1，什么水果酒最好喝

楊梅酒，葡萄酒。都不錯(cuò)，還可以自己做蘋(píng)果酒??！口感比葡萄酒好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，國(guó)內(nèi)最好的蘋(píng)果酒應(yīng)該是陜西產(chǎn)的—《馬欄山蘋(píng)果酒》春季釀-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。 *夏季釀-櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒

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2，果酒用什么牌子的白酒倒進(jìn)去

果酒可以用九江雙蒸酒牌子的白酒倒進(jìn)去。因?yàn)閷儆诿拙频脑?，不管泡果酒還是泡藥酒，泡的酒都帶有醇滑綿甜、余味甘爽的特點(diǎn)。九江雙蒸酒和紅荔牌紅米酒，曾經(jīng)都是廣東老一輩人最愛(ài)的口糧酒，有些老人家有喝早酒的習(xí)慣，喝的就是這兩款米酒其一。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用。飲用方式一般來(lái)說(shuō)，夏天要喝冰鎮(zhèn)的，冬天則要加溫，喝熱的果酒。不過(guò)，據(jù)日本前田內(nèi)科醫(yī)院的醫(yī)生介紹，果酒雖然有益健康，但畢竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得過(guò)多，一次最好不要超過(guò)1升，尤其是喝的時(shí)候要盡量避免空腹，最好用一點(diǎn)蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒，在口味上也比較相配。好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒(méi)有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅葡萄酒楊梅酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好，白葡萄酒應(yīng)該是無(wú)色或微黃色。蘋(píng)果酒應(yīng)該為黃中帶綠，梨酒以金黃色為佳，獼猴桃酒以琥珀色為佳，桑葚酒紫色為佳。

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3，水果預(yù)調(diào)酒應(yīng)該兌什么酒調(diào)好喝呢

配上 法國(guó)郎酒，或者進(jìn)口的威士忌（因?yàn)檫@兩種酒本身就很好喝，所以配上你那種低度酒應(yīng)該也不會(huì)變的太難喝吧?。┦裰?，應(yīng)該不錯(cuò)朗姆酒這個(gè)我不太清楚，如果是年齡稍小的我覺(jué)得可以摻雪碧，如果是年齡較大可以摻干紅葡萄酒，這只是我的個(gè)人建議

