1，白酒攪動(dòng)一下起泡是什么原因
白酒是混合物，酒精和水。攪動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生泡泡，有表面張力的結(jié)果。純酒精或者純水表面張力反而小，泡泡少。
2，喝白酒眼會(huì)起白沫是什么
那是正?，F(xiàn)象，酒液里還有殘余的葡萄糖，自然的繼續(xù)發(fā)酵的。酵母菌利用糖的時(shí)候產(chǎn)生二氧化碳，氣泡就是二氧化碳?xì)馀?。?jīng)過(guò)了二次發(fā)酵的葡萄酒才好喝。多放些冰糖，既好喝還耐存儲(chǔ)（呵呵，因?yàn)槎葦?shù)會(huì)比較高，不建議放白酒）
3，白酒加雪碧為什么會(huì)起泡
因?yàn)檠┍淌翘妓犸嬃?不放酒也會(huì)氣泡!
只是仿照特奇拉崩,正確的是用龍色蘭酒加蘇打水!
我們?cè)囘^(guò)二鍋頭崩,就是二鍋頭加雪碧感覺(jué)一樣好!
因?yàn)檠┍汤锩嬗卸趸?。所以?huì)起泡
4，白酒發(fā)酸和起白沫是怎么回事
病情分析：大量飲用白酒，會(huì)使胃殘留大量濕熱之邪，邪氣犯胃，故而會(huì)吐白沫。長(zhǎng)此以往，會(huì)損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃出血，甚至嘔血等。意見(jiàn)建議：建議您及時(shí)就診，找個(gè)中醫(yī)大夫給您開(kāi)點(diǎn)醒酒護(hù)胃的藥物。平時(shí)喝酒一定要適量、有節(jié)制。喝酒前可以先喝點(diǎn)牛奶，不要空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；酒不要和碳酸飲料一起飲用，以免加快身體吸收酒精的速度，引發(fā)酒精中毒。希望此建議對(duì)您有所幫助。并祝您早日康復(fù)！
生產(chǎn)的白酒酸味重，可能是原料腐爛變質(zhì)、發(fā)酵溫度過(guò)高、發(fā)酵時(shí)水分過(guò)多、發(fā)酵時(shí)間過(guò)久等原因造成的。白酒在酒精度較低時(shí)，震蕩會(huì)出現(xiàn)均勻的酒花，散失較慢，酒度高的白酒酒花散失很快。
5，酒為什么起沫
酒為什么起沫！
一、啤酒溫度高泡沫就多些，溫度第二氧化碳惰性大泡沫就少。
二、杯子越干凈平滑傾倒時(shí)泡沫越少。
三、與傾倒手法有關(guān)。
四、與啤酒中的二氧化碳加注方式有關(guān)。
尿?yàn)槭裁匆财鹉?
尿一些到清水里,如水面有油狀漂浮物既為腎虛！
啤酒里含有二氧化炭所以起沫 尿是因?yàn)槟闵匣鹆?/div>
化學(xué)成份有相似的能起沫的物質(zhì)
啤酒發(fā)酵富含氣體，尿起泡說(shuō)明你可能有糖尿病了。
啤酒里有啤酒花，不可能會(huì)尿啤酒花啊
兩者的化學(xué)成份有相似的能起沫的物質(zhì)
6，酒為什么會(huì)起泡
應(yīng)為有雜物
有雜質(zhì),好酒絕對(duì)不起泡
任何液態(tài)只有含有二氧化碳才會(huì)有氣泡
因?yàn)榧尤肓硕趸及?
二氧化碳起反應(yīng)
專業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.5巴的葡萄酒。
起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場(chǎng)合的酒種。在開(kāi)啟一瓶較大包裝的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳?xì)怏w逸出，影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在較低的溫度下冷藏（但不要使之結(jié)冰），并在一周內(nèi)喝完。
7，為什么酒會(huì)到出泡沫
有二氧化碳啊
啤酒出泡沫是含有二氧化碳.
啤酒在發(fā)酵過(guò)程中，可以由酵母產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì)、類(lèi)脂等物質(zhì)，這些都是最天然的表面活性劑了，也是啤酒有營(yíng)養(yǎng)的原因。所以可以借由泡沫的豐富程度、細(xì)膩與否、消失快慢判斷啤酒的質(zhì)量。
由于啤酒多用天然水，水中的離子含量多，啤酒液的表面張力小，起泡力大，起泡后不易消失。
液體形成泡沫時(shí)，其表面積增大。通常表面張力小的更易起泡，但泡的穩(wěn)定性與液體的表面大小無(wú)關(guān)。形成的氣泡，由于重力的作用，氣光液膜中的液體自動(dòng)地向下流動(dòng)，在液膜排液過(guò)程中流下的流體分子較底部的液體分子有較大的自由能，所以氣泡不斷地排液使膜壁變薄而破裂，從而導(dǎo)致泡沫消失。當(dāng)液體膜表面上吸附有表面流行性劑分子時(shí)，由于表面活性劑分子膜阻礙液體流動(dòng)，從而使泡沫穩(wěn)定。此外，附在泡沫膜上的表面活性劑分子對(duì)液膜起著表面“修復(fù)”的作用，使泡沫具有良好的穩(wěn)定性。陰離子表面活性劑對(duì)泡沫的穩(wěn)定性遠(yuǎn)大于非離子表面活性劑。所以，起泡物主要為液中的陰離子表面活性劑。
啤酒制作過(guò)程中采用加壓手段將二氧化碳溶解在啤酒中,當(dāng)開(kāi)瓶時(shí)造成瓶?jī)?nèi)大氣壓大幅度降低,二氧化碳溶解度降低,二氧化碳逸出造成冒出許多氣泡。
啤酒中含有麥芽糖,冒出許多氣泡攪拌麥芽糖造成冒出許多泡沫。
啤酒含二氧化碳的呀，在說(shuō)明上有的