營銷方法如下： 1、尋求資源支持：每年5~8月，酷暑逼人，是白酒營銷淡季，因此許多酒類廠家已把淡季營銷作為重要推廣部分，積極與零售商合作，共同推動(dòng)白酒淡季在終端的推廣。2、利用地利巧做堆頭：堆頭、貨架、招牌、標(biāo)語和廣播，其中最有利因素當(dāng)是堆頭。商超堆頭形式分為產(chǎn)品外箱盒、大的形象外盒、貨架產(chǎn)品堆頭和專門設(shè)計(jì)的形象展示臺(tái)以及貨架端架等，主要堆排在大通道中、門店出入口和收銀處等。最常用為貨架產(chǎn)品堆頭。對這方面營銷實(shí)在不了解的話考慮一下單仁資訊，單仁擁有專家團(tuán)隊(duì)深度調(diào)研，為企業(yè)量身定制運(yùn)營方案，網(wǎng)絡(luò)營銷專家顧問團(tuán)會(huì)對您的企業(yè)進(jìn)行深度調(diào)研，根據(jù)企業(yè)現(xiàn)狀、行業(yè)機(jī)會(huì)、產(chǎn)品優(yōu)勢及遇到的挑戰(zhàn)等情況，制定符合企業(yè)發(fā)展的策略定位和全網(wǎng)營銷運(yùn)營方案，為企業(yè)減少摸索成本。

一個(gè)新品牌白酒的營銷方法是：1、獲取市場一般初學(xué)者都會(huì)挑選在二三線城市創(chuàng)業(yè)，獲取市場的方式應(yīng)遵照先縣里后地市再省會(huì)城市的標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)小酒品牌搞好一個(gè)縣的市場，會(huì)出現(xiàn)三五百萬的容積，一個(gè)地市會(huì)出現(xiàn)兩三千萬的容積?？墒切缕放圃谫Y金不充裕的早期發(fā)展中，需要先打造出一個(gè)樣板縣城，來促進(jìn)商品的銷售量與名氣。根據(jù)樣板市場的運(yùn)行，創(chuàng)建起較高的品牌形象與品牌效應(yīng)來獲取附近的縣市級(jí)市場。2、渠道開發(fā)白酒的銷售渠道主要還是餐飲，尤其是BC類餐飲店，其次是煙雜店。餐飲店務(wù)必強(qiáng)制滲入，并階段性的開展?fàn)I銷活動(dòng)，營銷推廣并塑造顧客口味，帶動(dòng)消費(fèi)。二三線新品牌在地區(qū)市場餐飲方式?jīng)]有完善的情況下，不要輕率運(yùn)行營銷渠道。3、終端維護(hù)就新白酒來講，業(yè)務(wù)員對終端顧客的多方位的優(yōu)良服務(wù)及其客戶關(guān)系維護(hù)也是營銷的關(guān)鍵。企業(yè)制訂高效率的路經(jīng)維護(hù)圖，業(yè)務(wù)員依據(jù)路線開展規(guī)律性的維護(hù)。銷售員要保證三勤：腳勤，多跑餐飲終端維護(hù)客戶，掌握本產(chǎn)品競爭對手的發(fā)展趨勢。手勤，多下手調(diào)節(jié)商品擺放部位及樣子，幫商家打打雜。眼勤，多看看商品擺放設(shè)定，促銷活動(dòng)方案，立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流商品狀況。在維護(hù)終端的同時(shí)，也要提升自身互聯(lián)網(wǎng)的市場普及率、實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一及時(shí)派送、價(jià)錢一致的管理內(nèi)容。要多給店家及服務(wù)生宣傳品牌理念及商品銷售自信心。

白酒營銷模式和營銷策略是以下這些：一、免費(fèi)贈(zèng)送免費(fèi)贈(zèng)送不僅是回饋老顧客的一種手段，更是新品推廣建立消費(fèi)基礎(chǔ)的高效手段，常見形式有：1、免費(fèi)贈(zèng)送。主推產(chǎn)品的縮小版，一般125毫升，作為贈(zèng)品或品鑒，可以有計(jì)劃的、大幅度、大面積贈(zèng)送，以此教育消費(fèi)者口感或適應(yīng)度。2、落地推廣活動(dòng)。在社區(qū)、廣場、集市等地開展免費(fèi)品嘗、免費(fèi)贈(zèng)送、買贈(zèng)活動(dòng)等。二、兌獎(jiǎng)券派發(fā)有的經(jīng)銷商為了刺激消費(fèi)者主動(dòng)購買，或刺激消費(fèi)者嘗試消費(fèi)本產(chǎn)品，會(huì)印制一批彩色的兌獎(jiǎng)小票，說明活動(dòng)的截止時(shí)間、活動(dòng)的產(chǎn)品、買贈(zèng)的方式、參與的售點(diǎn)，消費(fèi)者憑此小票就可到終端活動(dòng)售點(diǎn)進(jìn)行“買一贈(zèng)一”活動(dòng)，或免費(fèi)獲得贈(zèng)送酒。