是一款白酒，真美食安衛(wèi)士上出品的，因?yàn)槭枪欧ㄡ勗?，濕地甕存，所以叫濕地濕香

濕地濕香是真美食安衛(wèi)士出品的冠甕養(yǎng)生品牌下的，之所以叫濕地濕香，是因?yàn)榇司剖窃谛陆赜械臐竦丨h(huán)境下露天甕存的，帶有獨(dú)特的清冽香味，滋味冰涼，口感醇綿，是不可多得的好酒

品牌認(rèn)知度，度數(shù)高，酒液粘稠，經(jīng)搖晃后有掛杯現(xiàn)象，酒液香，口感綿軟，入口不辣嗓，喝后不口渴，頭暈。再看看別人怎么說(shuō)的。

白酒儲(chǔ)存是有學(xué)問(wèn)的，主要是要讓白酒在一個(gè)恒溫恒濕的環(huán)境中存放。但不同的酒精度，不同的儲(chǔ)酒容器，不同香型的白酒，什么溫度和濕度儲(chǔ)存都有其特別的方式方法。如果只說(shuō)是地下埋幾年挖出來(lái)就想賣(mài)大價(jià)錢(qián)，只能說(shuō)是炒作而已。

窖藏酒 基本上酒都是埋地上發(fā)孝的`` 還有就是女兒紅~~

窖藏酒。但市場(chǎng)上都不太純。

你真的相信嗎？

葡萄酒

它曾被莎士比亞比喻作「裝在瓶子里的西班牙陽(yáng)光」，可想而知它將帶給我們?nèi)缥靼嘌狸?yáng)光般燦爛的歡愉感受，然而若無(wú)神奇的Flor與索雷拉系統(tǒng)，雪莉酒將只是平淡無(wú)奇的白葡萄酒。在西班牙南部安達(dá)魯西亞地方(Andalucia )，面向卡堤茲海灣之處，就是雪莉酒的出生地。釀造雪莉酒主要以Palomino葡萄為主，另外兩個(gè)品種是Moscatel Grodo Blanco，以及制造甜酒的Pedro Ximenez，它豐富的天然糖分，使釀出的酒又黑又稠又甜。 特殊釀法：FLOR與索雷拉SOLERA 其實(shí)像西班牙這種溫暖的氣候，酒很容易因?yàn)闅鉁剡^(guò)高而腐壞，為了阻止這個(gè)缺點(diǎn)，西班牙人卻想到一個(gè)絕妙方法：一般酒在橡木桶發(fā)酵時(shí)，為了防止發(fā)霉，都是將酒滿滿的裝入桶中；但雪莉酒卻反其道行，酒農(nóng)會(huì)故意留下1/3的空間，讓酒接觸到空氣，而產(chǎn)生一層由天然的酵母菌孢子構(gòu)成的白色薄膜，當(dāng)?shù)厝朔Q為開(kāi)花flor。這層flor不僅保護(hù)底下的酒免于氧化，保持它明亮的酒色，并且創(chuàng)造出更佳的口感與新鮮、強(qiáng)烈、令人垂涎三尺的面包香氣。而特殊的陳年系統(tǒng)—索雷拉SOLERA，讓雪莉酒可以同時(shí)兼具新酒的清新與老酒的醇厚，這種方法是把成熟過(guò)程中的酒桶分為數(shù)層堆放(堆棧層數(shù)每個(gè)酒廠都不太一樣，少者僅3層，最多則可達(dá)到14層)。最底層的酒桶存放最老的酒，最上層的則是最年輕的酒。每隔一段時(shí)間，酒廠會(huì)從最底層取出一部分的酒裝瓶準(zhǔn)備出售，再?gòu)纳蠈拥木仆爸腥【?，依順序補(bǔ)足下層所減少的酒，例如：取第二層補(bǔ)第一層，取第三層補(bǔ)第二層…….，如此一來(lái)便能借著老酒為基酒，以年輕的酒調(diào)和，便能讓雪莉保持永恒的風(fēng)味。 雪莉酒的五大分類 雪莉酒的種類很多，分別是 1.Fino—不甜。采用 Palomino 種葡萄品種制造，呈淡麥黃色，帶有清淡的香辣味。酒精度約為15.5度。 2.Manzanilla—不甜。產(chǎn)于海邊的圣路卡(Sanlucar)的Fino型不甜酒，因?yàn)辂}分和濕氣的關(guān)系，酒質(zhì)更緊密更為細(xì)致。 3.Amontillado—略甜。Fino進(jìn)一步成熟的酒，呈琥珀色，帶有類似杏仁的香味。酒精度數(shù)17度左右。 4.Oloroso—甜。具醇厚濃郁的獨(dú)特香味，有甜味和略甜兩種，酒精度數(shù)18-20左右。濃甜的 Cream 型雪莉即是以此酒為底調(diào)制而成。 5.Cream—甜。以曬干的PX(Perdo Ximenez)葡萄酦酵釀制而成濃黑雪莉酒，若將PX雪莉酒和Oloroso雪莉酒混合，釀出的酒就稱為Cream Sherry。

