1. 鈞臺(tái)之享

二里頭遺址

因?yàn)槿狈ξ淖值任拿魈卣魑?，?guó)外考古界一直不承認(rèn)中國(guó)河南‘二里頭’遺址是文明朝代“夏”（公元前1900年～公元前1500年），而只承認(rèn)是新石器時(shí)代，進(jìn)而確立“商”才是中國(guó)第一個(gè)文明朝代，所以中國(guó)文明只有3500年，沒(méi)有5000年？但是《史記·夏本紀(jì)》中記載的夏代世系與該書(shū)《殷本紀(jì)》中記的商代世系一樣明確，因此《史記·夏本紀(jì)》中所記的夏代世系被多數(shù)學(xué)者認(rèn)為是可信的：夏啟即位后，在鈞臺(tái)大宴各地首領(lǐng)，以期對(duì)他的地位予以確認(rèn)。有扈氏對(duì)啟破壞禪讓制度的做法十分不滿(mǎn)，拒不出席鈞臺(tái)之享。夏啟發(fā)兵對(duì)有扈氏進(jìn)行征伐，大戰(zhàn)于甘，有扈氏戰(zhàn)敗被滅。夏代末年，夏王室內(nèi)政不修，外患不斷，階級(jí)矛盾日趨尖銳。夏桀即位后不思改革，驕奢淫逸，筑傾宮、飾瑤臺(tái)，揮霍無(wú)度。四方諸侯也紛紛背叛，夏桀陷入內(nèi)外交困的孤立境地。商湯看到伐桀的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，乃以「天命」為號(hào)召，說(shuō)「有夏多罪，天命殛之」，要求大家?jiàn)^力進(jìn)攻，鳴條之戰(zhàn)，商湯的軍隊(duì)?wèi)?zhàn)勝夏桀的軍隊(duì)，桀出逃后死于南巢，夏王朝從此滅亡，商湯建立商朝。雖然有詳盡的歷史記載，但還需要?dú)v史文物來(lái)佐證！這是符合西方科學(xué)精神的：現(xiàn)在二里頭遺址已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了文字符號(hào)（比甲骨文更古老？），還有許多青銅容器和玉器等文物，其文化幾乎分布于整個(gè)黃河中游地區(qū)，東西達(dá)600公里，南北達(dá)500公里，向四周輻射的范圍更為廣大。最近的調(diào)查與鉆探結(jié)果表明，二里頭遺址的現(xiàn)存面積約300萬(wàn)平方米，實(shí)際面積可能還要大。

2. 鈞臺(tái)之享時(shí)間

豫菜的歷史更悠久。

豫菜悠久的歷史哪個(gè)菜系都不能比。新石器時(shí)代，河南澠池縣仰韶村的祖先們已經(jīng)會(huì)“蒸”東西吃了。夏啟在河南禹州均臺(tái)坡辦的中國(guó)第一筵“鈞臺(tái)之享”，豫菜登上國(guó)宴菜舞臺(tái)。

“中國(guó)烹飪圣祖”商五代宰相伊尹創(chuàng)立豫菜文化核心理論“五味調(diào)和”說(shuō)，奠定了中國(guó)烹飪文化的理論基礎(chǔ)。

西晉末年五胡入侵，中原氏族大批南遷；北宋“靖康之難”，宋室逃往江浙建立南宋；明成祖遷都北京，豫菜文化北上；最后明末，明朝皇室逃到南京建立南明小朝廷。南遷北移的豫菜，絕活兒傾囊相授，代代相傳，成就了形成于清末的八大菜系。

3. 鈞臺(tái)之享酒

鈞臺(tái)，古臺(tái)名?！扳x臺(tái)”有二，一曰西鈞臺(tái)是黃帝駐蹕、奏鈞天廣樂(lè)之地。二曰東鈞臺(tái)，禹之子夏啟在這里建臺(tái)饗餐眾諸侯成立霸業(yè)，也稱(chēng)夏臺(tái)，位于河南省禹州市。

