1. 白葡萄酒用紅酒杯還是香檳杯

您好，一般紅葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些。白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。

香檳杯則是細(xì)長(zhǎng)型的 酒杯的直徑、杯體的長(zhǎng)度、杯口的寬度， 甚至杯壁的厚度，都會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生微妙的影響，杯子的形狀決定了葡萄酒入口時(shí)與味蕾的第一個(gè)觸點(diǎn)，杯沿略微向外翻的酒杯，能使酒液直接導(dǎo)向舌尖的甜味區(qū)；杯沿向里收的杯子，可以令酒液流向舌頭中間再來(lái)品嘗，會(huì)呈現(xiàn)兩種不同的口感。

因此，根據(jù)葡萄酒的個(gè)性差異，杯子也大致分成相應(yīng)的幾種類型。以下是不同酒杯的特點(diǎn)介紹~1.波爾多（Bordeaux）紅酒杯：杯身較長(zhǎng)，杯口較窄，適合于令酒的氣味聚集于杯口。

波爾多的杯子也適用于除了布根地之外的其它紅葡萄酒，因?yàn)榇蟛糠莸钠咸丫票际歉鶕?jù)波爾多的風(fēng)格去做的。

2.布根地（Burgundy）紅酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。

3.白葡萄酒杯：杯身較長(zhǎng)，杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些。

4.香檳杯：杯身細(xì)長(zhǎng)，像一朵纖細(xì)的郁金香，纖長(zhǎng)的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個(gè)尖的凹點(diǎn)，這個(gè)小小的設(shè)計(jì)，可以令汽泡更豐富更漂亮。

香檳杯也可以用來(lái)盛裝冰酒，只是香檳杯的瓶口比較小，會(huì)減弱冰酒的香氣散發(fā)。呵呵順便補(bǔ)充了香檳杯的，雖然你沒問著，希望可以幫助到你！

2. 白葡萄酒和紅葡萄酒的酒杯區(qū)別

紅酒杯好壞的鑒別：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?一個(gè)高質(zhì)量的紅酒杯的杯身越薄越好，從材質(zhì)上來(lái)講，水晶酒杯比較好——杯體堅(jiān)硬且晶瑩剔透。一個(gè)好的紅酒杯應(yīng)該是清澈透明的，不影響人們判斷酒體的顏色。其次，紅酒杯應(yīng)該要有杯腳，才能防止掌心的溫度影響紅酒的口感。

標(biāo)準(zhǔn)品酒杯

標(biāo)準(zhǔn)品酒杯，又稱INAO杯，是商場(chǎng)及品酒會(huì)上較常見的酒杯，雖然它其貌不揚(yáng)，但由于合理的價(jià)格，收到大眾的喜愛。

勃艮第杯

勃艮第杯，它的形狀小口大肚，適用于盛放勃艮第葡萄酒，也適用于其他白葡萄酒或新釀紅葡萄酒。向內(nèi)收緊的杯口設(shè)計(jì)有助于凝聚酒香。

特級(jí)勃艮第杯

特級(jí)勃艮第杯，該杯專為名貴勃艮第葡萄酒而設(shè)計(jì)，略顯肚形的杯身能夠凝聚葡萄酒的香氣，并將其從杯口釋放出來(lái)。完美……

波爾多杯

波爾多杯，郁金香形狀的高腳杯，適用于各種葡萄酒，但清淡的白葡萄酒除外。與勃艮第杯不同的是，這款酒杯的杯肚略窄，相對(duì)較寬的被扣可以令酒香在你口中盡情釋放。因此，更適合飲用酒體豐滿的葡萄酒。?