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4，水果泡酒用什么白酒好

現(xiàn)在是夏天，各種水果紛紛成熟上市。水果的種類很多，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道好吃，深受大家的喜歡。其實(shí)有很多水果，還很適合泡酒喝，泡好的果酒顏色漂亮，果香濃郁，口感純正好喝。比如說(shuō)下面這5種水果，現(xiàn)在都正當(dāng)季。做法教給你，別錯(cuò)過(guò)了。泡果酒的基礎(chǔ)方法都一樣：水果清洗干凈，晾干水分。玻璃瓶清洗干凈，保證沒(méi)有生水沒(méi)有油花。把水果放進(jìn)去，再鋪上一層冰糖。倒入純糧食白酒，擰緊瓶蓋，放在陰涼避光處存放即可。放的時(shí)間越久顏色越漂亮，果味越濃，口感越好喝。一般冰糖的量是水果的1/10左右，酒要用清香型或米香型，喜歡低度的就用40度左右，喜歡高度的就用50度以上。另外每一種水果都有自己的特點(diǎn)，需要不一樣的處理方法和技巧，下面就把這些技巧和方法給大家詳細(xì)的說(shuō)說(shuō)。第一種，青梅。青梅天然有一種微微的苦澀味，所以要把果子用淡鹽水浸泡2個(gè)小時(shí)左右，去除澀味。然后晾干水汽，再進(jìn)行泡酒。因?yàn)榍嗝返墓ず駥?shí)，果肉堅(jiān)硬。想要快點(diǎn)泡好，可以在青梅果上扎一些小洞；或者用開(kāi)水燙15秒鐘，讓表皮微微變色就行。另外，青梅的酸味重，泡酒時(shí)冰糖要稍微多放一點(diǎn)，一般是青梅的1/2左右。第二種，楊梅。楊梅果肉里容易有小蟲(chóng)子（尤其是野生楊梅），所以要用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)。然后清洗干凈，洗的時(shí)候不要揉，以免弄破果皮，導(dǎo)致果汁流失。泡楊梅酒之前，最好把楊梅多曬干一點(diǎn)，這樣泡好的顏色漂亮，果味濃郁。另外楊梅酒泡7天就能喝，25天就足夠入味了。一月后要把楊梅過(guò)濾出來(lái)（可以吃），因?yàn)樗墓伺菥昧藭?huì)發(fā)苦。第三種，桑葚。桑葚是聚花果，果肉中間有很多縫隙，不適合泡水太久。洗的時(shí)候用淡鹽水浸泡幾分鐘，再用清水沖洗干凈。然后可以先把桑葚隔水蒸10-15分鐘，再晾干水分進(jìn)行泡酒。這樣能殺菌消毒、去除異味，縮短浸泡的時(shí)間；并且還更容易泡透，果酒的顏色漂亮，口感更好喝。不想蒸也可以，泡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)也行。第四種，櫻桃。泡櫻桃酒可以用咱們的本地小櫻桃，也可以用進(jìn)口的車?yán)遄印Ｇ逑锤蓛艉?，去掉果柄，用筷子從底部頂一下，就能取出果核，只留下果肉。然后開(kāi)始泡酒，這樣泡得更快，15天就能喝，而且不需要過(guò)濾。另外本地小櫻桃的酸味比較重，所以冰糖的量要稍微多一點(diǎn)，一般是櫻桃的1/3左右就可以了。第五種，枇杷。枇杷的含水量很高，而且很怕磕碰，所以一定要用新鮮的果子。泡酒的時(shí)候，清洗干凈，晾干水分。然后剝掉外皮，去除果核，只用純枇杷果肉泡酒。這樣果味更濃，口感更好喝。一般泡3個(gè)月就可以喝，6個(gè)月的時(shí)候，枇杷肉就會(huì)化掉，導(dǎo)致酒體渾濁，所以要用濾網(wǎng)過(guò)濾一下殘?jiān)Ｏ碌蔫凌司评^續(xù)存放。上面這5種水果現(xiàn)在正當(dāng)季，個(gè)個(gè)新鮮，最適合“泡酒”了，詳細(xì)的做法和技巧教給你了。有興趣的話，可以在家做。個(gè)人最喜歡青梅酒和枇杷酒，夏天加點(diǎn)冰塊更好喝，味道真的很不錯(cuò)?？上У氖羌竟?jié)性很強(qiáng)，錯(cuò)過(guò)就要等下一年了。

5，現(xiàn)在的水果酒比較好的有哪些

春季釀——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。夏季釀——櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒。秋季釀——石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋(píng)果酒。冬季釀——葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金棗酒。四季釀——楊桃酒、芭樂(lè)酒、蓮霧酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒、椰子酒、萊姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。因個(gè)人喜好而異！我推薦不同款式的雞尾酒吧，用不同、各式各樣的基酒配合各式各樣的果汁、牛奶、冰塊，口感特殊、香濃?？诟幸蚺渚贫悾?

6，什么水果酒好喝

建議您可以自己制作，到正規(guī)大超市買40度以上的白酒，然后買點(diǎn)自己喜歡的水果，比如楊梅、葡萄、杏、桃子等等，洗干凈切成小塊，放在白酒里，過(guò)幾天看看有顏色了，就可以喝了。又好喝又安全放心。藍(lán)莓酒還不錯(cuò)的，甜白葡萄酒也行?。?！草莓的不錯(cuò)葡萄酒，自己踉滴很好你喜歡什么水果，什么水果酒就是最好喝的。這東西仁者見(jiàn)仁的，別人喜歡的，你不一定喜歡，還是自己嘗過(guò)了再定。葡萄酒最好吧，抗老化，對(duì)身體挺好的，而且甜型的味道 很不錯(cuò)的，也可以喝烈一點(diǎn)

