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1，蝦皮用黃酒泡過與用開水泡過有什么區(qū)別
黃酒泡過只是軟化和殺菌，而開水就是清泡，會對里面的營養(yǎng)殺死。
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2，蝦皮的吃法
蝦皮含鈣量很高 還可以提鮮
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3，蝦米簍里放什么東西會招來很多蝦米啊謝謝大家
死蝦燒熟的米再看看別人怎么說的。有筋性的餅 在白酒里泡一泡 蝦子很喜歡 筋性的餅泡在水里沒那么容易爛
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4，醋泡蝦皮怎么做
主料:蝦皮一小把輔料:醋適量醋泡蝦皮的做法步驟1. 把蝦皮沖洗干凈，放到熱水里煮一下。2. 瀝干水分，可以放到微波爐里烤干，也可以放進鍋里添點油炒干。3. 倒入適量的米醋，攪拌均勻。4. 放置5-10分鐘就可以吃了，處理的好味道還不錯呢。做好的醋泡蝦皮可以用來拌面條，夾在饅頭或餅子里，是一道即美味又養(yǎng)生的草根滋補小菜
5，蝦皮一定要用料酒泡嗎
為了清潔，去異味！放鍋里炒一下也可以！你好！蝦皮直接吃就可以,不用什么料酒我的回答你還滿意嗎~~料酒是去腥味的，如果你不喜歡就用點，做湯就不用了。
6，活蝦泡白酒能喝嗎
活蝦泡白酒不能喝，活蝦有含肺吸蟲要高溫加熱后才能食用。淡水蝦蟹，生的或半生的溪蟹、蝲蛄含肺吸蟲。人感染后可能出現咳嗽、咯血、痰帶腥味、呼吸困難等癥狀，侵犯腦部時還會出現癲癇或癱瘓。預防寄生蟲感染，要做到不吃生的或半生的肉類、魚蝦、螺類、蛋奶等食物，應徹底加熱后食用。菱角、荸薺、茭白、水芹等水生植物最好不要生食，其他瓜果蔬菜也應認真清洗后再食用。擴展資料蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理后將其溶解在水中可制成健康食品殼聚糖。參考資料來源：百度百科-蝦參考資料來源：人民網-哪些食物易含寄生蟲？肉類、魚蝦、螺類、荸薺……
7，蝦泡酒有啥好處
草蝦泡酒叫醉蝦，好吃。醉蝦是南通，上海以及寧波一帶的一道漢族傳統(tǒng)名菜。醉蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
8，白酒和蝦可以一起食用么
一.會增加尿酸濃度，正常人沒什么問題，可以代謝掉但是也不建議經常這樣吃，但是痛風患者就不建議這樣吃了，會加重病情，而且對海鮮有輕微過敏的人也不建議這樣吃會加重過敏程度。蝦可補充高蛋白質，補充營養(yǎng)，補充維生素，補充微量元素，白酒里含有酒精，有刺激性的，易影響蝦食物營養(yǎng)的，吃蝦期間，少喝酒不喝酒，飲食方面少吃有刺激性食物，對避免影響身體也有好處的。更多注意事項介紹1、色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不買，腐敗變質的蝦一定不能吃;2、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現，一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美;3、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應去掉;4、蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒);5、蝦忌維生素C(藥片)同吃，食少肚痛難忍，食多死亡;6、蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒;7、蝦與果汁同食會腹瀉;8、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢，可吃黑豆或甘草水來解救;9、蝦皮與黃豆同食會消化不良;10、蝦皮與紅棗同食會中毒;11、河蝦與番茄同食易食物中毒;12、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭;13、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而引起痛風，吃海鮮時應配以
干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
9，酒泡野生蝦米怎么做
1.1.節(jié)瓜去皮洗凈，切條；2.2.蝦米，瑤柱洗凈，泡軟，水留用，將瑤柱撕成絲絲；3.3.粉絲用冷水泡軟，瀝干水備用；4.4.鍋里放油，燒熱，爆香姜茸，蒜茸，加入蝦米，瑤柱炒至出香味，贊酒后放入節(jié)瓜炒均勻，調入鹽，糖翻炒均勻；5.5.加入清水和泡蝦米，瑤柱的水大火煮開，加入粉絲，蓋上鍋蓋，煮5分鐘撒上蔥花，加香油再炒均勻即可。
10，有些食材與西葫特搭配味道鮮到沒朋友你知道是怎么做的嗎
