1，青島哪的啤酒屋環(huán)境好點(diǎn)市場上買了海鮮過去加工那種推薦下
營口路個別店，酒個人感覺一般水清溝附近，武寧路和宜陽路交界附近有個，號稱一廠的，2.5元一斤，價挺貴，但酒感覺不錯海岸路上有個超市，號稱自提一廠散啤，感覺也不錯，2元一斤其他號稱一廠直供的啤酒屋，有待了解個人感覺，能喝上個正宗啤酒廠的散啤就不錯，假的太多了。環(huán)境好點(diǎn)的啤酒屋，少，不如去飯店了伊春路上春鈴響，酒不錯，店面挺大，但價格不低，店面挺大去啤酒屋最好的就是在市北 市北最好的就是集中在臺東~~比較扎堆的地方很多 比如營口路市場周邊 很多很多 各種啤酒屋 密密麻麻 隨你挑選~~再就是北仲體育街周邊 也有很多~~~這些地方周圍都靠近市場 買的也方便 走幾步就到啤酒屋 省事~~可以到臺東八路西頭有幾家 在人民路同瑞昌路交叉口處也有幾家挺好的你好！營口路市場附近 啤酒屋都可以 而且去營口路市場 東西很多 也方便僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝?？梢缘脚_東八路西頭有幾家 在人民路同瑞昌路交叉口處也有幾家挺好的
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2，我的眼睛喝酒充血了幾天能好呀用眼藥水還是熱敷
治療措施基本方法 眼睛充血雖不嚴(yán)重，但為難治之病。宜中西醫(yī)結(jié)合治療。 1、對于有細(xì)菌感染因素者，可用抗生素眼藥水，每日3～4次。對于非感染因素，不可濫用，更不可常規(guī)作為安慰劑?！ ?、可試點(diǎn)皮質(zhì)類固醇類眼藥水，但不可長點(diǎn)，且應(yīng)觀測眼壓?！ ?、珍珠明目液，每日3～4次?！ ?、針對病因進(jìn)行治療?！ ?、口服湯藥難以堅持，可在辨證的基礎(chǔ)上選服滋陰降火丸、知柏地黃丸、銀翹解毒丸等。驗(yàn)方 【驗(yàn)方一】 眼底里側(cè)的粘膜，如果引起炎癥，可八十克的黃柏放入兩百毫升的水中，煎至半量，熄火冷卻至變成微溫時，用來洗眼，一天洗數(shù)次，即可治愈。 黃柏具有殺菌作用，能控制炎癥，使其不能再蔓延?！ 掘?yàn)方二】 濃茶放在洗臉盆中，加少許鹽，用手洗眼睛。 或用加鹽的濃茶煎水洗眼，也有相當(dāng)?shù)墓πА！ 掘?yàn)方三】 外傷引起的眼球淤血，用苗方草+鹽巴治療，有奇效，苗方草是民間 治療眼球淤血有特效果的一種神奇的草藥，而且不傷眼睛，通過筋絡(luò)治療，右眼 淤血，把藥敷在左手碗上，左眼淤血，把藥敷在右手碗上，3-5天淤血就會消失， 不過多嚴(yán)重的淤血，只要眼睛還沒有壞，都能治好，而且神速，一般不會超過10 天。冰敷 或者看大夫吧 睡兩天就好了 下次少喝啊 對身體不好你好！冰敷 或者看大夫吧 睡兩天就好了 下次少喝啊 對身體不好打字不易，采納哦！最要緊是休息好 。，或者拿冰敷一下看醫(yī)生吧，不要亂來
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3，隨知道臭李子哪里多
小興安嶺地區(qū)。我老家伊春的那里就有鼠李 (《本經(jīng)》) 【異名】臭李子(《中國樹木分類學(xué)》)【來源】為鼠李科植物鼠李的果實(shí)。 【植物形態(tài)】鼠李，又名：烏槎樹(《唐本草》)，凍綠柴、老鸛眼、紅皮綠樹、大綠。 落葉小喬木或開張的大灌木，高可達(dá)10米。 樹皮灰褐色，小枝褐色而稍有光澤，頂端有大形芽。 葉對生于長枝上，或叢生于短枝上；有長柄；長圓狀卵形或闊倒披針形，長4～11厘米，寬2.5～5.5厘米，先端漸尖，基部圓形或楔形，邊緣具圓細(xì)鋸齒，上面亮綠色，下面淡綠色，無毛或有短柔毛，側(cè)脈通常4～5對。 花2～5束生于葉腋，黃綠色，雌雄異株，徑4～5毫米；萼4裂，萼片狹卵形，銳頭；花冠漏斗狀鐘形，4裂；雄花，雄蕊4，并有不育的雌蕊；雌花，子房球形，2～3室，花柱2～3裂，并有發(fā)育不全的雄蕊。 