 這是我買的葡萄，一共十二斤。- 二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái)，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 - -- - - 把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來(lái)，注意不要傷到果皮。-- 三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說(shuō)到葡萄傷了皮的不要用來(lái)釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把-水瀝干。- - 用鹽水浸泡葡萄，約十分鐘。- - - 將葡萄的水瀝干- 四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會(huì)溢出來(lái)。另外，為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。- - 這是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了兩斤半白糖，我喜歡甜一點(diǎn)。- -- 這個(gè)瓶子是二十斤的容量，可以裝十八斤葡萄漿。我今年只做了十二斤葡萄。-- 五，夏天氣溫高，過(guò)二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開(kāi)瓶濾渣。- 六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見(jiàn)圖）；有的人用紗布過(guò)濾也可以；反正因陋就簡(jiǎn)，家里有什么可以用來(lái)去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。- -- 就用這兩件工具過(guò)濾葡萄渣。- 今年我釀葡萄酒的時(shí)間略略晚了一點(diǎn)，現(xiàn)在氣溫只有二十幾度，可能得釀二十六七天。- -- 大家看看，這是我去年釀制的紅葡萄酒，怎么樣，還可以吧！葡萄酒，剛釀好的時(shí)候，酒味淡淡的，但放上一段時(shí)間以后，酒味就很濃了。這種去年的紅葡萄酒，我也只能喝兩小杯（最小的酒杯），再多一點(diǎn)就“滿臉紅霞飛”了。- 葡萄酒養(yǎng)生美容，延年益壽的效果特別好，有興趣的朋友，快動(dòng)手做吧！

葡萄買回來(lái)洗干凈，十斤葡萄放兩斤冰糖~！就按這個(gè)比例，就現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)~！葡萄洗干凈把表面水分晾干，然后把葡萄揉爛，裝罐，按那個(gè)比例放上冰糖。密封好，過(guò)一周左右就差不多那些渣滓會(huì)浮起來(lái)~！繼續(xù)讓它發(fā)酵，當(dāng)看見(jiàn)罐里的液體開(kāi)始變的清亮?xí)r~！開(kāi)罐，把渣滓過(guò)濾掉，這時(shí)基本就是酒液了，你要是想酒味再大點(diǎn)的話，放冰糖時(shí)倒2~3兩白酒進(jìn)去做個(gè)引子。久了罐底還會(huì)有些沉淀~！可以多過(guò)濾幾次~！過(guò)濾就用以前熬中藥那種紗布比較好，藥店去問(wèn)問(wèn)。

不需要酒，葡萄洗凈去皮，加糖密封，每隔幾天稍微透一下氣，馬上密封，40天后差不多了

最好都不要混在一起喝。小孩還處于長(zhǎng)身體階段，身體的各個(gè)器官還沒(méi)有發(fā)育成熟，特別是消化系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)育成熟。如果此時(shí)期喝酒就會(huì)傷害孩子的身體。老人可以適量飲酒，但不建議白酒和紅酒能混一起喝。白酒、紅酒混喝，情節(jié)輕者會(huì)導(dǎo)致宿醉，稍微嚴(yán)重的會(huì)致使嘔吐。白酒、紅酒混喝容易讓人不知不覺(jué)增加飲用量。各種酒的組成成分不盡相同，混喝飲用更容易導(dǎo)致惡心，嘔吐等現(xiàn)象的出現(xiàn)。經(jīng)常混喝嘔吐，容易造成胃炎。另外，白酒、紅酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重，有的到最后會(huì)變成肝癌。近來(lái)，已有大量研究顯示，酒精與肝癌關(guān)系密切，飲混合酒患肝癌的機(jī)會(huì)是飲單一酒或不飲酒的5倍。擴(kuò)展資料過(guò)量飲酒的害處1、當(dāng)血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感。當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步。達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。2、酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟，致慢性酒精中毒，可導(dǎo)致酒精性肝硬化。3、過(guò)度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣?huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。此外慢性酒精中毒，對(duì)身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。長(zhǎng)期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。參考資料：紅酒白酒啤酒都要喝？酒混著喝更傷肝

最好都不要這么喝。多種酒混合著喝，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害更大。經(jīng)常飲混合酒的人，患肝癌的幾率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍。 飲混合酒更傷肝的原因有兩方面。第一，各種酒的酒精含量不同，多種酒輪流飲用，身體難以適應(yīng)這樣的變化。第二，各種酒的成分不盡相同，如啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，致使短時(shí)間內(nèi)血液中的酒精濃度急劇升高，對(duì)肝臟等臟器的損害更大。 擴(kuò)展資料1、不要空腹喝酒，如果酒后不適，可喝西瓜汁、蜂蜜糖水或吃一些新鮮的西紅柿、香蕉等，幫助增加酒精排泄?？诜?~10片維生素C片也有解酒的作用。2、在肝臟，95%的酒精完全被分解，剩下的5%隨呼吸、尿、汗液排出體外。肝臟對(duì)酒精的處理速度每小時(shí)不超過(guò)一罐啤酒，如果喝得過(guò)量就超過(guò)了肝臟的解毒上限，會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝停滯，引起肝內(nèi)脂肪沉積，造成脂肪肝。參考資料紅酒白酒啤酒都要喝？酒混著喝更傷肝--人民網(wǎng)