窖藏的作用 白酒在窖藏的過(guò)程中，適宜的溫度下透過(guò)容器（窖藏不能用金屬和玻璃容器，他們乾源養(yǎng)生酒窖沿用的是傳統(tǒng)的粗釉大缸）吸收著日月的精華，大地的靈氣，發(fā)生著以下三種變化： 1、揮發(fā) 在漫長(zhǎng)的發(fā)酵過(guò)程中，白酒中所含的雜醇油、硫化物質(zhì)自然揮發(fā)掉，大大減少了白酒的刺激性，也減輕了白酒中的有害物質(zhì)，當(dāng)然不可能完全減少。 2、締合 發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)比較漫長(zhǎng)的過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，乙醇分子的活性會(huì)隨著時(shí)間降低，所以窖藏以后的白酒口感會(huì)變得綿軟柔和。 3、化學(xué)變化 白酒中的某些分子不太穩(wěn)定，在窖藏過(guò)程中會(huì)由于適度的溫度與環(huán)境，發(fā)生某些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的酯類物質(zhì)（由醇變成脂），而酯類物質(zhì)是白酒香氣的主要來(lái)源，所以窖藏的白酒會(huì)更香，這個(gè)窖藏過(guò)程也就是通常所說(shuō)的除雜增香。 地下18米的窖藏環(huán)境，可以說(shuō)是非常不錯(cuò)的，常年恒溫恒濕，是個(gè)不錯(cuò)的儲(chǔ)酒環(huán)境，這種環(huán)境下窖藏的養(yǎng)生酒品質(zhì)上可謂是佳品了。

應(yīng)在飯后吃。應(yīng)嚴(yán)格控制每日的服用量，不可使用市售大劑量“葉酸片”（每片含葉酸5毫克），以避免對(duì)孕婦和胎兒產(chǎn)生不良作用。 葉酸片的主要作用： 1、預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形（無(wú)腦畸形、脊柱裂），達(dá)85％。 2、預(yù)防胎兒唇腭裂，率50％。 3、預(yù)防胎兒先心病、其他體表畸形等出生缺陷。 4、預(yù)防孕婦、乳母及胎兒貧血。 5、促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。 6、降低嬰兒死亡率。 7、減低妊娠反應(yīng)。 【其他作用】 1、可以預(yù)防冠心病等慢性心血管病。 2、可預(yù)防老年癡呆和其他癌癥，降低發(fā)生率。 3、減少和預(yù)防婦女乳腺癌和宮頸癌的發(fā)生幾率。 4、預(yù)防和治療藥物引起的巨幼紅細(xì)胞貧血。 0.4毫克小劑量葉酸片與5毫克葉酸片的區(qū)別？ 0.4毫克小劑量葉酸片，在2000版藥典用法用量中明確為“預(yù)防用藥”，主要用作預(yù)防 神經(jīng)管畸形的初發(fā)和再發(fā)；而且能夠起到預(yù)防孕婦貧血、重度妊娠反應(yīng)、自然流產(chǎn)和促進(jìn) 胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)正常發(fā)育，預(yù)防胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩等作用。 5毫克葉酸片，為“治療用藥”，主要用作維生素b12缺乏引起的巨幼紅細(xì)胞性貧血。 5毫克葉酸片不可替代0.4毫克小劑量葉酸片進(jìn)行服用。 0.4毫克小劑量葉酸片的服用時(shí)間？ 婦女從懷孕前一個(gè)月至懷孕后三個(gè)月末增補(bǔ)葉酸預(yù)防神經(jīng)管畸形的效果最好,此時(shí)是胎 兒中樞神經(jīng)的發(fā)育時(shí)期。由于我國(guó)育齡婦女體內(nèi)葉酸水平普遍較低，而且婦女懷孕后體內(nèi) 葉酸水平將隨孕期增加而逐步降低，因此婦女從結(jié)婚時(shí)或計(jì)劃懷孕時(shí)開(kāi)始服用，直到孕后 三個(gè)月末比較合適，更早開(kāi)始服用和延長(zhǎng)服用時(shí)間對(duì)婦女本身也是有益的。經(jīng)產(chǎn)婦再次懷 孕時(shí)，也應(yīng)從孕前1-3個(gè)月開(kāi)始服用，以預(yù)防神經(jīng)管畸形的發(fā)生，有條件的孕婦可在整個(gè)孕 期和哺乳期堅(jiān)持服用，以利母體健康，胎兒及新生兒的成長(zhǎng)發(fā)育。

