酒廠釀酒車間員工總結,葡萄酒釀酒車間上半年總結

1,葡萄酒釀酒車間上半年總結

產(chǎn)品質量與管理的重要。沒有范文。以下供參考,主要寫一下主要的工作內(nèi)容,如何努力工作,取得的成績,最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。工作總結就是讓上級知道你有什么貢獻,體現(xiàn)你的工作價值所在。所以應該寫好幾點:1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什么,也要寫一些有難度的問題,你如何通過努力解決了4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識5、上級喜歡主動工作的人。你分內(nèi)的事情都要有所準備,即事前準備工作以下供你參考:總結,就是把一個時間段的情況進行一次全面系統(tǒng)的總評價、總分析,分析成績、不足、經(jīng)驗等??偨Y是應用寫作的一種,是對已經(jīng)做過的工作進行理性的思考??偨Y的基本要求1.總結必須有情況的概述和敘述,有的比較簡單,有的比較詳細。2.成績和缺點。這是總結的主要內(nèi)容??偨Y的目的就是要肯定成績,找出缺點。成績有哪些,有多大,表現(xiàn)在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現(xiàn)在哪些方面,是怎樣產(chǎn)生的,都應寫清楚。3.經(jīng)驗和教訓。為了便于今后工作,必須對以前的工作經(jīng)驗和教訓進行分析、研究、概括,并形成理論知識??偨Y的注意事項:   1.一定要實事求是,成績基本不夸大,缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。    2.條理要清楚。語句通順,容易理解。3.要詳略適宜。有重要的,有次要的,寫作時要突出重點??偨Y中的問題要有主次、詳略之分??偨Y的基本格式: 1、標題   2、正文    開頭:概述情況,總體評價;提綱挈領,總括全文。   主體:分析成績?nèi)焙?,總結經(jīng)驗教訓。   結尾:分析問題,明確方向。    3、落款   署名與日期。