經(jīng)銷商根據(jù)售點(diǎn)的小票的收集數(shù)量統(tǒng)一兌現(xiàn)。需要注意的事項(xiàng)是：小票一定要加蓋印章，以控制流量，隨發(fā)隨印；針對終端的密集消費(fèi)群集中發(fā)放；發(fā)放要選對發(fā)放點(diǎn)（居民社區(qū)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)逢集、廟會(huì)、商業(yè)門店等），保證發(fā)放效果；進(jìn)行發(fā)放前和反饋后單點(diǎn)的數(shù)量統(tǒng)計(jì)，進(jìn)行反饋率的統(tǒng)計(jì)，以便于調(diào)整策略；活動(dòng)的時(shí)間不宜過長，可以15天或20天為一周期；保證對活動(dòng)售點(diǎn)的及時(shí)兌現(xiàn)。三、利用新媒體利用當(dāng)?shù)匚⑿糯筇?hào)或者微博大號(hào)或者企業(yè)自身微信公眾賬號(hào)進(jìn)行消費(fèi)者促銷活動(dòng)策劃、宣傳、參與。如，但凡轉(zhuǎn)發(fā)本活動(dòng)者，均可獲取免費(fèi)品嘗；但凡本產(chǎn)品活動(dòng)海報(bào)合影，并轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈均可獲取什么禮品或免費(fèi)品嘗；但凡消費(fèi)本品，并轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈均可獲取XX禮品或餐飲券或免費(fèi)品嘗等等活動(dòng)。四、盒內(nèi)設(shè)獎(jiǎng)盒內(nèi)獎(jiǎng)也是白酒促銷一種常見的消費(fèi)者拉動(dòng)方式，是消費(fèi)者拉力的一種體現(xiàn)。五、積分兌獎(jiǎng)積分兌獎(jiǎng)包括兩種形式：1、累計(jì)積分。購買到一定的數(shù)量，可獲得不同層次的累計(jì)分?jǐn)?shù)，然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)獲得相應(yīng)的禮品。2、收集憑證。將積分兌獎(jiǎng)變成了憑證兌獎(jiǎng)，比如集夠一定量的蓋子，就可以兌換相應(yīng)的禮品。

白酒的渠道營銷模式主要是渠道分銷方式。這種借鑒深度分銷形成的渠道模式，對處于中低端時(shí)代的產(chǎn)品營銷可能是一種有效的方式。但是，在目前面對白酒市場消費(fèi)升級(jí)的環(huán)境下，這種方式不能有效適應(yīng)當(dāng)前的市場變化。從一定角度講，產(chǎn)品升級(jí)后的用戶結(jié)構(gòu)變成了分層化的用戶體系，從一定意義上講，面對中高端產(chǎn)品的消費(fèi)群體數(shù)量是減少的。但是，他的用戶價(jià)值是可以做的更高。用戶的性質(zhì)由原來的一般用戶，變成了在營銷意義上更重要的價(jià)值用戶。營銷策略產(chǎn)品升級(jí)帶來的不只是企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化，而是一種重大的營銷方式變化。產(chǎn)品升級(jí)所產(chǎn)生的是企業(yè)的用戶結(jié)構(gòu)、用戶數(shù)量發(fā)生了重大變化。營銷策略：塑造酒文化故事一款酒需要正能量的故事，故事可以是歷史文化、奮斗文化、紅色文化、古典文化、或者是一些詩言絕句等。現(xiàn)在有很多酒的故事文化讓人很郁悶，很多八竿子打不著的故事被很多酒廠引用上了，讓人完全看不懂，酒文化不能生搬硬套，讓大家看的明白才能喝著舒暢。做好消費(fèi)者服務(wù)賣酒就是做服務(wù)，這不容辯解。有些人認(rèn)為只要酒好，規(guī)劃好中間各個(gè)代理商環(huán)節(jié)分錢就可以了。其實(shí)不然，想想消費(fèi)者為什么買你的酒而不是別人的酒，有可能就是因?yàn)槟愕姆?wù)比較好。促銷迭代不做促銷酒賣不動(dòng)，這是行業(yè)里許許多多賣酒人的心聲，這也說明了酒促銷的重要性。渠道促銷：這是酒廠最喜歡做的，能快速地看到成績，但是現(xiàn)在也不好做了，效果也越來越差。終端促銷：相對渠道促銷，終端才是需要真正發(fā)力和關(guān)注的方向，這里的終端也可以是單位。酒店或個(gè)人消費(fèi)者，針對不同的人群，設(shè)計(jì)好不同的促銷方案，促銷贈(zèng)品及物料的選擇。賣酒就是做服務(wù)，這不容辯解。有些人認(rèn)為只要酒好，規(guī)劃好中間各個(gè)代理商環(huán)節(jié)分錢就可以了。其實(shí)不然，想想消費(fèi)者為什么買你的酒而不是別人的酒，有可能就是因?yàn)槟愕姆?wù)比較好。

