1,華山論劍西鳳酒怎樣識(shí)引酒的年限
你說(shuō)呢...
華山論劍西鳳酒系列在西鳳酒shang城就有得售朋友不妨直接去西鳳酒shang城查看價(jià)格以及圖片等信息西鳳酒1952系列產(chǎn)品不錯(cuò),建議朋友選擇
2,濃香型白酒的年份如何判斷
1、看生產(chǎn)日期。白酒的外包裝上面都會(huì)標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等信息,只要觀察盛產(chǎn)日期就會(huì)判斷白酒的年份。2、看運(yùn)營(yíng)商告知。銷售白酒的運(yùn)營(yíng)商會(huì)公布白酒的相關(guān)信息,例如廠家、年限等信息。3、通過(guò)品嘗辨別。不同年限的白酒,口味也會(huì)不一樣。對(duì)白酒在行的人,會(huì)比較了解白酒的口感,一嘗便知。
3,本人有禮盒茅臺(tái)五星特級(jí)的19992000年份的53度大概多少錢
那要看賣給誰(shuí)了,99年的茅臺(tái)是慶祝澳門回歸特制紀(jì)念酒,年份是五十年,酒都是有不同年份的酒水勾兌的,年份五十年的意思是勾兌他的幾種酒的年份最少是五十年,要是光論酒的價(jià)格也值個(gè)七八千塊錢,要是有人想收買作為紀(jì)念,那就高的多了
4,最近接觸了白酒有什么窖藏8年我想問(wèn)一下后面的幾年幾年都是怎
以醬香型白酒為例;醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今尚且沒(méi)有定論,但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣,而勾兌必須是用原漿酒勾兌原漿酒,其最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿酒調(diào)和而成的,不用水降度,也不用其它任何添加劑,運(yùn)用窖藏多年的不同香型、不同輪次、不同度數(shù)的陳釀老酒進(jìn)行“精心勾兌”,這里提到的“陳釀老酒”就是確定商品酒多少年的依據(jù),年份越長(zhǎng)價(jià)值越高。但由于我國(guó)對(duì)商品酒年份的管理無(wú)法可依,至少存在待完善的現(xiàn)狀,所以,包裝上的年份也只能憑心而論了!
你好!只是產(chǎn)品命名而已別信,可以叫20年 也可以叫30年希望對(duì)你有所幫助,望采納。
5,酒怎樣辯真假
搖“洋酒”,外國(guó)酒的統(tǒng)稱。其中最為名貴的,要數(shù)法國(guó)的白蘭地。 白蘭地,又稱干邑。據(jù)說(shuō),法國(guó)政府大力提倡釀酒業(yè),并把釀酒產(chǎn)地按種類劃分幾個(gè)區(qū)域。如干邑區(qū)、雅邑區(qū)、香擯區(qū)、紅白酒區(qū)等。其中干邑以專釀醇酒著稱,是世界公認(rèn)釀造白蘭地的最好產(chǎn)地。 在干邑中的“人頭馬”、“軒尼詩(shī)”、“百事吉”、“拿破侖”等名酒商標(biāo)里,會(huì)看到“V.O”、“X.O”等字樣。這是什么意思呢?這是每瓶酒釀制年份的縮寫,它反映每瓶酒的價(jià)值。釀制時(shí)間越長(zhǎng),酒的價(jià)值就越高。因此,在每瓶名酒的商標(biāo)里,都有年份的明碼顯示。這些明碼并不是哪個(gè)制造商能自定的,而是經(jīng)過(guò)法國(guó)政府專家鑒定、按照政府訂立白蘭地統(tǒng)一年限標(biāo)準(zhǔn)確定的。白蘭地統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)分別為:一星☆(5年)、二星☆☆(10年)、三星☆☆☆(15年)、V.O(15年以上)、V.S.O.(20年以上)、V.S.O.P.(25年以上)、F.O.V(30年以上)、X.O(40年以上)、Extra(50年以上)。目前市面上最為昂貴的“軒尼詩(shī)”,只有X.O,而Ex-tra早在4年前已斷市。 此外,“洋酒”之中,也不是所有酒都是時(shí)間越長(zhǎng)越好。如紅白酒,就以具體年份來(lái)衡量其價(jià)值。紅白酒是由葡萄釀制的。法國(guó)政府有一項(xiàng)很奇特的規(guī)定:種葡萄不許澆水,光靠天然雨水。哪年陽(yáng)光充足,雨水多,哪年就是好年份,哪年釀制的紅白酒就最昂貴。目前市面上現(xiàn)有最好的紅白酒是酒中之王“波爾多”,質(zhì)量最好的年份是1978年。紅白酒除自身價(jià)值外,還有一種僅用于擺設(shè)和收藏的古董價(jià)值。這種古董價(jià)值則以越久越好。
6,怎樣品嘗紅酒的年份