7，什么水果釀造的白酒好喝

醉香蘆，純柑橘釀的青梅、葡萄白酒泡話梅果,紅色的那種比較好, 口感比較好,然則不要亂泡,有些器械會(huì)起反感化的,對(duì)身材不好,我這里是酒廠經(jīng)常泡這些器械,另假如想泡葡萄酒的話,我講一下辦法:一, 購(gòu)葡萄二,預(yù)備, 白糖, 白酒要高度50以上, 250=500ml三,預(yù)備一個(gè)壇 ,或者桶, 及封口布,四,沙布一塊, 用于這濾辦法, 把葡萄洗 干凈后, 搗壞, 不要去掉落皮,皮是有效的, 將白糖放置桶中, 最后放入白酒, 攪下后封口, 注不要封的太緊,因里面下在發(fā)酵, 要不然桶會(huì)爆掉落的, 每隔 半天去攪一下,口入通通氣, 等待,一個(gè)禮拜后,氣泡慢慢少了后, 將葡萄皮去掉落, 拿出來(lái), 已經(jīng)發(fā)酏好了,葡萄皮是最好的發(fā)酏的器械,最后封口, 再過(guò)10后可以喝啦,,,, 祝你好運(yùn)啦,開(kāi)端可以少做些,

8，水果酒的酒曲什么曲最好

水果酒的做法有很多種，一般分為泡制法和發(fā)酵法。1.泡制型的是楊梅酒，用40-60度白酒泡制，1斤楊梅3斤白酒酒，加2-5兩冰糖，封罐避光存放10天后即可飲用。建議用60白酒泡成后，再加入1斤純凈水降度后搖勻再引用。所有水果都可使用此法。水果汁主要是充當(dāng)了香味的作用。2.發(fā)酵法，加糖和酒曲都可以發(fā)酵。糖產(chǎn)生大量熱量加速發(fā)酵，本身也參與發(fā)酵過(guò)程由糖轉(zhuǎn)化為酒。加酒曲的既限制了空氣中雜菌的參與，又催化了發(fā)酵過(guò)程，同時(shí)還帶來(lái)固有的獨(dú)特香味。米酒曲也可以作為通用酒曲使用，，但有可能改變水果本身的香味。發(fā)酵法要注意以下幾點(diǎn)：1.排氣，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳很多容易引起密封罐爆炸。2.水果和容器都要洗干凈干燥。3.發(fā)酵時(shí)容器要避光存放。白蘭地的準(zhǔn)確定義是，由水果發(fā)酵，經(jīng)過(guò)二次蒸餾而成的高度蒸餾酒。大部分的白蘭地是以葡萄為原料制成的，最為著名的如法國(guó)干邑和雅文邑。由其他水果制成的白蘭地，往往名稱前加上相應(yīng)的水果名，如蘋(píng)果白蘭地。白蘭地的原料往往會(huì)反映當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)特色，因此，目前大部分水果白蘭地使用的往往是莓果、蘋(píng)果、梨子一類歐美常見(jiàn)的水果，而紅棗作為我國(guó)特色水果，幾乎從未被用來(lái)釀制白蘭地，直到最近， 喝到一款epicurissimo（逸觶）紅棗白蘭地，這應(yīng)該是全球范圍內(nèi)首真正意義上的紅棗白蘭地了。