白酒營銷的方法：塑造酒文化故事、做好消費(fèi)者服務(wù)、促銷迭代、廣告推廣、持續(xù)推廣。一、塑造酒文化故事一個(gè)好的品牌離不開好的故事，特別是酒類品牌，那么應(yīng)該怎么去寫故事呢？一款酒需要正能量的故事，故事可以是歷史文化、奮斗文化、紅色文化、古典文化、或者是一些詩言絕句等?，F(xiàn)在有很多酒的故事文化讓人很郁悶，很多八竿子打不著的故事被很多酒廠引用上了，讓人完全看不懂，酒文化不能生搬硬套，讓大家看的明白才能喝著舒暢。二、做好消費(fèi)者服務(wù)賣酒就是做服務(wù)，這不容辯解。有些人認(rèn)為只要酒好，規(guī)劃好中間各個(gè)代理商環(huán)節(jié)分錢就可以了。其實(shí)不然，想想消費(fèi)者為什么買你的酒而不是別人的酒，有可能就是因?yàn)槟愕姆?wù)比較好。營銷的本質(zhì)就是不斷地去挖掘消費(fèi)者需求，滿足消費(fèi)者需求，從江小白來看，他用的就是走心文案，打出一瓶也可以定制，來滿足消費(fèi)者的精神需求、物質(zhì)需求，從而提供更符合消費(fèi)者的產(chǎn)品和服務(wù)。三、促銷迭代不做促銷酒賣不動(dòng)，這是行業(yè)里許許多多賣酒人的心聲，這也說明了酒促銷的重要性。渠道促銷：這是酒廠最喜歡做的，能快速地看到成績，但是現(xiàn)在也不好做了，效果也越來越差。相對渠道促銷，終端才是需要真正發(fā)力和關(guān)注的方向，這里的終端也可以是單位。酒店或個(gè)人消費(fèi)者，針對不同的人群，設(shè)計(jì)好不同的促銷方案，促銷贈(zèng)品及物料的選擇。四、廣告推廣任何產(chǎn)品都需要做廣告，更何況還是一個(gè)不知名的酒。有人可能會(huì)說，我老品牌以前做過廣告，現(xiàn)在是不是就不用做了，你思考一下，一個(gè)紅遍大江南北的明星只要三個(gè)月不露面，就很快會(huì)被遺忘，所以你看很多明星，隔三差五的會(huì)弄點(diǎn)緋聞出來，讓自己保持熱度。看看人們現(xiàn)在把時(shí)間都留給什么平臺(tái)，那么把你的產(chǎn)品放到這些平臺(tái)上去，增加曝光度、認(rèn)知度，記住千萬不要一成不變，有些廣告，三五年不帶變，不說消費(fèi)者看著厭倦，你自己也會(huì)厭倦。五、持續(xù)推廣我們能看到這樣一些酒，想廣告一推就產(chǎn)生銷量，一個(gè)月銷量沒起來就開始打退堂鼓，如果只是想賺一筆快錢，沒有耐心打持久戰(zhàn)的人最好不要做白酒，做白酒兩三年不賺錢是平常事。三五年還在虧本的也大有人在，消費(fèi)者對于一些新品牌會(huì)有疑惑，只有對于一些常年都出現(xiàn)在他身邊的品牌會(huì)產(chǎn)生信任，有了信任就會(huì)產(chǎn)生購買。只要認(rèn)準(zhǔn)方向就持續(xù)推廣，暫時(shí)的虧損不要輕易放棄，品牌的打造需要的是日積月累，不在一朝一夕，陽光總在風(fēng)雨后，只要堅(jiān)持，品牌總有出頭之日。白酒的譯義白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

我覺得首先給自己的酒下一個(gè)定義，低、中、高檔？？適合什么樣的消費(fèi)群體，如果做促銷？？中國白酒做營銷最成功的是金六福，所以廣告必不可少。你自己要給酒定位以后，就跟廠家要廣告費(fèi)和促銷費(fèi)，然后你看是進(jìn)飯店，還是做比如婚慶這樣的市場。理論上的東西還是要的，你要研究理論，結(jié)合自己的產(chǎn)品，然后自己找出營銷的方式，所以下面的內(nèi)容，你還是有必要參考的：隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加注重營養(yǎng)和科學(xué)，更加講究品位和個(gè)性。在消費(fèi)逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨(dú)文化，從好客到饋贈(zèng)，從福文化到運(yùn)文化，作為婚喪嫁娶、佳節(jié)喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導(dǎo)產(chǎn)品之一。春節(jié)的臨近使得當(dāng)前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細(xì)分，而且要關(guān)注終端銷售，做好臨門一腳，因?yàn)閺V告的拉動(dòng)必須配合終端的“推動(dòng)”，營銷才能更有效。