1. 葡萄酒紅酒有哪些品種

一、法國紅酒級別如何區(qū)分：法定產區(qū)葡萄酒 AOC；準法定產區(qū)VDQS；地區(qū)餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你購買的是法國葡萄酒，那么可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那么VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外VDT級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。

二、西班牙紅酒級別如何區(qū)分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那么與法國AOC級別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。

三、意大利紅酒級別如何區(qū)分：意大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區(qū) (D.O.C.G) ；法定產區(qū)級 (D.O.C.)；地方餐酒級 (I.G.T.)；日常餐酒級 (V.D.T) 日常餐酒級。

四、德國紅酒級別如何區(qū)分：優(yōu)質高級葡萄酒(QmP)；高級葡萄酒(QbA)；PGI；德國葡萄酒。

五、摩爾多瓦紅酒級別區(qū)分：摩爾多瓦的紅酒與別的國家一樣，也是有著法定產區(qū)到餐酒的等級，今天我們在這里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產區(qū)的葡萄酒種類，以便消費者更容易選擇。

2. 葡萄酒都有哪些葡萄品種

葡萄酒是少有的天然堿性飲料，其健康性已被世界人民所認可。但是，市面上的葡萄酒那么多究竟是如何分類的呢?本文將為大家詳細介紹六種葡萄酒分類方法。建議葡萄酒初學者收藏起來，隨時閱讀。

一、按葡萄分類： 1.家葡萄酒:以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產品直接以葡萄酒命 名。 國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。 2.山葡萄酒:以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產品以山葡萄酒或葡萄酒命名。例 如，通天酒業(yè)生產的通天山葡萄酒就是以野生葡萄為原料釀制而成的。

二、按色澤分類： 1.紅葡萄酒：選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒。酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。

2.白葡萄酒：白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒。酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。

3.桃紅葡萄酒：此酒是介于紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短期混合發(fā)酵，達到色澤要求后進行皮渣分離，繼續(xù)發(fā)酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，一般呈現(xiàn)橘紅色、粉紅色的葡萄酒。

三、按照含糖量 1.一般的葡萄酒可分為以下四種類型：

1)干型(dry) 糖含量小于或等于4g/L的葡萄酒，或者當總糖和總酸(酒石酸，下同)的差值小于或等于2.0g/L，酒的糖含量高達9.0g/l。這種類型有時候會標示為“seco”。

2)半干型(semi-dry) 含糖量一般為4-12g/l之間，或者當總糖與總酸的差值小于或等于2.0g/l時，含糖量最高為18.0g/l的葡萄酒。這種類型有時候會標示為“semi-seco”。

3)半甜型(semi-sweet) 含糖量不超過45g/l的葡萄酒;需要注意的是，高泡葡萄酒沒有半甜這種類型。

4)甜型(sweet) 含糖量超過45g/l。

高起泡葡萄酒按其含糖量分為： 天然酒：含糖量小于或等于12 g/L的起泡葡萄酒;香檳中的天然干型(brut natural)、超級干型(Extra Brut)、干型(Brut)一般情況下均屬于這種類型。

絕干酒：含糖量大于天然酒，最高到17 g/L的起泡葡萄酒;雖然葡萄酒的國標GB15037中的英文命名與香檳中的“Extra Brut”類似，但是這兩種卻并非同一種類型。

干酒：含糖量大于絕干酒，最高到32 g/L的起泡葡萄酒;(17.1-32.0 g/l之間)

半干酒：含糖量大于干酒，最高到50 g/L的起泡葡萄酒;(32.1-50.0 g/l之間)

甜酒：含糖量大于50 g/L的起泡葡萄酒。

3. 紅酒的葡萄種類有哪些

有以下幾種分類：

1、按酒的顏色 分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒。 白葡萄酒用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。 紅葡萄酒采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅。 桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。

2、按糖分含量 分干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒。干型葡萄酒亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘留糖分含量在4克/升以下，口中察覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。 半干葡萄酒含糖量在 4－12 克/升之間。半甜葡萄酒含糖量在 12－45 克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種，在中國也很受歡迎。甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超過 45 克/升，口中能感到明顯的甜味。

