這個(gè)是正?，F(xiàn)象。白酒主要成分是水、酒精。密封嚴(yán)實(shí)，才會有蒸發(fā)的落到上面的瓶子的內(nèi)壁上冷卻，出現(xiàn)水珠或者霧狀物。

你好！酒中的水和酒精都容易氣化揮發(fā)，但是因?yàn)闇囟缺容^低，氣化的酒精和水蒸氣在瓶頸處凝結(jié)成小酒珠！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

白酒倒在觀倒在罐頭瓶子里瓶子壁上有許多的水珠，是因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖?，而乙醇會揮發(fā),如果外面溫度高于瓶內(nèi)的溫度那么揮發(fā)時(shí)會吸收熱量，所以瓶子外部會有許多的小水珠。

。。蒸發(fā)。增發(fā)時(shí)發(fā)生在液體表面任何溫度的一種氣化現(xiàn)象。水活酒精在表面被蒸發(fā)，在空氣里，然后碰到杯壁，杯壁比它本身要涼，所以就液化了，就發(fā)生了水霧。還有，酒精蒸發(fā)比水快，所以那杯壁上大部分的物質(zhì)應(yīng)該是酒精

這個(gè)不能判斷是真假酒。白酒或者其它液體裝入瓶子里面，瓶口出現(xiàn)水珠很正常，這是揮發(fā)后，冷凝下來形成的。真假白酒判斷只有企業(yè)自己設(shè)定防偽，讓消費(fèi)者通過他提供的方法進(jìn)行判斷。即使是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門都無法判定。

酒瓶內(nèi)壁是水、酒精。這個(gè)是正常現(xiàn)象。白酒主要成分是水、酒精。密封嚴(yán)實(shí)，才會有蒸發(fā)的落到上面的瓶子的內(nèi)壁上冷卻，出現(xiàn)水珠或者霧狀物。例如：剛從冰箱里取出的酒瓶溫度較低，空氣中的水蒸氣遇到冷的酒瓶會液化為水珠，出現(xiàn)“出汗”現(xiàn)象，所以這種現(xiàn)象是先液化，此過程要放熱。由生活現(xiàn)象判斷物態(tài)變化這類題目，一定要搞清物體先后都是以什么狀態(tài)出現(xiàn)，然后結(jié)合熔化、汽化、升華、凝固、液化、凝華來判斷物態(tài)變化過程及吸放熱情況。液化（liquefaction）是指物質(zhì)由氣態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，會對外界放熱。實(shí)現(xiàn)液化有兩種手段，一是降低溫度，二是壓縮體積。臨界溫度是氣體能液化的最高溫度。由于通常氣體液化后體積會變成原來的幾千分之一，便于貯藏和運(yùn)輸。所以現(xiàn)實(shí)中通常對一些氣體（如氨氣、天然氣）進(jìn)行液化處理，由于這兩種氣體臨界點(diǎn)較高，所以在常溫下加壓就可以變成液體，而另外一些氣體如氫、氮的臨界點(diǎn)很低，在加壓的同時(shí)必須進(jìn)行深度冷卻，就叫液化。