三國演義的作者在開篇詞《西江月》；一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中。之句，這里的濁酒中的濁字，是代表著一個亂世的亂字。而佛法中又有五濁惡世之說，而這里的濁字則代表著欲字，因?yàn)樵诜鸱ǘ猿删停鞘字貙τ谟梢患褐接纬梢鸬牧?xí)氣去轉(zhuǎn)化升華的。希望可以幫到你。

【五濁】 （名數(shù)）又名五滓，五渾等。住劫中人壽二萬劫已后，而有渾濁不凈之法五種：一、劫濁，謂至二萬歲已后見等之四濁起時也。二、見濁，身見邊見等之見惑也，劫濁時之眾生盛起之。三、煩惱濁，貪嗔癡等一切修惑之煩惱，劫濁時之眾生盛起之。四、眾生濁，劫濁時之眾生為見濁煩惱濁之結(jié)果，人間之果報漸衰，心鈍體弱，苦多福少也。五、命濁，此亦為前二濁之結(jié)果，壽命漸縮少，乃至十歲也，此中以劫濁為總，以他四濁為別。劫濁中有四濁，以四濁之故為劫濁也，又四濁中以見濁，煩惱濁，二者為濁之自體，此二者成眾生濁與命濁之二者也。文句四下曰：“劫濁無別體，劫是長時，剎那是短時，但約四濁立此假名。眾生濁亦無別體，攬見慢果報上立此假名。煩惱濁指五鈍使為體，見濁指五利使為體，命濁指連持色心為體

蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì) 缺少這一部

以前的酒是渾濁的

現(xiàn)在的國家標(biāo)準(zhǔn)充許白酒低溫狀態(tài)下出現(xiàn)懸浮物，加熱會自然消失。不用大大驚小怪。

你好！現(xiàn)在的國家標(biāo)準(zhǔn)充許白酒低溫狀態(tài)下出現(xiàn)懸浮物，加熱會自然消失。不用大大驚小怪。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

酸脂營養(yǎng)物

白酒過濾機(jī)之過出白酒渾濁 --------------------------------------------------------------------------------作者：白酒過濾機(jī) 轉(zhuǎn)載自：合肥大漢釀酒技術(shù)服務(wù)中心 發(fā)布日期：2008-12-13白酒固形物超標(biāo)出現(xiàn)沉淀和低溫低度出現(xiàn)失光、渾濁，在白酒生產(chǎn)、貯存和銷售過程中，對白酒的衛(wèi)生指標(biāo)及感官質(zhì)量影響很大。合肥大漢公司生產(chǎn)的酒降固除濁抗冷一體機(jī)能有效地去除引起白酒固形物超標(biāo)的物質(zhì)和白酒在低溫低度出現(xiàn)渾濁失光的三種高沸點(diǎn)的酯，從而使白酒固形物達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，除濁效果好、抗冷和過濾后具有陳化老熟的效果。白酒過濾機(jī)工作原理該機(jī)是采用多種不同的分子篩，根據(jù)各種分子篩孔徑大小不一，作用不同的表面形式和分子篩特有的選擇性。在不破壞酒體的前提下，對酒中引起固形物的物質(zhì)和引起低溫復(fù)渾的三大酯以及酒中的渾濁和雜質(zhì)進(jìn)行分級選擇性的過濾清除，從而達(dá)到降固、除濁、抗冷的作用。白酒過濾器性能特點(diǎn)該機(jī)的主要特點(diǎn)：1.處理速度快，處理后可立即裝瓶；2.處理后的酒基本保持原酒風(fēng)味；3.處理后的酒低溫?zé)o渾濁、減少沉淀；4.內(nèi)部處理劑能重復(fù)再生使用；5. 處理后的酒具有陳化老熟的效果。生產(chǎn)工藝流程原酒 降度 調(diào)味 粗濾 酒降固除濁抗冷一體機(jī)處理 裝瓶在白酒生產(chǎn)中的應(yīng)用固形物是白酒中不揮發(fā)性物質(zhì)，是國家理化指標(biāo)中一個較重要的項(xiàng)目，同時也是影響酒體外觀的關(guān)鍵因素。導(dǎo)致固形物超標(biāo)的原因很多，如釀酒工藝引起、水質(zhì)引起、添加香料[如：甘油、糖類、豬板油和添加香料不純（質(zhì)量差，含雜質(zhì)多）]、貯藏容器（鐵、鋁罐）[1]。除采用一定的預(yù)防措施如控制生產(chǎn)工藝條件、保證勾兌用水的質(zhì)量外，還可采用適當(dāng)?shù)奶幚矸椒?。目前清除固形物采用的方法很多，有蒸餾法，吸附法等，前者成本高，后者效果不明顯。一體機(jī)采用交換吸附法，能有效的去除引起酒固形物超標(biāo)的物質(zhì)，使白酒的固形物達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。白酒降度后產(chǎn)生渾濁，主要原因是高沸點(diǎn)易揮發(fā)組分溶解度變小，特別是在低于15℃時，引起渾濁?，F(xiàn)代氣質(zhì)聯(lián)用儀對白酒降度產(chǎn)生渾濁物質(zhì)分析證明，主要是棕櫚酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯造成的。其原理是當(dāng)酒精濃度在54%（V/V）以上時，可以看作乙醇是溶劑，水和其他易揮發(fā)組分溶解在醇中；當(dāng)?shù)陀?4%（V/V）酒度時，可以看作水是溶劑，乙醇和其他易揮發(fā)組分溶解在水溶劑中，而白酒中含有很多在水中難溶和不溶的易揮發(fā)組分[2]。目前防止白酒在低溫、低度出現(xiàn)渾濁有很多方法，主要有低溫過濾、微孔過濾、反滲透、吸附過濾、抗凝聚法，但以上方法都有其不足之處：低溫過濾耗能量大，使用不方便又不徹底；微孔過濾和反滲透技術(shù)不成熟，也截留了酒的主體香味物質(zhì)；吸附過濾大都采用玉米淀粉吸附法，其吸附除濁不徹底，當(dāng)溫度降到-3℃，就會有失光或渾濁發(fā)生；抗凝聚法用量過多會使白酒中固形物增加，且?guī)氘愇兜葐栴}也很突出。而一體機(jī)采用吸附過濾法，摒棄了傳統(tǒng)的玉米淀粉過濾法和活性炭過濾法，采用白酒專用材料進(jìn)行吸附，減少了勞動強(qiáng)度，耗能小，避免了酒腳的浪費(fèi)；不會帶入異味，也不會破壞白酒的主體呈香呈味物質(zhì)；當(dāng)溫度在-20℃均不會有失光或渾濁產(chǎn)生。