1. 自己怎么泡葡萄酒

主料：葡萄10斤、白糖半斤

調(diào)料：無

做法步驟：

1、把葡萄用剪刀一個一個剪好，然后放水里過一下表面的灰塵即可，不要給葡萄消毒，表面的白膜是發(fā)酵的，要確保野生酵母的成活。

2、葡萄洗干凈后，要放在筐子里把水充分晾干

3、首次發(fā)酵破碎的方法很簡單，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分離即可，連皮、籽一起裝入，裝到容器的三分之二處就可以了

4、加糖一般分幾次加入。第一次在裝入葡萄后24小時，加入一半，3-4天后視發(fā)酵情況再加剩余的部分。葡萄裝瓶后把瓶子蓋好

2. 葡萄酒怎么泡才好喝

用玫瑰花泡酒時，要先把準備好的容器用清水洗凈，然后再把里面的水分晾干，把準備好的白酒倒入到容器里面，接下來再把干燥的玫瑰花放入到白酒中，把容器密封起來進行泡制就可以，大約一個月左右玫瑰花酒就能泡好。

如果是用新鮮的玫瑰花來泡酒，則需要把它的花瓣全部取下來，再放入白酒或紅酒中泡制。

3. 自己泡葡萄酒怎么弄

1、取一個盆子,把葡萄粒摘下來,放入盆中。

2、葡萄粒內(nèi)加入兩勺面粉,一勺鹽,用水清洗一下,清洗的時候要左右轉(zhuǎn)一下圈,這樣清洗的更干凈。

3、清洗干凈以后,撈入籃子里,瀝干水分。

4、取一個無水無油的瓶子,首選玻璃瓶,把葡萄粒用手捏碎,放入玻璃瓶里。

5、葡萄粒都裝好后,瓶口上蓋上一層保鮮膜,擰緊蓋子,放到陰涼處,發(fā)酵40天。

6、40天后,用過濾網(wǎng),把葡萄皮和粒過濾出來,扔掉,把葡萄汁放入鍋中,加入適量的冰糖,一般來說,10斤葡萄粒,放3斤冰糖即可,大火燒開,放涼后,再用過濾網(wǎng)過濾一下,裝瓶,美味的自制葡萄酒就做好啦!

4. 自己怎么泡葡萄酒才好喝

葡萄酒要泡大概一個半月后就釀造好了，一旦開封的葡萄酒，最好盡快飲用。

自己釀造葡萄酒需要注意：

1、首先要對原料葡萄進行挑選，盡量選擇新鮮的葡萄，避免使用霉變、破損的葡萄。最好選用釀酒用的葡萄，別用鮮食葡萄釀酒，因為鮮食葡萄的含糖量如果不足，在發(fā)酵時酒精含量有可能不夠，這樣很難抑制一些雜菌生長。

2、其次要仔細沖洗葡萄，將葡萄一顆顆進行認真清洗并完全晾干，再用手搗碎或者擠碎，撒上酵母拌勻。隨后裝入容器，在室內(nèi)自然發(fā)酵，瓶蓋不要完全密封。容器最好選擇透明的玻璃器皿。

3、受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發(fā)酵后酒液中可能會有其他微生物的存在，容易導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。因此，建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環(huán)境下，貯存溫度穩(wěn)定在10-15℃之間。釀造好的葡萄酒不要使用非食品級塑料瓶貯存，建議短期內(nèi)飲完，不要長期存放。

5. 怎樣泡葡萄酒?

泡葡萄酒應(yīng)該放葡萄和冰糖，下面是具體做法：準備材料：葡萄5kg，冰糖1kg，密封玻璃罐1個1、將選購的新鮮葡萄取出。

2、將葡萄沖洗一下控干水。

3、擦干水的葡萄捏碎，一層葡萄一層冰糖放進密封玻璃罐中蓋上蓋子。

4、做好的葡萄放在陰涼處一周葡萄皮就浮起來了。

5、將葡萄皮用漏勺撈出。

7、葡萄皮撈出后剩余的就是葡萄酒了。

8、余下的葡萄酒二次發(fā)酵一個月后即可飲用。

6. 怎樣自己泡葡萄酒的方法

　　主料：葡萄20斤　　輔料：冰糖1500克　　自制葡萄酒的做法　　1.準備一箱巨峰葡萄　　2.用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要　　3.用水清洗一遍后加鹽泡30分鐘左右再沖洗3遍　　4.洗凈后晾干水分　　5.拿起一顆葡萄去蒂后輕輕掰開，丟進玻璃瓶中　　6.待葡萄鋪滿瓶底，大約高8厘米左右的時候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖　　7.最后再鋪一層8厘米的葡萄，與瓶口處留出5-10厘米的距離，瓶口不能蓋死，要留一定的縫隙讓空氣流通　　8.15天后發(fā)酵好的葡萄酒，用細紗布將雜質(zhì)濾出，酒用玻璃瓶密封好后繼續(xù)發(fā)酵20-30天即可

7. 怎樣泡葡萄酒的方法如下

把葡萄洗凈晾干，然后把葡萄捏碎，加入少量白糖，密封儲藏，等待發(fā)酵完畢，過濾葡萄渣，剩下就是葡萄酒了

8. 自己怎么泡葡萄酒好喝

需要5～8天，前提是需要放在陰涼處，紅酒泡洋蔥是民間大多采用以下制作方法。

先準備兩個洋蔥頭，紅酒400～500毫升，可以加適量蜂蜜。洋蔥洗凈去掉外表皮，切成8等份裝入玻璃瓶內(nèi)，也可以切絲，效果一樣。然后加入紅酒，密閉后即可。 一般來說，選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因為西北產(chǎn)的紅皮洋蔥生長周期長，有效成分含量高。加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購買，加入它，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。

9. 葡萄酒怎么泡酒

自制葡萄酒的方法如下：葡萄(任何品種均可)、冰糖和白酒(必須是糧食酒)各500克。

把容器及葡萄洗凈，將葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器內(nèi)，倒入白酒，封蓋好，放置室內(nèi)一個月后打開蓋。

將葡萄粒擠榨成汁，去掉葡萄皮和核，攪拌均勻，裝瓶即可飲用。

10. 自己怎么泡葡萄酒最好

1、先將葡萄用淡鹽水泡1~2小時，泡好鹽水的葡萄用清水洗兩次然后晾干，一定要晾干水份。

2、晾干水后把爛的挑掉,然后一個個摘下來用手捏破跟冰糖混合裝入干凈無水無油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了，發(fā)酵-個月后就可以隔渣了。

3、一個月到了發(fā)酵完畢,把葡萄酒倒進干凈無水無油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干凈的棉補包住用力捏出汁水來，捏完的渣就丟掉。

4、隔完渣的葡萄酒裝好進行二次發(fā)酵,過-個月后再次倒進另外一個干凈的瓶子里，瓶底下的沉淀物不要就可以了，整個釀葡萄酒的過程就完成了。