核果近球形，徑5～7毫米，成熟后紫黑色。 花期5～6月。 果期8～9月。 生于山地雜木林中。 分布東北、河北、山東、山西、陜西、四川、湖北、湖南、貴州、云南、江蘇、浙江等地。 本植物的根(鼠李根)，樹皮(鼠李皮)亦供藥用，另詳專條。 【采集】8～9月果實(shí)成熟時采收，除去果柄，微火烘干。 【藥材】干燥果實(shí)近球形，外表黑紫色。 光澤而有皺縮紋。 果肉疏松，內(nèi)層堅硬，通常有果核2枚；果核卵圓形，背面有狹溝。 【化學(xué)成分】果實(shí)含大黃素、大黃酚、蒽酚；另含山柰酚。 種子中有多種黃酮甙酶。 樹皮含大黃素、蘆薈大黃素、大黃酚等多種蒽醌類。 【性味】苦甘，涼。 ①《唐本草》：味苦，有小毒。 ②《本草圖經(jīng)》：味甘苦。 ③《綱目》：苦，微寒，無毒。 【歸經(jīng)】《本經(jīng)逢原》：入肝、腎。 【功用主治-鼠李的功效】清熱利濕，消積殺蟲。 治水腫腹脹，疝瘕，瘰疬，疥癬，齒痛。 ①《本經(jīng)》：主寒熱，瘰疬瘡。 ②《本草經(jīng)集注》：主大熱。 ③《唐本草》：下血及碎肉，除疝瘕積冷氣，九蒸酒漬，服三合，日二。 ④《食療本草》：主脹滿、谷脹，和面作講子，空心食之，少時當(dāng)瀉。 ⑤《日華子本草》：治水腫。 ⑥《品匯精要》：殺蟲，消毒。 ⑦《綱目》：治痘瘡黑陷及疥癬有蟲。 ⑧《醫(yī)林纂要》：取汁熬膏，滋陰，養(yǎng)腎，活血。 【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，2～4錢；研末或熬膏。 外用：搗敷。 【選方】①治痘瘡倒靨黑陷：牛李子杵汁，石器內(nèi)密封，每服皂子大，煎杏膠湯化下。 (《小兒藥證直訣》牛李膏，一名必勝膏) ②治諸瘡寒熱毒痹：鼠李生搗敷之。 (《圣惠方》) ③治齒匿腫痛：牛李煮汁，空腹飲一盞，仍頻含漱。 (《圣濟(jì)總錄》) 【名家論述】《本經(jīng)逢原》：牛李，善解諸經(jīng)伏匿之毒。 《本經(jīng)》治寒熱瘰疬。 《大明》治水腫腹?jié)M，蘇恭治下血及疝瘕積冷，搗敷牛馬瘡中生蟲，時珍治疥癬有蟲，總?cè)∑淙駸嶂Α?p>{2}
4，怎么鑒別藍(lán)莓干是不是野生的
鑒別野生藍(lán)莓干的方法如下：1、野生藍(lán)莓干果比較小，養(yǎng)殖藍(lán)莓果很大，曬成干也很大。2、野生藍(lán)莓干橫切之后，里面是這樣的，而養(yǎng)殖的藍(lán)莓干里面是發(fā)白的。并且有很多核。3、野生藍(lán)莓干價格太低的不能信4、中國野生藍(lán)莓的產(chǎn)地就大興安嶺最為正宗。原生于北美洲與東亞，分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林長白山等國家和地區(qū)，生長于海拔900 ~ 2300 m的地區(qū)。藍(lán)莓，又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語）等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。藍(lán)莓一般在每年的7-8月份成熟，人工種植藍(lán)莓會提前一些，在6-7月份成熟并上市。藍(lán)莓是一種夏末秋初的應(yīng)季水果，果實(shí)中富含花青素，是世界五大健康水果之一。挑選藍(lán)莓一定要選擇新鮮的，表皮白霜越明顯就代表越新鮮。藍(lán)莓中是富含花青素的呢。花青素(anthocyan)，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與之有關(guān)。在植物細(xì)胞液泡不同的PH 值條件下，花青素使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。