白酒不是金屬，屬于混合物，主要成分是酒精與水，占98%以上，剩下是醇類、酯類等物質。

罐裝白酒指的是用金屬罐裝白酒。灌裝白酒指的是將調配好的白酒裝入瓶子等包裝容器的過程。估計樓主指的是罐裝白酒吧。

用黃銅作酒瓶蓋很少見，大多是鋁仿金處理，色澤有幾分像銅，手上掂一下就知道了，黃銅密度8.9左右，鋁只有2.7，沒有沉重感一定是鋁蓋了。

那種用鐵壺裝的白酒是青稞酒。青稞酒具有清香醇厚，綿甜爽凈，飲后頭不痛，口不渴的獨特風格，在強手如林的酒類行業(yè)中獨樹一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽。由于其地理環(huán)境獨特，釀酒原料獨特，大曲配料獨特，制酒工藝獨特，產(chǎn)品風格獨特，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國釀酒專家譽為高原明珠。最初的青稞酒釀造沒有復雜的程序。在藏區(qū)，幾乎家家戶戶都能制。釀造前，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，淘洗干凈，把水滴完，再將其放在大平底鍋中加水燒煮兩小時，然后將煮熟的青稞撈出，晾去水氣后，把發(fā)酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動，最后裝進壇子，密封貯存。青稞酒釀造工藝的逐步完善，實際上是從明清開始的。明朝起，隨著青藏地區(qū)與中原文明的聯(lián)系越來越緊密，青海省湟中縣、互助縣、平安縣、貴德縣等青海省的農(nóng)業(yè)區(qū)，成為了漢藏文化交流的主要地區(qū)，青稞酒的釀造工藝也隨著經(jīng)濟文化交流的深入得到了長足的發(fā)展。