為什么白酒開了有氣泡，白酒開瓶時有白色氣體是咋回事

發(fā)表于

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1，白酒開瓶時有白色氣體是咋回事

釀造的時間長了

白酒開瓶時有白色氣體是咋回事

2，白酒攪動一下起泡是什么原因

白酒是混合物，酒精和水。攪動過程中產(chǎn)生泡泡，有表面張力的結(jié)果。純酒精或者純水表面張力反而小，泡泡少。

白酒攪動一下起泡是什么原因

3，釀好的酒的表面為什么會有一層泡沫

因為酵母菌需要呼吸，那是它們的呼吸所產(chǎn)生的二氧化碳
不明白啊 = =！

釀好的酒的表面為什么會有一層泡沫

4，白酒密封一段時間后打開發(fā)現(xiàn)有氣體產(chǎn)生能說明是純糧的嗎

溫度變化，造成白酒膨脹情況是有的，與純糧釀造沒有必然聯(lián)系。什么也說明不了。另外，正常貯存過程白酒不會有氣泡產(chǎn)生，你在仔細(xì)觀察一下吧！
有的

5，白酒發(fā)酵過程中后期起白色泡沫黏黏的東西

正常發(fā)酵的葡萄酒，發(fā)酵旺盛時上層會看到葡萄之間會有很多氣泡產(chǎn)生，像肥皂泡那樣的白色氣泡，沒有白毛或長霉現(xiàn)象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那樣的就是染菌了，需要盡快去除并用高度白酒噴灑上層葡萄，防止繼續(xù)感染，靜觀其變了。
支持一下感覺挺不錯的

6，打開啤酒或雪碧為什么會冒泡

碳酸飲料是指加工過程中加入了co2，開瓶后，自然有氣體逸出。那是沒有溶解的氣體。 不是碳酸分解，碳酸不穩(wěn)定的。 而啤酒在生產(chǎn)過程中會充入一定的CO2，目的是賦予啤酒殺口的感覺。也就是我們喝到嘴里那種麻麻的感覺。當(dāng)酒蓋被瞬間打開時，瓶內(nèi)壓力變化，溶入酒里的CO2體積變化，膨脹，也就是我們見到的冒泡了

7，喝汽水或啤酒為什么開瓶時會有大量的氣泡出現(xiàn)

啤酒倒進(jìn)杯子里會生出許多泡沫。這種泡沫有人叫作“啤酒花”。其實它和一種叫作二氧化碳的氣體有關(guān)。啤酒生產(chǎn)釀造過程中，需要把二氧化碳加以壓縮，使它溶解在酒液中，然后裝瓶加蓋。當(dāng)喝啤酒時，由于瓶內(nèi)的壓力比瓶外大，一打開瓶蓋，二氧化碳就紛紛鼓動往外冒，產(chǎn)生許多氣泡；把啤酒倒進(jìn)杯子，氣泡會冒得更多。不僅啤酒，人們根據(jù)同樣的道理，把二氧化碳壓入水中做成各種含有碳酸氣的夏天消暑飲料，也就是汽水。

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