葡萄酒釀酒車間上半年總結

2,酒廠員工作總結范文

轉眼間?,20xx年已將過去,我?現(xiàn)在已是河套?酒業(yè)的正式員?工?;?首近一年來的工作,?我已逐漸融入?到這個大集體??之中。,現(xiàn)根?椐近一年來的?工作實踐、經(jīng)?驗和教?訓,秉承實事求是的?原則,回顧這?段時間的工作?歷程:??一、懷揣感恩的心來工作? ?首先要感謝辦事處領?導對我個人工?作能力的信任?,在總廠分配?銷售?人員去往各大辦事處時?將我留在呼辦?繼續(xù)擔任業(yè)務?工作,并分配?到旗?縣部擔任駐武川業(yè)務員?,這使我對在?呼辦實習期間??的工作表現(xiàn)給予充?分的肯定,讓我在日后?的整個工作過?程中深感欣慰?、倍受鼓舞,?更讓?我充滿更多的工作熱情?和工作動力。?我將銘記這份?知遇之情,并?將融?入我的工作歷程之中,?我更會努力奮?斗以更好的業(yè)?務成績來回報?辦事?處領導的?信任。再次是感謝旗?縣部經(jīng)理在工?作上對我的教?導,以及在生?活上的照?顧。在工作上遇到?困難的時候,??經(jīng)理會主動與我進行良好恰?當?shù)臏贤ǎ?糾正我的工作思?路和工作想法?,以使我的業(yè)?務工作能更順?利的開展。二、不斷提高?的工作狀況和?工作心態(tài)?1、工作敬業(yè)表現(xiàn)?、素質修養(yǎng)逐??漸提高第一次接觸什?么是愛崗敬業(yè)?,什么是要有?強烈的責任感?和事業(yè)心,?怎樣積極主動認?真的學習專業(yè)??知識,工作態(tài)度要端正,要?認真負責。?我作為旗縣部的?業(yè)務員,深深?地感到肩負的?重任,作為河?套酒業(yè)以及?呼市辦事處在武?川的窗口,自?己的一言一行?也同時代表了?公司的形?象。熱愛本職工作?,能夠正確認?真的對待每一?項工作,認真?遵守勞動?紀律,保證按時出?勤,堅守崗位?都是必須做到?的?!所以提高自身的素?質就變的尤為重要?,必須高標準??、高規(guī)格的要求自己,加強?自己的業(yè)?務技能。?2?、銷售知識、工作能?力和業(yè)務水平?的鍛煉?我今年?4月份來到辦事處實?習,系分到餐?飲部擔任部門?基本業(yè)務工?作,協(xié)助部門經(jīng)?理做好一些瑣?碎工作。為了?更好的完成基?本工作,我?不斷向領導請教?、向同事學習?,并從中自己?摸索實踐,盡?量在短的時?間?內(nèi)理清部門工作,熟悉了業(yè)?務流程,明確?工作的程序、?方向,在具?體的工作中形成?了一個清晰的?工作思路。在?8?月份正式來辦事處工作?后,我本著超越?自我,追求完?美。這一高目?標,開拓創(chuàng)新?意識,積極?圓滿的完成領導?分配的各項工??作,并在余限的時間里,通?過武川客戶?引薦和部分政府?、各企事業(yè)單?位的領導、職?工接觸洽談,?為下一步工?作打好基礎。由?于心里對酒量?的抵觸,在招?待時總不能游?刃有余,隨?每次酒桌上都不?斷的學習酒中?的文化和學問?,并強制自己?練酒量,在?酒桌上向同事、?向經(jīng)理學習說?話辦事的方法?與技巧?!這也是我今后的?必修課,一定要?在這方面加強??鍛煉!?3、認真、按時、高?效率地完成辦?事處領導分配?的其它工作??為了辦事處工作更全面?更順利的進行?,以及部門之?間的工作協(xié)調(diào)?關?系,除了做好本職工作之?外,還積極配?合其他同事做?好工作。工作?中?自己時刻明白只存在上下?級關系,無論?是份內(nèi)、份外?工作都一視同?仁,?對領導安排的工作絲毫?不馬虎、怠慢?,在接受任務?時,一方面積?極了?解領導意圖及需要達到?的標準、要求?,力爭在要求?的期限內(nèi)提前?完成。另一方面也積極考慮?盡力將工作做?的更加完善。?并在開展工作?之前做?好個人工作計劃,有?主次的先后及?時的完成各項?工作,并達到?預期的?效果,保質保量的完?成業(yè)務工作,?同時在工作中?學習各個方面??的知識,努力鍛煉自己,經(jīng)?過不懈的努力?,使工作水平?有了較長足的?進步。???