常見的含有花青素的主糧有：紫薯，黑米，紫色玉米，高粱，甘薯等。常見的含有花青素的蔬菜有：紫甘藍(lán)，茄子，紫蘇，胡蘿卜，甜菜等?；ㄇ嗨刂饕嬖谟谑澄锏幕ê凸麑?shí)中，藍(lán)莓、黑莓、黑枸杞、黑加侖、紅枸杞、蔓越莓、桑葚、藍(lán)靛果、紅樹莓等水果中都含有花青素，而且量還很高。目前已知的花青素的作用有：1、抗氧化花青素對人體而言，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，對人體的衰老有逐步預(yù)防和緩解的作用，藍(lán)莓許多抗氧化生化活性都可與左旋維他命C相提并論，天然藍(lán)莓萃取精華花青素的抗氧化性甚至能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。2、保護(hù)視力花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。樂睛視力營養(yǎng)素，就是專門為孩子研發(fā)的，富含花青素，對保護(hù)孩子視力是有很好的作用的。3、修復(fù)肌膚花青素通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。4、抗癌癥花青素能夠有效清除人體自由基，長期口服適量的花青素，能夠起到預(yù)防癌癥的作用。5、防輻射花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發(fā)生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩(wěn)定性，對于白領(lǐng)或是長期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。6、改善睡眠花青素 (Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素 。鑒別野生藍(lán)莓干的方法如下：1、野生藍(lán)莓干果比較小，養(yǎng)殖藍(lán)莓果很大，曬成干也很大。2、野生藍(lán)莓干橫切之后，里面是這樣的，而養(yǎng)殖的藍(lán)莓干里面是發(fā)白的。并且有很多核。3、野生藍(lán)莓干價格太低的不能信4、中國野生藍(lán)莓的產(chǎn)地就大興安嶺錫格吉登藍(lán)莓干最為正宗。野生藍(lán)莓。在中國北方，東北的長白山及大、小興安嶺一帶自然生長許多野生的篤斯越桔（俗稱篤斯、都柿）、越桔（俗稱紅豆）等藍(lán)莓類植物的野生品種資源。這里生長的藍(lán)莓，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適宜，口感好，可用來食用、制作飲料、香料、釀酒之用。 主要從葉片形狀顏色，舒展開程度以及高矮，果實(shí)大小，味道，顏色等方面鑒別。 野生藍(lán)莓分為a、b、c級。一般是a、b級果做藍(lán)莓干較多，但選用a級的成本較高，一般商家用b級果做藍(lán)莓干較多，c果做原料主要以酒和果醬較多。市面上的野山藍(lán)莓干的價格各異，同樣的克數(shù)要差幾元到十幾元。消費(fèi)者怎樣區(qū)分a、b級呢？ 首先在超市里買來2款價位有差別的野生藍(lán)莓果干做比較，把藍(lán)莓干放到白色的面巾紙上， 1、看顏色發(fā)深色的是為a， 發(fā)淺為b。因?yàn)閍果成熟度好，b級果青果較多。 2、口感，酸甜適度的為a果，b果過酸或過甜。過酸的是青果多糖少，過甜是泡糖較多。 很簡單的區(qū)分，藍(lán)莓之約產(chǎn)品都是選用a 果為原料，您選用藍(lán)莓之約野生藍(lán)莓干和東北的一些價格較低的產(chǎn)品放在一起比較您就知道哪個是a、b了!
