一．女兒紅是什么酒?

1．女兒紅是黃酒。女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。

2．女兒紅是糯米酒（南方黃酒）的一種，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！

3．擴展資料：女兒紅酒的色香味女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風格。

4．色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。

5．味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨特的風格。

二．女兒紅茶為什么叫女兒紅？

1．女兒茶（學名：Rhamnus davurica）女兒紅同時也是女兒茶的一個別名。(《貴州民間藥物》)別名：巖果紫(《貴州民間藥物》)，黃茶根，女兒紅(《四川常用中草藥》)，鼠李（神農(nóng)本草經(jīng)）臭李子(吉林），大綠（河北），老鸛眼（遼寧），牛李子（救荒本草）為鼠李科鼠李屬下的一個種。

2．始載于《貴州民間藥物》。為鼠李科植物崖棗樹的根或枝葉。原植物系崖棗樹Rhamnus heterophylla oliv：灌木，高5米左右，多小枝，互生，嫩時密生短柔毛。

3．單葉互生，橢圓形、近圓形或長橢圓狀披針形，先端漸尖，基部楔形至廣楔形，邊緣疏生細鋸齒，上面無毛，下面中脈及葉柄具毛，葉柄長1—2毫米，有略呈刺狀之托葉，花細小，1—2朵生于葉腋，5基數(shù)，花梗極短，外邊有短柔毛。

4．核果卵圓形或近于球形，直徑5毫米，黑色，果柄長1毫米。種子3粒，橢圓形，花期7月，果期10月。生于低山丘陵多巖石的地方。

5．分布湖北、四川、貴州、陜西等地。4—5月采嫩枝葉，秋冬采根。性味歸經(jīng)澀、微苦，涼。入肝、胃二經(jīng)。功效作用清血止血，治吐血，痔血、崩漏、月經(jīng)不調(diào)。

6．清熱解毒，治痢疾、瘡毒。用法用量內(nèi)服：煎湯10一30克(鮮品30一60克)。各家學說《貴州民間藥物》：“清熱、涼血。

7．”《常用中草藥手冊》(南川)：“搗絨敷瘡毒?！薄端拇ǔＳ弥胁菟帯罚骸扒鍩嵯e，活血通經(jīng)。治食積，肝經(jīng)積滯，月經(jīng)不調(diào)，吐血，勞傷，咳嗽，氣痛。

三．白酒"女兒紅" 的來歷

1．女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。

2．著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”。

3．故事傳說從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。

4．不料，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時并未拿出來，一直埋于桂花樹下。光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，并和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。

5．成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。

6．于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。