三、自身能力的欠缺,日?后仍需努力?1、自身心態(tài)的?不成熟?性情很不夠穩(wěn)重。不管有點?什么小事情、?小狀況,都把?當時的反應?都表現(xiàn)在臉上,?當工作比較順?利、達到個人?短時間內(nèi)的預?期目標的時?候,我的心態(tài)就?會有點跳,不?夠穩(wěn)重,有點?忘乎所以。也?許是剛畢業(yè)?自身閱歷的欠缺?,做起事情來?總是有點慌張?,不夠穩(wěn),但?剛畢業(yè)絕對?不是理由,在日?后的工作中我?會努力克服自?己的弱點,讓?自己更適合?干這份工作?!?心態(tài)的耐性還不夠。作?為旗縣業(yè)務員?相對而言比較?孤單,環(huán)境、?工?作流程都顯?的有點單調(diào)和循規(guī)蹈矩,有?些時候就座不?住了,總想回?呼?市轉轉,整個人也顯得有?點頹廢,不夠?精神,然而經(jīng)?過一段時間的?磨?練和調(diào)整,我現(xiàn)完全可以?應對現(xiàn)有的工?作任務和工作?環(huán)境。將自己?的?年少輕狂拋掉,平淡的對?待事情的發(fā)展?,將眼光放得?更長遠一些,?將?目標定得更高一些,這樣?才能在工作中?給自己帶來更?大的挑戰(zhàn),才?能?在工作中給自己到來更大?的工作刺激,?只有這樣才能?在工作中給自?己?帶來更大的工作興趣。??2?、工作能力的欠缺?把握客戶心態(tài)不?夠準確。對已?經(jīng)合作一段時?間的經(jīng)銷商和?客戶,我?往往?會輕信他們。從經(jīng)銷商和客?戶反饋得到的?市場信息,大?多數(shù)情況?下我是聽之信之,??極少持懷疑態(tài)度,沒有作進?一步的分析和?判斷。這?樣做的后果會由于?信息的不準確?導致辦事處針?對市場的判斷?可能出?現(xiàn)偏差,在操作中可?能導致工作失?誤。?在工作中我很少?動腦筋思考問?題,即使思考??了也不夠細致,思維方?式比較單一。很多?時候我都是按?規(guī)定程序做事?,根據(jù)領導的?交待辦事,?極少動腦琢磨客?戶,琢磨市場?,琢磨導致問?題發(fā)生的根本?原因。思維?方式因為沒有經(jīng)?常對事情周密?、細致的思考?和全面的分析?,從而做起?事來習慣性變得?變的單一。作?為業(yè)務員,必?須考慮很多東?西,以清晰?的思路,思考事??情的每一個細節(jié),才能正確?判斷客戶的真?實情況。??四、接下來一年駐?武川工作計劃 ?1、切實落實崗?位職責,認真?履行本職工作?。盡心盡力完??成區(qū)域銷售任務并及時催回?貨款,負責嚴?格執(zhí)行產(chǎn)品的?出庫手續(xù),積?極廣泛收?集市場信息并及時?整理上報領導?,嚴格遵守廠?規(guī)廠紀及各項?規(guī)章制度。?2、努力做好現(xiàn)?有工作的同時?,盡快計劃在??武川尋找有實力、有關?系背景的代理商,?主要做高端的?河王、五星等?酒水銷售,以?擴大銷售?渠道提高業(yè)務銷售?成績。??3、在今后的工作?中,要抓住各?種不同的客戶?爭取更充分、?更準確?的分析、處理好各項?業(yè)務工作,并?加強同客戶的?交流和溝通,?了解他?們的業(yè)務需求,能夠?恰當?shù)牡靥幚?好業(yè)務關系,?來羸得更多更?好的客?戶。4、自己在搞好?業(yè)務的同時計?劃認真學習業(yè)?務知識、技能?及通過銷?售實戰(zhàn)來完善自己?的理論知識,?力求不斷提高??自己的綜合素質,并且?在工作上要具有較?高的敬業(yè)精神?和高度的主人?翁責任感,并?積極完成?領導交辦的其它工?作。?綜上所述,盡管有?了一定的進步?,但在很多方?面還存在著不?足。比?如有創(chuàng)造性的工作思?路還不是很多?,個別工作做?的還不夠完善?,業(yè)務?類客戶資料太少,這?些都有待于在?今后的工作中?加以改進。我?相信通?過這近一年的工作實?踐,從中吸取?的經(jīng)驗和教訓?,經(jīng)過反思反?省之后?能讓我在各方面有一?個新的進步和??提高,從而把工作做到更好?更細更?完善。 ?