3、按是否含有氣泡（二氧化碳） 分為靜止葡萄酒、起泡葡萄酒。靜止葡萄酒是當葡萄酒在 20 度時，二氧化碳含量低于 0.5bar（巴）的葡萄酒。起泡葡萄酒是當葡萄酒在 20 度時，二氧化碳含量高于 3.5bar（巴）的葡萄酒。

4、按釀造方法分類 葡萄酒、特種葡萄酒。葡萄酒完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。特種葡萄酒是用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特殊方法釀成的葡萄酒。

4. 紅葡萄酒有哪幾種

一.通化產區(qū)。

二.渤海灣產區(qū)。

三.懷涿盆地產區(qū)。

四.清徐產地。

五.銀川產區(qū)。

延展回答：

紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。

通化產區(qū)由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長白山酒廠 。渤海灣產區(qū)是我國優(yōu)秀的釀酒葡萄產地.主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂,佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:華東酒莊,郎格斯酒莊,張裕卡斯特,王朝,華夏長城,長城金色莊園。懷涿盆地產區(qū)適宜龍眼,牛奶葡萄的生長.主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張裕愛斐堡,沙城長城莊園。

5. 五種常見的紅葡萄酒品種

我們都知道，由葡萄釀制而成的酒，叫做葡萄酒，因其顏色多呈紅寶石顏色，市面上也叫做紅酒。但目前市場上有各式各樣的葡萄酒，種類繁多令人眼花繚亂，你知道葡萄酒是怎么分類的嗎？

若以顏色為劃分標準，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。

紅葡萄酒

紅葡萄酒是由葡萄帶皮發(fā)酵釀制而成的。一般，浸皮的時間越長，顏色就越深。年輕的紅葡萄酒通常呈現(xiàn)深沉的紫紅色或寶石紅色。隨著陳年時間的增長，其顏色會變淺，呈現(xiàn)石榴紅或磚石紅色。此外，紅葡萄酒的顏色也受釀造品種的影響，一些品種顏色深，釀造出來的葡萄酒顏色會比較深沉，譬如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）。

白葡萄酒

白葡萄酒可以采用白葡萄品種和紅葡萄品種釀制。在釀造白葡萄酒過程中，葡萄在壓榨后去除葡萄皮和葡萄籽再進行發(fā)酵，這樣就可以避免萃取果皮中的色素和單寧。白葡萄酒的色澤可以劃分為深淺程度不等的青黃色、檸檬黃色、金黃色、琥珀色和棕色。一般而言，雷司令（Riesling）和灰皮諾（Pinot Gris）等品種釀制的葡萄酒會呈現(xiàn)非常淺的檸檬黃色。而不同釀造工藝也會影響成酒的顏色，以霞多麗（Chardonnay）為例，經(jīng)過橡木桶陳年的霞多麗葡萄酒會展現(xiàn)更深的金黃色色澤；不經(jīng)過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒的顏色比較淺，呈淺檸檬黃色澤。

桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒的顏色介于紅葡萄酒與白葡萄酒之間，它是由紅葡萄品種經(jīng)過短期浸漬發(fā)酵釀成的葡萄酒。與紅葡萄酒相似，桃紅葡萄酒浸漬時間越長，顏色也會越深。它的色澤從淺至深依次為櫻花粉、桃紅粉、芍藥紅、珊瑚紅和櫻桃紅。

根據(jù)含糖量分類

若以含糖量為劃分標準，葡萄酒可以分為干型、半干型、半甜型、甜型四大類。

干型(Dry)：含糖量小于或等于4克/升，是目前市場上最常見的類型

半干型(Semi-Dry)：含糖量介于4-12克/升，口感細品微甜

半甜型(Semi-Sweet)：含糖量介于12-45克/升，入口微甜

甜型(Sweet)：含糖量大于45克/升的葡萄酒，入口便能感受到明顯的甜意

根據(jù)形態(tài)分類

根據(jù)酒的形態(tài)分類，葡萄酒可分為靜止酒和起泡酒。

靜止酒，酒中無氣泡的葡萄酒，市面上大部分的葡萄酒都是靜止酒。

起泡酒，起泡葡萄酒即含有氣泡的葡萄酒。最著名的起泡酒當屬香檳了。但由于原產地命名保護要求，只有法國香檳地區(qū)生產的起泡酒才能被稱為香檳，而其他地區(qū)同樣工藝生產的只能叫做起泡酒哦。