古文獻(xiàn)《竹書(shū)紀(jì)年》、《左傳》、《史記》等多有 “鈞臺(tái)之享”的記載，稱(chēng)古帝夏禹逝世后，其子夏啟繼位，在鈞臺(tái)舉行開(kāi)國(guó)大宴，宣告結(jié)束政權(quán)“禪讓制”，開(kāi)端“父?jìng)髯蛹姨煜隆?，?biāo)志華夏第一國(guó)的誕生。鈞臺(tái)在華夏文明史上有著非凡的重要意義。

《左傳·昭公四年》：“夏啟有鈞臺(tái)之享，商湯有景亳之命?！?/p>

杜預(yù)注：“河南陽(yáng)翟縣南有鈞臺(tái)陂，蓋啟享諸侯于此。”

南朝宋顏延之《三月三日曲水詩(shī)序》：“悵鈞臺(tái)之未臨，慨酆宮之不縣。”

4. 夏啟有鈞臺(tái)之享

中國(guó)歷史上第一個(gè)王朝——夏，建立者是“堯”。

夏代的建立，標(biāo)志著漫長(zhǎng)的原始社會(huì)被私有制社會(huì)所替代，這是一個(gè)歷史的進(jìn)步。

但是，一種新制度的建立，必然會(huì)遭到保守勢(shì)力的反對(duì)。夏啟即位后，在鈞臺(tái)大宴各地首領(lǐng)，以期對(duì)他的地位予以確認(rèn)。

有扈氏對(duì)啟破壞禪讓制度的做法十分不滿(mǎn)，拒不出席鈞臺(tái)之享。夏啟發(fā)兵對(duì)有扈氏進(jìn)行征伐，大戰(zhàn)于甘，有扈氏戰(zhàn)敗被滅。

這次戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，使新生的政權(quán)得到初步鞏固。一種新制度的建立有一個(gè)逐步完善的過(guò)程；一個(gè)新政權(quán)的產(chǎn)生，也面臨缺乏統(tǒng)治經(jīng)驗(yàn)的問(wèn)題。

5. 大禹鈞臺(tái)之享

夏朝的第一位皇帝是夏禹，第二個(gè)皇帝是啟，夏禹的兒子，在位29年。啟，姓姒名啟，大禹的兒子，大禹死后，啟即位為天子，即位后擊敗有扈氏的反抗，鞏固了政權(quán)，建立了中國(guó)第一個(gè)奴隸制的國(guó)家。

啟，姓姒名啟，大禹的兒子，大禹死后，啟即位為天子，夏啟即位后，在鈞臺(tái)大宴各地首領(lǐng)。有扈氏對(duì)啟破壞禪讓制度的做法十分不滿(mǎn)，拒不出席。夏啟發(fā)兵對(duì)有扈氏進(jìn)行征伐，大戰(zhàn)于甘，有扈氏戰(zhàn)敗被滅。這次勝利，使新生的政權(quán)得到初步鞏固。建立了中國(guó)第一個(gè)奴隸制的國(guó)家。啟的晚年，生活日益腐化。他喜歡飲酒、打獵、歌舞，而疏于朝政。

6. 鈞臺(tái)之享故事

夏朝 約前2070-約前1600，夏啟即天子位至湯伐夏桀，約470年。

商朝 約前1600-約前1046，商湯即天子位至武王伐紂，約554年。

周朝 公元前1046—公元前256 ,共790年。

夏朝重要事件有：鯀禹治水、涂山之會(huì)、九州 、三苗 、皋陶作刑 、鈞臺(tái)之享、滅有扈氏、太康失國(guó)、后羿代夏、寒浞奪位、少康中興、五十而貢、孔甲亂政、鳴條之戰(zhàn)等。