酒廠員工作總結范文

3,酒廠員工作總結范文

直接上百度知道查詢一下就知道啦·例文:我在從事白酒行業(yè)工作已有二十多年的時間,現(xiàn)任集團公司總工程師,主要負責系列酒的勾兌、質量管理、新產(chǎn)品的研制開發(fā)、生產(chǎn)工藝管理、技術創(chuàng)新以及標準化管理等工作。我時刻注重加強業(yè)務理論知識的學習,增強自身素質,不斷提高技術水平。2000年以來先后考取山東省白酒評委,國家白酒評委,全國高級評酒師。主持的包裝設計獲得4項國家知識產(chǎn)權局外觀設計專利。己酸菌種的優(yōu)變試驗與研究等三項獲山東省輕工業(yè)科技進步一等獎,28度貢品瑯琊臺酒及蘋果醋飲料的研究與開發(fā)獲青島市科技進步三等獎。2000-2004年,連續(xù)三年被評為膠南市科技先進工作者,連續(xù)五年被授予山東省質量管理先進個人。 在干好本職工作的同時積極從事社會工作,現(xiàn)擔任青島市人大代表,市政協(xié)常委,省白酒專家組成員(付組長),膠南市科協(xié)自然科學優(yōu)秀論文(工程系列)評審委員會委員等社會職務?,F(xiàn)將任職以來的業(yè)務工作總結如下: 一、刻苦鉆研勾兌技術,不斷提高品評勾兌水平。勾兌是白酒生產(chǎn)中的關鍵工序,它對于成品酒的感官質量起著至關重要的作用。我從提高自身業(yè)務水平入手,認真積累生產(chǎn)中的實踐經(jīng)驗,不斷提高產(chǎn)品勾兌水平,在勾兌工作上力求精益求精,盡善盡美。1、為不斷提高業(yè)務水平,積極參加全國白酒技術研討會及評酒學習班,系統(tǒng)學習了理論知識,廣泛與專家及同行交流經(jīng)驗,切磋技藝,使自己的品評勾兌技術有了進一步提高。發(fā)表了等多篇論文。在日常工作中,我堅持深入車間、班組及酒庫進行實踐,具備了較高的品評勾兌技術。2、強化勾兌技術,不斷改進勾兌工藝。幾年來,為確保成品酒的質量,提高瑯琊臺酒的優(yōu)級品率,將自己多年來的工作經(jīng)驗及研究成果應用于生產(chǎn)中,優(yōu)選瑯琊臺最佳配方,使研制開發(fā)的系列瑯琊臺酒先后被評為市優(yōu)、省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品,連續(xù)多年被青島市人民政府授予“青島名牌”稱號,被評為山東名牌、山東省十大品牌之一,并被推薦為中國名牌評審,05年獲全國優(yōu)秀產(chǎn)品獎。3、成功的將色譜分析和計算機輔助勾兌相結合,從設計產(chǎn)品的骨架成分入手,通過大量的試驗數(shù)據(jù),精心確定酒中各種微量成份的比例關系,使產(chǎn)品勾兌方案更精密,更準確,產(chǎn)品質量更穩(wěn)定。自2000年以來,連續(xù)五年被山東省一輕廳評為優(yōu)秀產(chǎn)品,省質量監(jiān)督檢驗所推薦產(chǎn)品。二、加強質量管理,不斷提高產(chǎn)品質量質量是企業(yè)的生命,而產(chǎn)品的質量檢測是保證產(chǎn)品質量的重要手段。我立足于自己的崗位職能,從提高質檢隊伍的業(yè)務素質入手,不斷完善檢測手段,提高技術水平,進一步健全質量檢測體系。 1、加強質檢隊伍建設,提高質檢隊伍的業(yè)務素質。一是注重人才的選擇;二是加強質檢隊伍的業(yè)務培訓,每年至少舉辦2次質檢人員培訓班,使質檢隊伍的業(yè)務水平得到了明顯提高。2、完善質檢手段,改進檢測方法,不斷加強檢測工作的硬件建設。整合公司分散的技術力量,將質檢處、白酒、果酒、生化研究所集中到技術中心辦公樓,使資源、設備、知識互補共享,購置了原子吸收等檢測試驗設備,改善了研發(fā)實驗條件,增強了公司的檢測能力及技術水平。3、進一步健全公司的質量管理體系。深入貫徹ISO9001,ISO14000質量環(huán)境標準,結合公司的實際情況,主持建立了以公司、車間(科室)、班組“三位一體”的質量檢測與監(jiān)控體系,使公司的質量檢測工作日趨完美。三、加強工藝管理,提高基礎酒質量。自任職以來,我不斷制訂和完善了各項工藝及操作規(guī)程,為組織生產(chǎn)提供科學依據(jù)。1、科學制訂生產(chǎn)工藝。科學技術的進步與提高,先進設備及生產(chǎn)方法的應用,使原有生產(chǎn)工藝已難發(fā)揮其應有的作用。針對這一情況,我先后主持制訂了《低度白酒生產(chǎn)工藝》等工藝技術文件,為及時組織指導生產(chǎn),提供了科學依據(jù)。2、不斷改進生產(chǎn)工藝。