有些食材與西葫特搭配，味道鮮到沒朋友，你知道是怎么做的嗎？這食物與西葫特配搭，1小把都鮮到沒有朋友，3min起鍋，上菜光碟。這一道家常小炒便是蝦皮炒西葫，一道有西葫、蝦皮成就清香淡雅的爽口菜。蝦皮是海龍蝦的制干小蝦仁，蝦皮味道鮮香，富含蛋白質，含量較高達55%，是一種高品質蛋白質的來源。蝦皮也是一種鈣、磷、鎂等微量元素含量豐富多彩食材，是身體高質量的鈉離子由來。因此，老人、小孩都需要經常吃蝦皮。做這個菜，蝦皮最好是泡浸一下，泡浸蝦皮的茶湯一定要過慮后留用，蝦皮鮮香的味兒都浸滿了這碗蝦皮水。西葫入鍋后，一定要大火油爆，一氣呵成，才可以激發(fā)起這個菜的鮮香味道。下邊，咱就做這一道蝦皮炒西葫。蝦皮炒西葫制作流程1、蝦皮一小把，約30克，清洗一下，放入碗內，倒進小半碗開水，泡30min。把蝦皮撈起來，泡浸蝦皮的茶湯過慮后留用，味兒尤其美味。2、采用嫩西葫1只，約230克，清理干凈表皮，先縱剖整條，之后打花刀成2cm大小的小滾刀塊。切細蔥段10克、生姜片10克。3、鍋中倒進食用油30克，溫度四成熱，約120度，放入泡浸完的蝦皮，文火炒成鮮香味道。放入生姜片、細蔥段，文火再度炒出香味。烹米酒10克，鮮香四溢。放入西葫塊，烹入泡海米茶湯30克，開走紅，迅速翻炒斷生。4、鍋體離火，調入鹽2克、白糖2克、味精或雞粉1克（可選），調和味道，再次鍋體上火，翻炒均勻。?；?，淋明油（即熟植物油）3克，增加菜品色澤與亮度。把做好的海米炒西葫盛入淺盂，趁熱上桌享用。這食材搭配西葫，成就經典家常菜，3分鐘上桌，學會來客人露一手。
11，白酒紅棗蝦米泡酒吃了有什么功效
紅棗泡酒的功效:滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。 紅棗的作用 1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅...可以幾種不相干的東西?沒聽說過這樣泡酒的幾種不相干的東西？
12，蝦皮的做法
導語：蝦皮想必大家都不是很陌生，它不僅能夠作為一道美味的食材，還因為它具有很高的養(yǎng)生價值。所以我們平時可以適當的吃一些蝦皮，既美味又營養(yǎng)。大家是不是很想知道關于蝦皮的不同做法?以下是我為大家精心整理的蝦皮的做法大全，歡迎大家參考！ 蒜香蝦皮 材料 生曬蝦皮，蒜末，干紅辣椒，鹽，雞精，糖， 做法 1、將蝦皮清洗干凈，大蒜和姜等切成末狀備用。 2、鍋中座油，至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。 3、倒入洗凈控干水的蝦皮同炒，過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收干。 4、最后再加上鹽，味精等調味料。 小訣竅 我用的`蝦皮是不加鹽份的天然生曬蝦皮，所以炒制最后要下鹽調味，如若是市場上買的常見的紅色熟煮蝦皮，那種含鹽量很高，就不要再下鹽了，可以下點糖調味。 蝦皮雞蛋羹 材料 蝦皮一兩，雞蛋兩個，蔥花少許， 做法 1、將蝦皮用開水泡洗 (一般海產干貨或多或少都有一些曬干的海草)。 2、將蝦皮雞蛋打入大碗中，放入鹽和味精或雞精。 3、添上少許的清水，攪勻后加入蔥花備用。 4、放水蒸大約十分鐘就可以上桌了。 蝦皮韭菜炒雞蛋 材料 韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖， 做法 1、韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm長的碎末。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調味，用筷子打散。 2、在打散的雞蛋中加一點白砂糖。 3、在打散的雞蛋中加幾小勺水。 4、把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。 5、鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱。 6、把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續(xù)翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋。
13，大清蝦泡酒有什么作用
唉，糟蹋美味啊。一般水產品由于富含鋅，所以有促進性激素分泌的作用。包括大清蝦也是這樣的，但應該象日常食用那樣的吃啊。泡酒，會有一股腥味與酒味混合的怪味。既沒有鮮蝦的美味，也沒有美酒的香味?？上О?！淡水蝦50克,白酒500毫升,浸5天后按常日酒量飲酒,酒完后將蝦炒吃。連用半月,有壯陽、增強性機能之功效。男子性功能障礙多數屬非器質性病變,藥物或食療有一定治療效果。中醫(yī)認為,蝦(淡水蝦)性溫味甘咸,有補腎壯陽、益氣開胃功能。泡酒一定要選擇糧食酒，要不在好的東西也廢了，甚至起反作用，推薦一款本人常用的一款糧食酒谷養(yǎng)康糧食酒京東酒仙有