配制酒白酒什么味道,金提子配制酒為什么有股怪味呢 感覺(jué)像是塑料的味道 聞起來(lái)很刺鼻 通

1,金提子配制酒為什么有股怪味呢 感覺(jué)像是塑料的味道 聞起來(lái)很刺鼻 通

可能是受塑料污染了,如果想知道能不能喝最好拿到省一級(jí)的食品藥品監(jiān)督管理局下設(shè)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)去化驗(yàn)一下就知道了。

金提子配制酒為什么有股怪味呢 感覺(jué)像是塑料的味道 聞起來(lái)很刺鼻 通

2,散白酒有沒(méi)有花香味或者果味的

你想多了,要是有花香味,那應(yīng)該屬于泡酒或者配制酒系列了。
沒(méi)有,白酒都是糧食釀制的
還有一個(gè)中國(guó)最大的濃香型白酒原酒生產(chǎn)基地

散白酒有沒(méi)有花香味或者果味的

3,POKA配制酒苦不苦

不苦。之前沒(méi)喝過(guò)也以為這款果酒會(huì)很苦,但是出奇的好喝!直接喝有一種水果的口感在,能喝出蘋果味。調(diào)酒的話配雪碧跟牛奶都很好喝。
白酒除苦劑是針對(duì)白酒中的一些微量成分起到掩蓋作用,對(duì)配制酒中的中草藥的苦味不起作用。

POKA配制酒苦不苦

4,白酒配什么味道會(huì)更好

花生米
豬頭肉
對(duì)身體也很好,會(huì)軟化血管,很清爽!另外不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)成分,也不會(huì)醉人!配上葡萄的味道會(huì)有微微的干紅味道,會(huì)美容養(yǎng)顏配葡萄的味道會(huì)很好
香腸
試一試就知道了,這個(gè)不是難題。這樣喝酒或者喝飲料,口感都不如單獨(dú)去喝,保持自己風(fēng)格特點(diǎn)。
問(wèn)題是不是不完善?白酒什么香型要看吃的人了,每個(gè)人的口味都不一樣

5,發(fā)酵酒與配置酒的異同最好以葡萄酒為代表詳細(xì)一點(diǎn)好

你在考調(diào)酒師證嗎? 我考試沒(méi)這題目的葡萄酒本身就屬于發(fā)酵酒類的 發(fā)酵酒通常的味道都是自身的 糖份偏少 甚至沒(méi)有 酒精度比較底 配置酒通常以植物 生物 礦石類為材料 進(jìn)行配置陳釀取味 味道千奇百怪 有苦 有澀 有辣 等等代表酒類 有安哥斯拉比特酒(又名苦精) 馬天尼 金巴利 還有一個(gè)叫班尼迪克丁·當(dāng)酒 由法國(guó)修道院釀造據(jù)說(shuō)有壯陽(yáng)作用.俺喝過(guò)不少 感覺(jué)沒(méi)啥療效還有國(guó)外非常流行的一種金酒 里面放著黃金薄片
http://blog.china.com/u/071210/103397/相關(guān)的連接里面有很多酒類知識(shí) 希望對(duì)你有用
是吧

6,怎么調(diào)理白酒的口感

中國(guó)酒品種繁多,風(fēng)格獨(dú)特,大致分為: 1、 按酒精含量分: ——高度酒(51%-67%) ——中度酒(38%-50%) ——低度酒(38%以下) 2、按酒的含糖量分: ——甜型酒(10%以上) ——半甜型酒(5%-10%) ——半干型酒(0.5%-5%) ——干型酒(0.5%以下) 3、按酒的制造方法分: ——釀造酒 ——蒸餾酒 ——配制酒 4、按商品類型分: ——白酒 ——黃酒 ——啤酒 ——果酒 ——藥酒 ——仿洋酒 泡藥酒要用清香行的酒,不能用醬香,濃香,米香,芝麻香等,而清香泡藥酒的代表就是二鍋頭,二鍋頭在全國(guó)又?jǐn)?shù)紅星最正宗,在北京,二鍋頭酒已成為首都的一張名片,與長(zhǎng)城、烤鴨相齊名。提起二鍋頭,“紅星”牌可謂家喻戶曉,人們經(jīng)常把“北京三樂(lè)--登長(zhǎng)城、吃全聚德烤鴨、喝紅星二鍋頭”作為介紹北京的流行語(yǔ)。第一個(gè)以“二鍋頭”命名的白酒就出自紅星,“紅星”與二鍋頭酒一脈相承,歷史淵源悠久。 56度的特制或普通大瓶最為有勁中國(guó)酒品種繁多,風(fēng)格獨(dú)特,大致分為: 1、 按酒精含量分: ——高度酒(51%-67%) ——中度酒(38%-50%) ——低度酒(38%以下) 2、按酒的含糖量分: ——甜型酒(10%以上) ——半甜型酒(5%-10%) ——半干型酒(0.5%-5%) ——干型酒(0.5%以下) 3、按酒的制造方法分: ——釀造酒 ——蒸餾酒 ——配制酒 4、按商品類型分: ——白酒 ——黃酒 ——啤酒 ——果酒 ——藥酒 ——仿洋酒 泡藥酒要用清香行的酒,不能用醬香,濃香,米香,芝麻香等,而清香泡藥酒的代表就是二鍋頭,二鍋頭在全國(guó)又?jǐn)?shù)紅星最正宗,在北京,二鍋頭酒已成為首都的一張名片,與長(zhǎng)城、烤鴨相齊名。提起二鍋頭,“紅星”牌可謂家喻戶曉,人們經(jīng)常把“北京三樂(lè)--登長(zhǎng)城、吃全聚德烤鴨、喝紅星二鍋頭”作為介紹北京的流行語(yǔ)。第一個(gè)以“二鍋頭”命名的白酒就出自紅星,“紅星”與二鍋頭酒一脈相承,歷史淵源悠久。 56度的特制或普通大瓶最為有勁中國(guó)酒品種繁多,風(fēng)格獨(dú)特,大致分為: 1、 按酒精含量分: ——高度酒(51%-67%) ——中度酒(38%-50%) ——低度酒(38%以下) 2、按酒的含糖量分: ——甜型酒(10%以上) ——半甜型酒(5%-10%) ——半干型酒(0.5%-5%) ——干型酒(0.5%以下) 3、按酒的制造方法分: ——釀造酒 ——蒸餾酒 ——配制酒 4、按商品類型分: ——白酒 ——黃酒 ——啤酒 ——果酒 ——藥酒 ——仿洋酒 泡藥酒要用清香行的酒,不能用醬香,濃香,米香,芝麻香等,而清香泡藥酒的代表就是二鍋頭,二鍋頭在全國(guó)又?jǐn)?shù)紅星最正宗,在北京,二鍋頭酒已成為首都的一張名片,與長(zhǎng)城、烤鴨相齊名。提起二鍋頭,“紅星”牌可謂家喻戶曉,人們經(jīng)常把“北京三樂(lè)--登長(zhǎng)城、吃全聚德烤鴨、喝紅星二鍋頭”作為介紹北京的流行語(yǔ)。第一個(gè)以“二鍋頭”命名的白酒就出自紅星,“紅星”與二鍋頭酒一脈相承,歷史淵源悠久。 56度的特制或普通大瓶最為有勁
同問(wèn)。。。

