如果你開瓶時(shí)間過久，里面的酒精是易揮發(fā)的，所以說才會變少，但是酒的口感會更純

一直在用。五星茅臺酒是貴州茅臺公司的主商標(biāo)，在主商標(biāo)上分"飛天"和"五星"兩種標(biāo)識，均在使用。國酒茅臺之所以有兩種商標(biāo)，是在特定歷史背景下形成的，但二者的酒質(zhì)上沒有任何差別。五星茅臺屬于醬香型酒，醬香型酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒色微黃而透明，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。茅臺酒的品味方法品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。以上內(nèi)容參考 百度百科-五星茅臺酒

一、五星和飛天的前世今生在1953年的時(shí)候市場上出現(xiàn)了很多山寨茅臺酒，嚴(yán)重影響了茅臺酒在市場上的售賣。為了維護(hù)茅臺酒品牌，規(guī)范市場秩序，貴州省營業(yè)廳讓茅臺酒廠進(jìn)行商標(biāo)注冊。在1954年5月1日，茅臺酒廠成功注冊了“金輪牌”商標(biāo)，也就是那個(gè)麥穗圍繞著五星的商標(biāo)，這個(gè)商標(biāo)就是五星茅臺的前身。茅臺酒廠注冊的這個(gè)“金輪”商標(biāo)，除了在國內(nèi)市場使用，也在國外市場使用。當(dāng)時(shí)新中國剛剛成立，國際地位不高，也被一些國外的反華勢力不認(rèn)同。出口的金輪牌茅臺酒也被反華勢力用來大作文章，他們認(rèn)為“五星”、“齒輪”、“麥穗”等元素帶有政治商標(biāo)，呼吁群眾抵制茅臺酒，結(jié)果導(dǎo)致茅臺酒海外銷量大跌。茅臺酒酒廠為了解決這一問題，決定改變外銷茅臺酒的商標(biāo)。而當(dāng)時(shí)外國人最喜歡的中國元素就是敦煌的壁畫，其中壁畫上的飛天圖案是壁畫的標(biāo)志性元素，在國外有著非常高的接受度。另外，飛天還有著外交使者的寓意，與茅臺外銷有著非常合適的契合點(diǎn)，所以茅臺酒酒廠決定使用敦煌壁畫中的飛天仙女作為商標(biāo)。到了1958年“飛天”商標(biāo)在香港、新加坡、馬來西亞等地注冊成功，商標(biāo)所有權(quán)歸貴州省糧油食品進(jìn)出口公司所有，茅臺酒廠有償使用。從此茅臺酒便是“金輪”牌茅臺酒內(nèi)銷，“飛天”牌茅臺外銷。商標(biāo)的改變也改變了茅臺酒在國外銷量大跌的局面，不僅銷量升上去了，也獲得了更多外國人的認(rèn)同。二、酒質(zhì)和外觀的區(qū)別在酒質(zhì)這塊飛天茅臺和五星茅臺并無區(qū)別，它們都是按照茅臺酒的標(biāo)準(zhǔn)工藝來釀制的，一年的生產(chǎn)周期、四年儲藏。外觀上飛天茅臺的外觀要精美，變化也更多。舉個(gè)例子:飛天茅臺在1958年就配上紅票帶了，而五星茅臺到了1991年才配上紅飄帶。之所以在外觀這塊飛天茅臺更好，是因?yàn)轱w天茅臺要出口。在包裝材質(zhì)這塊飛天茅臺也要更好，當(dāng)時(shí)用于內(nèi)銷的金輪牌茅臺(五星茅臺前身)，使用的酒瓶為土陶瓶，而飛天茅臺則是白瓷瓶。現(xiàn)在的話兩者沒多大區(qū)別了，如果硬要說區(qū)別的話;那就是飛天茅臺配備小酒杯，而五星茅臺不配備小酒杯。這也是五星茅臺比飛天茅臺便宜10元的原因。三、收藏價(jià)值上的區(qū)別在早期這兩個(gè)的收藏價(jià)值絕對是不一樣的，但是現(xiàn)在沒多大區(qū)別了。早期飛天茅臺主要用于出口，國內(nèi)很難買到，所以早期的飛天茅臺現(xiàn)存量很少。物以稀為貴，所以同等年份、同等品相的飛天、五星，飛天價(jià)格會更高?，F(xiàn)在飛天的產(chǎn)量早已經(jīng)超過五星了，在稀缺性這塊自然不占優(yōu)勢。