白酒除了飲用外，還有其他功能：　　減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕按摩，能舒筋活血，清除疼痛?！　∪バ龋菏稚险从恤~(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味?！　〕仯涸谂胝{(diào)脂肪較多的肉類、魚(yú)類時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩?！　∠啵浩属~(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味?！　p酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。　　去泡：因長(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。　　增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味?！　“拙频拿钣谩　?、醬油瓶?jī)?nèi)加點(diǎn)白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì)?！　?、醋瓶?jī)?nèi)加點(diǎn)白酒，可增加美味久存不壞?！　?、將鮮姜浸于白酒內(nèi)，可久存不壞?！　?、姜汁雞蛋湯里加點(diǎn)白酒，味道鮮美。　　5、做菜放醋多了加點(diǎn)白酒，可減輕酸味?！　?、烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚(yú)類時(shí)，加點(diǎn)白酒，可使成菜味美而不膩?！　?、將河魚(yú)在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味?！　?、咸魚(yú)洗凈后在白酒中浸泡2～3小時(shí)，可減低魚(yú)的咸味。　　9、在活鮮魚(yú)嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3～5天；在凍結(jié)的魚(yú)體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚(yú)很快即解凍，也不會(huì)出水滴和異味?！　?0、紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛?！　?1、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會(huì)很快煮爛，并且味道更鮮美?！　?2、冷凍過(guò)的面包噴些低度白酒，再烤一下可使面包回軟如新?！　?3、未發(fā)起的面上按一個(gè)凹坑，倒入點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘即可發(fā)起，或在未發(fā)起的饅頭上屜后，在屜中間放一小杯白酒，蒸出的饅頭也會(huì)很松軟?！　?4、在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，即可完全蒸熟?！　?5、豆類裝進(jìn)容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán)，可防止生蟲(chóng)?！　?6、在盛米、面的缸里放進(jìn)一個(gè)裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒發(fā)揮的乙醇可殺菌滅蟲(chóng)，起防蟲(chóng)蛀作用?！　?7、油炸花生仁盛入盤(pán)中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。　　18、雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時(shí)后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會(huì)完好無(wú)損。　　19、衣物上的碘酒跡處，涂些白酒進(jìn)行揉搓碘跡可消退。衣物上的膏藥跡也可用此法?！　?0、將收音機(jī)的電位引出線滴數(shù)滴白酒并反復(fù)旋轉(zhuǎn)幾次，可消除雜音?！　?1、擦玻璃或鏡片時(shí)加點(diǎn)白酒，會(huì)干凈明亮。　　22、青銅器很臟時(shí)，用燒開(kāi)的白酒擦拭即可?！　?3、手上有了魚(yú)蝦腥味時(shí)，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味。　　24、剖魚(yú)時(shí)弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。

還可以做菜去辛味，感冒了，還可以用來(lái)洗澡

1. 烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，味道太酸，只要再往菜里灑一點(diǎn)白酒，即可減輕酸味。 　　2. 烹調(diào)中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達(dá)到效果，甚至?xí)m得其反。 3.腌制咸鴨蛋、咸雞蛋時(shí)，放點(diǎn)白酒，其蛋黃更容易出油，味道鮮美。

