自己懂酒如坐針氈 詞用的很棒啊 為什么還要自卑呢 自信是走向成功的第一步 有了自信你的問(wèn)題就解決了 如果你還是不知道怎么說(shuō) 就上網(wǎng)或看電視 看些新鮮事 在酒桌上將給大家聽(tīng) 至于新環(huán)境 很好辦 見(jiàn)人就微笑 熟了見(jiàn)面就打招呼

（1）腳踏實(shí)地*先把我國(guó)酒的歷史搞清楚，起碼先把我國(guó)解放以來(lái)酒的歷史搞清楚，把真品酒的特征搞清楚。（2）持之以恒* 遇到困難不低頭，遇到難解之迷要打破沙鍋問(wèn)到底，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。放棄，就宣布您失敗。 3 要懂得鑒賞，品酒。

酒分很多種 要想全都懂是很難的 中國(guó)白酒是世界上比較特殊的一類(lèi)酒 還有比如：白蘭地，威士忌，伏特加，蘭姆酒，特基拉，和金酒是世界六大烈性酒 現(xiàn)在也有把中國(guó)白酒加進(jìn)去的成為世界第七大烈性酒 除了烈性酒（高度酒）還有低度酒 用不同的分類(lèi)方法也可分為很多種 以上是酒的分類(lèi) 如果你想成為懂酒的人還要知道很多 比如：酒的起源，酒的釀造過(guò)程，酒的發(fā)展等等 努力吧！

了解所有的酒知識(shí)再說(shuō)

也不需要什么.哥提醒你一點(diǎn),酒的利潤(rùn)是很高,但位置非常非常重要.如果你沒(méi)有團(tuán)購(gòu)關(guān)系,又沒(méi)有選好點(diǎn)位置,最好別干這個(gè). 賣(mài)酒只要會(huì)銷(xiāo)售就行,別外懂點(diǎn)酒也是必不可少的.這一點(diǎn)的話你可以上網(wǎng)查查各種酒的歷史.這其中的很多東西是言傳不出來(lái)的.只有在這一行干斷時(shí)間才會(huì)懂(包括酒的價(jià)值判斷,是否好賣(mài)). 不懂的可以問(wèn)我. 我做了一年的酒水業(yè)務(wù)員, 中高低檔的酒我都賣(mài)過(guò)(沒(méi)辦法,公司代理的酒水多)

不是為了你五分才回答你的。最起碼你的了解酒的釀造過(guò)程工藝。其次是酒香的類(lèi)型。酒的產(chǎn)地等相關(guān)的知識(shí)，光記價(jià)格是不行的，你要幫客人去挑選?？寄阆拢侇^為什么叫這個(gè)名。不是因?yàn)榈孛?，是因?yàn)獒勗旃に嚒９ㄗh你多品嘗下酒。紅酒的知識(shí)就更多了。不多介紹了。

找點(diǎn)專(zhuān)業(yè)詞匯，說(shuō)出來(lái)就感覺(jué)有內(nèi)涵，速成。

白酒大家都知道，喝下去肯定會(huì)辣，入口柔，不剌（la）喉嚨，到胃里有種辣的感覺(jué)，但是不刺激胃，這是我個(gè)人觀點(diǎn)。 以我個(gè)人喜好，便宜的是沙城，貴的是精品茅臺(tái)，再有劍南春不錯(cuò)。 還是奉勸幾句，酒隨好，多喝就是毒。

白酒分國(guó)酒和洋酒。 國(guó)酒：所謂的好酒，在于對(duì)其色、香、味的感覺(jué)，首先從色上來(lái)說(shuō)，無(wú)論帶不帶顏色的，都應(yīng)該有“掛杯”的現(xiàn)象。所謂的“掛杯”，是指由于酒的純度比較高，當(dāng)輕輕晃動(dòng)酒杯時(shí)，酒不會(huì)像水一樣流動(dòng)迅速，而會(huì)有一部分掛在剛剛晃動(dòng)時(shí)的杯壁上。其次，香味上來(lái)看，國(guó)酒又分為不同的香型，從醬香、濃香到清香、淡香各有不一，但是歸宗到一點(diǎn)，氣味要是圓潤(rùn)的酒味，而不是純粹的酒精味，越接近酒精的味道，酒就越不好。最后，是味道，當(dāng)酒入嘴時(shí)，不會(huì)感到灼燒難忍，而是合適的燒灼感，感覺(jué)酒是自己進(jìn)入咽的，而不是由人吞咽下去的，當(dāng)酒下咽時(shí)，舌頭能有回甜的感覺(jué)。綜上三點(diǎn)，能夠判斷出酒的好壞。白酒推薦茅臺(tái)、五糧液，畢竟是國(guó)產(chǎn)大品牌了，不過(guò)要非常小心，市場(chǎng)上假貨太多了。 洋酒：洋酒的好壞其實(shí)很好判斷。首先，要判斷酒的真假：洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)檢疫章，沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙。簡(jiǎn)單判斷出來(lái)真假后，就要看所標(biāo)的年份了，一般時(shí)間越長(zhǎng)的越好，如芝華士12年與芝華士18年，那18年的肯定就好。洋酒的品法，一般是倒一小口，加上3-4個(gè)小冰塊，一小口一小口的嘬。洋酒追求的是一種干的感覺(jué)，所謂的干，并不是讓你一口干下去，而是一種喝完一口，嘴里面脫水的感覺(jué)（不知道老外為什么喜歡這種感覺(jué)，我感覺(jué)挺難受），這種感覺(jué)越強(qiáng)烈，這瓶酒越好。但是對(duì)于像伏特加一類(lèi)的純酒精酒來(lái)說(shuō)，酒精味道越重，就越好了。