3. 香檳酒杯和紅酒杯的區(qū)別

香檳杯和紅酒杯的區(qū)別：

香檳杯杯身細(xì)長(zhǎng)，像一朵纖細(xì)的郁金香花，杯身纖長(zhǎng)，可以讓酒中的汽泡有足夠的上升空間，杯底有一個(gè)凹點(diǎn)，可以使杯中的汽泡更豐富更迷人，從而也使喝酒者能夠充分欣賞酒體在杯中持續(xù)起泡的樂趣，杯口較小，酒的香氣不容易散發(fā)出去。

紅酒杯上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。杯口和杯身都較大，在紅酒倒進(jìn)酒杯時(shí)，需要搖晃酒液，使酒和充分空氣接觸，取得較好的口感，這就需要杯子有足夠大的空間。

4. 白葡萄酒杯和香檳杯

葡萄酒杯通常分為紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯及烈酒杯四種。如果考究點(diǎn)，還會(huì)分為波爾多杯、勃艮第杯、希拉杯、霞多麗杯、白蘇維翁/雷司令杯、氣泡酒杯、香檳杯等，還有國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)的ISO杯。自用的話，就買波爾多杯，加香檳杯即可，如果經(jīng)常飲用黑皮諾的話，還可以買點(diǎn)勃艮第杯

5. 白葡萄酒用紅酒杯還是香檳杯好喝

葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)并與空氣充分結(jié)合。標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。

1、波爾多酒杯

波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅酒，因?yàn)椴柖嗉t酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長(zhǎng)且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效調(diào)整酒液在口里的擴(kuò)散方向，較寬的杯口可以更好地適應(yīng)波爾多漸變的酒香。

2、勃艮第酒杯

果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔里頻繁流動(dòng)來(lái)品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴(kuò)散的作用，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融；另外向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深?yuàn)W的酒香；而較大的杯口則更適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。

3、香檳杯

香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點(diǎn)就是杯身纖細(xì)可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯杯底都會(huì)有一個(gè)尖的點(diǎn)，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當(dāng)然，香檳杯也可以用來(lái)品嘗冰酒，只不過較小的杯口會(huì)收斂香氣的散發(fā)。

4、甜酒杯

矮小的杯體，和較甜的餐后葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發(fā)酵的甜白葡萄酒和加強(qiáng)型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發(fā)揮的淋漓盡致。

5、長(zhǎng)相思杯

白葡萄酒的“最佳狀態(tài)”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，酒杯的選擇大多使用小體型。例如長(zhǎng)相思酒的酒體清淡或適中，通常為干性的，而長(zhǎng)相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。

選擇哪種酒杯才合適？

能識(shí)別出不同類型的酒杯后，如何才能知道自己應(yīng)該購(gòu)買哪種酒杯呢？下面一份問卷也許可以幫助您測(cè)試出自己應(yīng)該購(gòu)買的酒杯類型。（只要誠(chéng)實(shí)地回答下列問題，就能知道應(yīng)該購(gòu)買哪種類型酒杯。）