5，怎樣制作加州牛肉面
牛肉面
主料：牛腩
輔料：胡蘿卜、香菜、手搟面
調(diào)料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、料酒、醬油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香葉、丁香、陳皮
烹制方法：
1、將牛腩改刀成一寸見方的塊；
2、將鍋中加水，蔥、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩塊煮開，除去血沫用紗布將其他調(diào)料包好放入鍋中，加入醬油、料酒蓋蓋，熟20---30分鐘；
3、將熟好的牛肉連湯澆在煮好的面條上撒入香菜即可食用。
加州牛肉面
1.原料：燉好的牛肉200克，土豆250克，胡蘿卜150克，芹菜150克，洋蔥頭100克,蕃茄醬100克，味精、鹽適量。
2.制做方法：
①.將燉好的牛肉放入砂鍋里，加適量牛肉湯(以自己口味為標(biāo)準(zhǔn)，愿吃膩可多加，愿吃清淡則少加)。胡蘿卜切成滾刀塊，也放入砂鍋內(nèi)，加清水適量(以淹過菜為宜)和牛肉一起熬燉至胡蘿卜松軟為好。
②土豆切成滾刀塊，放入油鍋炸熟至金黃色待用。
③洋蔥頭切片抓散(成絲狀)，芹菜切成寸段。鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，放入洋蔥頭編炒出香味后，再將芹菜放入炒片刻斷生，然后加入炸好的土豆塊通炒，最后放蕃茄醬炒作均勻。
切記：這道紅燴牛肉配食大米飯最佳。
香菇牛肉面
原料：通心粉250克，鮮香菇4個，熟牛肉、蔥頭、鮮奶油各50克，黃油、精鹽、胡椒粉、面粉、白酒、檸檬汁各適量。
制作：
1、將蔥頭切碎末，鮮香菇去梗拌勻檸檬汁，少許黃油冷卻與面粉混合。
2、炒鍋放黃油燒熱，下蔥頭末翻炒加入香菇炒軟，淋入白酒，蓋好燜2分鐘，加鹽、胡椒粉調(diào)味，再加黃沒頊粉翻勻盛出。
3、鍋內(nèi)添適量清水燒開，下入通心粉，加入鮮奶油，煮熟裝碗，
4、將炒好的菜直接倒入砂鍋，與牛肉、胡蘿卜一起攪拌混勻，待菜湯呈糊狀后斷火，即可盛入盤內(nèi)上桌。
牛 肉 面
主料：牛腩
輔料：胡蘿卜、香菜、手搟面
調(diào)料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、料酒、醬油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香葉、丁香、陳皮
烹制方法：
1、將牛腩改刀成一寸見方的塊；
2、將鍋中加水，蔥、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩塊煮開，除去血沫用紗布將其他調(diào)料包好放入鍋中，加入醬油、料酒蓋蓋，熟20---30分鐘；
3、將熟好的牛肉連湯澆在煮好的面條上撒入香菜即可食用。
紅燒牛肉面
1. 牛肉切塊, 滾水燙去血沫備用
2. 油鍋燒熱, 爆香蔥段,姜片, 蒜粒和八角,干辣椒等, 放入剛備好的牛肉, 大火炒幾下(如果有辣豆瓣醬,也是這個時候下和牛肉一起炒), 然后放入醬油, 量約一湯勺半, 酒一勺, 炒鍋加滿水, 中小火煮1小時以上, 以炒鍋水燒至一半為佳.
3. 煮面, 這個不需要多說什么, 選擇你喜歡的拉面就好了.
4. 面煮好盛入大碗中, 放上少許麻油, 蔥花, 也可以此時燙熟點(diǎn)小青菜擺上, 然后把燉好的牛肉連肉帶湯那么一澆, 喜歡的再撒上香菜, 淋上辣椒油
牛肉面
原料主料:面粉30斤、牛肉10公斤配料:牛肝3斤、白蘿卜10斤調(diào)料：花椒7兩、草果1兩、桂子5錢、姜皮1兩、清油0.5斤、味精3分、食鹽1斤、醬油4斤、胡椒粉3錢、香萊、蒜苗、蔥花、各半斤，灰水7兩、辣子油酌量。
制作方法：
1、先把牛肉及骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時(血水留下另用)，將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調(diào)料包清水淘洗去塵后，也放入鍋里，小火燉五小時即熟，撈出稍涼后切成1厘米見方的丁。