重要人物有姒啟，姒太康，姒少康，姒桀等。

商朝重要事件有：商湯滅夏、景亳之命、伊尹放太甲、伊尹輔政、九世之亂、盤(pán)庚遷殷、武丁中興等。

重要人物有商湯、武丁、盤(pán)庚、商紂等。

西周重要事件有: 武王克殷、封邦建國(guó)、周公輔政、三監(jiān)之亂、周公東征 、成康之治、昭王南征、穆王西征、昭穆嬉游、夷王伐戎、犬戎之禍等。

重要人物有周武王、周成王、周康王等。

7. 鈞臺(tái)之享的享是什么意思

我們都知道春秋有五位霸主，稱(chēng)作“春秋五霸”，也就是“五伯”。伯仲叔季，伯就是長(zhǎng)的意思。用今天的話(huà)來(lái)說(shuō)，如果春秋是一個(gè)班級(jí)，周王是個(gè)比較隨和的班主任，五伯就是五位不同時(shí)期的班長(zhǎng)。

北京大學(xué)藏西漢竹書(shū)有本名叫《周馴》的書(shū)，記載戰(zhàn)國(guó)后期東周昭文公對(duì)共太子的教誨。昭文公的訓(xùn)誡包含上起堯舜，下至戰(zhàn)國(guó)中期的眾多史事。

《周馴》里面有句話(huà)“子以六王、五伯之念”，書(shū)里具體提到了“舜放逐商均”“禹謂啟”“湯謂太甲”“昌（周文王）謂發(fā)（周武王）”“發(fā)（周武王）謂誦（周成王）”，可以將“六王”明確為堯、舜、禹、湯、文、武六王。

五伯，《周馴》提到“秦穆公貳其后嗣”“越王勾踐貳其后嗣”“齊桓公貳其后嗣”，可以推測(cè)“五伯”至少包括齊桓公、晉文公、秦穆公、越王勾踐，可能還有吳王闔盧。

但是春秋確實(shí)真實(shí)存在過(guò)“五伯”么？我們可以仔細(xì)來(lái)看看。

在當(dāng)時(shí)傳誦古史上的圣王、賢君的事跡是一個(gè)很流行的事兒。我們可以選取相關(guān)文獻(xiàn)來(lái)看“五伯”到底指的是哪幾位？

《左傳》昭公四年楚椒舉提過(guò)六王二公的事跡，“夏啟有鈞臺(tái)之享，商湯有景亳之命，周武有孟津之誓，成有岐陽(yáng)之搜，康有酆宮之朝，穆有涂山之會(huì)，齊桓有召陵之師，晉文有踐土之盟?！边@里只有二公，是齊桓、晉文。

《左傳》里面也提到過(guò)“五伯”，成公二年記載賓媚人說(shuō)的“五伯”，杜預(yù)解釋是“夏伯昆吾、商伯大彭、豕韋，周伯齊桓、晉文”，同樣是齊桓、晉文。

《戰(zhàn)國(guó)策·秦策一》有“蘇秦始將連橫”，蘇秦舉的是“五帝三王五伯”的例子。“神農(nóng)伐補(bǔ)遂，黃帝伐涿鹿而禽蚩尤，堯伐驩兜，舜伐三苗，禹伐共工，湯伐有夏，文王伐崇，武王伐紂，齊桓任戰(zhàn)而伯天下?！?/p>

這里的五帝是指神農(nóng)、黃帝、堯、舜、禹，三王指湯、文、武，五伯是以齊桓為始。與《孟子·告子下》：“五霸（伯）桓公為盛”是一樣的說(shuō)法。

可以發(fā)現(xiàn)，所謂春秋五霸（伯），是有兩種說(shuō)法的。一是杜預(yù)說(shuō)的夏伯昆吾、商伯大彭、豕韋，周伯齊桓、晉文，二是齊桓、晉文、宋襄、秦穆、楚莊等戰(zhàn)國(guó)時(shí)期所認(rèn)為之春秋五伯。后一種說(shuō)法明確見(jiàn)于《荀子》。

《荀子·王霸》中有“雖在僻陋之國(guó)，威動(dòng)天下，五伯是也?！数R桓、晉文、楚莊、吳闔閭、越勾踐，是皆僻陋之國(guó)也?！币札R桓、晉文、楚莊、吳闔閭、越勾踐等為春秋五伯。這說(shuō)明五伯存在夏、商、周三代五伯與春秋五伯的區(qū)別。