糧酒生產(chǎn)窖池夏季掉排是酒類生產(chǎn)廠家公認的技術難題,經(jīng)過多年的探索實踐,我?guī)ьI技術人員,深入研究,大膽嘗試,提出了特曲酒夏季壓排的工藝改革措施,杜絕了夏季掉排現(xiàn)象。不但窖泥老化程度大大降低,而且窖池換泥頻率由1次/年降為1次/3年,每年為公司節(jié)約資金40余萬元。為提高基礎酒的質量,我深入糧食酒車間班組,進行了詳細的觀察,總結制定了量質摘酒操作標準,并指導班組分級摘酒,然后再經(jīng)公司評酒員品評后分級貯存,基礎酒質量有了明顯提高。四、加快新產(chǎn)品研制開發(fā)步伐,豐富瑯琊臺系列酒品種。1、針對不同市場的需求、開發(fā)研制新產(chǎn)品。我?guī)ьI研究所人員,積極研制開發(fā)不同風味的瑯琊臺系列白酒及果酒,既豐富了瑯琊臺酒系列,又滿足了不同地區(qū)消費者的需求。2000年研制開發(fā)28度瑯琊臺酒獲得青島市科技進步獎。2002年研制的26度瑯琊臺酒獲青島市科技星火獎,2005年瑯琊臺白酒又被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國白酒質量優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號,為企業(yè)開拓擴大市場,增加經(jīng)濟效益起到了較大推動作用。3、根據(jù)公司多元化發(fā)展的需要開發(fā)了蘋果酒、蘋果醋等幾十個產(chǎn)品。研制開發(fā)的蘋果醋飲料2004年獲青島市及山東省科技進步獎,同年獲青島市優(yōu)秀新產(chǎn)品獎。開發(fā)的衣康酸二甲酯在獲山東省輕工科技進步二等獎的同時,被國家科技部、質檢總局、環(huán)??偩至袨閲抑攸c新產(chǎn)品。衣康酸酐、緩蝕阻垢劑被青島市科技局評為高新技術產(chǎn)品。 五、抓好技術創(chuàng)新,不斷推動企業(yè)技術進步。多年從事技術工作,使我深刻認識到,搞好技術的改革創(chuàng)新,特別是走高科技路線,對于提高勞動生產(chǎn)率及產(chǎn)品質量、降低產(chǎn)品成本、提高企業(yè)經(jīng)濟效益均有較大的推動作用。因此自任職以來,一直把技術創(chuàng)新放在重要位置來抓,主動承擔科技攻關責任,取得了很好的效果。1、根據(jù)公司多元化發(fā)展的需要,在高科技生物化工產(chǎn)品衣康酸的生產(chǎn)基礎上,與高等院校合作開發(fā)了衣康酸二丁酯和衣康酸二辛酯,已有成熟的生產(chǎn)工藝。在緩蝕阻垢劑的開發(fā)研究上,一是對其進行復配,提高阻垢率1-3個百分點,每噸可降低成本500-1000元,二是開發(fā)緩蝕阻垢劑的配套產(chǎn)品清洗預膜劑,該生產(chǎn)技術已經(jīng)基本成熟,每年可為企業(yè)增加利潤20多萬元,為企業(yè)在生物高新技術領域又多一競爭力。2、開展白酒凈化介質的再生實驗。糧酒凈化介質不僅使用壽命較短,且有較強的吸附性,使糧酒的部分香味成份被吸附掉。我通過凈化介質的再生試驗,研究開發(fā)了凈化與過濾相結合的技術,不僅處理量由180噸增加到300多噸,噸酒處理成本由17元/噸降至8.4元/噸,其壽命延長提高了80%以上,并且將老化介質所吸附的香味成份提取應用到低檔白酒中,使低檔白酒香味增強,勾兌成本從148元/噸降至96.8元/噸,年為企業(yè)節(jié)約40多萬元。既提高了產(chǎn)品質量,又降低了成本。3、針對老窖泥易老化的現(xiàn)象,推廣應用了己酸菌液養(yǎng)護窖池的辦法,在菌種的選擇、配方的調(diào)整、培養(yǎng)等過程進行了多次的試驗改進,有效防止了窖泥的退化。4、推廣使用酯化液生產(chǎn)大曲酒。充分利用尾水、黃水的優(yōu)異成分酯化生成濃香型的主體香氣成分,來提高產(chǎn)品質量,在生產(chǎn)酯化液時改進配方,提高酯化溫度,延長酯化時間,并調(diào)整了酯化液的使用量,有效的提高了產(chǎn)品質量。5、積極研究新工藝、新技術。在對日本燒酒生產(chǎn)工藝及菌種不了解的情況下,僅靠日本樣品酒的口感品嘗,對其生產(chǎn)、蒸餾方式及菌種的培養(yǎng)優(yōu)選等進行了大量的試驗,現(xiàn)生產(chǎn)工藝基本確定,準備批量生產(chǎn)。六、建立健全標準化管理體系,提高了公司的標準化水平。從提高產(chǎn)品的標準化水平入手,制定了《果酒、果醋》、《超低度瑯琊臺白酒》、《衣康酸系列產(chǎn)品》等十幾個企業(yè)標準,并建立了產(chǎn)品標準!

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