2、牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用。桂籽、花椒、草果、姜皮溫火炒烘干碾成粉末，蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗、蔥花切未、香萊切小節(jié)待用。
3、將肉湯撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里，待開后撇沫澄清，加入各種調(diào)料粉，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、胡椒粉、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油。
4、面粉30斤加水18斤搟也面索，再揉和均勻，用灰水7兩(如果灰水溶則少加，灰水淡則多加)撬和揉勻。案子上擦抹清油，將面搓成條，揪為重五兩的條，上面蓋上濕條布，然后根據(jù)每個人善食的愛好，分別拉成大寬、韭葉、二細(xì)、芥麥欏(三角條)一窩絲等形狀的面條下鍋，面熟后撈入碗內(nèi)，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、浮油適量，澆在面條上即成。并以每個人的口味加上適量的香萊、蒜苗、蔥花及辣子油。特點(diǎn)肉湯清沏鮮美、面條筋柔、入味，營養(yǎng)豐富實(shí)惠。加州牛肉面
主料：牛肉、切面
調(diào)料：水煮肉片調(diào)料
制作方法：1、先將牛肉切塊，煮熟，煮時放一些花椒、一個大料、蔥、姜，煮熟后備用。
2、將切面煮熟，撈出備用
3、將煮熟的牛肉連湯，加入水煮肉片的料燒開，澆在煮好的面條上。
牛肉面制作完成！用心去做我也不知道加州牛肉面制作方法如下：
1.原料：燉好的牛肉200克，土豆250克，胡蘿卜150克，芹菜150克，洋蔥頭100克,蕃茄醬100克，味精、鹽適量。
2.制做方法：
①.將燉好的牛肉放入砂鍋里，加適量牛肉湯(以自己口味為標(biāo)準(zhǔn)，愿吃膩可多加，愿吃清淡則少加)。胡蘿卜切成滾刀塊，也放入砂鍋內(nèi)，加清水適量(以淹過菜為宜)和牛肉一起熬燉至胡蘿卜松軟為好。
②土豆切成滾刀塊，放入油鍋炸熟至金黃色待用。
③洋蔥頭切片抓散(成絲狀)，芹菜切成寸段。鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，放入洋蔥頭編炒出香味后，再將芹菜放入炒片刻斷生，然后加入炸好的土豆塊通炒，最后放蕃茄醬炒作均勻。我也不怎么內(nèi)行最好就是直接去加洲牛肉面管去當(dāng)一個月服務(wù)員(生)記住你不是去干活賺錢去了你是去偷藝去了.多么簡單啊
6，伊春市美食一
松仁肚松仁肚外表呈棕褐色，煙熏均勻，光亮滑潤。肚內(nèi)肥肉潔白，瘦肉呈淡紅色，淀粉淺灰。外皮無皺紋，不破不裂，堅實(shí)而有彈性。灌餡均勻，中心部位的餡熟透，無粘性，切斷面較透明光亮。每個重500～750克。味鮮美，清香可口，無松油味不粘糊，不牙磋。制作方法：1.原料整理：采用二級豬肉，豬小肚皮(膀胱)。肥、瘦肉比例為，瘦肉85%，肥肉15%。將選好不帶筋、軟肥膘和肘子的肥瘦肉，切成4～5厘米長、3～4厘米寬和2～2.5厘米厚的小薄炒百合炒百合，取百合50克，里脊片50克，用鹽、蛋清抓漬，濕淀粉拌和，同入油鍋中翻炒至熟，加入適量調(diào)味品即成。此菜脆甜清香，具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)陰清熱之作用。久病胃口不開之人食用此菜，還能增加食欲]豬肝綠豆粥豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者老虎菜老虎菜之所以得此名，是因?yàn)榇瞬擞眉饨贰⑾悴说葲霭瓒?，辛辣生猛，如老虎一般，無法抵擋。不過，這辣也辣得過癮，是當(dāng)?shù)厝思叶紣郯璧囊坏啦?，老虎菜在全國各地也都非常受歡迎。做法：將香菜一把，洗凈。蔥一根，從中間剖開，切段。花生米炸熟，晾涼，備用。切成細(xì)絲，不喜歡辣的人就少放些。