傳統(tǒng)認(rèn)為齊桓、晉文、楚莊必屬春秋五伯，而《周馴》的發(fā)現(xiàn)動(dòng)搖了這一說(shuō)法。目前看來(lái)，較穩(wěn)妥的說(shuō)法是春秋五伯中應(yīng)以齊桓、晉文最為固定。

無(wú)論哪一種，齊桓公、晉文公都排在前面，他們兩人是名副其實(shí)的霸主，為各國(guó)公認(rèn)，他們的“霸業(yè)”也最為典型。

成為一個(gè)霸主，首先要“尊王”。齊國(guó)當(dāng)時(shí)提出了“尊王攘夷”的口號(hào)?！白鹜酢本褪且卣裰芡跏业穆曂?，以霸主為領(lǐng)袖，率領(lǐng)大家來(lái)朝見(jiàn)周王，在表面上讓周王恢復(fù)共主的地位。

齊桓公和晉文公都曾平定王室內(nèi)亂，受到王室冊(cè)命。春秋時(shí)期周王室經(jīng)常內(nèi)亂，有一些地位比較高的公子、王子爭(zhēng)奪王位，屢次引發(fā)動(dòng)亂，最后只能由霸主出面干預(yù)，幫王室平定內(nèi)亂，扶立一個(gè)新的王。王室平定之后，周王就要按照西周的規(guī)矩來(lái)冊(cè)命他，他就成為名正言順的諸侯霸主了。

其次是“攘夷”。霸主要領(lǐng)導(dǎo)中原華夏諸國(guó)抵御戎狄的侵襲。

齊桓公就曾經(jīng)抗御赤狄，有段時(shí)期太行山地區(qū)的赤狄很容易就通過(guò)太行山的幾個(gè)隘口進(jìn)入河北平原地區(qū)，首當(dāng)其沖的就是邢臺(tái)的邢國(guó)，還有安陽(yáng)附近的衛(wèi)國(guó)。這兩個(gè)諸侯國(guó)都曾一度滅亡，齊桓公抵御赤狄，“存邢救衛(wèi)”，伐山戎救燕。

晉文公則挫敗了楚國(guó)。南方的楚國(guó)在春秋早期逐步壯大，齊桓公時(shí)，楚人已經(jīng)開(kāi)始北上，有“邵陵之會(huì)”。到晉文公的時(shí)候楚國(guó)當(dāng)政者是英明君主楚成王，他正式開(kāi)始北上爭(zhēng)霸。晉文公的一個(gè)重要功業(yè)就是在“城濮之戰(zhàn)”中擊敗了楚國(guó)。

第三個(gè)就是“盟會(huì)”。

齊桓公的時(shí)候只有齊國(guó)比較強(qiáng)大，周?chē)€沒(méi)有一個(gè)能和他對(duì)抗的勢(shì)力，這個(gè)時(shí)候不會(huì)發(fā)生大規(guī)模的沖突。到晉文公的時(shí)候就不一樣了，楚國(guó)北上，晉文公要確立霸業(yè)，就必須挫敗楚人擴(kuò)張的勢(shì)頭，雙方就會(huì)發(fā)生碰撞，于是就產(chǎn)生了春秋時(shí)期的第一場(chǎng)爭(zhēng)霸戰(zhàn)爭(zhēng)——城濮之戰(zhàn)。

如果在爭(zhēng)霸戰(zhàn)爭(zhēng)中獲勝，就要舉行一個(gè)盟會(huì)，在這個(gè)盟會(huì)上按照大家的實(shí)力強(qiáng)弱和地位高低排定順序，歃血為盟。這個(gè)盟誓就像現(xiàn)在簽訂的國(guó)際公約一樣，凡是參與盟會(huì)，簽訂了公約的，以后不能破壞這個(gè)約定。

如果誰(shuí)破壞了盟約，霸主就有義務(wù)率領(lǐng)大家去討伐破壞者。史書(shū)說(shuō)，齊桓公曾經(jīng)“九合諸侯”，就是九次會(huì)盟諸侯，葵丘之盟，確立了齊桓公春秋首霸的地位。晉文公有“踐土”和“翟泉”兩次大的盟會(huì)。