根據(jù)釀造工藝、葡萄酒風格分類

根據(jù)釀造工藝、葡萄酒風格區(qū)分的話，葡萄酒則可大致分為“新世界”和“舊世界”。

新世界，新世界主要指包括美國、新西蘭、阿根廷、智利、澳大利亞和南非等這些新興經(jīng)濟體國家。

新世界釀酒風格不受過多的條條框框的束縛，更善于創(chuàng)新，改進技術，他們注重實驗，懂得利用現(xiàn)代先進的技術去改善葡萄酒的品質。新世界葡萄酒的風格表現(xiàn)得更大膽，更甜美。濃郁的水果香味是它們的突出特點。

舊世界，舊世界的國家主要是在歐洲，如法國，意大利，德國等老牌葡萄酒生產國。

舊世界的葡萄酒釀酒歷史悠久，其釀酒理念也是古典主義，更為注重傳統(tǒng)釀酒手法。舊世界葡萄酒風格略顯內斂，充滿活力的色彩少，卻更精致雅典。它們往往有較高的酸度和更好的平衡感。

不過隨著時代的變遷，新舊世界的釀酒師們也在逐漸的學習互補，現(xiàn)在新舊世界的界限也越來越模糊了。

以上就是葡萄酒的四種不同分類，小伙伴們你們記住了嗎？

6. 紅葡萄酒的品類

（一）品類上區(qū)分： 紅酒是人們對于葡萄酒一種通稱，即以葡萄為原料釀造的酒品。按照不同的標準紅酒有多種分類方法，其中常用的一種就是按甜度來進行區(qū)分。即根據(jù)含糖量的高低，葡萄酒可分為：干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。冰酒是甜葡萄酒類下屬的一種獨特品類，與遲摘、貴腐、天然甜酒一樣都屬于甜葡萄酒。而大家所熟稱的紅酒，狹義上更多的是指含糖量較低的干紅或干白。（干葡萄酒：殘?zhí)橇吭?.4%以下；半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之間； 半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之間； 甜葡萄酒：含糖量超過40克/升，國產冰酒國標≥125g/升。）

（二）釀造工藝的不同： 紅酒的釀造工藝是大家所熟知的，冰酒的釀造沿用了紅酒的基礎工藝，但相比之下更為復雜和嚴苛。冰酒的釀造，需要讓秋時已經(jīng)成熟的葡萄繼續(xù)掛在枝頭，充分接受自然的日照、風、霜凍，將漿果中的糖、酸等濃縮成精華。直至寒冬來臨，在低至零下10度的天氣對冰凍的葡萄進行采摘，趁凍壓榨，最后再經(jīng)酒莊低溫發(fā)酵，低恒溫存儲兩年而成。

（三）風味和口感的不同： 在酒體的色澤上，冰酒的酒體色澤如金、似琥珀般剔透；紅冰酒則更顯淡雅玲瓏，有著夢幻般的亮澤和通透。冰酒在口感上有別于紅酒的酸澀，給人感覺更多的是濃郁的香甜。冰酒中其實并沒有人為的添加任何的糖分，其獨特的風味是源于其特殊的釀造工藝。經(jīng)過自然的脫水風干及冰霜雪凍，鎖住了葡萄酒中最美妙的精華。在零下低溫狀態(tài)，冰葡萄的水分被凍住，但其糖份、果酸、葡萄籽油等有機成份不會被冰凍，這些最精華的物質在壓榨時能較好的析出。所以，用于發(fā)酵的葡萄汁的含糖量就會非常的高。這使得冰酒能很好的綜合酸味和甜味，給人一種愉悅的清新感。高品質的冰酒果香濃郁芬芳、沁人心脾，口感甘潤爽口、甜美醇厚，飲后更是留香長久。

