1. 古代醒酒湯的做法

? ? ? ? 醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導致宿醉等后果，而酒后飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態(tài)。

? ? ? ? 醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主，大多具有醒酒開胃，增進食欲等功效。下面將介紹幾種醒酒湯的制作方法。用料:醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。制法:將青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小湯元。將鍋洗凈，置于火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化后，再下小湯元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。用法:隨意飲服。

? ? ? ? 注釋:此湯與"八珍醒酒湯"名近而物略異。前者偏于補脾益腎，盡"八珍"之功;后者偏于滋陰清熱，解"八仙"醉酒之效。此湯雖甜而適口，但不宜過濃過酸，以免傷害脾胃。

2. 古人醒酒湯

喝酒喝醉了，怎么快速解酒？解救湯是一種好辦法。今天就來給大家介紹一種制作解救湯的方法。

1、準備一塊生姜切成如圖所示的片。

2、鍋中加水，燒開后倒入姜片。也可以加點紅棗。如圖所示:

3、可以再加入一勺白糖。這樣不僅利尿解毒加速酒精的排泄，還可以保護肝臟。如圖所示:

4、在鍋中加入50毫升的食醋。注意一定要在最后加入食醋。否則就揮發(fā)了。如圖所示:

5、接著盛出來放至溫熱就可以喝了。如圖所示:

3. 古代醒酒湯是什么

醒酒湯的做法有很多，不同的醒酒湯做法也會略有不同。例如橄欖酸梅湯，主要原料就是橄欖和酸梅。把60克的橄欖和10克的酸梅稍微搗爛，然后加入3碗清水，然后煎成一碗水，最后去渣加入適量白糖就可以飲用醒酒了。

4. 古代醒酒湯怎么做?

開水燒開加入米酒，雞蛋打散淋如到里面

5. 古時醒酒湯怎么做

解酒湯的做法

1、準備2個西紅柿，在上面打花刀，加上熱水浸泡5分鐘，時間到把西紅柿的外皮都剝掉，將西紅柿切成塊。

2、把香菇洗干凈切成條，豆腐也切成絲。

3、在小碗中加上3克葛根粉，再加上適量的清水攪拌成流水狀。

4、把黃花菜提前放在水中泡軟，然后清洗一下備用。

5、鍋里倒上油，加上點蔥花炒出香味，再把西紅柿放進去，加上點食鹽炒出汁水。

6、加上適量的清水，加上點生抽調(diào)色調(diào)味，再把香菇、黃花菜、豆腐放進去，輕輕推動一下，蓋上蓋子開大火煮開，再淋上葛根粉和淀粉水，再一次開大火煮開。

7、淋上2個雞蛋液，將雞蛋液煮熟，加上點香油、蔥花攪拌一下，就可以出鍋了。

擴展資料

一般來說，醒酒湯最好在酒后的第二天早上吃，可以減少酒后的不適，對醒酒也比較有效。此外，醒酒湯除了能醒酒之外，也是在寒冬里常用來驅(qū)寒的美味。試想，一家人圍坐在一起，每人喝上一碗這樣熱氣騰騰、美味爽口又養(yǎng)胃提神的醒酒湯，那滋味那感覺，真是妙不可言。

6. 醒酒湯的做法大全

主料生蠔250g輔料老酒適量鹽適量味精適量香菇絲一個紅蘿卜絲適量蔥一根雞蛋一個步驟 生蠔蛋湯的做法步驟11.生蠔洗干凈放著準備生蠔蛋湯的做法步驟22.準備一個雞蛋生蠔蛋湯的做法步驟33.切好香菇，紅蘿卜絲，蔥末，雞蛋打勻生蠔蛋湯的做法步驟44.鍋里燒好開水，把切好的香菇和紅蘿卜絲先放進去，然后倒入生蠔生蠔蛋湯的做法步驟55.等差不多的時候在倒入雞蛋，放老酒，鹽，味精（適量）生蠔蛋湯的做法步驟66.最后起鍋，撒點蔥末小貼士生蠔要洗干凈，個人還是喜歡生吃哈，放點醬油芥末攢一個，口感更佳。

7. 醒酒湯的做法有很多種

啤酒適量，糯米粉適量，黑芝麻適量，核桃適量，糖適量

1.將湯圓粉倒入盆中用涼水攪拌成絮狀用手揉成團。

2· 將黑芝麻和剝好的核桃放入粉碎機打碎。

3· 然后取少量和好的湯圓面包入餡料，揉成球。

4· 鍋里倒入冷水，煮開下入湯圓加入啤酒等到湯圓浮起來就可以出鍋了。

8. 醒酒湯的家常做法

甜酒湯圓如黑芝麻和甜酒來包湯圓最好。

9. 古代醒酒湯的材料

　　將橘子,蓮子罐頭連湯汁一起倒入鍋內(nèi),加青梅,紅棗,白糖,清水,白醋,桂花等一起燒開,等糖化開后,用水淀粉勾芡,出鍋既可　　另有：　　1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。　?。?）豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。　?。?）"醒酒茶"解酒 據(jù)報道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷"醒酒湯"秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果?！　。?）糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒?！　。?）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用?！　。?）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒?！　。?）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉?！　。?）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳?！　。?）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄?！　。?0）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。　?。?1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服?！　。?2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服?！　。?3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒?！　。?4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。　?。?5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。　?。?6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服?！　。?7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服?！　。?8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下?！　。?9）鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服?！　。?0）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn)，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫(yī)診治。