一．葡萄酒的年份知識?
1．你好！你說的葡萄酒標的年份92年，實際上指的是采摘葡萄的日期，因為，從葡萄采摘到實際釀酒的時間很短，幾乎是即采即釀，時間長的，也不會超過幾個小時。
2．因此，葡萄酒上標的年份，是葡萄采摘的時間。按照國際慣例規(guī)定，葡萄酒標注的年份應該是葡萄出產的年份，只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產出來的葡萄酒才能標稱為當年的年份葡萄酒，換句話說，酒標上的年份實際上就是葡萄酒本身歷史的記錄。
二．葡萄酒年份和保質期
1．葡萄酒有最佳飲用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一點可以超過十年，最好的葡萄酒可以超過30年。但是葡萄酒中的甜酒是最耐儲藏的！
2． 最佳飲用期內的葡萄酒口感最佳（香氣最濃，單寧圓潤，酒體結構平衡和諧），過了最佳飲用期葡萄酒的口感或者說品質會走下坡路，當葡萄酒的年齡過老，葡萄酒給人帶來的享受感為負時我們就說葡萄酒變質了。
3．影響葡萄酒生命期的因素：葡萄酒的品質，一般來說葡萄酒的質量越好，陳年能力越強。好的電影也一樣放映期會很長（“買《阿凡達》堪比春運買票”是最近影迷對《阿凡達》熱映景象的生動比喻，整個一月份黃金時間段和周周三半價票的場次都基本賣完。
三．葡萄酒的年份指的是什么
1．葡萄酒標簽中的年份指的是釀造該葡萄酒的葡萄的收成年份。自從葡萄酒開始以瓶裝銷售（以前，它是用粘土容器和木桶運輸）以來，葡萄酒的標簽上就出現(xiàn)了年份，“年份變化”是不同年份生產的相同葡萄酒的口味差異。
2．味道的變化取決于天氣影響作物的方式；例如，如果有一年該地區(qū)的氣候白天炎熱，晚上涼爽，葡萄很有可能茁壯成長。
3．這就產生了一種特別好的葡萄酒。擴展資料酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產區(qū)穩(wěn)定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。
4．在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。通常可以看到的葡萄酒標簽有兩種，一種是原產國酒廠的酒標簽（就是一般所說的正標），另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規(guī)定附上的中文酒標簽（背標）。
5．若想將葡萄酒（木塞瓶裝）長期儲存，最好能做到平放、恒溫、恒濕、通風、避光、避震。而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有小小的區(qū)別。
四．什么是葡萄酒的年份(Vintage)
1．國際慣例規(guī)定，葡萄酒標注的年份應該是葡萄出產的年份，只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產出來的葡萄酒才能標稱為當年的年份葡萄酒，好年份的酒價格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出幾倍。
2．葡萄酒并非年份越久越好！因為不同年份的天氣情況，如光照、晝夜溫差、降水情況等都會影響酒的品質。好的葡萄酒需要好的葡萄及好的年景。