第一步:酒溫傳統(tǒng)上,飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒,比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著,因而味道較澀。第二步:醒酒一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn),這時(shí)就需要“喚醒”這支酒,在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味散去,醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大,紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來(lái)了。一般來(lái)說(shuō)葡萄酒開(kāi)瓶后,應(yīng)有15分鐘~3個(gè)小時(shí)的靜置醒酒時(shí)間,葡萄酒的香味、口感也會(huì)產(chǎn)生不同的變化。醒酒結(jié)束后斟入杯中至三分之一或半杯。第三步:觀酒首先觀察它的顏色變化,紅寶石般晶瑩剔透的顏色為最上品,透過(guò)光線欣賞其顏色變化,太深或太暗皆非上品,尤其不可摻有雜質(zhì)。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒,顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。第四步:搖晃 斟了酒,輕輕地?fù)u杯,讓酒液在杯壁上均勻地轉(zhuǎn)圈流動(dòng),停下來(lái)酒液回流,這并不是掛杯,稍微等會(huì)兒,你就會(huì)看到搖晃酒杯的時(shí)候,酒液達(dá)到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起,慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“淚滴”,象一條條小河,法文稱為L(zhǎng)eg“腳”,這才是掛杯。掛杯好的酒雖然不一定就是好酒,但是好酒掛杯漂亮卻是一般論。第五步:聞香搖晃可以起“加速醒酒”的作用,目的在于使氧氣快速進(jìn)入酒內(nèi),因而釋放出葡萄酒中沉睡的香味。在氧氣進(jìn)入酒中,并且和酒精產(chǎn)生香味后,您可以聞出香味,而香味會(huì)隨時(shí)間而有不同的改變。第六步:飲酒 讓它在口腔內(nèi)多留片刻在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻,舌頭上打兩個(gè)滾,使感官充分體驗(yàn)紅酒,最后全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。喝葡萄酒應(yīng)於喝一小口后,用味蕾去感覺(jué)味道,讓味道充滿口腔四周后慢慢的吞下,那麼味道會(huì)由舌尖經(jīng)由舌根延伸至喉嚨,品嘗時(shí)您會(huì)感受到四種重要的口感:甜、酸、澀、余味,品嘗后余留酒味之好壞,好的葡萄酒余味可以持續(xù)15~20秒鐘。第七步:回味 當(dāng)您喝完葡萄酒后凝神回想,并細(xì)細(xì)回味這瓶葡萄酒的味道清淡或者濃郁、紅酒是否太澀(好酒一般開(kāi)瓶后放置一段時(shí)間才會(huì)逐漸變澀)或單寧剛好、白酒的酸度余味多少,是否有刺激強(qiáng)烈或順口的感覺(jué)。這個(gè)是請(qǐng)教他人得來(lái)的答案啦,希望會(huì)對(duì)你有所幫助,這里介紹個(gè)網(wǎng)站,生活南京
把酒倒在大紅酒杯里,轉(zhuǎn)著看……當(dāng)然,背景必須是白色的,你可以對(duì)著白色的盤子或是白紙……看酒裙,也就是你轉(zhuǎn)過(guò)之后的酒邊,如果酒的邊緣發(fā)紫,或是紫紅,說(shuō)明是新酒,三年以內(nèi)的。如果微微發(fā)黃,說(shuō)明在五年之上十年之內(nèi)。如果明顯看出發(fā)黃,說(shuō)明酒在十年之上了…………真正想品出是哪一年的,只有品酒師才能品出來(lái)……那是不知嘗過(guò)多酒,舌頭不知腫了多少回之后才能感覺(jué)出來(lái)的……
喝的時(shí)候 我們這種菜鳥級(jí)的實(shí)在不太能分辨。但是買紅酒的時(shí)候可以通過(guò)摸酒瓶底來(lái)判斷年份,凹陷越深的瓶底年代越久。
這個(gè)確實(shí)很難用,語(yǔ)言來(lái)告訴你。問(wèn)題太難了。你還是多買酒,自己回家體會(huì)吧。把每次品嘗的記錄都寫好,你就知道了。
你這個(gè)很難除非是品酒大師 和資深人士我做紅酒生意很多年了 還是很膚淺