7,如何鑒別原果發(fā)酵酒和配置酒

果酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品,它的香氣應(yīng)該有果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快,果酒的酒精度不應(yīng)低于7%(V/V)。果酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該澄亮透明、有光澤,其顏色與酒的名稱相符。果酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅,各種香味細(xì)膩、柔和,余味綿長(zhǎng)。釀酒師告訴你如何選購(gòu)好的果酒。1、看:好的果酒,具有原果實(shí)的真實(shí)色澤,酒液清亮透明,具有光澤,沒(méi)有沉淀物和懸浮物,給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如,紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應(yīng)該是無(wú)色或微黃色;蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠;梨酒以金黃色為佳。2、聞:各種果酒應(yīng)該有自獨(dú)特的色香味,果酒一般應(yīng)具有原果實(shí)特有的香氣,陳酒還應(yīng)具有濃郁的酒香,而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富,酒的品質(zhì)越好。例如,紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣;白葡萄酒有果實(shí)的清香,給人以新鮮、柔和之感;蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。3、嘗:應(yīng)該酸甜適口,醇厚純凈而無(wú)異味,甜型酒要甜而不膩,干型酒要干而不澀,不得有突出的酒精氣味。目前市場(chǎng)上出售的果酒大部分屬配制品,即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露,再加入糖和其它配料,經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷,口味清爽,但缺乏醇厚柔各感,有時(shí)有明顯的酒精味。4、測(cè):我國(guó)國(guó)產(chǎn)果酒的酒度多在12~18度范圍內(nèi)。發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒,你還是傻傻分不清嗎? 酒的種類繁多,沒(méi)有人能說(shuō)得上世界上究竟有多少種酒。這是由于可用于釀酒的原料種類和品種非常多,釀造方法和技術(shù)各異,也就形成了“酒”這一萬(wàn)紫千紅,百花爭(zhēng)艷,多姿多彩的大家庭。但是,我們?nèi)匀豢筛鶕?jù)不同的類型,將酒進(jìn)行分類。酒的種類,按其性質(zhì)基本上可分為三大類,即發(fā)酵酒,蒸餾酒與配制酒。發(fā)酵酒發(fā)酵酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過(guò)百分之十幾。發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料,經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒。酒精發(fā)酵是在無(wú)氧條件下,利用酵母菌或其它微生物將葡萄糖或果糖加以分解,產(chǎn)生酒精和二氧化碳等代謝產(chǎn)物,并釋放少量能量的過(guò)程。不論是葡萄酒,還是烈酒,都需要利用發(fā)酵原理,將釀酒原料放置于密閉環(huán)境中,然后添加酵母將原料中的糖分轉(zhuǎn)化為乙醇。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。· 啤酒。是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。· 葡萄酒。主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過(guò)程的不同,可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強(qiáng)化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒?!?酒精強(qiáng)化葡萄酒。代表是雪利酒和波特酒?!?米酒。主要以大米、糯米為原料,與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國(guó)的黃酒和日本的清酒。蒸餾酒蒸餾酒是將發(fā)酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸點(diǎn)(78.5℃)和水的沸點(diǎn)(100℃)不同,將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點(diǎn)之間,就可從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。蒸餾酒的制造過(guò)程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個(gè)過(guò)程,這類酒因經(jīng)過(guò)蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約分為中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒等?!?中國(guó)白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國(guó)白酒品種繁多,有多種分類方法?!?白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等?!?威士忌酒。是用預(yù)處理過(guò)的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過(guò)程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨(dú)特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過(guò)程通常是在經(jīng)烤焦過(guò)的橡木桶中完成的。不同國(guó)家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國(guó)等四個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度?!?伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點(diǎn)是不具有明顯的特性、香氣和味道?!?龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒?!?朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。配制酒配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基,配以一定的物料呈色,香、味,經(jīng)過(guò)規(guī)定的工藝過(guò)程調(diào)配而成。配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒?!?中國(guó)。有許多著名的配制酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等?!?國(guó)外。配制酒種類繁多,有開胃酒、利口酒等。
沒(méi)看懂什么意思?

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