白酒和紅酒不能混一起喝。白酒是蒸餾酒，酒精度數(shù)達(dá)近50度；而紅酒屬于發(fā)酵酒，酒精度低，因此這兩種酒的成分不一樣。白酒中除了帶有少量雜醇油外，主要以乙醇為主，而紅酒中含有多種其他成分，而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。擴(kuò)展資料：白酒、紅酒混喝，情節(jié)輕者會(huì)導(dǎo)致宿醉，稍微嚴(yán)重的會(huì)致使嘔吐。白酒、紅酒混喝容易讓人不知不覺(jué)增加飲用量。此外，各種酒的酒精含量不同，一會(huì)兒喝白酒，一會(huì)兒喝紅酒，身體對(duì)這樣的不斷變化難以適應(yīng)。更重要的是，各種酒的組成成分不盡相同，混喝飲用更容易導(dǎo)致惡心，嘔吐等現(xiàn)象的出現(xiàn)。經(jīng)?；旌葒I吐，容易造成胃炎。另外，白酒、紅酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重，有的到最后會(huì)變成肝癌。近來(lái)，已有大量研究顯示，酒精與肝癌關(guān)系密切，飲混合酒患肝癌的機(jī)會(huì)是飲單一酒或不飲酒的 60 倍。另外，白酒和紅酒混著喝不利于品鑒，白酒、紅酒混喝會(huì)讓各種酒的風(fēng)味互串，不利于品鑒，白白糟蹋了人間美酒?！“拙撇煌邳S酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥?。參考資料：搜狗百科：酒精肝

白酒和紅酒不宜混著喝。小孩和老人由于身體功能較差，喝混著的酒，傷害比常人更大。原因：1、白酒兌紅酒后，白酒和紅酒的風(fēng)味都會(huì)被掩蓋掉，不利于品鑒。2、白酒兌紅酒后，有種助溶的作用，使酒精在人體內(nèi)吸收得更快，更容易醉。3、白酒兌紅酒后，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和嚴(yán)重的危害。4、白酒兌紅酒后，會(huì)影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等癥，對(duì)心腦血管危害大。5、白酒、紅酒混喝，情節(jié)輕者會(huì)導(dǎo)致宿醉，稍微嚴(yán)重的會(huì)致使嘔吐。此外，各種酒的酒精含量不同，一會(huì)兒喝白酒，一會(huì)兒喝紅酒，身體對(duì)這樣的不斷變化難以適應(yīng)。經(jīng)?；旌葒I吐，容易造成胃炎。6、白酒、紅酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重，有的到最后會(huì)變成肝癌。近來(lái)，已有大量研究顯示，酒精與肝癌關(guān)系密切，飲混合酒患肝癌的機(jī)會(huì)是飲單一酒或不飲酒的 60 倍。擴(kuò)展資料1、白酒（外文名：Liquor and Spirits ），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。2、紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。參考資料 酒精肝百度百科-紅酒百度百科-白酒

白酒和紅酒不宜混著喝。白酒、紅酒混喝，情節(jié)輕者會(huì)導(dǎo)致宿醉，稍微嚴(yán)重的會(huì)致使嘔吐。此外，各種酒的酒精含量不同，一會(huì)兒喝白酒，一會(huì)兒喝紅酒，身體對(duì)這樣的不斷變化難以適應(yīng)。經(jīng)常混喝嘔吐，容易造成胃炎。另外，白酒、紅酒混喝，會(huì)加速酒精在全身的滲透作用，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重，有的到最后會(huì)變成肝癌。近來(lái)，已有大量研究顯示，酒精與肝癌關(guān)系密切，飲混合酒患肝癌的機(jī)會(huì)是飲單一酒或不飲酒的 60 倍。小孩和老人由于身體功能較差，喝混著的酒，傷害比常人更大。擴(kuò)展資料流行病學(xué)及實(shí)驗(yàn)研究資料表明，乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV）感染、黃曲霉素、飲水污染、酒精、肝硬化、性激素、亞硝胺類物質(zhì)、微量元素等都與肝癌發(fā)病相關(guān)。酒精性脂肪肝是由于長(zhǎng)期大量飲酒導(dǎo)致的肝臟疾病，是酒精性肝病中的一個(gè)分型?；颊哂虚L(zhǎng)期飲酒史，一般超過(guò)5年。臨床癥狀為非特異性，可無(wú)癥狀，或有右上腹脹痛、食欲不振、乏力、體重減輕等。酒精性脂肪肝的臨床表現(xiàn)與肝臟脂肪浸潤(rùn)的程度成正比，在肝內(nèi)過(guò)多的脂肪被移除后癥狀可消失。臨床上以肝腫大為最常見(jiàn)體征，其次為肝區(qū)痛及壓痛。少數(shù)患者可有輕度黃疸，實(shí)驗(yàn)室檢查提示與膽道系統(tǒng)阻塞有關(guān)。重癥患者可以有腹水和下肢水腫，偶見(jiàn)脾腫大。部分患者可以伴有維生素缺乏表現(xiàn)，如周圍神經(jīng)炎、舌炎、口角炎、皮膚淤斑等。總之，酒精性脂肪肝缺乏特異性臨床癥狀。參考資料酒精肝-百度百科