以上幾樣?xùn)|西加麻油、鹽、味精拌勻即成。簡單美味，是很好的一道開胃菜，下酒也不錯蒜香木耳黃花菜黃花菜別名金針菜、金針花、萱草。黃花菜營養(yǎng)十分豐富，鮮品含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵，是著名的堿性食品。黃花菜的藥用價值也很高，它含有多種氨基酸和秋火堿等藥用物質(zhì)，具有去濕利水、涼血除熱、止咳消煩、開胸寬膈的功效。常食用可治療水腫、小便不利、帶下、黃疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等癥。蒜香木耳黃花菜做法：1、黑木耳泡開撕碎，黃花菜泡開，放滾水中過一下2、鍋內(nèi)放油燒熱，蒜蓉爆香，放木耳和黃花菜翻炒，再漬菜粉漬菜粉是頗具特色的東北菜肴。選用酸菜、細(xì)粉條和豬肉為原料，采用炒的技法制成。漬菜切成細(xì)絲，用冷水洗凈，擠出水分；豬瘦肉片切成絲；水發(fā)粉條用刀斷開。勺內(nèi)加熟豬油燒熱，先放肉絲炒至八分熟，再放蔥花、姜末熗鍋，炸出味后放醬油煸炒，隨后放漬菜、粉條、精鹽、肉湯翻炒，成熟時放味精，待湯收干后，滴入材料油，放入香菜翻炒均勻即成。此菜具有咸香微酸 、清脆可口的特點(diǎn)，最宜秋冬兩季食用友好鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，也是伊春較著名的菜肴之一。因外面包著用土豆做的淀粉，放在油鍋里炸，所以又叫“鍋爆肉”。 幾乎下館子的人都品嘗過。不論是裝修豪華的星級酒店還是簡易路邊的家庭快餐菜譜都寫有此菜，可見其深受大眾喜愛之程度。尤其深得女子和小孩子的口味。制法：豬里脊肉改刀成7厘米長、5厘米寬、0.2厘米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻碼味；用水淀粉及少許色拉油調(diào)成稠糊；另用番茄醬，醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水清蒸豬肚材料：豬肚300克、姜5克、大蔥10克。做法： 將豬肚用淀粉、粗鹽揉搓數(shù)次，沖洗干凈，并放入沸水中煮約半小時，撈出再用清水洗凈，切成小片；紅頭蔥四條，只取蔥白，洗凈切段，姜拍碎； 燒熱油鍋，將蔥，姜爆香，加豬肚同炒爆片刻，下鹽少許，調(diào)勻，即取出放入燉盅內(nèi)，注入冷開水約一杯，蓋上盅蓋用慢火燉約兩小時，端出調(diào)味即可供用麻油醬蘿卜麻油醬蘿卜是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，麻油醬蘿卜以蘿卜為主要材料，烹飪以醬菜為主，口感脆嫩，麻油香味濃厚。烹制方法：1、將白蘿卜洗凈改刀半型片(一刀虛，一刀實(shí))然后用鹽腌15分鐘，取出將蘿卜水分?jǐn)D干；2、用醬油、大料、白糖、醋、雞精調(diào)好汁，放入擠干的蘿卜片加麻油略拌即可食用，或腌制10分鐘方便入味干豆角絲炒肉材料：干豆角兩把、用淘米水泡半小時，豬梅花肉切片，用生粉、醬油、略腌，姜絲、蒜蓉、干辣椒碎、香蔥。做法：鍋中放底油，將姜蒜干辣椒爆香。放入泡好的干辣椒，翻炒，將肉片放在鍋中間用油略炒，然后和豆角炒均勻。放鹽、雞精勾入濕芡水小半碗，汁收干后撒入香蔥，裝盤起鍋涼拌蕨菜花主料：蕨菜250克配料：老干媽風(fēng)味水豆豉100克調(diào)料：食鹽3克、味精2克、胡辣椒面10克、蒜泥10克、姜米6克、蔥花5克制作方法：將蕨菜切成一寸長的節(jié)，用沸水汆熟，加上老干媽風(fēng)味水豆豉，食鹽，味精，胡辣麻辣白肉麻辣白肉是東北菜菜譜之一，以豬肉為制作主料，豬肉不膩，味道麻辣香濃可口。做法：1、將豬肉刮洗干凈，加水煮至六成熟，撈出瀝干，晾涼后切成薄片，碼在盤中待用。2、將辣椒油、醬油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、蔥末、姜末、蒜泥放在碗中勾成調(diào)味汁，澆在肉片上，食用時拌勻即可。