1. 為什么紅酒要醒酒才能喝
喝紅酒為啥要醒酒？
首先，不要不要不要迷信醒酒
為啥呢？
因為葡萄酒醒酒之后，不不不不一定會更好喝?。?！
醒酒不是一個魔法?。?！
葡萄酒醒酒之后，品質未必會100%丑小鴨變天鵝。
醒酒是有前提條件的。。。。。
2. 喝紅酒都要醒酒嗎
對于輕度的酒精過量，多飲水，經過12小時以上的代謝，大部分都能恢復；對于中重度的醉酒，比如伴有嚴重的嘔吐或者嗜睡，適當?shù)亩嗪炔杷?，多喝一些含有電解質的飲料，比如脈動，對盡快的促進酒精的代謝也是有好處的；對于比較嚴重的酒精中毒或者酒精過量，包括嚴重的嘔吐，應該盡快到醫(yī)院就診，嘔吐嚴重伴有脫水，應該適當?shù)倪M行輸液。
3. 為什么紅酒要醒酒才能喝下去
醒酒，顧名思義就是把葡萄酒叫醒，使其將自身的風味表現(xiàn)出來，通常指飲用前借用一定的手段或工具使葡萄酒加速氧化的過程。
對于年份較早的葡萄酒而言，由于多年瓶儲，許多香氣物質會與其他內含物結合，致使開瓶后香氣略顯沉悶或寡淡，需要氧氣幫助將其變成游離態(tài)從而釋放出來，使果香更加濃郁。
有些葡萄酒由于密封條件較好，長時間陳釀使瓶中積累了許多硫化物，開瓶時會有明顯的火柴味、臭雞蛋味或者爛菜葉味，這類令人反感的香氣物質很容易被人們察覺，還會掩蓋住葡萄酒本身的香氣，幸運的是，它們很容易隨著氧化反應和空氣的流動而消散。
有些年份比較新、口感較強勁的紅葡萄酒，由于其中單寧類物質結構的原因，喝起來十分酸澀，難以下咽。恰當?shù)匦丫颇軌蚴惯@部分單寧物質的結構發(fā)生變化，從而變得細膩、柔順。
擴展資料需要醒酒的情況
倒一點酒在酒杯里，聞香、品酒，如果香氣復雜、沉悶、不清晰或者有些讓人討厭的硫臭味，那么需要醒。反之，如果果香十分濃郁、簡單清爽，令人愉快，直接飲用就可以了。
4. 為什么喝紅酒要先醒酒
一餐桌上，紅酒的醒酒方法，其實有兩種。一種是紅酒醒酒器醒酒（分酒器同理），一種是瓶中醒酒。紅酒倒入紅酒醒酒器或分酒器，這種醒酒方法是酒桌上最常用的，與空氣接觸面積大，時間相對快一些。有時候，餐桌上紅酒喝的快，醒酒器醒酒來不及，我還會拿著紅酒醒酒器，多搖搖多晃，加速酒液與空氣的氧化反應。這樣，往往半小時的醒酒時間，能夠縮短到至少一半。二瓶中醒酒，就是紅酒打開軟木塞后，敞開著瓶口，放在那里。這是更簡單實用的醒酒方法，也不用紅酒醒酒器。但缺點是醒酒時間太慢，因為與空氣接觸面積太小，醒酒時間是紅酒醒酒器的至少四倍。瓶中醒酒，適合沒有醒酒器的場合，或者慢慢品鑒紅酒的時候。我有時候生意上，跟朋友、客戶聊些事情，往往一聊就是三四個小時。這時候，就不適合用紅酒醒酒器，因為這樣醒酒的時間太快了，事情還沒聊完，紅酒在醒酒器里，卻醒過了頭。這些喝“慢酒”的場合，就應該用瓶中醒酒方法，慢慢醒，慢慢喝。三紅酒醒酒的重要性，我在這篇文章《紅酒為什么要醒酒？醒酒是什么意思？》已經講過。那么紅酒，應該醒多少時間呢？很多書和網絡上的文章，對這點講過很多，但繞來繞去都比較復雜，操作起來很麻煩。鄭先生我根據(jù)自己的喝酒經驗，總結出來的方法是，按照紅酒的市場價和釀酒葡萄，來計算紅酒的醒酒時間，最簡單實在。大部分紅酒，市場價在300元以下的，醒酒時間不用太長，用紅酒醒酒器10分鐘就可以，瓶中醒酒大概40分鐘。市場價格已經包含了紅酒的年份、等級、釀酒工藝等因素，所以，用來作為衡量尺度非常好。雖然，也有些紅酒奸商，價格賣的不實誠，但也是少數(shù)，姑且不計了。市場價300元以下，這個價位帶的紅酒，基本上倒出來，在紅酒醒酒器或分酒器里“過”一下，就可以喝，不需要太多考慮醒酒的事情。而且，這部分紅酒，很多都是酒體輕盈、香氣濃郁的，大多也是新年份酒，葡萄酒年份是最近幾年的，醒酒時間不用太長。四還有少數(shù)紅酒，市場價在300百元以下的，用高單寧釀酒葡萄釀造，醒酒時間就在20~30分鐘之間。釀酒葡萄的英文名字，在紅酒酒標上會有標示，或者在瓶身的中文標簽上，可以看到中文名。以下是這些高單寧的釀酒葡萄：赤霞珠 Cabernet Sauvignon西拉 Syrah內比奧羅 Nebbiolo桑嬌維塞 Sangiovese金芬黛 Zinfandel馬爾貝克 Malbec品麗珠 Cabernet Franc比如我喝一款赤霞珠干紅，法國波爾多葡萄酒，市場價是200元。