(四)產品價值差異： 冰酒的價格相比其他的葡萄酒更為昂貴，這是因為葡萄在經(jīng)過自然的風干及冰霜雪凍后的出汁率極低，通常1公斤的葡萄能釀造出一瓶750ml的紅酒，而8公斤的冰葡萄只能釀出一瓶375ml的冰酒，由此可見其產量稀有。 除了產量少，冰酒的釀造還存在諸多的不確定性和風險。成熟后的葡萄要在枝頭再掛2-3個月，在這個過程中葡萄可能因為過熟而掉落，或是感染霉菌而腐爛。如果采收冰葡萄所需的特定天氣一直沒能出現(xiàn)，冰酒莊面臨的就是絕收的境地。所有，有人將冰酒的釀造稱之為“一場和大自然的賭博”。冰酒的彌足珍貴使其有萄酒中的“液體黃金”之稱，是世界上最昂貴的酒種之一。（桓仁產區(qū)的冰葡萄采摘一般在元旦前后開始，春節(jié)前采摘完）

（五）產區(qū)差異： 紅酒的產區(qū)遍布于全球各大洲，但冰酒釀造對地理及氣候條件的要求非?？量痰?，其生產僅限于奧地利、德國、加拿大及中國桓仁等為數(shù)不多的幾個特定區(qū)域。德國和奧地利是全世界最早冰酒的產區(qū)，但由于該地域氣候的穩(wěn)定，其冰酒產量在不同年份的差異很大。目前德國平均每3－4年才有一個冰酒年份。相比，中國遼寧桓龍湖以及加拿大安大略湖的氣候更適合冰酒生產，寒冷的冬季和溫暖的夏季使這兩個地區(qū)成為世界上唯一一個能夠常年生產冰酒的產區(qū)。

（六）中國桓仁產區(qū)介紹 遼寧桓仁桓龍湖產區(qū)現(xiàn)在為全球最大的冰葡萄酒產區(qū)，坐擁2萬畝冰葡萄園。該產區(qū)的冰葡萄質量非常優(yōu)秀，且長年產出。所產冰葡萄酒獨具風味，品質上乘。這里有國產冰酒帶頭企業(yè)——王朝五女山，有知名葡萄酒企業(yè)——張裕，還有中國最大的冰葡萄酒移動端電商——幸福小農，幸福小農2800畝冰葡萄園全部距離桓龍湖岸兩公里之內，冰葡萄與經(jīng)濟作物套種，嚴控農藥使用，冰葡萄質量非常高，所釀造的幸福小農冰葡萄酒值得您用心品嘗！

7. 葡萄酒紅酒有哪些品種好

　　我推薦的話，會建議您選者新世界（即歐洲以外的產酒國）單一葡萄品種的酒，而其中，性價比最好和選擇最多的，是來自智利的單一品種酒，百圓以下及百圓左右的，有很多值得一飲?！　”热缯f：甘露酒廠的遠山和紅魔鬼系列、桑塔?麗娜120系列、圣卡羅的尊榮和美景及珍藏系列、巴斯克的拉菲－巴斯克系列等。對于不常喝葡萄酒的人群來說，開始可以選擇單寧含量相對較低一些的葡萄品種釀成的酒，如：美樂、佳美娜等。赤霞珠是最常見的品種，但也是單寧含量最高的品種，一開始不見得習慣?！　〈送?，阿根廷的品種為馬爾貝克的葡萄酒，百圓左右也有很多也非常不錯。像智利的美樂、阿根廷的馬爾貝克，都是屬于口感柔順而富含果味的品種。這些酒，在大的超市如麥德龍、家樂福、歐尚等，都不難找到。　　而具體到對于自己的口味，什么紅酒是合適的，標準其實也很簡單：含在口中舒服的酒就是好喝的葡萄酒。