CCOTS美食小貼士：豬肉要新鮮，一定要收拾干凈；煮肉的水要一次加夠，中間不要往鍋中加涼水；當(dāng)豬肉煮到可用筷子戳穿時，說明已經(jīng)熟了，可撈出來切片，煮得太爛會麻油拌蘿卜主料：白蘿卜，紅蘿卜調(diào)料：醬油、白糖、鹽、雞精、醋、麻油、大料烹制方法：1、將白蘿卜洗凈改刀半型片(一刀虛，一刀實(shí))然后用鹽腌15分鐘，取出將蘿卜水分?jǐn)D干；2、用醬油、大料、白糖、醋、雞精調(diào)好汁，放入擠干的蘿卜片加麻油略拌即可食用，(或腌制10分鐘方便入味)特點(diǎn)：口感脆嫩，麻油香味濃厚手撕羊排手撕羊排，造型美觀，酥香可口。肥而不膩，肉制松軟，絕無羊肉膻味。做法：將羊排每根砍成5厘米長的段，用香蔥、姜、精鹽、味精、料酒腌漬2小時。姜、蒜籽切末，紅椒切米，香蔥切花。將腌漬好的羊排加入雞蛋、花生醬、吉士粉、辣妹子辣椒醬、干淀粉拌好待用。凈鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱，下入漿好的羊排浸炸15分鐘，至表面呈金黃色時，撈出瀝凈油。鍋內(nèi)留底油，下姜、蒜末、紅椒米炒香，倒入炸好的羊排翻炒幾下，淋香油，出鍋整齊地擺入綠豆餅綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調(diào)味，加弄碎的豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑切成絲的泡菜煎出來的，做下酒菜不錯?？梢杂秒u肉或火雞肉代替豬肉。以腌一下的蕨菜﹑綠豆芽﹑包心菜切成絲代替?？梢源钆湓卺u油里加肉湯和醋做的醬。綠豆有利尿作用，是涼身性質(zhì)的食品，可以防署降溫。并且含有豐富的鈣和維生素A，對成長期兒童和老人好大肉餅大肉餅是黑龍江伊春的特色小吃之一，它是用鮮豬肉加清水與調(diào)料攪拌成餡，再用面皮包餡，兩面煎熟而成。大肉餅色澤金黃，吃起來餡香肉嫩，甚是令人回味。早餐吃一個齒頰留香，回味無窮琥珀牛肉牛肉切片，胡蘿卜切小塊，西紅柿切片。大火，滾油爆炒牛肉，加點(diǎn)黑胡椒，牛肉到六分熟加黃酒，再加生抽醬油，蓋上蓋子，小火慢燒5分鐘后，加入胡蘿卜和西紅柿，繼續(xù)小火。10分鐘后，即成。這道菜的關(guān)鍵在分寸感，胡椒、酒、醬油，都最平常，但是分量和火候把握的對，做出的牛肉就夠美味。西紅柿完全融化入湯，牛肉搭配胡蘿卜的顏色，的確很象琥珀。很鮮艷又含蓄的紅里略略透出一點(diǎn)黃，香味的本身好象帶著口感一樣，鮮嫩，有彈性，湯汁隨時可以飛濺出大豐收大豐收有兩種做法，一種是涼菜，清明過后，采取當(dāng)?shù)匾安似牌哦?，加上自家小院種的小蔥、小水蘿卜、用上金色光芒的干豆腐，配上自家的大豆醬，全部裝在盛皿里，綠黃粉褐白，好一派豐收景象！吃起來更是汁足味美，回味無窮。另一種做法是：生菜洗凈，放入盤中；黃瓜，水蘿卜切粗條；蔥切段。把黃瓜、水蘿卜、蔥段放生菜上；將調(diào)味料同放碗中，上鍋蒸7分鐘，取出，加入香油，調(diào)勻。 時令蔬菜的搭配，全在自己口味喜好人參石膏雞肉湯人參石膏雞肉湯是伊春特色菜之一，因當(dāng)?shù)厥a(chǎn)野味，因此人參、肉桂等選料方便實(shí)惠，且質(zhì)量容易保障。伊春大小餐館都可品嘗，25元左右一碗。具有清熱去火等功效。但飲用本湯之時，不宜食用蘿卜，以免影響人參之藥力；另，糖尿病患者亦不宜飲用本湯蜜汁鹿肉鹿肉是高極野味，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多，可烹制多種菜肴，蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的風(fēng)味特色菜。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和一定量的維生素，易于被人體吸收。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿肉具有補(bǔ)益腎氣的功效，為所有肉類之首，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。伊春當(dāng)?shù)貛缀醺骷也宛^都吃得到鹿肉，吃法也各不相同，有燒烤，有燉、也有紅燒等
