首先喝白酒是嚴(yán)重危害健康!貴的白酒就好比貴的葡萄酒 啤酒,成本高!還有些白酒是純屬抄品牌的價(jià)位!

其實(shí)，單從生產(chǎn)成本來(lái)講，酒的成本一般還是大些的。顯然，酒的競(jìng)爭(zhēng)更激烈。再就是，喝酒的人群比喝飲料的人群要小得多。所以，酒的價(jià)格就偏低了。

1.啤酒的釀造工藝比較白酒和紅酒簡(jiǎn)單，2.啤酒產(chǎn)量高，3.啤酒酒精度數(shù)低．適合狂飲，喝的多自然銷量大，促使啤酒價(jià)格低廉，葡萄酒的昂貴，其原因一是產(chǎn)量．和原料，二是品牌效應(yīng)

喝酒就像是拋下理智的過(guò)程，酒精的刺激和酒的濃香使得人的嘴中充滿填充感，喝一小口，就像是吃了很多美味珍饈一樣，滿口余香，所以自然不需要一次喝太多。而且，其實(shí)喝酒喝的慢，大都慢在到底喝不喝，喝多少的猶豫不決中，畢竟，知道自己即將一步步地放棄理智，一點(diǎn)點(diǎn)地喝醉，可能在第一杯第二杯還有理智的時(shí)候，會(huì)好好的考慮這件事吧，這些和我喝酒的人都是誰(shuí)，我能不能喝醉，喝醉了會(huì)怎么樣，或許會(huì)想到這些吧。我沒喝過(guò)，我不知道。

中國(guó)白酒貴的原因：一、原料精貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)所產(chǎn)的紅纓子糯高粱，是大曲醬香酒的核心原料之一，其顆粒小、皮厚、糯性強(qiáng)、耐蒸煮，價(jià)格是普通高粱的3-4倍。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，正宗的大曲醬香酒，堅(jiān)持選用此種高粱，故而釀造成本較高。二、出酒率低茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒人中有句老話，叫作“五斤糧食一斤酒”。大曲醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒，而濃香型白酒，原糧出酒率可以達(dá)到45%以上。物以稀為貴，大曲醬香酒的價(jià)格自然不低。三、工序多大曲醬香酒的工序復(fù)雜，且生產(chǎn)周期長(zhǎng)。從原糧開始，“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，為期一年，然后經(jīng)過(guò)五年窖藏，最后進(jìn)行勾兌、調(diào)配，一瓶醬香酒至少需五年才可出廠?！耙荒暌会?，五年一出”，期間所耗費(fèi)的生產(chǎn)成本、儲(chǔ)存成本等都比較高。四、仿造難大曲醬香酒至今尚未找到主體香物質(zhì)，其風(fēng)格的確立只能通過(guò)不同年份、香型、輪次、酒精濃度的原漿酒勾兌而成。所以，大曲醬香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味劑、香精等），也就排除了通過(guò)化學(xué)添加劑降低生產(chǎn)成本的可能。五、品質(zhì)高大曲醬香酒酒質(zhì)微黃透明，醬香突出，飲后空杯，留香更大，持久不散，且飲后對(duì)身體的刺激較小，質(zhì)優(yōu)而價(jià)優(yōu)，貴有貴道理。六、存放久大曲醬香酒隨時(shí)間流逝會(huì)產(chǎn)生“老酒味”，客觀上增添了其越陳越香的效果。一般來(lái)說(shuō)，陳年醬酒色澤微黃、余味更長(zhǎng)，老酒味濃郁，酒質(zhì)更好，價(jià)格也更高。

為什么飯店的酒水比商店貴！餐飲業(yè)的利潤(rùn)來(lái)源無(wú)非就是菜品和酒水兩種，酒水一直是餐飲業(yè)的利潤(rùn)的來(lái)源的重要組成部分，中國(guó)自古就有“無(wú)酒不成席”之說(shuō)，親朋好友相聚；商務(wù)宴請(qǐng)沒有酒助興怎么行？沒有酒來(lái)聯(lián)絡(luò)感情怎么行？至于婚宴壽宴，升學(xué)喬遷之喜更少不了酒。所謂“酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味”席上有酒，主人有面子，客人高興了，何樂而不為？飯店提供酒水的同時(shí)，還提供了精美的下酒菜和各種美食，酒水與美食相得益彰，飯店還要提供開瓶，精致的酒杯等服務(wù)，高檔一些的酒樓還有專門的服務(wù)員斟酒，享受了愉快的服務(wù)和用餐體驗(yàn)！所以飯店酒水的利潤(rùn)一般達(dá)到了50%或更多！而在商店酒水屬于快速消費(fèi)品，客人買了就走，沒有相應(yīng)的配套服務(wù)，所以便宜一些！關(guān)注頭條號(hào)“農(nóng)家樂廚子明哥”只要用心，人人都是“食神”看了別人的回答，我來(lái)補(bǔ)遺，不是他們說(shuō)的不對(duì)，只能說(shuō)沒說(shuō)到點(diǎn)子上，我分三個(gè)方面來(lái)說(shuō)一下。1）成本，餐飲業(yè)的酒水比超市里面銷售貴的主要原因是成本，并不是什么身份象征之類決定的。雖然同一種酒出廠價(jià)相同，但流通到各個(gè)渠道的成本是不一樣的。超市的成本是酒價(jià)+人工+運(yùn)費(fèi)+利潤(rùn)+其他費(fèi)用，走的是薄利多銷的路線。而餐飲業(yè)不管是從房租、積壓庫(kù)存、稅金、盈利方式上都弱于超市，所以如果餐飲行業(yè)想要盈利，那就需要將自己門店所售出的商品毛利潤(rùn)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)才行，不然從成本換算的角度考慮就會(huì)虧本。2）損耗，懂的人都知道，商品銷售不出去占用資金、人工、位置、倉(cāng)庫(kù)其實(shí)都算損耗。相較于超市行業(yè)，餐飲行業(yè)的損耗會(huì)更嚴(yán)重。而且在稅金、人工上的損耗甚至是超市零售業(yè)的2倍以上，在不減少利潤(rùn)的前提下，只能提高售價(jià)來(lái)維持收益。3）附加價(jià)值，超市零售業(yè)是快消品行業(yè)，模式大多是拿貨付款+售后，即完成一次交易。而餐飲行業(yè)不是這樣的，踏實(shí)需要拿貨+體驗(yàn)+服務(wù)之后付款。前者算是提供了一個(gè)買賣交易的平臺(tái)，而后者確實(shí)一個(gè)以實(shí)際體驗(yàn)為主要業(yè)務(wù)的場(chǎng)所，這包括很多的附加價(jià)值，菜品口味、質(zhì)量、價(jià)格等，雖然同樣商品的成本價(jià)格一樣，但餐飲相較于零售業(yè)的附加服務(wù)卻增加很多，這無(wú)形中也會(huì)導(dǎo)致成本的增加。所以，有些商品不能單看它的售價(jià)來(lái)評(píng)定價(jià)值，就像大閘蟹和白菜上捆的那根草繩。