1、你是否曾經(jīng)用手清洗特殊的廚具，如刀具？

2、你是否有空間儲(chǔ)存高大的酒杯？

3、你是否每晚都品嘗一杯葡萄酒呢？

4、你晚飯后會(huì)清洗餐具嗎？

5、你是否覺得清洗和整理廚房或浴室是一件非常愉快的事情呢？

6、你是否擁有小孩無(wú)法到達(dá)的安全區(qū)域？

如果您的回答大部分是“否”，那么要是您購(gòu)買了水晶高腳杯肯定會(huì)讓您瘋掉的。相反，選擇玻璃酒杯或無(wú)柄水晶杯也許是明智之舉。這些酒杯對(duì)于您來(lái)說或更容易保養(yǎng)，就算不小心摔破了，也不至于讓您竭斯底里。如果您的回答大部分是“是”，那么可以說明您是有足夠的熱情去清潔干凈水晶高腳杯，保持酒杯的明亮剔透。您可以選擇一組4-6只裝的水晶酒杯，這樣可以供您使用多年。晶瑩剔透的高腳杯沾染了鮮艷酒液后，只要經(jīng)過正確的清洗也能恢復(fù)初始般的晶瑩與透亮。正確清洗干凈酒杯非常重要，如果沒有清洗干凈，在光滑的水晶杯上留下點(diǎn)點(diǎn)水跡或污漬，那么這些污點(diǎn)有可能永遠(yuǎn)無(wú)法抹掉。清洗酒杯看似簡(jiǎn)單，但要徹底清洗干凈酒杯也是一件不容易的技術(shù)活。那么到底如何才能完全清洗干凈酒杯，為下次的品酒體驗(yàn)創(chuàng)設(shè)衛(wèi)生干凈的環(huán)境呢？先來(lái)了解下高腳杯的特性。水晶高腳杯一般是使用多孔，滲透性良好的材料制成，所以非常容易吸收氣味。因此，在清洗酒杯時(shí)，所使用的清洗劑最好是無(wú)香型的。如果你想在第二天還能看到晶瑩剔透的高腳杯，除了用水清洗干凈酒杯，既不留下斑斑污漬，又要將附著在酒杯上的水滴或水霧蒸發(fā)掉。清潔酒杯的具體步驟如下：1、在清洗酒杯前，最好先準(zhǔn)備2盤清水，1盤用于第一輪清洗酒杯，另一盤則用來(lái)過濾酒杯。2、手握緊酒杯，另一只手拿著浸泡著肥皂液的海綿，將酒杯放入第1盤溫水中，從里向外擦洗酒杯；3、仔細(xì)地重點(diǎn)擦洗酒杯邊緣，以及杯身外部的手指?。?、將酒杯放于第2盤清水中過濾。5、使用潔白的麻布?jí)K擦干酒杯，并擦干凈殘留在酒杯杯身上的水跡及手指印。在清洗酒杯時(shí)，要是碰到杯口留下唇膏的污跡，需要重點(diǎn)擦洗干凈，還有酒液浸泡過的杯底及其周邊都可能是重點(diǎn)清洗的部位。這種酒杯清洗方法，既快速，又干凈，能讓曾沾染鮮紅酒液的高腳杯煥然一新，重新煥發(fā)出晶瑩透亮的光澤。

6. 白葡萄酒杯和紅酒杯

喝紅酒一般不是說用多大的杯子，而是用什么樣的杯型。不同種類，產(chǎn)地的紅酒口味不同，需要結(jié)合不同的杯形，這樣能夠更好的釋放出酒的香氣。

紅酒杯一般杯肚更大，杯口較寬，這樣可以與氧氣更充分的接觸，釋放出香氣。

白葡萄酒杯杯口較窄，杯肚更小，這樣可以聚斂香氣。

香檳酒杯一般細(xì)長(zhǎng)，比較高，這樣可以看到氣泡上升的過程非常漂亮，又不至于使氣泡太快消散。

一般倒紅酒不超過酒肚容量的1/3

7. 白葡萄酒用紅酒杯還是香檳杯好

1. 種正確的持杯姿勢(shì)是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。原因就在于夾住杯柱便于透過杯壁欣賞葡萄酒澄清透明的色澤。如果握住杯壁，手指就會(huì)擋住視線影響觀看視野;而握住杯柱的話，無(wú)論是向外傾斜45度去觀察酒色，還是向內(nèi)傾斜45度來(lái)探詢酒香，都能控制自如，隨心所欲。

2. 另外一種持杯方式是，用手拿著杯子的底座部分。就是說用拇指和食指夾住杯座，拇指壓在上面，食指墊在下面，其余手指以握拳形式支撐在食指下面。這樣拿酒杯，有暫停、期待和聆聽的意思，是一種非常優(yōu)雅的持杯方法，更適合站著喝酒的時(shí)候，例如喝餐前的開胃香檳或是白葡萄酒。宴會(huì)上，如果需要拿杯走動(dòng)與別人交談，用這種持法，決對(duì)會(huì)讓人眼前一亮，從人群中脫穎而出!

8. 白葡萄酒用紅酒杯還是香檳杯喝

紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。

一、紅葡萄酒杯

杯底部有握柄，上身較白酒杯更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。紅酒杯中，波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想。布根地紅酒杯為杯底較寬的郁金香杯。

二、白葡萄酒杯

杯底部有握柄，上身較紅酒杯修長(zhǎng)，弧度較大，但整體高度比紅酒杯矮。主要用于盛載白葡萄酒。白酒杯中，布根地白酒杯的腰身要比紅酒用的稍大，屬飽滿型。

三、香檳杯

郁金香型，杯身直且瘦長(zhǎng)，高腳杯。