看:要試出酒的味道,首先不能把酒斟得太滿,約紅酒懷的3分之1,輕搖酒懷讓酒接觸空氣,散發(fā)香味,酒斟出來(lái)先用眼看,巔峰狀態(tài)的紅酒擁有最豐富的天然葡萄紅,遠(yuǎn)年紅酒,會(huì)呈現(xiàn)棕啡色,透明度越高越健康,經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間醞釀而成的醇舊酒質(zhì),色澤柔潤(rùn),和諧細(xì)致,盛在精瑩剔透的水晶懷中,典雅高貴。 聞:跟著來(lái)是聞酒的技巧,紅酒除了葡萄丹寧酸味還有橡木桶味、胡椒味、果味、淡香草味、黑加侖子味,甚至皮革味,醇舊與香氛渾然成一體,正是優(yōu)質(zhì)紅酒所獨(dú)具的風(fēng)范,怎可放過(guò)這種嗅覺(jué)感官募孿硎堋品,飲用極品年份紅酒,不能狼吞急咽,最好‘啜’起口嘴,吸入少量空氣,然后在口腔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng),讓酒充氣,在口腔內(nèi)透出獨(dú)有的成熟韻味,再細(xì)嚼其酒果氛香,最后入喉可感覺(jué)酒質(zhì)芳香而帶濃郁,及令人激賞之渾圓豐厚醞釀。 在安排品酒的次序時(shí),最好將較清淡的酒安排在前面,可減少先品的酒對(duì)后品的酒造成干擾。所以通常干白酒會(huì)在紅酒之前,甜型酒會(huì)在干型酒之后,年份新的在年份老的之前。這是通則,例如年份較差的酒,即使陳年較長(zhǎng)時(shí)間,也應(yīng)安排在前面才合適。主要原則在于味道越重、越是香甜濃郁的酒應(yīng)盡量安排到最后。 品:飲少量酒入口,直接體味酒所具有的復(fù)雜味道和香氣不僅使您能迅速判斷酒質(zhì)的優(yōu)劣,而且使您最大限度體會(huì)到葡萄酒的奧秘。
7,必勝客是不是和肯德基一樣需要前臺(tái)去點(diǎn)餐
帶我 一起去吧。請(qǐng)樓主注意必勝客不是很 好吃。。。
不用,你坐著,有服務(wù)員來(lái)的,注意是吃西餐的,呵呵,注意禮節(jié),祝你好運(yùn)。
注意事項(xiàng):
吃西餐講究6個(gè)“M”
Menu(菜單)
如何點(diǎn)好菜,我可有個(gè)絕招,我無(wú)論在國(guó)內(nèi)外西餐館吃飯,往往點(diǎn)的菜又好吃,又便宜,常常受到同事們稱道。我的辦法是,打開(kāi)菜譜,看哪道菜是以飯店名稱命名的,我往往取之,我深知,那位廚師也不會(huì)拿自己店名開(kāi)玩笑,肯定會(huì)好吃的,請(qǐng)大家一定要點(diǎn)。
Music(音樂(lè))
豪華高級(jí)的西餐廳,要有樂(lè)隊(duì),演奏一些柔和的樂(lè)曲,一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂(lè)曲。但,這里最講究的是樂(lè)聲的“可聞度”,即聲音要達(dá)到“似聽(tīng)到又聽(tīng)不到的程度”
Mood(氣氛)
西餐講究環(huán)境雅致,氣氛和諧。一定要有音樂(lè)相伴,有潔白的桌布,有鮮花擺放,所有餐具一定潔凈。如遇晚餐,要燈光暗淡,桌上要有紅色蠟燭,營(yíng)造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
Meeting(會(huì)面)
也就是說(shuō)和誰(shuí)一起吃西餐,這要有選擇的,一定要是親朋好友,趣味相投的人。吃西餐主要為聯(lián)絡(luò)感情,很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內(nèi),少有面紅耳赤的場(chǎng)面出現(xiàn)。
Manner(禮俗)
也稱之為“吃相”和“吃態(tài)”,總之要遵循西方習(xí)俗,勿有唐突之舉,特別在手拿刀叉時(shí),若手舞足蹈,就會(huì)“失態(tài)”。使用拿叉,將食物切成小塊,然后用刀叉關(guān)入口內(nèi)。一般來(lái)講,歐洲人使用刀叉時(shí)不換手,一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。美國(guó)人則是切好后,把刀放下,右手持叉將食物送入口中。但無(wú)論何時(shí),刀是絕不能送物入口的。西餐宴會(huì),主人都會(huì)安排男女相鄰而坐,講究“女士?jī)?yōu)先”的西方紳士,都會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的殷勤。
Meal(食品)
我的一位美國(guó)美食家朋友曾這樣說(shuō):“日本人用眼睛吃飯,料理的形式很美,吃我們西餐,是用鼻子的,所以我們的鼻子很大;只有你們偉大的中國(guó)人才懂得用舌頭吃飯?!蔽覀冎胁鸵浴拔丁睘楹诵模鞑褪且誀I(yíng)養(yǎng)為核心,至于味道則無(wú)法同中餐相提并論。
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吃西餐的禮儀
吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào):大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺(tái)、繽紛的美酒,再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止,這本身就是一幅動(dòng)人的油畫。為了您在初嘗西餐時(shí)舉止更加?jì)故?,費(fèi)些力氣熟悉一下這些進(jìn)餐禮儀,還是非常值得的。
* 就座時(shí),身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
* 使用刀叉進(jìn)餐時(shí),從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西地左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊,然后用叉子送入口中。使用刀時(shí),刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí),應(yīng)擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無(wú)需放下。不用刀時(shí),也可以用右手持叉,但若需要作手勢(shì)時(shí),就應(yīng)放下刀叉,千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要記住,任何時(shí)候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
* 每次送入口中的食物不宜過(guò)多,在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話,更不可主動(dòng)與人談話。
* 喝湯時(shí)不要啜,吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要辭嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過(guò)熱,可待稍涼后再吃,不要用嘴吹。喝湯時(shí),用湯勺從里向外舀,湯盤中的湯快喝完時(shí),用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí),將湯匙留在湯盤(碗)中,匙把指向自己。
* 吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí),不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時(shí),不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起,然后送入口中。
* 面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
* 吃雞時(shí),歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時(shí)不要將魚翻身,要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí),要切一塊吃一塊,塊不能切得過(guò)大,或一次將肉都切成塊。
* 不可在餐桌邊化妝,用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌,萬(wàn)一發(fā)生此種情況,應(yīng)立即向周圍的人道歉。取食時(shí)不要站立起來(lái),坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。
* 就餐時(shí)不可狼吞虎咽。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中,以示禮貌。有時(shí)主人勸客人添菜,如有胃口,添菜不算失禮,相反主人也許會(huì)引以為榮。
* 不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開(kāi)應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí),即使不喝,也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰,以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí),如不要,可簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不,謝謝!”或以手稍蓋酒杯,表示謝絕。
* 在進(jìn)餐尚未全部結(jié)束時(shí),不可抽煙,直到上咖啡表示用餐結(jié)束時(shí)方可。如在左右有女客人,應(yīng)有禮貌地詢問(wèn)一聲“您不介意吧!”
