1. 紅酒的度數(shù)和白酒的度數(shù)有什么區(qū)別

紅酒，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。

紅酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等 而白酒是以糧谷為主要原料，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

一般后者酒精含量相對較高。常見的在40%左右或以上，常飲（尤其是喝醉的話）對身體不好而紅酒對身體的傷害會相對低一些希望對你有幫助

2. 紅酒相當(dāng)于白酒多少度

紅酒的度數(shù)在15度左右。而烈性白酒的度數(shù)30度~65度左右。由此可以換算出六兩紅酒相當(dāng)于白酒2兩左右的量。

3. 紅酒的度數(shù)指的是什么

紅酒的酒精度數(shù)一般在8%-15%之間，主要是由釀酒葡萄的果實含糖量決定。

4. 紅酒度數(shù)區(qū)分

烏克蘭紅酒一般8-15度，不同種類的紅酒，酒精度數(shù)不同。烏克蘭葡萄栽培和釀酒歷史悠久，在公元前4世紀(jì)在烏克蘭南海岸的克里米亞，人們已經(jīng)開始使用壓榨機和發(fā)酵罐來生產(chǎn)葡萄酒。在北部的基輔和切爾尼戈夫，從11世紀(jì)開始已經(jīng)有僧侶開發(fā)種植葡萄園和釀造葡萄酒。

5. 紅酒不同度數(shù)有什么區(qū)別

酒度數(shù)一般是11度。紅酒一般指蔔萄酒，也可以只代表紅葡萄酒，因為葡萄酒剛進入中國市場時，大部分都是紅葡萄酒，因此大眾開始用紅酒來稱呼它。葡萄酒其實還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅葡萄酒是由天然發(fā)酵釀制而成的果酒，富含氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)、果膠、抗氧化劑、單寧酸等，具有增進食欲、助消化、減肥利尿的功效。

6. 紅酒度數(shù)大還是白酒度數(shù)大

白酒的酒精度高，下面介紹一下黃酒和白酒。

先說一下黃酒：

1、黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

2、黃酒是中國的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

再說一下白酒：

1、白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。

2、白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸觯覈拙频纳a(chǎn)已有很長的歷史。

3、白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

7. 紅酒白酒哪個度數(shù)高

? ? ? ?酒精是乙醇的俗稱，同指一種物質(zhì)（CH3CH2OH）是純凈物。乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。

醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。

白酒是糧食發(fā)酵釀成的,發(fā)酵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成酒精.靠上層的酒精含量高,底層的少,搭配出合適度數(shù)。

白酒中還有少量酯,酸,醇,醛,酚。比如,醇類讓酒體清香豐滿有后勁.酚讓酒芳香。劣質(zhì)白酒是酒精和水勾兌的。醫(yī)用酒精與工業(yè)酒精不是一回事。醫(yī)用酒精是乙醇工業(yè)酒精是甲醇。醫(yī)用酒精加水降度后只有酒精味沒有白酒味最好不喝。

8. 紅酒的度數(shù)和白酒的度數(shù)有什么區(qū)別呢

紅酒的度數(shù)一般是10一15度。它的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，這也是造成紅酒度數(shù)的一個重要因素。

9. 紅酒度數(shù)跟白酒度數(shù)有什么區(qū)別

白酒度數(shù)高。紅酒度數(shù)在18度以下，而白酒一般都在45度以上。

紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。

白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

10. 紅酒和白酒度數(shù)一樣嗎

1。碘酒又名碘酊，是常用的外科消毒殺菌劑。常用的是含碘2％－3％的酒精溶液，還有一種濃碘酒，用于皮膚及外科手術(shù)消毒。由于碘在酒精中溶解得較慢，為了加速溶解，可加人適量碘化鉀。碘酒的配方如下：碘25g，碘化鉀10g，乙醇：500mL；水：加至1000mL配制時應(yīng)先將碘化鉀溶解于10mL水中，配成飽和溶液。

再將碘加人碘化鉀溶液中然后加入乙醇，攪拌溶解后，添加蒸餾水至1000mL，即成為常用的皮膚消毒劑。2。酒精是我們都熟悉的物質(zhì)，它是無色透明、具有特殊氣味的液體。酒精易揮發(fā)，能與水以任意比率互溶，并能夠溶解多種有機化合物。

酒精的成分里含有碳、氫、氧三種元素，它的化學(xué)式是C2H5OH，學(xué)名叫乙醇。酒精在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，同時放出大量的熱。酒精是一種重要的化工原料，可用酒精來制造醋酸、飲料、香精、染料等。

醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70％～75％的酒精作消毒劑。把高梁、玉米等綠色植物的籽粒經(jīng)過發(fā)酵，再進行蒸餾，就可以得到酒精。　各種飲用酒里都含有酒精。例如，啤酒含酒精3％～5％，葡萄灑含酒精6％～20％，黃酒含酒精8％～15％，白酒含酒精50％～70％