葵丘之盟，這次會(huì)盟也是自平王東遷后，規(guī)模最大的一次諸侯大集合。會(huì)盟前后進(jìn)行了兩次。第一次是公元前651年夏，齊桓公在葵丘大會(huì)諸侯，周襄王派宰孔參加，并賜予桓公文武胙、彤弓矢和大路等物?！蹲髠鳌焚夜拍辍跋模珪?huì)宰周公、齊侯、宋子、衛(wèi)侯、鄭伯、許男、曹伯于葵丘”。

第二次是在同年九月再次盟會(huì)諸侯于葵丘，并訂立盟約。據(jù)《孟子》記載，這次會(huì)盟儀式中僅捆綁了祭祀用的犧牲，訂立了載書(shū)，而沒(méi)有進(jìn)行歃血。《左傳》僖公九年記為“九月戊辰，諸侯盟于葵丘”?！睹献印じ孀酉隆分杏涊d了葵丘會(huì)盟的條約內(nèi)容，即“初命曰：‘誅不孝，無(wú)易樹(shù)子，無(wú)以妾為妻?！倜唬骸鹳t育才，以彰有德?！唬骸蠢洗扔?，無(wú)忘賓旅?！拿唬骸繜o(wú)世官，官事無(wú)攝，取士必得，無(wú)專(zhuān)殺大夫。’五命曰：‘無(wú)曲防，無(wú)遏糴，無(wú)有封而不告?！唬骸参彝酥?，既盟之后，言歸于好?！边@次會(huì)盟是齊桓公眾多召集諸侯會(huì)盟中最盛大的一次，標(biāo)志著齊桓公成為春秋時(shí)的首位霸主。

踐土之盟，是繼葵丘會(huì)盟之后，最為重要的一次會(huì)盟，確立了晉國(guó)作為諸侯霸主的地位。

城濮之戰(zhàn)后，晉文公在踐土修筑王宮，欲盟會(huì)周天子和諸侯?！蹲髠鳌焚夜四暧涊d“晉師三日館谷，及癸酉而還。甲午，至于衡雍，作王宮于踐土”。前632年5月，晉文公與鄭伯盟于衡雍，同時(shí)向周襄王獻(xiàn)上楚國(guó)的戰(zhàn)俘，周天子還派尹氏、王子虎、內(nèi)史叔興父參與會(huì)議，并策命晉文公為“侯伯”，賞賜晉文公大輅之服、戎輅之服、彤弓一、彤矢百、玈弓矢千、秬鬯一卣，以及虎賁三百人。后在王廷，王子虎代周天子盟會(huì)諸侯，并立下誓約“皆獎(jiǎng)王室，無(wú)相害也。有渝此盟，明神殛之，俾隊(duì)其師，無(wú)克祚國(guó)，及而玄孫，無(wú)有老幼”。

清華大學(xué)藏楚簡(jiǎn)《系年》第七章中也記載了城濮之戰(zhàn)和踐土之盟的內(nèi)容，即“文公率秦、齊、宋及群戎之師以敗楚師于城濮，遂朝周襄王于衡雍，獻(xiàn)楚俘馘，盟諸侯于踐土”。從《系年》中的記載來(lái)看，周襄王是到過(guò)衡雍與晉文公會(huì)盟，《左傳》為尊者諱而記述周天子的代表參與會(huì)盟。

8. 鈞臺(tái)之享名詞解釋

烹飪技術(shù)是人類(lèi)文明進(jìn)步的一種表現(xiàn)，發(fā)端于新石器時(shí)代，以陶器的成熟和廣泛使用為標(biāo)志，在中原地區(qū)的考古中有大量這一時(shí)期的陶器遺存。四千多年前，夏啟在鈞臺(tái)（今河南省禹縣城南）為諸侯設(shè)宴，史稱(chēng)“鈞臺(tái)之享”，是中國(guó)最早的宴會(huì)。商代都殷時(shí)期，中原烹飪完成了食物、食法、食制的規(guī)模體制。周代宮廷的飲食，制度條理，分工明確。