8. 紅酒的葡萄品種有哪些

1、巨峰葡萄

? ?巨峰葡萄是現(xiàn)在主栽的品種之一，它是歐美雜交種，原產自日本，在20世紀50年代末引入我國，在短時間內在全國大面積種植，成為種植戶喜愛的品種。它具有顆粒大而飽滿、適應力強、抗病、抗寒性好的優(yōu)點，能在全國大部分地區(qū)種植。

2、陽光玫瑰葡萄

? ?陽光玫瑰葡萄別名耀眼玫瑰，也是歐美雜交種，它的果粒著生緊密，呈橢圓形，色呈黃綠有光澤，果肉鮮脆多汁，還有一股濃郁的玫瑰香味，這也是它的名字由來。它富含可溶性固形物，含量高達20%-30%，營養(yǎng)極其豐富，是現(xiàn)如今葡萄產業(yè)的更新替代推廣品種之一。

3、藤稔葡萄

? ?藤稔葡萄的外形和巨峰相似，但是它的果粒比巨峰更大，果粒單重一般在22-30克之間，最大可達35克。它是中早熟的葡萄品種，有適應力強、甜味足的它的，它的汁多味甜而且耐運輸受到商家的喜愛，是現(xiàn)在主栽品種之一。

4、夏黑葡萄

? ?夏黑時巨峰的后代，二者十分相似，不仔細辨認很難認出，它有著巨峰的優(yōu)良特點，而且還青出于藍而勝于藍。它的顯著特點是早熟、無核，這對于喜愛葡萄的人群來說是一種福利，很多吃葡萄就是不喜歡吃和，它還具有高糖低酸，香味濃郁優(yōu)點，在市面上極受消費者喜愛。

5、金手指葡萄

? ?金手指葡萄屬歐美雜交種，果穗解答，果粒的形狀較為奇特，長橢圓形且略彎曲，呈弓形，色呈黃白半透明狀。? ?金手指的果皮韌性強，不宜裂果，很多果農喜歡種植它，此外好有果肉硬、耐貯運的優(yōu)點，另外它的含糖量可達20%，是葡萄中甜度較高的品種。? ?口味甘甜爽口，還有一股濃郁的冰糖味和牛奶味，在市場上價格也較高，所以種植它的利潤較高。

6、牛奶葡萄

? ?牛奶葡萄是我國原產的優(yōu)良品種，栽培歷史悠久，以其果皮薄、果肉厚、肉質硬脆、酸甜適口而著稱。

? ?但是由于它果皮表面缺乏果粉，所以不耐貯運，極易擦傷導致褐變，影響到外觀，而且果實在采收后會很快失水萎焉，不易儲藏，另外它的糖類含量較低，抗病力不強，所以種植面積小。

9. 葡萄酒紅酒有哪些品種圖片

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時候要注意食物的搭配，因為赤霞珠是濃郁型紅葡萄酒，所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜肴很合適。該品種知識被品酒師類課程WSS國際葡萄酒與烈酒品酒師作為內容收錄。

赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因為果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天采摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。同時因為春天發(fā)芽比較晚，春寒霜凍也很難影響到它的生長。如此好的種植性和產量穩(wěn)定性，也是它在全世界范圍內廣受歡迎的一大原因。

10. 葡萄酒紅酒有哪些品種好喝

近年來葡萄酒（紅酒）逐漸成為我國人們喜愛的日常飲用酒精類飲料。但葡萄酒對絕大多數(shù)的人來說還是一種很陌生的東西，特別是對進口葡萄酒的知識更是少之又少。其實葡萄酒不但是潮流的酒精類飲料，還是適量飲用對人體健康有益的飲料。

為什么說適量飲用葡萄酒會對人體健康有益呢？因為葡萄酒是用葡萄釀造，而葡萄酒里面含有葡萄糖、有益的酵母、豐富的維生素和礦物質，所以適量飲用葡萄酒是會對人體健康有益。而且葡萄酒的酒精濃度是比其它白酒、洋酒和啤酒的酒精濃度要低，是男女老少都適合飲用的酒類。葡萄酒有不同的種類，例如：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、氣泡葡萄酒和強化葡萄酒，適合不同人群的不同需要。