那么喝的時候，用紅酒醒酒器的醒酒時間是20~30分鐘，瓶中醒酒是1小時半到2小時之間。因為紅酒單寧高的，需要更長時間，與空氣發(fā)生氧化反應，這樣口感才柔和，更好入口，喝起來也更美味。有些紅酒，是由以上幾種釀酒葡萄，或者其中的一兩種，合在一起混釀而成的，那么醒酒時間也是如此。五市場價300元以上的紅酒，無論釀酒葡萄是高單寧的，還是低單寧的，用紅酒醒酒器（分酒器）醒酒，都是1小時左右，瓶中醒酒是4小時左右。300元以上的紅酒，品質等級都是比較高的，一般在橡木桶中陳釀熟化時間也比較長，紅酒單寧、酸度，也都是比較高的。而且，酒體重，喝起來濃稠醇厚，酒液要與空氣更多時間接觸，喝起來才有風味，這樣，就需要更長的醒酒時間。就像燒菜時，肉厚實點的，總要多煮一會兒，味道才出來。所以，市場價300元以上的紅酒，需要更長的醒酒時間。比如我喝一款法國波爾多紅酒，是“1855波爾多紅酒分級體系”的名莊酒，市場價在800元，或者說，我喝的是小拉菲葡萄酒，市場價在3500以上。那么，用紅酒醒酒器的醒酒時間是1小時左右。瓶中醒酒是4小時，如果中午喝，早上就要開瓶。喝奔富葡萄酒的389、407，也是如此。六至于老年份酒。葡萄酒年份在20年以上的，我認為是老年份紅酒。老年份酒的醒酒時間，不需要太長，而且，因為沉淀物酒渣之類的太多，需要特殊醒酒方法——潷酒。這個可以看這篇文章《對于老年份酒，是怎么個醒酒方法？》。七關于白葡萄酒要不要醒酒。白葡萄酒、桃紅葡萄酒，不需要醒酒的。但開瓶后，要放個兩三分鐘，或者，酒液倒入葡萄酒杯后，稍微晃杯下再喝。這樣做的原因是，要排除酒液中的二氧化硫SO2。相比紅酒，白葡萄酒、桃紅葡萄酒，裝瓶時，放入了更多的二氧化硫，來保持白葡萄酒的新鮮花果味道。當然，這也是法律所允許的。
5. 為什么喝紅酒需要醒酒
大多數(shù)葡萄酒是不需要額外醒酒的，陳年的葡萄酒可用醒酒器短時間醒酒、去除沉淀，具有陳年能力但目前還很年輕的葡萄酒需要醒酒10-15分鐘再飲用。
6. 為什么紅酒需要醒酒以后才能喝
紅酒是葡萄酒的一種，以葡萄為原料，在釀酒時并沒有去掉葡萄皮和葡萄籽，因此，酒中含有較多鞣酸和單寧物質，這些物質會影響到紅酒的口味，因此需要醒酒，醒酒過程就是紅酒充分和空氣接觸，通過氧氣氧化去掉些單寧物質，改善紅酒口感。
并不是所有的紅酒都需要醒酒，主要針對新酒
7. 紅酒為什么要醒醒才能喝
只需明白三點：
一、紅酒重在“品”而不是“飲”倒的太多，短時間內無法品完造成酒液浪費不說，而且還會因為酒液溫度逐漸升高失去了最佳口感。
二、倒得太多不容易晃杯，品紅酒是很優(yōu)雅的環(huán)節(jié)，而且在品之前需要讓酒液與空氣充分融合，通過搖杯進行醒酒，讓酒液的香氣揮發(fā)出來，而倒得太多的話，不容易搖杯，并且酒液容易灑出來！
三、另外在聞香和觀色環(huán)節(jié)，酒液太多的話也不容易操作，容易碰到鼻尖（正確聞香做法是把酒杯傾斜，鼻子探入到杯子內部）而觀色時把高腳杯傾斜45度，如果倒出的酒液太多會溢出來！
回答完畢~
8. 紅酒為什么要醒了才能喝
一、酒瓶醒酒，醒酒的時間大概是在30~60分鐘。
二、醒酒器醒酒，普通的紅酒醒酒的時間大概是在15分鐘~30分鐘，有的紅酒年份比較長，而且紅酒的等級也比較高的話，時間是在30分鐘~90分鐘不等的。
三、醒酒注意事項： 酒越年輕，單寧含量越高，其所需醒酒時間越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時間在1小時左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等可在此基礎上適當延長醒酒時間。 對于一些陳年老酒，醒酒只是為了去除酒中的雜質，因此通常短短幾分鐘的醒酒時間便已足夠。香氣雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置幾天，便可開瓶飲用。 酒體輕盈、果香精致的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，也幾乎不需要醒酒。因為這些酒本身風味柔和，醒酒時氧氣的介入會使得口感變得寡淡。