* 進(jìn)餐時(shí)應(yīng)與左右客人交談,但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個(gè)熟人交談左右客人如不認(rèn)識(shí),可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。
* 喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺攪拌均勻,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果地,不要拿著水果整個(gè)去咬,應(yīng)先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
* 進(jìn)餐過(guò)程中,不要解開(kāi)紐扣或當(dāng)眾脫衣。如主人請(qǐng)客人寬衣,男客人可將外衣脫下搭在椅背上,不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺(tái)上。
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吃西餐如何點(diǎn)酒
到正式餐廳應(yīng)酬,點(diǎn)酒通常由主人決定,但若主人不懂酒,會(huì)請(qǐng)?jiān)谧频娜舜c(diǎn)。無(wú)論是主人或客人點(diǎn)酒,以下的規(guī)則可作為參考:
1.先請(qǐng)服務(wù)人員取來(lái)餐廳酒單閱讀。如果實(shí)在不懂可以請(qǐng)餐廳懂酒的經(jīng)理或服務(wù)人員推薦。在請(qǐng)人推薦之前,可先技巧地告知預(yù)算。
2.葡萄酒通常是在點(diǎn)完菜后才決定的。點(diǎn)的餐中如有開(kāi)胃菜,可詢問(wèn)在座客人是否要喝點(diǎn)開(kāi)胃酒搭配,開(kāi)胃酒不一定要開(kāi)整瓶,可以論杯計(jì)。
3.依基本原則點(diǎn)酒,即紅酒配紅肉,白酒配白肉。
4.餐后用甜點(diǎn)時(shí),視個(gè)人喜好再點(diǎn)飯后甜酒。飯后甜酒通常都是些水果釀的烈酒,酒精含量高,以高腳小杯盛裝,不需整瓶開(kāi),以杯論即可。
5.葡萄酒送來(lái)后,要仔細(xì)檢查酒名及年份是否正確。
必勝客點(diǎn)餐和肯德基是不一樣的,但跟普通的餐廳差不多.
進(jìn)去后找好座位坐下,就會(huì)有服務(wù)員過(guò)來(lái)幫忙點(diǎn)餐了,你可以一邊看菜單一邊點(diǎn),也可以讓服務(wù)員幫忙推薦.
推薦:
超級(jí)至尊、香辣至尊、和星鰻匹薩
湯品:芝城牛肉湯、酥皮蛤蜊湯
甜點(diǎn)和小菜:濃情香意雞翅、意式豬肉丸挺好、抹茶雪域蛋糕、藍(lán)梅芝士塔
匹薩有三種:無(wú)邊、鐵盤、芝心
無(wú)邊:硬硬的,很不好嚼
鐵盤:厚一點(diǎn)的面,就是餡料少了點(diǎn),剛出來(lái)時(shí)邊還是脆的,過(guò)后就會(huì)變硬
芝心:喜歡芝士的話,還是不錯(cuò)的
是的,不需要去前臺(tái),會(huì)有服務(wù)員過(guò)來(lái)問(wèn)你吃什么。
一般來(lái)說(shuō),會(huì)有套餐。套餐的好處是不必你去費(fèi)腦筋選什么樣子的搭配。而且,套餐在價(jià)格上面也比較優(yōu)惠。
我就在必勝客 上班
沒(méi)那么多講究 但是要學(xué)會(huì)點(diǎn)菜
要不會(huì)讓人笑話的 上次還有人給我要筷子呢
披薩分為 鐵盤 無(wú)邊 芝士 三種類型
任何一款都可以做成上面的
披薩的話 至尊系列是最普通頁(yè)比較好吃 其他的看自己口味
喝的 分為冷飲 熱飲 咖啡 冰沙系列
沙拉 有自助沙拉和其他沙拉
還有局飯和意面和甜點(diǎn)
點(diǎn)的時(shí)候叫服務(wù)員過(guò)來(lái)點(diǎn)就行
如果你是學(xué)生記得帶上學(xué)生證 現(xiàn)在打八折的