世界主要葡萄酒生產區(qū)域地理位置位于地球南北緯度30度－50度之間，在北半球的葡萄酒生產國家有法國、意大利、西班牙、德國、美國、葡萄牙、加拿大及中國，南半球的葡萄酒生產國家有澳洲、新西蘭、南非智利及阿根廷，所以買葡萄酒的首選就是以上的國家。當然，很多人都知道最好的葡萄酒出產國就是法國，但也要注意的是每個國家的釀造葡萄酒的氣候、配方、工藝和口味都有不同，而每個人的口味跟品味也大有不同，所以要選擇適合自己的葡萄酒也比較難！公主只能教大家如何品嘗紅酒的小知識，但是對葡萄酒種類和味道自己喜不喜歡？就要大家自己去品嘗過才能知道了！在這里公主教大家怎樣去品嘗紅酒。

品嘗紅酒的“5個S”：

第一個“S”：觀看（See）：酒的顏色應該是清澈和有光澤的，不應該是渾濁不清。最好是要在自然光和白色的背景下觀看和觀察。通常越老的紅葡萄酒顏色越淺，越年輕的紅葡萄酒顏色越深，而白葡萄酒正好相反，越老的顏色就越深，越年輕的顏色就越深淺。

第二個“S”：旋動（Swirl）：旋動能帶出酒的芳香及味道，同時把氧氣帶進酒內，這樣可使新釀紅酒丹寧變得柔和。

第三個“S”：聞（Sniff）：在酒杯口數(shù)寸位置聞一聞，把鼻子直接沖向酒杯反而不會聞到酒香，要切記的是各種酒香的濃烈度及和諧性。如果有難聞的氣味的話，可能表示酒質已變壞。

第四個“S”：細嘗（Sip）：細嘗一口并把酒“吸入”，如同反響吹口哨一樣。讓就在口腔內流動，并找出四種味道“甜味、咸味、苦味和酸味”，這些都是透過口腔“嘗”出來的。當你在口內品嘗時，口中的酒香會被吸入到鼻腔通道，從而能鑒別出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的濃度，這對選擇食物配搭會有很大的幫助。

第五個“S”：品嘗（Savor）：要試想著口中所品嘗紅酒的味道（香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土還是其它酒香），感覺一下紅酒屬于是渾圓柔順還是強勁，豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高？酒香是持久還是短暫？味道自己喜歡還是不喜歡？這樣你就能選擇自己喜歡的紅酒了！那這樣你跟親戚朋友吃飯或聊天時，就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天時所用的葡萄酒了。

11. 紅葡萄酒都有哪些品種

1、長城紅葡萄酒

長城葡萄酒是中糧集團下的馳名商標，創(chuàng)建于1983年，長城最大的賣點就是性價比高，作為國內知名品牌，連續(xù)多年全國銷量第一。干紅特別適合搭配烤肉。

2、黃尾袋鼠

澳大利亞銷量第一的葡萄酒莊，這款入門級的憑借其口感與口碑銷量也是驚人的高。

3、拉德斯王菲法國進口珍釀紅酒

這款紅酒盒子非常精致，顯得比較高大上。酒的色澤粉紅，輕輕的搖動酒杯，有淡淡的清香，有內味了~~品起來厚重而柔潤，4度的酒，在工藝的制作上還是很有水平的，比較不錯的一款紅酒，小兩口買來喝也比較適合。

4、彭泰莊園金爵干紅葡萄酒

這款酒酒色鮮紅明亮，有成熟濃郁的果香，口感豐富圓潤且柔和，有單寧酸香味還有持久的芳香。

5、拉菲傳奇波爾多

拉菲傳奇波爾多，法國高級紅酒。主要以傳統(tǒng)葡萄品種赤霞珠、梅洛釀造而成，調配方法根據(jù)年份不同而有差異，皆以獲得最佳平衡為準。高比例的卡本妮蘇維翁賦予此款酒優(yōu)雅口感，深沉的色澤，馥郁的果香和順滑的單寧，酒體均衡，令人愉悅。