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高度白酒高粱酒太辣口，可以這樣喝 ：1、酒度過高，酒精度越高對口腔的刺激性越大，入口后感覺辣口明顯，建議適當(dāng)降低酒度后飲用，關(guān)于降度，一是可以用加漿水適當(dāng)降低，二是可以選擇稍微低度的酒與高度酒組合降低，不過降度后酒體香、味（口感）肯定會(huì)變化，可以微調(diào)處理下。2、太辣口除了酒度高之外還有可能是新酒或是酒中香味成分相對含量較高，對于新酒可以適當(dāng)儲(chǔ)存或是適當(dāng)添加老陳酒等調(diào)味處理，可以降低其對口腔的刺激性。對于酒中香味成分相對含量高的話，可以考慮用勾兌調(diào)味的方式使酒體醇、醛、酸、酯比例更加協(xié)調(diào)等。3、太辣口可以適當(dāng)加飲料一起喝，使口感更加容易被消費(fèi)者接受，比如和紅牛、綠茶、紅茶等一起喝。

白酒可以和碳酸飲料或者非碳酸飲料摻著喝。白酒和碳酸飲料一起摻著喝，有白酒加雪碧，白酒加紅牛，白酒加可樂等。碳酸飲料中含有大量的氣泡，將白酒和碳酸飲料一起摻著喝，減少了白酒的辛辣，加強(qiáng)了碳酸飲料的刺激感。最常見的混合喝法是白酒和雪碧，兩者摻著一起喝口感更加清冽爽口。白酒和非碳酸飲料一起摻著喝，可以起到稀釋酒精濃度的作用，沖淡白酒辛辣的口感，減慢酒精的吸收速度。常見的有白酒和牛奶摻著喝，口感醇厚綿長。一般濃香型白酒兌紅牛，雪碧，七喜等都可以，這些飲料俗語碳酸飲料，適合搭配濃香型白酒，喝起來比較好下喉，爽滑。清香型白酒可以兌康師傅紅茶，風(fēng)味獨(dú)特，茶香型飲料適合搭配清香型白酒，喝起來比較柔，有淡淡茶香味。

非碳酸飲料：白酒加碳酸飲料容易醉酒，那么如果加入的是非碳酸飲料，會(huì)起到稀釋作用，降低了酒精濃度，也減慢了酒精的吸收速度。大量水分的攝入還會(huì)加速酒精的排泄，因此能避免醉酒。而雪碧等碳酸飲料，由于富含二氧化碳?xì)怏w，能使胃部迅速膨脹，增加胃吸收酒精的面積，且二氧化碳還能促進(jìn)酒精進(jìn)入小腸的速度，增加酒精在小腸中的吸收，所以用碳酸飲料勾兌并不能減少酒精攝入量，反而使人更容易醉酒。擴(kuò)展資料：白酒使用注意事項(xiàng)：白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)飲用，以免心血管受損。也不宜大量飲用。此外，不宜喝冷酒。主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質(zhì)。而這些有害物質(zhì)的酒精溶液和水溶液混合后的沸點(diǎn)低于60℃。如果將酒精加熱，酒中的這些物質(zhì)基本上就能揮發(fā)掉。所以要喝溫酒。參考資料來源：人民網(wǎng)-啤酒白酒摻著喝更易醉

　　如果是濃香型白酒，可以兌可樂、雪碧、紅牛等汽水，搭配起來之后，口感會(huì)變得更加的爽滑，比較好下喉;如果是清香型白酒可以兌紅茶或者綠茶，因?yàn)榍逑阈桶拙坪筒璐钆洌绕饋砜诟斜容^柔，還帶著一些茶香，會(huì)更加好喝。除此之外，果汁、果醬等兌在一起，口感也很不錯(cuò)。 　　白酒兌什么好喝 　　白酒兌什么好喝，主要還是要看自己的口味。除了搭配可樂、雪碧等汽水之外，有些人也會(huì)兌果汁。白酒和鮮榨果汁混合之后即可飲用，酒精的度數(shù)降低，酒中還有一股水果的芳香和甜蜜，使白酒飲用起來不刺激性，更容易被接受。甚至還可以直接兌果醬，越往下喝，味道越甜蜜。 　　白酒兌話梅水也很不錯(cuò)，用7到8顆話梅在杯中，注入少量的開水，浸泡至水溫稍降，然后在加入適量的白酒，待話梅的味道開始彌漫即可飲用。喝起來味道香甜可口，話梅的咸甜味遮住了酒的辛辣，適合女性飲用。 　　白酒兌飲料更容易醉嗎 　　白酒兌飲料更容易醉，這個(gè)很多人都不知道。因?yàn)閮读孙嬃现?，吸收、代謝和排泄都可能會(huì)因軟飲料的攝入而產(chǎn)生影響。如攝入的是可樂或雪碧等碳酸飲料，其中含有大量的二氧化碳會(huì)使得胃部膨脹、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒。 　　但如果攝入的是非碳酸飲料，由于稀釋作用，降低了酒精濃度，也減慢了酒精的吸收速度。大量水分的攝入還會(huì)加速酒精的排泄，因此能避免醉酒。但要注意的是，這種酒精度低的混合飲料也容易讓我們不自覺地飲用過量，造成總量的累積，最終也會(huì)喝醉。