中原地區(qū)出土的漢畫(huà)像石上的庖廚圖和宴飲圖對(duì)烹制和飲食活動(dòng)情景的描寫(xiě)，反映了漢代的烹飪操作過(guò)程。至北宋時(shí)期，中原烹飪文化在汴京達(dá)到了空前的高度，正店（酒樓）、食店遍布全城，南北風(fēng)味同臺(tái)獻(xiàn)藝，品種、技術(shù)五彩紛呈。被今天的學(xué)者形容為“有美皆備，無(wú)麗不臻”，行業(yè)內(nèi)人士則以“中國(guó)烹飪大詞典”來(lái)評(píng)價(jià)當(dāng)時(shí)餐飲業(yè)的技術(shù)水平。歷史上，中原飲食文化隨受到外來(lái)少數(shù)族裔飲食文化的沖擊，但仍然頑強(qiáng)地保留著中原烹飪文化的基本傳統(tǒng)和特色并延續(xù)至今。

豫菜是中國(guó)最古老的一種菜系，豫菜是中國(guó)各大菜系的淵源，被中國(guó)烹飪界稱(chēng)為中國(guó)八大菜系的“母菜”，有“烹飪鼻祖”和“中華廚祖”之稱(chēng)的伊尹便出生于河南杞縣，豫菜在歷史上曾作為宮廷菜而風(fēng)靡全國(guó)。豫菜始于夏、商、經(jīng)過(guò)東周、東漢、魏、晉、南北朝、隋、唐、五代的不斷充實(shí)發(fā)展，到北宋時(shí)，已形成具有獨(dú)特風(fēng)味的重要菜系。當(dāng)代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和民間菜的基礎(chǔ)上，根據(jù)中原物質(zhì)條件，逐步積累演變而發(fā)展起來(lái)的。

中原地區(qū)飲食文化的特色也是這種“中”與“和”的思想的體現(xiàn)，口味居中，和眾家之長(zhǎng)，兼具南北特色，正因?yàn)榇?，中華人民共和國(guó)成立后，國(guó)務(wù)院總理周恩來(lái)經(jīng)過(guò)各方研究后，親自決定將豫菜定為國(guó)宴菜，任河南師傅為主廚，直到現(xiàn)代，中國(guó)的國(guó)宴仍舊是以豫菜為基準(zhǔn)來(lái)烹調(diào)的。

9. 鈞臺(tái)之享怎么讀

翟的讀音是[zhái]、[dí] 。

1、部首：羽

2、五筆：NWYF

3、總筆畫(huà)：14

4、解釋?zhuān)篬zhái]姓；[dí]長(zhǎng)尾山雉（野雞）；古代樂(lè)舞用的雉羽；古同“狄”，稱(chēng)中國(guó)北方的民族。

5、組詞：

翟袆[ zhái huī ]：即翟衣。

容翟[ róng zhái ]：有車(chē)帷的喪車(chē)。

白翟[ bái zhái ]：見(jiàn)“白狄”；鳥(niǎo)名。白雉類(lèi)。

陽(yáng)翟[ yáng zhái ]：中國(guó)古代地名。在今河南禹州，為史記記載中夏啟的都城，夏啟曾經(jīng)在此會(huì)盟諸侯進(jìn)行鈞臺(tái)之享。陽(yáng)翟也曾為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期韓國(guó)的都城。

6、例句：

興起于明代前期，弘治時(shí)為諸翟市，萬(wàn)歷時(shí)稱(chēng)諸翟巷市。

吳淞江以南有三條，最東一條相當(dāng)于諸翟、新市、柘林一線。

1951年5月組織18家農(nóng)戶(hù)建成諸翟鄉(xiāng)第一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)互助組顧小弟互助組。

鶴皋在至正年初（1341年），獨(dú)資重修諸翟玄壽觀，使其也名聲鵲起。

今諸翟鄉(xiāng)大淶廟前雙井之一的東井，傳為鶴皋事敗后沉兵書(shū)、戰(zhàn)圖處。

諸翟村區(qū)域面積2平方公里，總戶(hù)數(shù)314戶(hù)，其中戶(hù)籍人口1340人，有6個(gè)村民小組。