新買(mǎi)的皮鞋磨腳的地方，用不蘸點(diǎn)白酒擦一擦，放著第二天就會(huì)軟化，不磨腳了

九江黑糯米酒或右宜春南廟老酒

糥米酒！存放時(shí)間長(zhǎng)了就變紅了！俗稱女兒紅

紅米酒

楊梅酒

醇釀 看上去很像紅酒。其實(shí)是紅米酒

糖醋排骨做法一：： 滬菜： 豬排骨25o克，番茄醬少許，白糖25克，醋2o克，料酒1o克，鹽3克，油1ooo克。 ① 將排骨洗凈，用料酒、鹽腌一下。② 鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金黃色撈出③ 另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。加糖兩小匙，加鹽少許（醬油也可），番茄醬掛色用，不宜太多，要用陳醋，并且出鍋之前再加，才會(huì)有香味。 糖醋排骨做法二：： 外金黃松脆，里嫩鮮。酸甜微咸。： 生面筋160克，水發(fā)木耳26克，凈科筍(玉蘭片)220克，青、紅柿子各22克。調(diào)料 香油600克(實(shí)耗110克)白湯40克，干淀粉110克，濕淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。： 1、把面筋壓成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米寬的長(zhǎng)條。然后把一雙竹筷子并在一起，將面筋條由上而下均勻地纏在上面，不讓它松散。纏完后放置5～6分鐘，讓它充分粘牢固，再連筷子一起放入開(kāi)水鍋中，在文火上煮30分鐘左右，撈出放在涼水中，慢慢地抽出筷子。 2、把面筋再切成1.3厘米寬的段，放在碗中加入醬油拌均勻，再稍微擠一下，蘸勻干淀粉。 3、把冬筍在開(kāi)水中煮熟，切成長(zhǎng)3厘米、寬1厘注、厚0.5厘米的小條，削成豬肋骨形狀，一條一條地嵌入面筋段內(nèi)，使兩頭露出一點(diǎn)，形似排骨。 4、將青、紅柿子椒去籽和筋，洗干凈；木了耳擇洗干凈，一同切成細(xì)絲。 5、把木耳絲放在碗中，加入白湯、白糖、醬油(2克)、醋、濕淀粉等調(diào)成芡汁。 6、炒勺內(nèi)倒入香油，在旺火上燒到7～8成熱，下入“排骨”，炸成醬黃色，倒入漏勺中瀝油。(7) 炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，燒到5～6成熱下入青、紅柿椒絲、姜末，煸炒幾下，烹入芡汁攪拌均勻，接著放入炸好的“排骨”，顛翻幾下，滴下香油適量即成。糖醋排骨做法三：原料：豬排骨500克。醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油。 制法：1、將排骨剁成段。蔥、姜分別切段。2、鍋置火上，放入油燒熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝干油，鍋內(nèi)留少許油，下入蔥 ，姜塊、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至 排骨熟爛湯汁快無(wú)時(shí)，加紅醋，翻勺，即可出鍋裝盤(pán)上席。 糖醋排骨做法四：用料： 豬肋條肉(就是肋排)、姜(粉)、生粉、料酒、雞蛋清(1個(gè)); 老抽、醋、糖、味精 做法: 1、將排骨洗凈，在水里浸一會(huì)，浸出血水。取出排骨用酒、生粉、雞蛋清漿一下。 2、起一個(gè)油鍋，將排骨到入。注意火不要太大。炸到排骨呈金黃色，撈出。再開(kāi)打火，再次將排骨炸一炸--為形成脆的外皮。即刻撈出。 3、鍋里留一點(diǎn)油，可以蓋住鍋底為準(zhǔn)。放入排骨，放老抽，加一點(diǎn)料酒，下姜。加一點(diǎn)燒開(kāi)的水，改上鍋蓋；開(kāi)鍋后，關(guān)小火燉。燉到肉熟了，加糖，雞精。調(diào)一點(diǎn)生粉勾芡。 4、最后關(guān)火，加醋。糖醋排骨做法五 ： 用料： 豬肋排、姜(粉)、生粉、料酒、雞蛋清(1個(gè)); 老抽、醋、糖、味精 做法: 1、將排骨洗凈，在水里浸一會(huì)，浸出血水。取出排骨用醋、酒、生粉、雞蛋清漿一下。 2、碗里放少量油倒入排骨放微波爐，調(diào)中火2分鐘后大火2分鐘調(diào)小火，炸到排骨呈金黃色，裝盤(pán)即可。 糖醋排骨做法六：材料：豬排骨250克，番茄醬少許，白糖25克，醋20克，料酒10克，鹽3克，油1千克。做法：①將排骨洗凈，用料酒、鹽腌一下。②鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金黃色撈出； ③另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。糖醋排骨做法七：原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靚生粉), 醬油, 醋(一定要中國(guó)生產(chǎn)的醋, 千萬(wàn)不能用老外的醋), 鹽,料酒(沒(méi)有的話, 其它白酒也行), 白糖,食用油 做法: 1. 將排骨宰4厘米長(zhǎng)的段, 加少許鹽和料酒拌勻(鹽不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 會(huì)影響甜酸味). 2. 將拌勻的排骨裹上一層均勻的干淀粉, 然后放入燒至8成熱的油鍋中炸至淡黃色撈起待用. (這時(shí)你可以嘗嘗排骨的咸淡, 如果太淡, 可以在稍后的烹調(diào)中加鹽, 所以之前放鹽的時(shí)候?qū)幧傥鸲? 3. 生姜切成細(xì)沫, 鍋里放油, 燒至6成熱時(shí)放入切好的姜沫, 爆香后倒入醋, 白糖, 醬油.待到白糖融化后, 放入炸好的排骨, 翻炒收汁后就可以起鍋裝盤(pán)了. 注意: 在加醋和白糖時(shí), 還是那句話, 寧少勿多, 比例一定要均衡,