面茶是北京人最愛，看著臟吃著香，那您文面茶是用什么做的，其實特簡單的食材。

黍子面或小米面煮制而成，表面再澆上麻醬，芝麻醬得轉(zhuǎn)著圈的澆，均勻。最后撒上芝麻，完美一碗面茶就得嘞。

面茶簡單，吃講究。不用勺子，端著碗，嘴邊沿著碗邊，轉(zhuǎn)著圈的吸溜，一層黍子面，一層麻醬，一層芝麻，三層味蕾一起融合到嘴里，那叫一個香。

面茶再配上油餅，一個簡單且美味的早餐就開啟了北京的一天。

配圖：老媽做的面茶和油餅，家里吃著更舒服。