一、搶占終端白酒的終端體現(xiàn)在許多方面，按傳統(tǒng)的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實(shí)施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細(xì)分，分為ABC，進(jìn)行分類管理；二是需要在策略方面進(jìn)行促銷，如系列化、生動(dòng)化的產(chǎn)品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進(jìn)行推銷，在戶外進(jìn)行推銷，既要吸引顧客走進(jìn)來，又要主動(dòng)走出去。二、終端細(xì)化酒店終端是白酒商家必爭之地，對于酒店終端的促銷，主要有三個(gè)群體：一是主流酒店老板。白酒，尤其是中高端，其消費(fèi)主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環(huán)節(jié)上充當(dāng)?shù)慕巧陵P(guān)重要。白酒要進(jìn)入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進(jìn)場費(fèi)外，還必須要針對酒店老板開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老板直接向消費(fèi)者推銷產(chǎn)品，另一方面能夠保證產(chǎn)品在酒店開展的活動(dòng)能正常進(jìn)行。在終端給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷白酒新產(chǎn)品，主要以鋪貨返利和銷售返點(diǎn)兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值，如對銷售達(dá)到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準(zhǔn)備酒店管理、員工管理等相關(guān)培訓(xùn)。二是酒店促銷員或服務(wù)員。白酒完成銷售過程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，就是酒店促銷員或服務(wù)員將產(chǎn)品成功推薦給消費(fèi)者，這是產(chǎn)品銷售尤其是白酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷售工作的最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最后的“臨門一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產(chǎn)品品牌的消費(fèi)形象度，有效拉近產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達(dá)流利的年輕女性專職促銷員，并為她們從整體設(shè)計(jì)簡潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風(fēng)格要與產(chǎn)品品牌風(fēng)格相一致，讓她們熟悉促銷產(chǎn)品品質(zhì)及品牌內(nèi)涵，尤其是產(chǎn)品包裝所內(nèi)涵的酒文化，讓她們在推薦產(chǎn)品的時(shí)候傳播其內(nèi)在的文化內(nèi)涵，同時(shí)，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節(jié)目，比如在酒店設(shè)置卡拉ok卡座，凡是飲用這個(gè)品牌的消費(fèi)者都可以挑選專職促銷員唱歌，或?yàn)榕笥熏F(xiàn)場點(diǎn)歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等活動(dòng)。三是酒店消費(fèi)者。終端銷售的最終目的就是讓消費(fèi)者購買產(chǎn)品，在針對消費(fèi)者的促銷過程中，可以采取許多創(chuàng)新的促銷策略，如上演玩“幣”風(fēng)暴，瓶內(nèi)設(shè)置外幣或人民幣；如掀起有獎(jiǎng)促銷，采用刮刮卡和禮品贈(zèng)送等形式，設(shè)立極具文化與收藏價(jià)值的不同獎(jiǎng)項(xiàng)禮品，集卡有獎(jiǎng)活動(dòng)等等，如在每瓶酒內(nèi)放置制作精美的箔金書簽，也可以將產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)成精美古典的收藏品，而禮品設(shè)置則要注意其文化性、價(jià)值性、品位性。