9，什么樣的水果可以糧酒

●楊桃酒 將成熟的楊桃洗凈，切成小塊，晾干，冰糖加開(kāi)水溶化，將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成楊桃酒，有去風(fēng)熱、順氣潤(rùn)肺等功效。 ●草莓酒 將草莓洗凈晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密閉容器，約2~4周后將果實(shí)取出，酒再放3個(gè)月左右即可飲用。 ●李子酒 將紅肉李子洗凈，晾干，每粒果實(shí)用刀深劃7~10刀，置入容器，放一層李子鋪一層砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲勞的功效。 ●梅子酒 將成熟的梅子洗凈晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例為10：10：5)淹沒(méi)梅子，存放4個(gè)月即成。有治療骨刺、風(fēng)濕痛、寒癥、腎臟病的功效。 ●蘋(píng)果酒 將蘋(píng)果洗干凈、晾干，切成塊，將蘋(píng)果塊、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少許檸檬片，浸泡3個(gè)月后將蘋(píng)果和檸檬取出，即可飲用。 ●獼猴桃酒 獼猴桃去皮，切成兩半，放入玻璃瓶?jī)?nèi)，倒入35度白酒，酒和獼猴桃的重量比例為1：1，酒將獼猴桃全部浸沒(méi)，三個(gè)月后便可以飲用了。 水果酒釀造注意事項(xiàng)： 1.水果清洗后務(wù)必瀝干或自然風(fēng)干，這樣釀出的酒才不會(huì)走味。 2.釀水果酒以天然水果最好，必要時(shí)可以調(diào)整甜度，加糖20%~25%為宜。 3.釀水果酒宜用冰糖，因?yàn)樘鹞遁^純正，不易起酸。 4.所有密封容器，務(wù)必除去水汽及閉緊，并存放在陽(yáng)光無(wú)法直曬的陰涼處。 5.釀水果酒時(shí)，需使用酒精濃度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出來(lái)，著色性也很強(qiáng)。 草莓酒 草莓，純檸檬汁，冰糖，伏特加5：2：l：10。即200g的草莓，就要加入80g的檸檬汁、40g的冰糖，以及400g的伏特加酒。將草莓洗凈瀝干，摘掉草莓蒂；檸檬去皮擠汁；將原料全部放入容器中，置于陰暗處；兩周后將草莓取出，再放六周便可飲用。 金橘酒 金橘，冰糖，清酒4：1：10。將金橘的皮用力略劃出縫，以便果汁能滲入酒中；將原料全部放人容器，置于陰涼處；六周后將金橘取出便可飲用。 薄荷酒 薄荷，伏特加1：30。將原料放入容器中，置于陰涼處；十天后取出薄荷葉；三周后即可飲用。 荔枝泡酒 荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克 將荔枝剝皮去核,放入瓶中,倒入高粱酒.,充分?jǐn)嚢?密閉,在瓶身上寫(xiě)上日期,然后每星期用筷子攪拌/搖晃瓶身.放置在陰涼背陽(yáng)處.經(jīng)過(guò)三個(gè)月后,就可以飲用了,如果你有耐心的話,一年后的口味會(huì)更加醇. 功效:減輕疲勞,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚, PS:高粱酒最好在28-45度之間.市場(chǎng)上小瓶裝的通常是50度,大瓶裝的有一種是42度 水果最好選擇快要成熟的.不熟的會(huì)有生澀口感,成熟過(guò)度的會(huì)有沉淀 如果家中冰箱夠大,可以放置在冷藏室中,就象存放在地窖中一樣. 楊梅泡酒 材料：楊梅、白糖 一斤楊梅大約加4兩白糖的分量次。 蓋蓋密封，放在常溫下，每天記得搖勻幾次。 放置15天以上就可以變酒并可以喝了，不過(guò)我覺(jué)得還是放時(shí)間長(zhǎng)一下較好，這樣出來(lái)的酒會(huì)比較純，好喝一些。 楊梅酒的功效 清熱生津。預(yù)防中暑。 楊梅古今中外醫(yī)學(xué)界視為“奇珍異寶”，具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明對(duì)癌細(xì)胞有分解抑制作用，是二十一世紀(jì)最受人們歡迎的美容保健醫(yī)學(xué)用品之一，長(zhǎng)久飲用楊梅酒對(duì)腸胃也可起到保健作用。葡萄 櫻桃 菠蘿 蘋(píng)果 梨子 西瓜 椰子 檸檬等 這些酒你在國(guó)外的果汁酒中都能找到 一般酒吧用來(lái)做雞尾酒葡萄.梨楊梅無(wú)果皮，性子急，不易保存，不便儲(chǔ)運(yùn)。經(jīng)長(zhǎng)途顛簸后，到家時(shí)一些顆粒已經(jīng)磕爛出水。家人抵不住楊梅的天然酸勁，淺嘗輒止；剩下的大半簍七八斤重的楊梅，正愁如何處置，看到岳母在清洗一只斂口大玻璃瓶，我便有了主意。弄來(lái)三斤瓶裝白酒，咚咚咚倒入大玻璃瓶里，再將楊梅裝入瓶子里。渾圓大紅的楊梅入酒，先自醉了，上下歡快游動(dòng)一會(huì)才平靜下來(lái)，一粒粒有機(jī)堆疊，像在瓶里泡著珠圓玉潤(rùn)的花苞。葡萄 櫻桃